Política forestal y evolución de los bosques en Cataluña desde el siglo XIX hasta la actualidad

Ofrecemos un esbozo de las grandes tendencias de la política forestal española, confrontándolas con los datos disponibles de la superficie forestal en Cataluña del siglo XIX a la actualidad. En algunos períodos las motivaciones de las leyes o normas, y los conflictos que provocaron, son la única fuente supralocal para acercarnos al estado del bosque. Cuando es posible contrastarlas con datos sobre la superficie arbórea, podemos juzgar su efectividad, que por lo general fue muy limitada. La información reunida dibuja una transición socioecológica desde una etapa de contracción de la superficie forestal y un incremento sustancial de las extracciones hasta mediados del siglo XX, a otra etapa que llega hasta hoy donde el abandono rural ha provocado un incremento de las áreas forestales y las cubiertas arbóreas hasta superar probablemente las iniciales. La máxima presión se alcanzó entre la Primera Guerra Mundial y los años 40 de autarquía franquista

Explaining vineyard specialization in the province of Barcelona (Spain) in the mid-19th century

[cat] Presentem un model estadístic de l’especialització vitícola a la província de Barcelona cap el 1860 que combina la pressió boserupiana de l’augment de població, l’atracció de la demanda induïda per un creixement de tipus smithià (mesurada per les distancies horàries al port més proper), i l’adequació dels sòls disponibles per sembrar gra o plantar ceps (mesurada per l’estès hídric, el pendent i el risc de glaçades). L’assoliment global d’uns nivells de R2 ajustats que oscil·len entre 0,608 i 0,826 poden considerar-se força bons. Creiem que la desigualtat en la propietat de la terra també va jugar un paper molt important, però l’hem hagut d’ometre de moment per manca de dades estadístiques. També cal aprofundir en el tractament del problema de possible endogeneïtat derivat de l’ús de variables socio-demogràfiques.[eng] We present a statistical model of agrarian vineyard specialization in the province of Barcelona towards 1860, that combines the Boserupian push of population increase, the demand pull of a Smithian-type of growth (measured by the time-distances to the nearest seaport), and the agrological land’s suitability for sowing grain or growing vines (as measured by water stress, slopes and frost risk). The overall outcome of the adjusted R2 levels, which range from 0.608 to 0.826, can be considered very successful. The inequality in land ownership is another factor that we believe to have played an important role, but has had to be omitted for the moment due to the lack of statistical data. Further research is also needed to deal with a possible endogeneity problem that working with socio-demographic variables entails

Organització social del treball, salaris i mercat laboral a Catalunya: el cas d'una explotació agrària de la comarca de la Segarra a la darreria del segle XIX

[cat] Aquest article analitza les formes de reclutament de la força de treball al camp català a la darreria del segle xix, la dinàmica i els trets estructurals dels mercats de treball i les formes de configuració i negociació dels salaris agrícoles. Se centra en el cas de la comarca de la Segarra i, especialment, en el d'una explotació agrícola situada a l'antic poble de Timor, que actualment forma part del municipi de Ribera d'Ondara. Les dades i informacions utilitzades s'obtenen de les llibretes de treballs d'un propietari agrícola, on sistemàticament anotava totes les tasques fetes pels mossos i jornalers contractats durant el període 1884-1895. El treball mostra la viabilitat de l'explotació directa amb treball assalariat, la convivència de diferents tipologies i modalitats contractuals, l'existència de diferències salarials, la integració i la segmentació dels mercats de treball agrícola, la insuficiència dels salaris per garantir la subsistència i reproducció de les unitats familiars i els nivells de conflictivitat laboral.[eng] This article discusses the forms of recruitment of the labour force in the Catalan country side in the late nineteenth century, the dynamics and structural features of labour markets and the forms of negotiation and setting of agricultural wages. We focus on the case of the Segarra region, particularly on a farm located in the old village of Timor, which currently forms part of the municipality of Ribera d'Ondara. Most of the data used come from the notebooks of a local landowner, who systematically wrote down all the work done by farm-hands and day-labourers over the period 1884-1895. The results show the feasibility of direct exploitation using wage labour, the coexistence of different types and modalities of labour contracts, the existence of wage differentials, the integration and the segmentation of the agricultural labour markets of, the inadequacy of wages to meet the subsistence and reproduction needs of family units and the levels of labour conflict

The Grape Phylloxera Plague as a Natural Experiment: the Upkeep of Vineyards in Catalonia (Spain), 1858-1935

This paper analyses the impact in Catalonia of the grape Phylloxera plague in Europe (1865-90). A statistical model is used to analyse the economic resilience of 35 districts in Catalonia to this external ecological and economic shock, and to explain why districts in the provinces of Barcelona and Tarragona resumed growing wine grapes after the plague, in contrast to districts in Girona and Lleida provinces. The opportunity cost of labour, the demand pull of Barcelona's commercial growth, and the agro-climatic suitability of land for growing grapes are used to explain the differing capacities of districts to endure the Phylloxera plague in Catalonia

Salaris, ús i explotació de la força de treball agrícola (Catalunya 1816 - 1936)

Els historiadors solen mostrar reserves i prevencions respecte a la utilització del salari agrícola com un factor significatiu de les relacions socials que caracteritzen una societat agrària en determinats moments històrics. Certament, no els manca raó. Els salaris, és a dir, el pagament d'una determinada quantitat monetària per la possibilitat de disposar d'una determinada força de treball agrícola, són utilitzats com un element explicatiu gairebé únic tant des de la perspectiva dels costos d'un hipotètic empresari com des de la vessant dels ingressos que percep un treballador. A més, massa sovint es parteix del supòsit que la mera existència històrica del salari significa el funcionament d'un mercat de treball plenament desenvolupat com s'afirma que actua en una economia capitalista desenvolupada

Propiedad de la tierra y desigualdad social en el mundo rural catalán de mediados del siglo XIX

Hasta bien entrado el siglo XX, la propiedad de la tierra ha sido considerada generalmente como la principal expresión de la desigualdad social en el interior de las comunidades rurales. Aunque la posición socioeconómica de algunos grupos no esté bien reflejada a través de la estructura de la propiedad -particularmente la de los grandes arrendatarios o, en el caso catalán, los masoveros-, el hecho de que la tierra constituyese el principal factor de producción en las agriculturas de base orgánica justifica que se haya utilizado como indicador primario para analizar tanto la estratificación social como la desigualdad. Por otra parte, la existencia de una vasta cantidad de documentación catastral y fiscal desde el siglo XVIII, a pesar de los problemas que lastran sus datos, ha facilitado la realización de numerosas investigaciones sobre la cuestión

Balances energéticos y usos del suelo en la agricultura catalana: una comparación entre mediados del siglo XIX y finales del siglo XX

El presente trabajo analiza y compara, desde la perspectiva analítica del metabolismo social, los usos del suelo y los balances energéticos derivados de estos usos de los sistemas agrarios de cinco municipios de la comarca barcelonesa del Vallès, en dos momentos históricos que ilustran las características y magnitud de las transformaciones que se han producido en los sistemas agrarios catalanes en los últimos 150 años. El primer corte corresponde a mediados del siglo XIX, representativo del funcionamiento de una agricultura orgánica avanzada; el segundo, a finales del siglo XX, representa un sistema agrario industrializado donde la energía fósil y otros inputs externos al sistema tienen una presencia determinante. A partir de los amillaramientos, los censos ganaderos y las cartillas evaluatorias disponibles para los municipios estudiados, y los datos actuales de los censos agrarios, forestales y de rendimientos y aprovechamientos de los distintos productos, se han construido los balances energéticos de los dos periodos analizados. A partir de ellos hemos constatado que en los 150 años transcurridos se ha producido una espectacular pérdida de eficiencia energética y de sostenibilidad de los sistemas agrarios, a pesar de los grandes incrementos de la productividad por hectárea de los diversos cultivos y de la producción ganadería, que se atribuye totalmente al paso de una agricultura orgánica avanzada a unos sistemas agrarios con elevado consumo de combustibles fósiles en forma de carburantes, abonos de síntesis y fitosanitarios y,especialmente, al peso descomunal de la actividad ganadera, desarrollada completamente al margen del territorio

La crisi finisecular i la recomposició del món rural a Catalunya

En aquestes alçades resten pocs dubtes sobre la profunditat dels canvis que es van produir en la societat catalana i especialment en el món rural com a conseqüència del procés que la historiografia ha conceptuat com a revolució liberal. En aquest article intente m resseguir, en primer lloc, la percepció que les classes propietàries de la terra van tenir del canvi que implicava el desenvolupament d'una agricultura capitalista, les maneres com ho van intentar racionalitzar i els projectes que van anar formulant i impulsant entre mitjan segle XIX i la Primera Guerra Mundial, a mesura que avançava simultàniament la integració de l' activitat agrària en el mercat i es consolidaven els processos d'industrialització i urbanització. Tanmateix, la nostra anàlisi no es mantindrà en el pla ideològic i doctrinal, sinó que la part més substantiva la dedicarem a examinar les diverses i successives xarxes de relacions socials entre els propietaris de la terra i la for~a de treball predominants en l'agricultura catalana i la seva relació amb els principals canvis econòmics que paral·lelament s'anaren materialitzant

Potencialidad productiva y rendimientos cerealícolas en la agricultura catalana contemporánea, 1820-1935

Existen pocas dudas sobre el papel que la productividad agrícola ha tenido en la evolución económíca de las sociedades humanas. Si fue crucial en las sociedades agrarias, no fue menor en los procesos de industrialización. Un testimonio elocuente de ello nos lo proporcionan los debates recientes sobre la evolución de los rendimientos agrarios en España durante el siglo XIX y el primer tercio del XX. Mejorar nuestro conocimiento sobre esta variable adquiere, en consecuencia, una importancia clave. En el texto que sigue se aborda esta cuestión para el arco temporal comprendido entre 1825 y 1935, un período de grandes transformaciones en los paises industrializados. Nos centramos en un indicador parcial de la productividad, los rendimientos cerealícolas, desde la doble perspectiva de rendimientos por semilla sembrada y por unidad de superficie, y aportamos una extensa base empírica a partir de la cual hemos reconstruido, de forma más precisa de lo que era posible hasta el momento actual, los principales cambios experimentados por los rendimientos cerealícolas, su evolución temporal y su diversidad geográfica. Para ello hemos utilizado numerosas fuentes, recopilando datos puntuales existentes en estudios realizados por diversos especialistas y publicados en diversos momentos, así como los procedentes de fuentes oficiales como cartillas evaluatorias..

More than energy transformations: a historical transition from organic to industrialized farm systems in a Mediterranean village (Les Oluges, Catalonia, 1860-1959-1999)

The analysis of energy efficiency of agroecosystems from a sociometabolic perspective is a useful way to assess the sustainability of farm systems. In this paper we examine the transition of a Mediterranean agroecosystem from an organic farm system in the mid nineteenth century to an industrialized one at the end of the twentieth century by means of the technologies and ideology of the Green Revolution. Given that many of the world's agricultural systems have experienced, or are currently experiencing this transformation, our results are relevant for building more sustainable agricultural systems in future. Our results highlight the relevance of livestock density, and the flows of biomass reused and unharvested biomass as key elements affecting the sustainability of the agroecosystem not only from a socioeconomic perspective, but also from an agroecological point of view. Additionally, from a biocultural perspective our investigation sustains the relevance of the study of traditional farm systems for the development of a sustainable agriculture