GENOTIPAGEM DO GENE KAPPA CASEÍNA E SUA INFLUÊNCIA NA PORCENTAGEM DE CASEÍNA E PRODUÇÃO DE QUEIJO FRESCAL

O Brasil é o quarto maior produtor de leite do mundo e a biologia molecular permite genotipar o rebanho dos pecuaristas visando maior produtividade e rendimento de teores de proteínas. O objetivo do presente estudo foi genotipar o gene K-CN em 18 vacas do rebanho leiteiro das raças Holandesa, Girolando e Mestiços, utilizando a técnica PCR- RFLP, e comparar com o rendimento de queijo frescal. Os resultados mostraram que o genótipo AB apresentou maior influência no rendimento de queijo frescal entre as três raças estudadas (p=0,01). Esses resultados indicam que as variações genéticas para K-CN podem ser usadas para aplicação da seleção assistida por marcadores visando à produção de queijo frescal para os animais da raça Holandesa, Girolando e as vacas sem raça definida

PERFIL PROTEICO DO LÍQUIDO FOLICULAR COLETADO DE OVÁRIOS EM DIFERENTES FASES DO CICLO ESTRAL DE BOVINOS.

O microambiente do gameta feminino é o líquido folicular e, portanto as proteínas presentes no líquido folicular devem interferir na qualidade do oócito. Com o objetivo de verificar o perfil proteico do líquido folicular de folículos de diferentes fases do ciclo estral de bovinos este experimento foi delineado. Para tanto, os líquidos foliculares provenientes de ovários de vacas de abatedouro foram alocados em 5 diferentes fases do ciclo estral, levando em conta a presença ou ausência do corpo lúteo (CL) e sua caracterização morfológica. “Pools” de líquido folicular foram coletados de folículos de 2 a 7 mm de ovários em 5 diferentes fases do ciclo estral (1=CL inicial, hemorrágico; 2=CL em desenvolvimento; 3=CL maduro; 4=CL em regressão e 5=ausência de CL). O perfil proteico foi avaliado por eletroforese em gel de poliacrilamida e determinado em porcentagens nas amostras de cada fase. Os polipeptídeos de 35, 32, 30 e 18 KDa variam consideravelmente nas amostras de diferentes fases do ciclo estral. O polipeptídeo de mesmo peso molecular que o IGFBP-2 está mais presente nas amostras de líquido folicular ao final do ciclo estral. Maior número de polipeptídeos é observado em folículos antrais pequenos de ovários em que o CL está em regressão

DIAGNÓSTICO AMBIENTAL DOS AFLUENTES DO CÓRREGO DO LAJEADO NO MUNÍCIPIO DE PIRAPOZINHO – SP

The environmental diagnosis of the tributaries of the Lajeado Stream tributaries in Pirapozinho / SP is a study that will evaluate the characteristics of the natural environment, as well as the interactions and interferences caused by anthropogenic activities in the environment and the impacts resulting from these actions. This characterization will be done through visual on-site surveys, laboratory analysis and literature searches that allow a better understanding of the behavior of a watershed in face of external factors. In this sense, we evaluate procedures such as soil use and occupation, water quality, environmental valuation, development of vegetative areas, soil qualification, among other aspects. Thus, the interpretation of the quality of the natural resources raised and their interference will support an assessment of which identified impacts are likely to be mitigated in order to employ the necessary recovery and improvement technologies in the area.O diagnóstico ambiental da microbacia dos afluentes do Córrego do Lajeado no município de Pirapozinho/SP é um estudo que avaliará as características do meio natural, bem como as interações e interferências causadas pelas atividades antrópicas no meio ambiente, e quais os impactos resultantes dessas ações. Essa caracterização será feita através de levantamentos visuais no local, análises laboratoriais e buscas na literatura, que possibilitem uma melhor compreensão do comportamento de uma microbacia diante dos fatores externos. Neste sentido, avaliam-se procedimentos como uso e ocupação do solo, qualidade da água, valoração do ambiente, desenvolvimento de áreas vegetativas, qualificação do solo, entre outros aspectos. Com isso a interpretação da qualidade dos recursos naturais levantados e suas interferências irão subsidiar uma avaliação de quais impactos identificados são passíveis de medidas mitigadoras a fim de empregar na área as tecnologias de recuperação e melhoramento necessárias

INGESTÃO PROLONGADA DE CHÁ BRANCO NOS PARÂMETROS HEMATOLÓGICOS DE RATAS WISTAR

O chá branco é uma bebida saudável, porém este chá pode interferir em vários fatores de crescimento envolvidos no metabolismo. Portanto, este trabalho teve como objetivo verificar o efeito do consumo prolongado de chá branco nos parâmetros hematológicos de ratas Wistar. Foram utilizados dois grupos de ratas: controle (n=30) que recebeu água e o grupo que recebeu apenas chá branco para beber (n=30). O experimento teve duração de 3 meses, ao final de cada mês, 10 ratas de cada grupo eram eutanasiadas e o sangue dos animais colhido para hemograma e bioquímica sérica. A análise estatística foi a ANOVA seguida do teste de Tukey e Teste T, foram consideradas diferenças estatísticas quando

Influence of the dry and rainy seasons upon plasma seminal (SDS-PAGE) and characteristics of the ejaculate from bulls Bos taurus indicus

O desequilíbrio na espermatogênese inclui diminuição na motilidade e aumento de espermatozóides alterados. O plasma seminal exerce efeito na função espermática. O objetivo foi avaliar a influência das estações seca e chuvosa nas características do sêmen e proteínas do plasma seminal. Onze touros Bos taurus indicus com 34 a 38 meses de idade foram submetidos cada um a 12 colheitas de sêmen com eletroejaculador, 6 na estação seca e 6 na chuvosa, a cada 14 dias, totalizando 144 amostras. Características qualitativas e quantitativas foram avaliadas, sendo as amostras centrifugadas (1.500 g / 15 min) e estocadas (-20ºC). As proteínas foram extraídas e quantificadas para as eletroforeses. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5%. Houve diferença entre estações para o vigor (P 0.05). The number of bands occurred between 6 and 125 kDa. The molecular band of 26 kDa was present in 100% of bulls in rainy season. The molecular bands of 6, 9 and 125 kDa showed a high frequency in dry and rainy season. In conclusion, these results showed a band distribution variation throughout the season and the year seasons changed the semen quality with increase sperm vigor and reduction of abnormal sperm on dry season

Estresse hídrico com diferentes osmóticos em sementes de feijão e expressão diferencial de proteínas durante a germinação = Differential protein expression during germination as a result of a water deficit associated with variable osmotic pressure in snap-beans

O feijão (Phaseolus vulgaris L.) é de grande expressão alimentícia. A emergência da cultura é dependente de água e considerada a fase mais crítica. Os objetivos deste trabalho foram simular a deficiência de água no início da germinação em laboratório, em sementes de feijão‘Pérola’, utilizando-se: manitol, CaCl2, MgCl2 e NaCl em potenciais de 0; -0,3; -0,6; -0,9 e - 1,2 MPa, estabelecidos pela equação de Van’t Hoff e avaliar o perfil eletroforético de proteínas totais solúveis por meio de SDS-PAGE. Foram avaliados: germinação, classificação de vigor, massa seca de raiz e de parte aérea e resposta diferencial de expressão de proteínas. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado. Os dados foram analisados pela aplicação do teste F, para análise de variância, regressão polinomial para os níveis de potencial osmóticos para cada uma das variáveis fisiológicas estudadas. O bandeamento eletroforético foiavaliado visualmente por imagem dos géis. A simulação do estresse permitiu avaliar a drasticidade do NaCl em todos os parâmetros avaliados e a ausência de proteínas de baixo peso molecular neste osmótico. As proteínas de 110 e 30 kDa foram indicativas de estresse hídrico, mas não do salino.Snap-beans (Phaseolus vulgaris L.) have a high nutritionally value. Successful seedling emergence is dependent on the availability of water and is considered the most critical phase in plant development. The objectives of this work were to simulate water deficiency at the beginning of the germination period. Snap-bean seeds of the variety ‘Pérola’ were submitted to osmotic stress under laboratory conditions. Mannitol, CaCl2, MgCl2 and NaCl were used to develop five degrees of osmotic potential: 0, -0.3, -0.6, -0.9 and -1.2 MPa. Van’t Hoff’s equation was used to calculate the osmotic potential. The protein pattern of the total soluble proteins after electrophoresis was evaluated with SDS-PAGE. The response parameters were evaluated including the germination, the vigour classification, the root dry weight, the shoot dry weight and the resultant differential protein expression. The experimental design was completely randomised. Data were analysed using the F test (ANOVA), and polynomial regression was used for the osmotic potential levels for each parameter. The protein banding pattern was evaluated using gel imaging. The simulation of a water deficiency resulted in the perception of a stress and a subsequent response to NaCl in all of the parameters that were evaluated. The harsh effects of the NaCl were validated as the lack of the expression of low molecular weight proteins. Proteins with molecular weights of 110 and 30 kDa were indicative of water stress but not of salinity