Evaluation of Microencapsulation of The UFV-AREG1 Bacteriophage in Alginate-Ca Microcapsules using Microfluidic Devices

The indiscriminate use of antibiotics and the emergence of resistant microorganisms have become a major challenge for the food industry. The purpose of this work was to microencapsulate the bacteriophage UFV-AREG1 in a calcium alginate matrix using microfluidic devices and to study the viability and efficiency of retention. The microcapsules were added to gel of propylene glycol for use as an antimicrobial in the food industry. The technique showed the number of the phage encapsulation, yielding drops with an average 100-250 $\mu$m of diameter, 82.1 $\pm$ 2% retention efficiency and stability in the gel matrix for 21 days. The gel added to the microencapsulated phage showed efficiency (not detectable on the surface) in reducing bacterial contamination on the surface at a similar level to antimicrobial chemicals (alcohol 70%). Therefore, it was possible to microencapsulate bacteriophages in alginate-Ca and apply the microcapsules in gels for use as sanitizers in the food industry.Comment: 8 pages, 5 figure

Caracterização do cultivo de milho safrinha de alta produtividade em 2008 e 2009.

O termo milho safrinha é empregado para o cultivo de milho de sequeiro semeado de janeiro a abril, após a colheita da cultura de verão. Para caracterizar os sistemas de produção de altas produtividades de milho safrinha foram coletados dados referentes a 1.138 lavouras que obtiveram produtividade acima de 5.000 kg ha-1, nos estados da região Centro-Oeste, em São Paulo e no Paraná. Embora tenham sido constatados rendimentos superiores a 8.000 kg ha-1 em todos os estados produtores de milho safrinha, a maior frequencia é de lavouras com rendimentos entre 5.000 e 7.000 kg ha-1. Nessas lavouras, predominou o plantio de híbridos simples e de ciclo precoce, no sistema plantio direto, com o milho sendo implantado no mês de fevereiro e cultivado geralmente após a soja. Em São Paulo e no Paraná, predominam o uso do espaçamento convencional, enquanto que nos estados da região Centro-Oeste a utilização de espaçamento reduzido é maior, especialmente em Goiás. A população de plantas variou de 45 a 65 mil plantas por hectare, com maior frequência no uso de 50 a 55 mil plantas por hectare. Cerca de 90% das lavouras receberam tratamento químico com fungicidas para o controle de doenças. O número de aplicações de inseticidas variou de zero até quatro aplicações, sendo mais frequente duas e três aplicações

Sistema de produção de milho safrinha de alta produtividade: safras 2008 e 2009.

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Avaliação econômica de um sistema de integração lavoura-pecuária.

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