Avaliação microbiológica de bebidas de café armazenadas em garrafas térmicas

Introdução: Biofilmes são comunidades microbianas que se formam quando microorganismos, como bactérias, fungos e algas, aderem a uma superfície e produzem uma matriz extracelular composta por polissacarídeos, proteínas e outras moléculas em utensílios alimentares. Os biofilmes têm impactos negativos, como contribuição para infecções hospitalares, contaminação de alimentos e obstrução de tubulações. Objetivo: Analisar e avaliar o controle microbiológico de extratos de café armazenados em garrafas térmicas, visando fomentar discussões o desenvolvimento de biofilmes e o comprometimento da segurança alimentar. Metodologia: Foram realizadas análises experimentais no laboratório de microbiologia da Universidade Evangélica de Goiás, onde foram coletadas garrafas térmicas com café de duas secretarias de curso da faculdade. No total foram coletadas 6 amostras, sendo divididas em 3 tipos de amostras de cada secretaria, sendo elas: bebidas de café armazenadas a 8 horas, bebida realizada recentemente e garrafa térmica higienizada em solução de hipoclorito 6% durante 15 minutos. Com essas amostras foram realizados testes para avaliar o crescimento de bactérias em diferentes ágares, sendo eles: XLD, E.M.B levine (ambos adquiridos da Kasvi, Sinergia Científica, Campinas, São Paulo, Brasil) e S.S. (adquirido da Acumedia, Neogen, Lansing, USA). Resultado e discussão: Os resultados encontrados detectaram a presença de Shigella e Escherichia coli, onde mesmo após a higienização das garrafas térmicas não houve a erradicação de todas as colônias, mostrando que o processo de higienização não reduziu o número de colônias presente nas amostras. Conclusão: Durante as análises foram detectados biofilmes presente nas superfícies das garrafas térmicas das duas secretarias. Além disso, foi possível concluir que quanto maior for o tempo de permanência do café nas garrafas térmicas maior será a presença de Escherichia coli nas amostras. Por fim, pode-se dizer que através desse estudo, foi possível concluir que a sanitização não foi eficiente, pelo fato de que o biofilme é uma associação entre microrganismo e lipopolissacarídeos e devido a isso há uma dificuldade de remoção dessas estruturas sendo necessário a realização de todas as etapas de higienização do utensílio

Síndrome de Turcot, um relato de caso: Turcot syndrome, a case report

Introdução: A síndrome da polipose intestinal associada a tumor cerebral é também conhecida como síndrome de Turcot. As manifestações intestinais nesta síndrome são idênticas àquelas encontradas na PAF, e os tumores do SNC nela descritos são frequentemente astrocitomas, glioblastomas e meduloblastomas. Apresentação do caso: paciente do sexo feminino, branca, com 16 anos de idade, que deu entrada em outubro de 1990, na Enfermaria do Serviço de Colon e Reto da Disciplina de Cirurgia do Aparelho Digestivo do HC, FMUSP, com queixa de tumoração na região anal há dois anos, acompanhada de sangramento. Havia sido submetida a hemorroidectomia há um ano. O exame colonoscópico mostrou pólipo séssil de 2cm localizado a 10cm do ânus. Discussão: A síndrome de Turcot é uma doença hereditária rara, caracterizada pela associação de polipose adenomatosa familiar, com tumores do sistema nervoso central. Os pólipos são as neoplasias mais comuns do trato digestivo, podem ser únicos ou múltiplos, hereditários ou adquiridos. Geralmente, são assintomáticos e podem ser diagnosticados por meio da retossigmoidoscopia, enema ou colonoscopia, através de um pólipo e seu estudo histopatológico. Conclusão: A importância da identificação precoce, do acompanhamento e aconselhamento de famílias que apresentam essa síndrome é de fundamental importância para o prognóstico e tratamento das lesões, visto que as modificações e reversões das estruturas genéticas que promovem a doença em específico ainda não são passíveis de reversão

Catálogo Taxonômico da Fauna do Brasil: setting the baseline knowledge on the animal diversity in Brazil

The limited temporal completeness and taxonomic accuracy of species lists, made available in a traditional manner in scientific publications, has always represented a problem. These lists are invariably limited to a few taxonomic groups and do not represent up-to-date knowledge of all species and classifications. In this context, the Brazilian megadiverse fauna is no exception, and the Catálogo Taxonômico da Fauna do Brasil (CTFB) (http://fauna.jbrj.gov.br/), made public in 2015, represents a database on biodiversity anchored on a list of valid and expertly recognized scientific names of animals in Brazil. The CTFB is updated in near real time by a team of more than 800 specialists. By January 1, 2024, the CTFB compiled 133,691 nominal species, with 125,138 that were considered valid. Most of the valid species were arthropods (82.3%, with more than 102,000 species) and chordates (7.69%, with over 11,000 species). These taxa were followed by a cluster composed of Mollusca (3,567 species), Platyhelminthes (2,292 species), Annelida (1,833 species), and Nematoda (1,447 species). All remaining groups had less than 1,000 species reported in Brazil, with Cnidaria (831 species), Porifera (628 species), Rotifera (606 species), and Bryozoa (520 species) representing those with more than 500 species. Analysis of the CTFB database can facilitate and direct efforts towards the discovery of new species in Brazil, but it is also fundamental in providing the best available list of valid nominal species to users, including those in science, health, conservation efforts, and any initiative involving animals. The importance of the CTFB is evidenced by the elevated number of citations in the scientific literature in diverse areas of biology, law, anthropology, education, forensic science, and veterinary science, among others

DNA-Based Electrodes and Computational Approaches on the Intercalation Study of Antitumoral Drugs

The binding between anticancer drugs and double-stranded DNA (dsDNA) is a key issue to understand their mechanism of action, and many chemical methods have been explored on this task. Molecular docking techniques successfully predict the affinity of small molecules into the DNA binding sites. In turn, various DNA-targeted drugs are electroactive; in this regard, their electrochemical behavior may change according to the nature and strength of interaction with DNA. A carbon paste electrode (CPE) modified with calf thymus ds-DNA (CPDE) and computational methods were used to evaluate the drug–DNA intercalation of doxorubicin (DOX), daunorubicin (DAU), idarubicin (IDA), dacarbazine (DAR), mitoxantrone (MIT), and methotrexate (MTX), aiming to evaluate eventual correlations. CPE and CPDE were immersed in pH 7 0.1 mM solutions of each drug with different incubation times. As expected, the CPDE response for all DNA-targeted drugs was higher than that of CPE, evidencing the drug–DNA interaction. A peak current increase of up to 10-fold was observed; the lowest increase was seen for MTX, and the highest increase for MIT. Although this increase in the sensitivity is certainly tied to preconcentration effects of DNA, the data did not agree entirely with docking studies, evidencing the participation of other factors, such as viscosity, interfacial electrostatic interactions, and coefficient of diffusion