Conducta estral circanual en ovejas Pelibuey bajo condiciones áridas del noroeste de México

In order  to determine  the  circannual  estrus  behavior of Pelibuey  ewes  under  arid  conditions of  Northwestern Mexico(32o  NL),  22  adult  ewes  were  maintained  in  confinement  conditions  with  constant  feeding  during  one  year.  Daily,morning  and  afternoon,  the  ewe  group  was  exposed  to  one  of  three  ram  fitted  with  an  apron  to  detect estrusbehavior.  Annual  averages  of  temperature,  relative  humidity  and  temperature-humidity  index  were  25.3±8.1  ºC,33.1±10.7  %  and  72.0±8.4  units,  respectively.  Monthly  percentage  of  ewes  in  estrus  was  lower  (P0.05).  Compared  with  others  months,  a  higher  (P36  and  0.05). Comparado con el resto de los meses; un mayor (P36 y <48h) fue mayor (P<0.05) en junio y agosto. En conclusión, en condiciones áridas del noroeste de México, las ovejas Pelibuey disminuyen su actividad estral de enero a junio, y las elevadas  temperaturas ambientales de verano no son un factor que afecte la presencia de estro en dicha raza

Efectividad del clorhidrato de zilpaterol en la finalización de corderos: Patente vs. Genérico

The objective of this study was to compare the effect of the patent vs. generic sources of zilpaterol hydrochloride (ZH) on the productive performance, carcass characteristics, primary cut yields, and meat quality of lambs finished in feedlot. Thirty (30) Dorper×Pelibuey male lambs were distributed into 10 blocks, each with three lambs of similar initial live weight which were randomly assigned to the following treatments: 1) without ZH (control), 2) with patent ZH (PZH), and 3) with generic ZH (GZH). Treatment means were compared through two orthogonal contrasts: control vs. ZH (PZH+GZH) and PZH vs. GZH. ZH did not affect (P≥0.15) the productive performance, carcass weight, backfat thickness, or fat percentages (kidney-pelvic-heart, mesenteric or omental), but increased (P≤0.05) Longissimus dorsi muscle area and yields of carcass, shoulder, leg, and plain loin. As for the meat quality, ZH did not affect (P≥0.24) pH and shear force, but reduced (P<0.05) redness, yellowness, and chroma color values at 24 h post mortem, as well as the redness value (P<0.01) at 14 days of aging. With exception of carcass yield which tended (P=0.07) to increase with PZH, all measured variables were similar (P³0.14) between PZH and GZH. It has been concluded that both types of ZH at a dose of 0.10 mg per kg of live weight promote muscular hypertrophy in finishing lambs; however, this dosage is not sufficient to result in a better productive performance or carcass weight.El objetivo del estudio fue comparar el efecto de la fuente del clorhidrato de zilpaterol (CZ;  patente vs genérico) sobre el comportamiento productivo, características de la canal, rendimientos de cortes primarios y calidad de la carne de corderos finalizados en corral. Se distribuyeron 30 corderos Dorper ×Pelibuey en 10 bloques donde cada bloque tenía tres corderos de similar peso vivo inicial, los cuales se asignaron aleatoriamente a los siguientes tratamientos: 1) sin CZ (testigo), 2) con CZ de patente (CZP), y 3) con CZ genérico (CZG). Las medias de tratamientos se compararon a través de dos contrastes ortogonales: testigo vs. CZ (CZP+CZG) y CZP vs. CZG. El CZ no afectó (P≥0.15) el comportamiento productivo, peso de la canal, espesor de grasa dorsal, ni los porcentajes de grasa (riñón-corazón-pelvis, mesentérica u omental), pero aumentó (P≤0.05) el área del músculo Longissimus dorsi y los rendimientos de canal, paleta, pierna y lomo plano. En calidad de la carne, el CZ no afectó (P≥0.24) el pH y esfuerzo al corte, pero redujo (P<0.05) los valores de color rojizo, amarillento y chroma a las 24 h post mortem, y también los valores de rojizo (P<0.01) a los 14 días de maduración. Con excepción del rendimiento en canal que tendió (P=0.07) a ser mayor con CZP, todas las variables medidas fueron similares (P³0.14) entre CZP y CZG. Se concluye que ambos tipos de CZ a una dosis de 0.10 mg/kg de peso vivo promueven hipertrofia muscular en corderos de finalización, pero no es suficiente para reflejarse en mejor comportamiento productivo y peso de la canal

Efeito de três níveis de gonadotrofina coriônica equina (eCG) sob dois protocolos de sincronização na fertilidade de ovelhas pelibuey

The objective of this study was to determine the reproductive efficiency response of pelibuey to chorionic gonadotropin hormone (eCG). 144 females (81 multiparous and 63 primals) were used, randomly assigned to 12 pens with three treatments (0.8, 1 and 1.2 mL) of eCG through two synchronization protocols. Pregnancy rate and fertility percentage were registered 25 days after mating using rectal ultrasonography. The information was analyzed through a factorial arrangement of treatments (hormone dose and synchronization protocols) in a General Linear Model with random design. For multiparous females, at 12 days of synchronization the greatest response was identified when using 1.0 mL of eCG and at 14 days when using 0.8 mL of eCG. For primiparous females, at 12 days the best result was using 1.2 mL of eCG and at 14 days using 1.2 mL of eCG.El objetivo fue determinar los cambios en la eficiencia reproductiva de borregas pelibuey como respuesta a la hormona gonadotropina coriónica equina (eCG). se utilizaron 144 hembras (81 multíparas y 63 primalas), asignadas aleatoriamente a 12 corrales con tres tratamientos (0.8, 1 y 1.2 mL) de eCG y dos protocolos de sincronización. La tasa de preñez y el porcentaje de fertilidad se registraron 25 días después del empadre mediante ultrasonografía rectal. La información fue analizada mediante un arreglo factorial de tratamientos (dosis de hormona y protocolos de sincronización) mediante GLMs bajo un diseño aleatorio. Para hembras multíparas, a 12 días de sincronización la mayor respuesta se identificó al usar 1.0 mL de hormona y a 14 días al usar a 0.8 mL. En hembras primíparas, a 12 días el mejor resultado fue utilizando 1.2 mL y a 14 días usando 1.2 mL.O objetivo foi determinar as mudanças na eficiência reprodutiva de ovelhas pelibuey em resposta ao hormônio gonadotrofina coriônica equina (eCG). Foram utilizadas 144 fêmeas (81 multíparas e 63 marrãs), distribuídas aleatoriamente em 12 baias com três tratamentos (0,8, 1 e 1,2 mL) de eCG e dois protocolos de sincronização. A taxa de prenhez e a taxa de fertilidade foram registradas 25 dias após o acasalamento por ultrassonografia retal. As informações foram analisadas por meio de um arranjo fatorial de tratamentos (doses hormonais e protocolos de sincronização) utilizando GLMs sob delineamento randomizado. Para as multíparas, aos 12 dias de sincronização, a maior resposta foi identificada ao utilizar 1,0 mL de hormônio e aos 14 dias ao utilizar 0,8 mL. Nas primíparas, aos 12 dias o melhor resultado foi com 1,2 mL e aos 14 dias com 1,2 mL

Estimation of Carcass Tissue Composition from the Neck and Shoulder Composition in Growing Blackbelly Male Lambs

This study was designed to develop predictive equations estimating carcass tissue composition in growing Blackbelly male lambs using as predictor variables for tissue composition of wholesale cuts of low economic value (i.e., neck and shoulder). For that, 40 lambs with 29.9 &plusmn; 3.18 kg of body weight were slaughtered and then the left half carcasses were weighed and divided in wholesale cuts, which were dissected to record weights of fat, muscle, and bone from leg, loin, neck, rib, and shoulder. Total weights of muscle (CM), bone (CB) and fat (CF) in carcass were recorded by adding the weights of each tissue from cuts. The CM, CF and CB positively correlated (p &lt; 0.05; 0.36 &le; r &le; 0.86), from moderate to high, with most of the shoulder tissue components, but it was less evident (p &le; 0.05; 0.32&le; r &le;0.63) with the neck tissue composition. In fact, CM did not correlate with neck fat and bone weights. Final models explained (p &lt; 0.01) 94, 92 and 88% of the variation observed for CM, CF and CB, respectively. Overall, results showed that prediction of carcass composition from shoulder (shoulder) tissue composition is a viable option over the more accurate method of analyzing the whole carcass

Espacios globales para la expansión del capital transnacional en el continente americano

En este libro tratamos de analizar diversos aspectos del complejo proceso de la producción de Espacios Globales y Zonas Específicas de Intensa Acumulación (ZEIA) para la expansión del capital transnacional en el Continente Americano; para lo cual lo hemos dividido en dos partes: Primera: La producción de las escalas geográficas y los Espacios Globales en el capitalismo global, donde se intentan mostrar algunos avances teórico metodológicos de la construcción del espacio y su concreción en algunos casos. Y la Segunda: Regiones profundas, espacios de reserva y zonas económicas especiales para la expansión del capital transnacional, donde se intenta mostrar la complejidad de la creación de espacios de producción industrial o de extracción dentro de los Espacios Globales, y el complejo entramada de infraestructuras que lo facilita. Esperamos que este texto contribuya a ampliar no solo el conocimiento sobre la temática tratada desde posiciones cercanas, pero a la vez diversas, de las formas que el capitalismo global asume para su expansión extensiva e intensiva en todas las regiones del planeta, y en particular en el Continente Americano, sino a provocar la reflexión crítica y comprometida de los interesados en esta problemática, sea en el campo académico o en los ámbitos sociales y políticos de nuestra América toda