Agréage de qualité des légumes et tubercules : application à la pomme de terre

This study explores the possibilities to use vision to appreciate the quality of potatoes. Cemagref, with the collaboration of ITPT, elaborates a specific process to sort potatoes depending on their color and their surface damages. The score is up to 76% for color and 70% for damages. Industrial validation is starting. / Cette étude explore l'utilisation de la vision pour l'agréage des pommes de terre. Le Cemagref, avec la collaboration de l'ITPT, a mis au point un procédé pour classer les pommes de terre suivant leur couleur et pour détecter les altérations de surface. Le taux de réussite est de 76% pour la couleur et de 70% pour les altérations. La validation industrielle est en cours

Apports de la génétique à la bio : intérêts et limites

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