Explotación y bienestar animal: de los "derechos" a las "libertades"

El autor realiza un detallado recorrido por los derechos y deberes de los animales, partiendo desde el momento en el que se inició la domesticación de algunas especies, hasta llegar a un previsible futuro cercano en el que, con la perspectiva de habitar en un mundo que tendrá en el 2025 ocho mil millones de habitantes, el uso de los recursos y su reparto será diferent

Explotación y bienestar animal: de los "derechos" a las "libertades"

El autor realiza un detallado recorrido por los derechos y deberes de los animales, partiendo desde el momento en el que se inició la domesticación de algunas especies, hasta llegar a un previsible futuro cercano en el que, con la perspectiva de habitar en un mundo que tendrá en el 2025 ocho mil millones de habitantes, el uso de los recursos y su reparto será diferente. En su discurso se detiene también a comentar el comportamiento de los seres humanos con los animales, que a veces adopta actitudes antropomórficas, como en el caso de los personajes de dibujos animados de Walt Disney, que conducen a hacer que un ratón sea muy querido por los niños (Mickey Mouse), o puede provocar fobias o aversión a otros como los reptiles o los lobos, generados por miedos atávicos o de influencia cultural. La aparición de grandes explotaciones intensivas de cría en confinamiento (porcinotecnia, avicultura,…), llevaron en su día a que algunas especies fueran sometidas a condiciones de meras mercancías. Para evitar el sufrimiento, la Unión Europea inició en 1976 su tarea de regulación de estas explotaciones ganadera

Use of water troughs by wild rabbits (Oryctolagus cuniculus) in a farmland area of north–west Spain

P. 233-240Use of water troughs by wild rabbits (Oryctolagus cuniculus) in a farmland area of north–west Spain.— Installation of water troughs is a common approach to increase densities of small game species in the Iberian peninsula but little is known about the watering patterns of target species, such as the wild rabbit (Oryctolagus cuniculus). Using camera trapping, we monitored the use of water troughs by wild rabbits over 228 weeks in three consecutive periods, from June to October in 2008, 2009 and 2010, on farmland in north–west Spain. Wild rabbits used 43% of the water troughs. A significantly higher number of rabbits were observed drinking at troughs surrounded by shrub cover than at those in open fields. Most drinking events were recorded from July to September (98%), though the use of water troughs was not clearly related to weather. Wild rabbits drank mainly during the morning (52% of rabbits), less so in the evening and at night, and rarely in the afternoon. Wild rabbits were photographed together with red–legged partridges (Alectoris rufa) in 6% of photographs. These findings suggest water troughs are useful for species such as wild rabbits and should be allocated close to shrub areas. Uso de bebederos por parte del conejo de monte (Oryctolagus cuniculus) en un paisaje agrícola en el noroeste de España.— En la península Ibérica, los bebederos son una herramienta de gestión de hábitat muy frecuente para incrementar las densidades de especies de caza menor, aunque el comportamiento de ingestión de agua de las especies "diana" no se ha estudiado en profundidad, como es el caso del conejo de monte (Oryctolagus cuniculus).Estudiamos el uso de bebederos por parte de conejos de monte durante 228 períodos de una semana en tres períodos consecutivos (junio–octubre) de 2008, 2009 y 2010 en un paisaje agrícola de noroeste de España, utilizando cámaras de fototrampeo. Los conejos utilizaron el 43% de los bebederos y se observó un número significativamente mayor de conejos bebiendo en bebederos rodeados por cobertura vegetal en comparación con bebederos situados en campos abiertos sin dicha cobertura vegetal. La mayoría de los conejos que bebieron fueron fotografiados de julio a septiembre (98%), si bien la utilización de bebederos no se relacionó claramente con la climatología. Los conejos bebieron principalmente durante la mañana (52% de los conejos) no tanto durante la tarde y noche, y raramente durante el mediodía. Los conejos se fotografiaron junto con perdices rojas (Alectoris rufa) en el 6% de las fotografías. Estos hallazgos sugieren que los bebederos son útiles para el conejo y otras especies con necesidades hídricas similares y que debieran ser colocados cerca de zonas con cobertura vegetal arbustiva.S

Aplicación de las Nuevas Tecnologías GPS-GPRS para el estudio del comportamiento y mejora de la producción de la raza de lidia

La dehesa es un ecosistema agroforestal único que aúna un óptimo rendimiento económico con una menor incidencia en el medio. En la Península Ibérica hay unas 500.000 hectáreas de dehesas concentradas en Andalucía, Castilla y León, Extremadura, Castilla La Mancha y Madrid. La raza de Lidia es, dentro de las razas autóctonas, por su rusticidad y adaptación, una de las que mejor aprovechan y conservan la dehesa. Las condiciones de cría en grandes fincas (400-500 hectáreas de media), el espacio por cabeza (entre una y seis hectáreas por animal), la movilidad que le da su menor tamaño con respecto a otras razas y su crecimiento en libertad con mínima presencia humana la ha hecho indispensables para el mantenimiento del ecosistema de la dehesa. Con este trabajo pretendemos aplicar una tecnología innovadora como es el GPS-GPRS a la monitorización de la etología del ganado de la raza de Lidia durante todos los periodos de su vida y especialmente en aquellos momentos en los que el animal se ve sometido a diferentes prácticas de manejo. Para ello, se implementará la tecnología de GPS que permite el posicionamiento relativo de un objetivo mediante la captación de la señal de diferentes satélites específicos, lo que proporcionará información precisa sobre: el desplazamiento del ganado en un periodo determinado, las distancias recorridas, el territorio pastoreado, las áreas más querenciosas, su ritmo circadiano, las pautas de comportamiento, etc. Así mismo, el dispositivo incorporará sensores de parámetros biológicos como la temperatura ó el ritmo cardíaco, etc. La implementación de este sistema permitirá, a través del posicionamiento, realizar la óptima gestión de los recursos pastables de la dehesa, permitiendo ahorrar costes en alimentación, infraestructuras y personal, y ofrecer, en un futuro cercano, una atractiva herramienta al ganadero para realizar el control remoto de sus reses

Relationships Between Concentrations of Biological Variables in Eye Fluids and Blood After Exercise in Lidia Cattle

P. 420-433Lidia cattle are a heterogeneous Iberian cattle population known for its natural aggressiveness and resistance to traditional handling procedures making in vivo blood sampling and biological fluid collections extremely difficult. Blood variables are influenced by physical exertion and stressful situations; consequently, post-mortem blood analysis does not reflect basal concentrations for this species. Nevertheless, ocular fluids (aqueous and vitreous humour) maintain their stable composition after death and maybe could be used to estimate ante-mortem blood concentrations. So, 15 bulls which had fought (for 15-20 minutes) and, subsequently after death, blood, aqueous and vitreous humour were sampled. Total protein, albumin, triglycerides, uric acid, urea, AST, ALT, GGT, AP, CK, LDH, cholesterol, creatinine, glucose and lactate were measured. Statistical analysis and correlation coefficients between the three fluids were carried out. All variables showed high plasma concentrations of glucose, uric acid, LDH and CK, compared with normal bovine concentrations. Apart from urea, all plasma concentrations were greater than those found in ocular fluids. The measured enzymes activities were higher in the vitreous than in the aqueous humour, but only marked differences in uric acid, lactate, AP and AST were found. There was a significant correlation between creatinine in the plasma and aqueous humour, and between albumin and GGT in the plasma and vitreous humour. Glucose, creatinine and urea exhibit a high correlation between ocular fluids. All plasma concentrations were clearly modified, however ocular fluids do not seem affected, thus establishing important correlations between the blood and intraocular fluids.S

External morphometry in two species of freshwater crayfish

Se comparan medidas externas a lo largo de la vida, así como otras características biológicas, en dos especies de cangrejos de río: Austropotamobius pallipes Lereboullet en ambiente natural y Pacifastacus leniusculus Dana en situación de cría semicontrolada. Los resultados indican una superior capacidad productiva del cangrejo señal (P. leniusculus)External morphometry throughout the life span and other biologic characteristics are compared in two species of freshwater crayfish: Austropotamobius pallipes Lereboullet under natural conditions and Pacifastacus leniusculus Dana in semi-controlled breeding. The results show a superior productive capacity of the signal crayfish (P. leniusculus

Evolución del síndrome de caída del toro de lidia en los últimos 25 años

P. 80-90Se ha registrado la manifestación de caída de 2.225 animales de 3 a 5 años, de la raza de Lidia, desde 1991 en diferentes plazas de toros de 1ª y 2ª categoría siguiendo la metodología y software de valoración etológica de Alonso et al. (1995a). Se parte de un 99,56% de los individuos que presentaron caídas durante los años 1991-1993 con problemas graves en el 17,16% de los animales (caídas tipo 4, 5 y 6) mejorando situación en la actualidad (2014-2016) con un 79,82% de individuos que manifiestan el síndrome, de los que sólo un 8,23% experimentan caídas tipo 4. La manifestación de caídas se acentúa con el avance de la lidia, siendo las formas más leves (tipos 1 y 2) los tipos de claudicaciones más comunes registradas, fundamentalmente en el tercio de muleta, fruto del incremento significativo de su duración. A su vez, se observa una disminución gradual de las formas más graves, llegando a ser prácticamente inexistentes las caídas tipo 5 y 6 en los últimos años. Todo ello asociado a una mejora en la selección y en la alimentación, unida a la implementación de la preparación física del animal previa a la lidia mediante entrenamientos estandarizadosS

Análisis de la evolución del manejo en las explotaciones de toro de lidia. Desafíos del sector

P. 49-68Se analiza la evolución experimentada por la raza de Lidia a lo largo de la historia, influenciada por los cambios en la sociedad, las preferencias del público, los diferentes reglamentos y los avances tecnológicos. El esquema de selección, la organización de la explotación, el manejo reproductivo, alimenticio y sanitario han experimentado una adaptación a la problemática existente, a la legislación vigente y a la situación económica de cada momento. Esta evolución continúa en la actualidad con importantes avances en la alimentación, selección, reproducción asistida, transporte y entrenamiento de los animales. Sin embargo, existen varios problemas que el sector debe superar como son los sanitarios, el síndrome de caída y el peligro de extinción de determinados encastes.S

Estado actual de las poblaciones y hábitats del cangrejo de río (Austopotamobius pallipes lerboutllet) en la provincia de León

.[ES] Estado actual de las poblaciones y hábitats del cangrejo de río (Austopotamobius pallipes lerboutllet) en la provincia de Leó

Blood Biochemical Variables Found in Lidia Cattle after Intense Exercise

[EN] There are limited published data in the bovine species on blood biological variables in response to intense work or after significant physical exertion. Lidia cattle, in addition to their exercise components, have some behavioral agonistic features that make them more susceptible to stress. The bullfight involves stress and exercise so intense that it causes significant changes in some metabolic variables. The study objective was to evaluate changes in blood biological variables in response to intense exercise and stress. After the fight in the arena, and once the bulls were dead (n = 438), blood samples were taken, and some biochemical and hormonal variables were determined in venous blood. A descriptive analysis was performed using the Statistica 8.0. computer program. The mean (±s.d.) results obtained were: total protein (85.8 ± 10.8 g/dL), albumin (3.74 ± 4.3 g/dL), triglycerides (39.65 ± 0.16 mg/dL), cholesterol (2.44 ± 0.03 mmol/L), glucose (22.2 ± 9.6 mmol/L), uric acid (340 ± 80 μmol/L), creatinine (236.9 ± 0.4 μmol/L), urea (5.93 ± 1.27 mmol/L), LDH (2828 ± 1975 IU/L), CK (6729 ± 10,931 IU/L), AST (495 ± 462 IU/L), ALP (90 ± 33 IU/L), GGT (50 ± 34 IU/L), ALT (59 ± 35 IU/L), cortisol (117.5 ± 46.6 nmol/L), and testosterone (20.2 ± 23.8 nmol/L). Most of the meas-ured variables clearly increased; thus, we found severe hyperglycemia and increases in LDH, AST, GGT, and ALT enzymes, particularly in CK. The increases in all these variables are justified by the mobilization of energy sources, tissue/muscle damage, and dehydration due to continued stress and intense exerciseSIThis project was partially funded by the Agro-Food Technological Institute of Castilla and Leon (ITACYL), Regional Government of Castilla y León (ITACYL, LE-01-C2-1