Viabilidad de la ganadería familiar en áreas protegidas de humedales, en un contexto sinérgico de intensificación agraria e inundaciones: Parque Nacional Esteros de Farrapos-Uruguay

El objetivo de la tesis es aportar elementos para la gestión agraria dentro y fuera del área protegida Esteros de Farrapos, desde una perspectiva agroecológica que resignifique la actividad de los productores ganaderos familiares del estero. Reconociendo su contribución en la articulación producción- conservación, tendiendo puentes a la transformación ambiental del territorio hacia la sustentabilidad. La ganadería en la zona de estudio requiere alternar los animales dentro y fuera del área protegida. Esta actividad está cada vez más amenazada por el proceso creciente de intensificación agraria que opera en forma sinérgica con la ocurrencia de inundaciones cada vez más severas. Los Esteros integran el sistema nacional de áreas protegidas y en la implementación de su plan de manejo, se plantea la necesidad de regular la actividad ganadera. El trabajo hace foco en: la construcción teórica del concepto unificado de ambiente; el análisis del proceso de intensificación en la cuenca del área protegida y el análisis de riesgo de los productores ganaderos en los Esteros. La estrategia metodológica se basa en estudio de caso, plantea los niveles de indagación ecológico-productiva y socioeconómica de acción local. Adoptando fundamentalmente una perspectiva de investigación distributiva y estructural. (SEVILLA GUZMÁN, 2002). Se combinan métodos cualitativos y cuantitativos, trabajando con información secundaria, imágenes satelitales, SIG, datos de encuestas, entrevistas semi estructuradas y datos censales. Los resultados muestran el aumento de la intensidad de uso y homogeneidad del territorio, la disminución de la capacidad de mantener la ganadería extensiva de productores familiares ganaderos y su desplazamiento. Lo que genera condiciones para la consolidación y profundización de la dinámica de intensificación y contribuye a la pérdida de un “estilo ganadero único” en el país. La predominancia del uso agrario en relación a los ambientes “naturales”, plantea la necesidad de nuevos lineamientos de política agraria y de ordenamiento territorial en cuenca, desde principios y criterios agroecológicos que articulen producción – conservación, para generar una matriz que sostenga ambos procesos. Los niveles diferenciales de riesgo entre productores, permiten orientar el proceso de regulación de la actividad...The thesis objective is for providing elements for the agrarian management inside and outside of the Farrapos Estuaries protected area, from an agroecological perspective that brings new meanings about the family livestock production in the Estuaries. Recognizing their contribution to the conservationproduction articulation, creating paths to environmental transformation of the territory and looking forward to sustainability. The livestock in the study zone requires alternating animals inside and outside the protected area. This activity is increasingly threatened by the growing Agricultural intensification process. This process works synergistically with the occurrence of increasingly severe floods. The Estuaries integrate the national scheme of protected areas and is proposing the need of regulating the livestock activity within the management plan implementation. The study has focused on the theoretical construction of a unified environment concept, on the analysis of the intensification process in the basin of this protected area and on the analysis of Estuaries livestock producers’ risk. The methodology approach is based on a study of case and suggests ecologicproductivity and socioeconomic research levels of local action. Mainly adopting a perspective of distributed and structural investigation (Sevilla Guzmán, 2002). Qualitative and quantitative methods are combined, working with secondary information, satellite images, SIG, survey data, semi-structured interviews and census data. The results indicate an increase in the intensity and homogeneity in land use, a decrease in family producers’ ability to maintain extensive livestock and its displacement. This also creates conditions for the consolidation and deepening of the intensification dynamics and contributes to the loss of a “unique livestock producer style” in Uruguay. The predominance of an agrarian land use in relation to “natural” environments raises the need of new guidelines in terms of agrarian policies and land use in the basin. These should consider agroecologic principles that articulate the production and conservation processes generating a matrix that contains both. The different risk levels among producers allow an orientation in the regulation of their livestock activity in this protected area. The inversely proportional relationship between threat and responsiveness, which focuses on organizational capacity, enhances the importance of actions that producers can take in order to deal with threat, to increase resilience and reduce risk. The high positive evaluation of a productive-conservationist use of the Estuaries “resource” together with a negative critical assessment of the agrarian intensification process generate, in these producers, the concern to achieve higher levels of organization that transcend the individual action

Agricultural transformations in the southern cone of Latin America: agricultural intensification and decrease of the aboveground net primary production, Uruguay’s case

This article belongs to the Special Issue Sustainable Farm Systems: Transitions in Agrarian Metabolism in the Past and Learning for the FutureThe agri-exporting enclaves of the current corporate food regime intensively exploit natural assets in global strategies that govern the local processes. Their multidimensional impacts contribute to the environmental and civilizational crisis. Linked to the agrarian metabolism in its appropriation phase, land use has impacts on local systems. To understand this process, it is necessary to identify the systemic and spatial expression of environmental transformation. The objective of this work was to analyze the dynamic adjustment of aboveground net primary production (ANPP) to agricultural intensification between the years 2000 and 2017, using a land use intensity index and the soils’ productive potential. Agricultural expansion and consolidation are observed, as well as the significant intensification throughout the period in 65% of the country’s area—with differences between regions—associated with soil types. ANPP is higher in areas of low land use intensity and lower in high intensity areas, varying from high to low in soils with low to high productive potential, respectively, and growing throughout the period—depending on the area, with less growth in areas of greater intensity. The appropriation of edaphic wealth puts the systemic functionality at risk and challenges these transforming dynamics, with a strong impact on southern systems

Conflictos de las transformaciones territoriales : ganaderos frente a la intensificación agraria en Esteros de Farrapos Uruguay

La intensificación y producción de commodities en Uruguay genera profundas transformaciones territoriales y conflictos en el uso de los recursos. Los productores ganaderos de Esteros de Farrapos enfrentan una amenaza sinérgica debido a un proceso de intensificación agraria (IA) y una mayor severidad de inundaciones. Estas amenazas impiden alternar el pastoreo de los animales entre el estero y las tierras altas. En base a una síntesis de varios trabajos, se analiza la transformación territorial en el período 1998-2011. Los resultados evidencian la homogeneización, compactación e intensificación de los usos del suelo y la fragmentación y dispersión de los fragmentos del pastizal. La intensificación se profundiza en una dinámica de: intensificación agraria, pérdida del ecosistema dominante, pérdida de ganadería de campo natural, avance de la ganadería sobre áreas frágiles y/o desaparición de productores, aumento de la intensificación. Esta situación puede pasar desapercibida, oculta tras la rentabilidad “aparente” de la soja (costos sociales y ambientales). La dificultad de acceso a tierras de pastoreo constituye un factor que, en forma “crónica”, excluye y desplaza a estos productores, expresándose como un conflicto “invisible” de la dinámica modernizadora del agro uruguayo. Desde la Agroecología se discute este proceso en forma crítica

Potential for the geographic diversification of deciduous fruit growing in Uruguay

El cultivo de frutales de hoja caduca en Uruguay se concentra geográficamente en el sur y expresa una elevada vulnerabilidad climática que puede comprometer la soberanía alimentaria y la continuidad de las unidades de producción. El objetivo del trabajo fue identificar áreas geográficas del territorio uruguayo con potencialidad para el desarrollo de la fruticultura de hoja caduca con base en las principales variables biofísicas que condicionan la producción. Se consideró la disponibilidad de frío y la aptitud de los suelos, y se complementó con la distancia al principal mercado distribuidor y a localidades de más de cinco mil habitantes. Las variables se ponderaron y se integraron en un SIG en función de la mayor combinación entre ellas. Se identificó que el 35,6% del territorio presenta un potencial alto y muy alto para la producción de frutales de hoja caduca, lo que aporta elementos para discutir propuestas de transición agroecológica basadas en la diversificación geográfica de la producción.The deciduous fruit growing in Uruguay is geographically concentrated in the south and expresses a high climatic vulnerability that can compromise food sovereignty and the continuity of production units. The objective of the work was to identify geographic areas of the Uruguayan territory with potential for the development of deciduous fruit growing based on the main biophysical variables that condition production. The availability of cold and the suitability of the soils were considered, and complemented with the distance to the main distributor market and the distance to towns with more than 5,000 inhabitants. The variables were weighted and integrated into a GIS based on the greatest combination between them. It was identified that 35.6% of the territory presents a high and very high potential for the production of deciduous fruit trees, which provides elements to discuss agroecological transition proposals based on the geographical diversification of production

Agroecology in Uruguay: characterisation of contributions at the 2020 Latin American Congress

La agroecología emerge como un campo de conocimientos multidimensional, multiescalar y político de transformación del sistema alimentario. En el VIII Congreso Latinoamericano de Agroecología 2020, Uruguay pasa de 22 trabajos en promedio en los últimos cinco congresos a 70 trabajos. Analizar y retroalimentar la reflexión sobre la producción uruguaya contribuirá al desarrollo agroecológico. Para ello se realiza la caracterización de participantes y su producción, y un análisis cualitativo de contenidos; considerando categorías analíticas en: agroecología, participación, disciplinariedad y tipo de análisis realizado. Las contribuciones fueron mayormente colaborativas, participaron 191 autores y autoras con mayor producción de mujeres. Se identificaron en agroecología abordajes en las dimensiones ecológica, cultural, integral y política; y un grupo de trabajos de carácter técnico en temáticas relacionadas. El abordaje se distribuyó entre disciplinar e interdisciplinar, y la participación, pasiva o interactiva. En los tipos de análisis investigativos, se identifican fundamentalmente estudios descriptivos, seguidos de los reflexivos. La relación entre categorías muestra que la participación “pasiva” se conecta con abordajes ecológico-técnicos y disciplinares, y se separa de otro campo en donde conectan agroecología integral y el abordaje interdisciplinario. Algunas ausencias transdisciplina (intersaberes), automovilización y encuadres de tipo propositivos generan nuevas interrogantes.Agroecology is a broad discipline that is focused on analyzing the alimentary system in its political, ultidimensional and multiscale way. The participation of Uruguay in the 8th Latin-American Congress of Agroecology 2020 has increased in comparison to previous congresses. In this occasion a total of 70 works were presented by Uruguayan's authors, while the average number of works in the last five congresses had been 22. In this frame, it is important to improve the analysis about the generation of knowledge on agroecology in Uruguay in order to drive the development of this discipline. In this article, we characterize the work presented by Uruguayan authors and develop a qualitative analysis of its contents using the following analytical categories: agroecology, participation, disciplinary and type of analysis. We registered a total of 191 authors. Most of the works were developed in a collaborative way; women were more productive than men. In the analytical category “agroecology”, we identified ecological, cultural, integral and technical approaches. In the disciplinary category we detected disciplinary as well as interdisciplinary approaches. In the participation category we detect two types: passive and interactive. Regarding the type of analysis most works were descriptive, followed by reflexive works. The relation between categories detected two main groups: A group formed by works with ecological and technical approaches developed in a discipline manner and with passive participation; another one containing integral agroecological works with interdisciplinary approaches. It is important to notice absences such as transdisciplinary, auto-mobilization and purposeful works, which generate new questions

Revising the concept of crop health from an agroecological perspective

The concept of health has been widely used to refer to soils, crops or agroecosystems. It resembles the idea of wholeness or general well-being, which is interesting to integrate different disciplines. There have been valuable contributions in the area of agroecological management of diseases, pests and weeds with the aim of promoting crop health. Nevertheless, they remain relatively disconnected and lack of a comprehensive conceptual framework that helps to define crop health and how to promote it. The aim of this article is to re-conceptualize the notion of crop health from a transdisciplinary and holistic perspective. The system of reference is redefined by including the relationships between the populations of domesticated plants and the farmers. This implies a multidimensional approach and assumes that crop health is related to farmers’ objectives, knowledge, point of views and values. Based on the review of studies in the field of agroecology, four components are proposed to evaluate crop health status: usefulness, adversities, safety and autonomy. Three components of health promotion were adapted from the salutogenic model proposed for human health: meaningfulness, comprehensiveness and manageability. This article intends to make a contribution on theoretical and conceptual aspects of a key concept for agroecology.Fil: Vega, Damián. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Producción Vegetal; ArgentinaFil: Gazzano Santos, María Inés. Universidad de la República; UruguayFil: Salas Zapata, Walter. Universidad de Antioquia; ColombiaFil: Poggio, Santiago Luis. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Parque Centenario. Instituto de Investigaciones Fisiológicas y Ecológicas Vinculadas a la Agricultura. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Instituto de Investigaciones Fisiológicas y Ecológicas Vinculadas a la Agricultura; Argentin