Avaliação do perfil de potenciais consumidores de produtos veganos / Evaluation of the profile of potential consumers of vegan products

As adoções de mudanças comportamentais na alimentação estão associadas as questões relacionadas a saúde advindas de doenças não transmissíveis, tais como diabetes, doenças cardiovasculares e obesidade, interligado a fatores ambientais, devido ao uso de recursos escassos envolvendo os sistemas produtivos da pecuária. Diante disso, esta pesquia teve por objetivo apresentar resultados de um questionário buscando compreender o perfil sensorial de potenciais consumidores de produtos veganos e avaliar as preferências sensoriais de ingredientes utilizados nas formulações, obtendo estudos de intenção de compra. Foi realizada uma pesquisa quantitativa por meio da plataforma Google forms obtendo uma amostra de 576 respondentes. Os resultados permitiram analisar a viabilidade relacionada ao custo e conveniência da adaptação a dieta vegana e observar atitudes de decisão de compra de produtos veganos similares aos de origem animal. Logo, os resultados da pesquisa apontaram que 98% dos respondentes afirmaram que consumiriam pastas veganas, 66% dos respondentes afirmaram que as vezes compravam alimentos que remetiam a produtos de origem animal e que economizou ao adaptar a alimentação para o veganismo, 36% afirmaram que o uso de aditivos não influenciava na hora da compra. Logo, os resultados contribuirão em pesquisas futuras gerando novas opções de alimentos ao nicho de mercado de produtos veganos.

Usefulness, Reliability, Quality, and Content of Portuguese Language YouTube Videos on COVID-19

Objective: To investigate the usefulness, reliability, quality, and content of Portuguese-language YouTube videos on COVID-19. Material and Methods: Three keywords selected on Google Trends were searched on YouTube, and the 60 first videos listed with each term were analyzed. Two calibrated researchers evaluated the reliability (DISCERN Modified Scale), the quality (Global Quality Score - GQS), and the usefulness of videos for the users (COVID-19 Specific Score - CSS). The number of views, likes, and engagement were also analyzed. The data were evaluated by the Mann-Whitney test and Spearman correlation (α=5%). Results: 59 videos were included. The average scores of quality, reliability, and usefulness were 3.0 (±1.1), 3.2 (± 0.8), and 1.5 (± 0.9), respectively. Two-thirds of the videos (64.4%) had low/moderate quality, and the majority (76.2%) were about signs and symptoms. The numbers of views (p=0.005), likes (p=0.006), and engagement (p=0.014) were significantly higher in moderate/good quality videos. The number of comments (p=0.007), duration of videos (p=0.004), and the DISCERN score (p<0.001) were significantly higher in videos made by health professionals. The general quality of the videos was positively correlated to the CSS scores, number of views, likes, and engagement (p<0.05). Conclusion: Most videos had moderate quality and reliability and low usefulness for the users

Métodos físicos, químicos e biológicos de controle de biofilmes bacterianos: Physical, chemical and biological methods for controlling bacterial biofilms

Os biofilmes são agregados microbianos complexos que representam risco à saúde porque inúmeros patógenos são capazes de colonizar superfícies bióticas e abióticas, conferindo a estes microrganismos, maior resistência a antibióticos e outros agentes antimicrobianos. Além disso, os biofilmes são responsáveis por perdas na indústria, bem como pelo processo de biodeterioração de diferentes materiais. Visando formas de inibir ou erradicar biofilmes, diferentes métodos são propostos, incluindo a associação entre eles. Esta revisão foi elaborada por discentes de Pós-Graduação em Biologia Celular e Molecular da UFPB, como trabalho final da Disciplina “Biofilmes microbianos” e traz exemplos e perspectivas de tratamentos físicos, químicos e biológicos no controle destas estruturas

Baixa concentração de trans-resveratrol inibe o crescimento e formação de biofilme de Staphylococcus aureus UFPEDA 02

Staphylococcus aureus é uma bactéria de preocupação global, classificada pela Organização Mundial da Saúde como um patógeno prioritário de nível alto e diferentes estratégias são empenhadas para reduzir os riscos de infecções. Este trabalho teve por objetivo avaliar a atividade do trans-resveratrol contra a linhagem de S. aureus UFPEDA 02. Foi realizada a determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM), Concentração Bactericida Mínima (CBM) e o Ensaio in vitro de formação do biofilme por 48 h. O trans-resveratrol demonstrou atividade na concentração de 2,5 µg/mL. Houve inibição do crescimento planctônico sem produzir efeito bactericida. O composto promoveu uma ação antibiofilme alta (cerca de 80%), com grau de inibição moderado. Em complemento não foram observadas células com capacidade de formar biofilme, visto que o ponto de corte do teste foi de 0,177. Como conclusão, o trans-resveratrol se mostrou promissor no combate ao crescimento de S. aureus UFPEDA 02

Avanços no protocolo de diagnóstico e acompanhamento da tuberculose pulmonar e sua influência no controle epidemiológico

A tuberculose pulmonar é uma doença infecciosa grave que representa um desafio para a saúde pública. O diagnóstico precoce e o tratamento adequado são fundamentais para o seu controle. O presente artigo tem como objetivo avaliar os avanços científicos e tecnológicos no diagnóstico da tuberculose pulmonar, bem como sua relação com a terapêutica precoce e prevenção da disseminação da bactéria. Para tal, foi encontrado 130 artigos onde foram escolhidos 60 artigos para os resultados, obtidos através dos bancos de dados: National Library of Medicine (PubMed); Scientific Eletronic Library Online (SCIELO) e Biblioteca Virtual de Saúde (BVS), dos quais 13 se enquadraram nos critérios de inclusão. Em conclusão, verificou-se que o melhor protocolo para o diagnóstico rápido de casos de tuberculose é o método GeneXpert MTB/RIF por tratar-se de uma metodologia com alta sensibilidade e especificidade o que contribui para uma terapêutica precoce do paciente. Assim, métodos tradicionais como baciloscopia e cultura, são importantes para auxiliar na confirmação do diagnóstico, bem como no acompanhamento do tratamento do paciente, por apresentarem custo menor quando comparado ao TRM. Quanto a terapêutica, a combinação de rifampicina, isoniazida, pirazinamida e etambutol se mostraram eficazes, todavia a adesão dos pacientes é um desafio importante no tratamento, o que torna necessário o tratamento diretamente observado (TDO)

Associação entre a ooforectomia bilateral precoce e o desenvolvimento do parkinsonismo e Doença de Parkinson em mulheres na pré-menopausa

O parkinsonismo é um distúrbio do sistema nervoso de maior incidência masculina do que feminina, visto que, por mecanismos fisiológicos, o estrogênio possui efeitos neuroprotetores, com funções como aumento da dopamina, um neurotransmissor essencial para o controle das funções motoras. Além disso, previne a formação dos corpúsculos de Lewy e da agregação da α-sinucleína, responsáveis pela progressão da Doença de Parkinson. Por isso, a doença se apresenta diferentemente nas mulheres. A remoção cirúrgica de ambos os ovários em mulheres na pré-menopausa para a prevenção do câncer de ovário parece favorecer o surgimento da doença, tendo em vista a perda da produção do hormônio protetor. Assim, o objetivo do estudo é analisar a associação entre a ooforectomia bilateral precoce e o desenvolvimento de parkinsonismo e Doença de Parkinson em mulheres na pré-menopausa. Trata-se de uma revisão bibliográfica sistemática, do tipo quantitativa, que utilizou as plataformas do PubMed, SciELO e Cochrane Library como bases de dados para seleção dos artigos, todos na língua inglesa. Foram utilizadas literaturas publicadas com recorte temporal de 2017 a 2022. De acordo com as literaturas analisadas, a ooforectomia bilateral precoce em mulheres na pré-menopausa aumenta o risco do desenvolvimento de parkinsonismo. Desse modo, a diminuição dos procedimentos cirúrgicos profiláticos para câncer de ovário nas pacientes com risco médio de malignidade reduziria o risco dessa condição

Isoflavonas da soja e seus efeitos benéficos voltados ao climatério

This article aims to carry out a review of the current medical literature on the relationship between quality of life and satisfaction in users of mucous-supported complete dentures and implant-supported complete dentures. Google Scholar, Scopus and Web of Science indexes were used as search engines for the selection of articles, using the keywords “Quality of life, Satisfaction, Mucus-supported complete denture, Implant-supported complete denture”. It is concluded that users of implant-supported complete dentures have better quality of life and satisfaction with their prostheses, when compared to users of mucous-supported complete dentures. In the last decades a series of studies on the performance of soy phytoestrogens has arisen due to the confirmation of some pharmacological actions regarding the relief of menopausal symptoms in women. Phytoestrogens have represented a promising alternative in the prevention and / or treatment of some hormonal-dependent diseases because they are capable of exerting similar estrogenic activities. Through a bibliographical review, the present work had as objective to correlate the phytoestrogens present in the soybean and its estrogenic and functional properties with the decrease of the symptoms due to climacteric in women of 45 years of age. In this work, we used the following databases: PUBMED, Scielo, Medline, The Journal of Clinical Endocrinology, Scopus and Elsevier, considering the period of the last 5 years using keywords such as: women's health; menopause; climacteric; soy protein; isoflavones; phytoestrogens. After discussion of the data collected, it was concluded that natural hormone replacement therapy using phytoestrogens was favorable and demonstrated efficacy in relation to classic symptoms of menopause, bringing improvements in the quality of life in women who are in the climacteric period. The main results achieved by the research are that soy isoflavones can prevent and mitigate postmenopausal bone loss, osteoporosis, heat waves, vaginal dryness, inactivate cancerous and tumor cells, thus improving the social environment in which these women live. However, a number of issues still need to be answered and further studies must be conducted to clarify their true mechanism of action as well as their efficacy and safety of phytoestrogens to the body.  Nas últimas décadas surgiu uma série de estudos sobre a atuação da fitoestrógenos da soja, devido à comprovação de algumas ações farmacológicas em relação ao alívio dos sintomas da menopausa em mulheres. Os fitoestrógenos tem representado uma alternativa promissora na prevenção e/ou tratamento de algumas doenças hormônio-dependentes por serem capazes de exercer atividades estrogênicas similares. Através de revisão bibliográfica, o presente trabalho teve como objetivo correlacionar o uso dos fitoestrógenos presentes na soja e suas propriedades estrogênicas e funcionais com a diminuição dos sintomas decorrentes do climatério em mulheres a partir de 45 anos de idade. Foi utilizado neste trabalho artigos científicos pesquisados nas seguintes bases de dados: PUBMED, Scielo, Medline, Scopus e Elsevier, considerando o período dos últimos 7 anos, utilizando de palavras chaves como: saúde da mulher; menopausa; climatério; proteína da soja; isoflavonas; fitoestrógenos. Após a discussão dos dados levantados conclui-se que a terapia de reposição hormonal natural utilizando fitoestrógenos foi favorável e demonstrou eficácia para com os sintomas clássicos da menopausa, trazendo melhorias a qualidade de vida em mulheres que estão no período climatérico. Como principais resultados alcançados pela pesquisa destacam-se atualmente que as isoflavonas da soja podem prevenir e atenuar a perda óssea pós-menopausa, osteoporose, fogachos, secura vaginal, inativar células cancerígenas e tumorais, melhorando assim futuramente o meio social em que essas mulheres vivem. No entanto, diversas questões ainda devem ser respondidas e novos estudos necessitam ser realizados a fim de esclarecer seu verdadeiro mecanismo de ação, bem como sua eficácia e a segurança dos fitoestrógenos para o organismo

The Effects of Resistance Exercise on the Cardiorespiratory Tissue of Rats with Parkinson’s Disease

Parkinson’s Disease (PD) affects the cardiorespiratory system, causing an increase in the left ventricular mass in the heart and respiratory muscle weakness in relation to healthy individuals. The objective of this study was to investigate the effects of progressive resistive physical exercise on the vertical ladder on the histomorphometry of cardiac tissue and respiratory muscles in rats with PD. Seventy male Wistar rats, aged 40 days old, were divided into Parkinson’s (PD) and Sham (SH) groups; they were also subdivided into groups that performed progressive resistive physical exercise on the vertical ladder Before Surgery (ExBS), After Surgery (ExAS), and Before and After Surgery (ExBAS). The physical training was carried out before and/or after PD induction. Exercise was performed five times a week for 25 min/day for four or eight weeks. PD induction was conducted via electrolytic stimulation of the Substantia nigra of the animals’ brains, adopting the following stereotaxic table coordinates: −4.9; lateral medium equal to 1.7, and dorsoventral equal to 8.1. For the morphometric analysis of the heart, the following variables were calculated: relative weight and diameter and thickness of the left ventricle. The diaphragm and the myocardial, intercostal, and abdominal muscles were stained with Hematoxylin and Eosin (HE). The histomorphometric analysis was performed using the ImageJ software to assess the cross-sectional area of muscles and the number of muscle fibers. Progressive resistance exercise promoted the hypertrophy of respiratory muscles and the left ventricle in animals with PD