9 research outputs found
Improvement of red pigment/citrinin production ratio as a function of environmental conditions by monascus ruber
Kinetic analysis of red pigment and citrinin production by Monascus ruber as a function of organic acid accumulation
International audienc
Ion-exchange chromatography followed by ESI-MS for quantitative analysis of sugar monophosphates from glucose catabolism
Pyruvate kinase (Pyk1) levels influence both the rate and direction of carbon flux in yeast under fermentative conditions
Oleic acid delays and modulates the transition from respiratory to fermentative metabolism in Saccharomyces cerevisiae after exposure to glucose excess
"Las cosas singulares de piedras, animales, plantas": la formación y el funcionamiento de la red imperial española de remesas centíficas en el Virreinato del Río de la Plata
El presente artículo acompaña el proceso de remesa de especímenes animales y vegetales de la región administrativa del Virreinato del Río de la Plata para las instituciones científicas españolas, tales como el Real Gabinete, el Real Jardín Botánico y las menageries del Retiro y de Aranjuez. El propósito fue intentar sorprender esas remesas en el exacto momento en que tales instituciones y sus redes de recolección estaban siendo creadas, buscando expli- car las lógicas que las presidían, en un momento en que se mezclaban propósitos de orden económico; la cultura de la dádiva, típica del Antiguo Régimen; con las modernas prácticas científicas que estaban en construcción