Chips de mandioca.

A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é a base energética da alimentação em vários países tropicais e desempenha um importante papel no âmbito da agricultura familiar, principalmente no Nordeste. Contudo, um dos maiores obstáculos para a maior utilização da mandioca é a sua alta pereciblidade, pois quando armazenada em condições ambientais, possui vida útil muito restrita. Estima-se que 23% da produção de raízes de mandioca são perdidas após a colheita no Brasil, devido ao desconhecimento de técnicas adequadas de processamento e armazenamento. Dessa forma, o desenvolvimento de novas tecnologias de processamento dessas raízes, pode proporcionar a oferta de produtos de maior valor agregado, pouco perecíveis e de grande aceitação pelo mercado consumidor, a exemplo dos chips de mandioca.bitstream/item/86804/1/CHIPS-DE-MANDIOCAid26711.pd

Mandioca chips com teor reduzido de óleo.

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Tolerância ao estresse por déficit hídrico de genótipos de Brachiaria brizantha.

O conhecimento dos mecanismos fisiológicos de resposta às condições de estresse por déficit hídrico poderá auxiliar no desenvolvimento de gramíneas forrageiras mais eficientes no uso da água. O objetivo deste experimento foi classificar genótipos de Brachiaria brizantha quanto ao grau de adaptação ao estresse por déficit hídrico. O experimento foi desenvolvido em casa-de-vegetação, na Embrapa Pecuária Sudeste