Intérêts et limites des biocarburants de première génération

Inscrits à la marge dans le paysage agricole européen depuis une quinzaine d'années, les biocarburants sont récemment venus sur le devant de la scène sous l'effet de trois leviers: la raréfaction des ressources pétrolières et des impératifs politiques d'indépendance énergétique, les négociations internationales sur le climat, et enfin – en Europe – la refonte de la politique agricole et la nécessité de diversifier les débouchés de ce secteur. Cette volonté a débouché sur des engagements très marqués en Europe comme aux États-Unis, avec des objectifs impliquant un quasi-décuplement de la production d'ici une dizaine d'années. 
Cet article introductif présente les technologies actuelles de production des biocarburants (dites de première génération), qui ont comme point commun d'utiliser les organes de réserve de plantes agricoles comme matière première. Ceci leur confère des besoins en surfaces agricoles importants et des avantages énergétiques et environnementaux intéressants mais limités par rapport aux carburants fossiles. Les filières de `deuxième génération', qui utilisent une matière végétale générique (la ligno-cellulose), pourraient apporter des améliorations significatives par rapport à l'ensemble de ces points, mais ne seront pas commercialisées avant une dizaine d'années

La stigmatisation des enfants atteints de surpoids et d’obésité lors d’activités physiques: une revue systématique

La pratique de l’éducation physique est propice à la stigmatisation des enfants atteints de surpoids. Par leur comportement, les éducateurs physiques ont une influence conséquente sur la stigmatisation de ces enfants. Aucune revue systématique sur le comportement des éducateurs physiques face à la stigmatisation des jeunes en surpoids n’a encore été réalisée. Notre objectif est de réaliser une revue systématique sur les comportements des éducateurs physiques face à la stigmatisation des enfants atteints de surpoids et d’obésité afin d’en extraire des recommandations. Nous avons exploré six bases de données et la littérature grise à l’aide d’une stratégie de recherche booléenne. La sélection des articles s’est déroulée en deux étapes et a été réalisée individuellement. La qualité des articles n’était pas un critère de sélection. Nous avons traité les données par synthèse thématique

Transitioning to sustainable dietary patterns: learnings from animal-based and plant-based dietary patterns in French Canadian adults

IntroductionMany dietary guidelines promote the substitution of animal proteins with plant-based proteins for health benefits but also to help transitioning toward more sustainable dietary patterns. The aim of this study was to examine the food and nutrient characteristics as well as the overall quality and costs of dietary patterns consistent with lower intakes of animal-based protein foods and with higher intakes of plant-based protein foods among French Canadian adults.MethodsDietary intake data, evaluated with 24 h recalls, from 1,147 French-speaking adults of the PRÉDicteurs Individuels, Sociaux et Environnementaux (PREDISE) study conducted between 2015 and 2017 in Québec were used. Usual dietary intakes and diet costs were estimated with the National Cancer Institute’s multivariate method. Consumption of animal- and plant-based protein foods was classified into quarters (Q) and differences in food and nutrient intakes, Healthy Eating Food Index (HEFI)-2019 scores and diet costs across quarters were assessed using linear regression models adjusted for age and sex.ResultsParticipants with lower intakes of animal-based protein foods (Q1 vs. Q4) had a higher HEFI-2019 total score (+4.0 pts, 95% CI, 0.9 to 7.1) and lower daily diet costs (-1.9 $CAD, 95$CAD, 95% CI, -0.7 to 0.7).DiscussionIn a perspective of diet sustainability, results from this study among French-speaking Canadian adults suggest that a shift toward a dietary pattern focused primarily on lower amounts of animal-based protein foods may be associated with a better diet quality at lower costs. On the other hand, transitioning to a dietary pattern focused primarily on higher amounts of plant-based protein foods may further improve the diet quality at no additional cost

IN-Palm - Technical Report: an agri-environmental indicator to assess potential nitrogen losses in oil palm plantations

[Extract] IN-Palm is an agri-environmental predictive indicator specific to oil palm plantations based on an operational model. It simulates the risk of nitrogen (N) losses from the field, through 6 loss pathways: ammonia (NH3) volatilisation; N losses through runoff-erosion; nitrous oxide (N2O), dinitrogen (N2) and nitrogen oxides (NOx) emissions; and N leaching. Simulations require 21 readily available input variables on crop factors, soil, weather and management practices. Calculations are done for one hectare of palms, for an age of palms chosen by the user, from 1 to 30-year-old