FATORES RELACIONADOS AO RENDIMENTO DE CARCAÇA DE NOVILHOS OU NOVILHAS SUPERJOVENS, TERMINADOS EM PASTAGEM CULTIVADA

Este trabalho teve como objetivo estudar os fatores corporais envolvidos na variação do rendimento de carcaça em machos castrados ou fêmeas não prenhes, abatidos aos quatorze meses de idade. Os animais foram terminados com suplementação energética sobre pastagem cultivada. Utilizaram-se doze animais de cada sexo, mestiços Nelore (3/8) x Hereford (5/8), contemporâneos do mesmo rebanho. Os pesos de fazenda, de frigorífico e de carcaça quente foram superiores nos machos, sendo de 365,8; 350,4 e 203,4 kg, respectivamente, enquanto as fêmeas apresentaram 310,3; 294,5; e 168,6 kg, citados na mesma ordem. Bovinos machos também apresentaram maiores rendimentos de carcaça quente em relação ao peso de fazenda (55,6 vs 54,4%) e em relação ao peso de frigorífico (58,1 vs 57,2%) do que as fêmeas. O menor rendimento de carcaça das fêmeas deveu-se ao maior percentual de couro (9,03 vs 7,96%), gordura inguinal, junto ao úbere das fêmeas ou à capadura dos machos (1,02 vs 0,67%), trato digestivo cheio (19,35% vs 16,84%), rúmen mais retículo vazios (2,34 vs 1,91%) e intestino vazio (2,54% vs 2,11%). Não houve diferença significativa entre sexos nos percentuais de coração, fígado, pulmões, rins e baço, sendo, respectivamente, 0,40%, 0,93%, 1,01%, 0,22% e 0,35% nos machos e 0,41%, 0,98%, 1,02%, 0,22% e 0,30% nas fêmeas, citados na mesma ordem. PALAVRAS-CHAVES: Braford, couro, órgãos, rúmen, sexo

Meta-análise da técnica de imunocastração (anti-GnRH) para bovinos machos em fase de terminação

The objective of this work was to analyze the effects of immunocastration on the performance and carcass quality of steers in the finishing phase, compared with non-castration and surgical castration. Data from ten studies with records of 1,261 male bovines were analyzed. The studies included in the meta-analysis necessarily contained treatments with immunocastration specifically against the gonadotropin-releasing hormone. Each study was considered as a random effect in the statistical model used. The data were tested for homogeneity of variances and residue normality, and then subjected to the analysis of variance. Means were compared by Student’s t-test. Non-castrated steers showed greater daily weight gain, feed efficiency, slaughter and hot carcass weights, and loin eye area, besides lower fat thickness than surgically-castrated animals and the lowest a* and b* meat coloration values. Overall, immunocastrated steers were inferior to the non-castrated ones, but superior to those surgically-castrated. Immunocastrated steers present performance and carcass traits superior to those of surgically-castrated animals, but similar meat quality.O objetivo deste trabalho foi analisar os efeitos da imunocastração sobre o desempenho e a qualidade de carcaça de novilhos em terminação, em comparação à não castração e à castração cirúrgica. Analisaram-se dados de dez estudos, com registros de 1.261 bovinos machos. Os estudos incluídos na meta-análise continham, necessariamente, tratamentos com imunização ativa contra o hormônio liberador de gonadotrofinas. Cada estudo foi considerado como efeito aleatório no modelo estatístico utilizado. Os dados foram testados quanto à homogeneidade de variâncias e à normalidade dos resíduos, e, posteriormente, submetidos à análise de variância. As médias foram comparadas pelo teste t de Student. Os novilhos não castrados apresentaram maiores ganho de peso diário, eficiência alimentar, pesos ao abate e de carcaça quente, e área de olho de lombo, além de menor espessura de gordura que os castrados cirurgicamente e menores valores de a* e b*, para coloração da carne. No geral, os novilhos imunocastrados foram inferiores aos não castrados, mas superiores aos castrados cirurgicamente. Novilhos submetidos à imunocastração apresentam características de desempenho e de carcaça superiores aos castrados cirurgicamente, mas qualidade de carne similar

ASPECTOS AGRONÔMICOS E PRODUTIVOS DOS HÍBRIDOS DE GIRASSOL (Helianthus annus L.) HELIO 251 E HELIO 360

Objetivou-se com este estudo quantificar a produção e a participação de aquênios, folhas, colmo e capítulo, bem como a produção de matéria verde e seca de dois híbridos de girassol para produção de silagem. Foram utilizados dois híbridos de girassol: Helio 251 (H251) e Helio 360 (H360), implantados em resteva de aveia. A avaliação produtiva da cultura realizou-se pela contagem de 12 pontos de cinco metros lineares/ha de cada híbrido e a composição das plantas foi realizada com cinco amostras. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado e as médias analisadas pelo teste Tukey. O H251 apresentou maior quantidade de plantas/m linear e por hectare (3,99 contra 3,12 plantas/m; 49.953,95 contra 38.342,10 plantas/ha, respectivamente, para H251 e H360). Os capítulos do H360 foram mais pesados, quando expressos em matéria verde (MV) (303,79 g/planta) e seca (MS) (56,88 g/planta), consequentemente, apresentando maior peso de aquênio (151,09 e 100,12 g/planta, para MV e MS), quando comparado com o H251. O híbrido H360 apresentou maior peso de colmo, quando expresso em MV (120,95 contra 61,27 g/planta) e MS (48,58 contra 29,01 g/planta). Os maiores pesos de capítulo, aquênios e caule apresentados pelo H360 resultaram em plantas mais pesadas, além de superioridade na produção de MS/ha. PALAVRAS-CHAVE: aquênio; capítulo; colmo; folha; matéria seca; matéria verde

Perfil lipídico da carne de novilhos terminados em pastagem de milheto com diferentes taxas de concentrado

The objective of this work was to evaluate the meat lipid profile from Devon beef steers finished in pearl millet (Pennisetum americanum) pasture and fed at different rates of concentrate supplementary diet. Twelve steers weighing 270 kg, at 12‑month‑average initial age, were randomly distributed into three treatments: pearl millet pasture; and pearl millet pasture plus a concentrate equivalent at 0.5 or 1.0% of body weight, with two replicates. Total contents of saturated and unsaturated fatty acids, the polyunsaturated:saturated ratio and other relevant fatty acids as the vaccenic acid, conjugated linoleic acid, omega‑3, and omega‑6 were not affected by the consumption of a concentrate supplement at 0.5 or 1.0% live weight. However, the 0.5% supplementation level reduced the concentration of dihomo‑γ‑linolenic fatty acid (C20: 3 n‑6), while the 1.0% supplementation level elevated the content of docosahexaenoic (DHA) (C22: 6 n‑3) fatty acid, and the omega‑6:omega‑3 ratio in meat. Consumption of up to 1.0% energy supplementation increases the omega‑6:omega‑3 ratio in meat from Devon steers grazing on pearl millet pasture.O objetivo deste trabalho foi avaliar o perfil lipídico da carne de novilhos Devon, terminados em pastagem de milheto (Pennisetum americanum) e alimentados com dieta suplementar de um concentrado a diferentes taxas. Doze animais, com 270 kg e idade média inicial de 12 meses, foram distribuídos ao acaso, em três tratamentos: pastagem de milheto; pastagem de milheto e suplemento concentrado a 0,5 ou 1,0% do peso corporal, com duas repetições. Os teores totais de ácidos graxos saturados e insaturados, a relação poli‑insaturados:saturados e outros ácidos relevantes como o vacênico, o linoleico conjugado, o ômega‑3 e ômega‑6 não foram influenciados pelo consumo de suplemento concentrado a 0,5 ou 1,0% do peso vivo. Entretanto, a suplementação a 0,5% reduziu a concentração do ácido graxo dihomo‑γ‑linolênico (C20:3 n‑6), enquanto a suplementação a 1,0% elevou o teor do ácido graxo docosahexaenoico (DHA) (C22:6 n‑3) e a relação ômega‑6:omega‑3 na carne. O consumo de até 1,0% de suplemento energético aumenta a relação ômega‑6:ômega‑3 na carne de novilhos Devon mantidos em pastagem de milheto

Factors related to dressing percentage of young steers and heifers, finished on cultivated pasture

Submitted by Marlene Santos ([email protected]) on 2017-09-06T21:39:36Z No. of bitstreams: 2 Artigo - Fabiano Nunes Vaz - 2010.pdf: 304814 bytes, checksum: 310f51d7c895b384542ade1d90de4154 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5)Approved for entry into archive by Luciana Ferreira ([email protected]) on 2017-09-13T14:50:54Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Artigo - Fabiano Nunes Vaz - 2010.pdf: 304814 bytes, checksum: 310f51d7c895b384542ade1d90de4154 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5)Approved for entry into archive by Luciana Ferreira ([email protected]) on 2017-09-13T14:53:33Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Artigo - Fabiano Nunes Vaz - 2010.pdf: 304814 bytes, checksum: 310f51d7c895b384542ade1d90de4154 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5)Made available in DSpace on 2017-09-13T14:53:46Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Artigo - Fabiano Nunes Vaz - 2010.pdf: 304814 bytes, checksum: 310f51d7c895b384542ade1d90de4154 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2010-03UFGCNPqCapesEste trabalho teve como objetivo estudar os fatores corporais envolvidos na variação do rendimento de carcaça em machos castrados ou fêmeas não prenhes, abatidos aos quatorze meses de idade. Os animais foram terminados com suplementação energética sobre pastagem cultivada. Utilizaram-se doze animais de cada sexo, mestiços Nelore (3/8) x Hereford (5/8), contemporâneos do mesmo rebanho. Os pesos de fazenda, de frigorífico e de carcaça quente foram superiores nos machos, sendo de 365,8; 350,4 e 203,4 kg, respectivamente, enquanto as fêmeas apresentaram 310,3; 294,5; e 168,6 kg, citados na mesma ordem. Bovinos machos também apresentaram maiores rendimentos de carcaça quente em relação ao peso de fazenda (55,6 vs 54,4%) e em relação ao peso de frigorífico (58,1 vs 57,2%) do que as fêmeas. O menor rendimento de carcaça das fêmeas deveu-se ao maior percentual de couro (9,03 vs 7,96%), gordura inguinal, junto ao úbere das fêmeas ou à capadura dos machos (1,02 vs 0,67%), trato digestivo cheio (19,35% vs 16,84%), rúmen mais retículo vazios (2,34 vs 1,91%) e intestino vazio (2,54% vs 2,11%). Não houve diferença significativa entre sexos nos percentuais de coração, fígado, pulmões, rins e baço, sendo, respectivamente, 0,40%, 0,93%, 1,01%, 0,22% e 0,35% nos machos e 0,41%, 0,98%, 1,02%, 0,22% e 0,30% nas fêmeas, citados na mesma ordem.The objective of the experiment was to study the body factors related to the variation of dressing percentage in castrated males or non-pregnant females, slaughtered at fourteen months of age. The animals were finished with energetic supplementation on cultivated pasture. Twelve contemporary animals of each sex were used, all crossbred Nellore (3/8) x Hereford (5/8) from the same herd. Farm live weight, slaughterhouse live weight and hot carcass weight were superior in males, being 365.8; 350.4 and 203.4 kg, respectively, while the females showed 310.3; 294.5; and 168.6 kg, in the same order. Males also showed higher hot carcass dressing percentage in relation to farm live weight (55.6 vs 54.4%) and in relation to slaughterhouse weight (58.1 vs 57.2%) than females. The lower female dressing percentage was a result of the higher hide (9.03 vs 7.96%), inguinal fat in the udder of heifers or cod fat of steers (1.02 vs .67%), full digestive tract (19.35 vs 16.84%), empty rumen plus reticulum (2.34 vs 1.91%) and empty intestine (2.54 vs 2.11%) percentages. There was no significant difference between sexes in heart, liver, lungs, kidneys and spleen percentages, being, respectively, 0.40, 0.93, 1.01, 0.22 and 0.35% in males and 0.41, 0.98, 1.02, 0.22 and 0.30% in females, cited in the same order

FACTORS RELATED TO DRESSING PERCENTAGE OF YOUNG STEERS AND HEIFERS, FINISHED ON CULTIVATED PASTURE FATORES RELACIONADOS AO RENDIMENTO DE CARCAÇA DE NOVILHOS OU NOVILHAS SUPERJOVENS, TERMINADOS EM PASTAGEM CULTIVADA

The objective of the experiment was to study the body factors related to the variation of dressing percentage in castrated males or non-pregnant females, slaughtered at fourteen months of age. The animals were finished with energetic supplementation on cultivated pasture. Twelve contemporary animals of each sex were used, all crossbred Nellore (3/8) x Hereford (5/8) from the same herd. Farm live weight, slaughterhouse live weight and hot carcass weight were superior in males, being 365.8; 350.4 and 203.4 kg, respectively, while the females showed 310.3; 294.5; and 168.6 kg, in the same order. Males also showed higher hot carcass dressing percentage in relation to farm live weight (55.6 vs 54.4%) and in relation to slaughterhouse weight (58.1 vs 57.2%) than females. The lower female dressing percentage was a result of the higher hide (9.03 vs 7.96%), inguinal fat in the udder of heifers or cod fat of steers (1.02 vs .67%), full digestive tract (19.35 vs 16.84%), empty rumen plus reticulum (2.34 vs 1.91%) and empty intestine (2.54 vs 2.11%) percentages. There was no significant difference between sexes in heart, liver, lungs, kidneys and spleen percentages, being, respectively, 0.40, 0.93, 1.01, 0.22 and 0.35% in males and 0.41, 0.98, 1.02, 0.22 and 0.30% in females, cited in the same order.<br /><br />KEY WORDS: braford, hide, organs, rumen, sex.<br /> Este trabalho teve como objetivo estudar os fatores corporais envolvidos na variação do rendimento de carcaça em machos castrados ou fêmeas não prenhes, abatidos aos quatorze meses de idade. Os animais foram terminados com suplementação energética sobre pastagem cultivada. Utilizaram-se doze animais de cada sexo, mestiços Nelore (3/8) x Hereford (5/8), contemporâneos do mesmo rebanho. Os pesos de fazenda, de frigorífico e de carcaça quente foram superiores nos machos, sendo de 365,8; 350,4 e 203,4 kg, respectivamente, enquanto as fêmeas apresentaram 310,3; 294,5; e 168,6 kg, citados na mesma ordem. Bovinos machos também apresentaram maiores rendimentos de carcaça quente em relação ao peso de fazenda (55,6 vs 54,4%) e em relação ao peso de frigorífico (58,1 vs 57,2%) do que as fêmeas. O menor rendimento de carcaça das fêmeas deveu-se ao maior percentual de couro (9,03 vs 7,96%), gordura inguinal, junto ao úbere das fêmeas ou à capadura dos machos (1,02 vs 0,67%), trato digestivo cheio (19,35% vs 16,84%), rúmen mais retículo vazios (2,34 vs 1,91%) e intestino vazio (2,54% vs 2,11%). Não houve diferença significativa entre sexos nos percentuais de coração, fígado, pulmões, rins e baço, sendo, respectivamente, 0,40%, 0,93%, 1,01%, 0,22% e 0,35% nos machos e 0,41%, 0,98%, 1,02%, 0,22% e 0,30% nas fêmeas, citados na mesma ordem.<br /><br />PALAVRAS-CHAVES: Braford, couro, órgãos, rúmen, sexo.<br /><br /&gt

Recent Developments for Remediating Acidic Mine Waters Using Sulfidogenic Bacteria

Acidic mine drainage (AMD) is regarded as a pollutant and considered as potential source of valuable metals. With diminishing metal resources and ever-increasing demand on industry, recovering AMD metals is a sustainable initiative, despite facing major challenges. AMD refers to effluents draining from abandoned mines and mine wastes usually highly acidic that contain a variety of dissolved metals (Fe, Mn, Cu, Ni, and Zn) in much greater concentration than what is found in natural water bodies. There are numerous remediation treatments including chemical (lime treatment) or biological methods (aerobic wetlands and compost bioreactors) used for metal precipitation and removal from AMD. However, controlled biomineralization and selective recovering of metals using sulfidogenic bacteria are advantageous, reducing costs and environmental risks of sludge disposal. The increased understanding of the microbiology of acid-tolerant sulfidogenic bacteria will lead to the development of novel approaches to AMD treatment. We present and discuss several important recent approaches using low sulfidogenic bioreactors to both remediate and selectively recover metal sulfides from AMD. This work also highlights the efficiency and drawbacks of these types of treatments for metal recovery and points to future research for enhancing the use of novel acidophilic and acid-tolerant sulfidogenic microorganisms in AMD treatment

Partum and postpartum characteristics on the postpartum rebreeding in beef cattle

ABSTRACT The objective was to evaluate the influence of calving and postpartum characteristics, measured in different genetic predominance, on the postpartum rebreeding. Were evaluated 437 partum from cows that received feeding management consisting of a forage base of the native field and the mating season consisted of 90 days. The measurements were used from the data base (age of cow, genetic predominance, body weight, body condition score and date of calving) of the cows in the partum and postpartum period. The variables were submitted to analysis of multiple variances, multiple regression, correlation and cluster. Already the groups formed by cluster analysis were submitted to analysis of variance and F test and the means, compared by Student’s t-test, α=0.05 probability. The increase in the mean at 0.14 points in the body condition score at calving and the occurrence of calving 9 days earlier at the calving season gives the Charolais genetically predominant cows repeat calves. The Nellore genetic predominance when they calved with similar body condition score (2.32 points) and showed a negative body weight gain at weaning (-3.0 kg and -2.1 kg) showed different behaviors, where they did not repeat the offspring, when they calved and weaned with smaller body weight