O arroz no varejo e os fatores que influenciam o dispêndio das famílias consumidoras

Despite the well-known idea that rice is a commodity and thus it is unlikely to be differentiated, there is a large number of rice products available in the retail market, with different classification, standards, packages, brands etc. It can be observed significant variation in their prices, considering the brands, manufacturers, stores and also when the same product is considered in a short interval of time. Before these findings, we asked what the effects of rice purchasing strategies are over consumers’ expenditures. This paper proposes a mathematical model to simulate the decision process of rice purchasing by consumers with different preferences, in front of products available in supermarkets in a city of Sao Paulo state and another in Rio Grande do Sul state (Brazil).Rice, brand, retail, preference, consumer., Agribusiness, D12.,

Editorial

Editorial para o especial Asininos e MuaresEditorial for the special Donkeys and Mule

The population of donkeys and mules in Brazil according to agricultural censuses from 1960 to 2017

Para entender e gerenciar melhor a população de jumentos e mulas é essencial saber informações sobre seu tamanho. Em países em desenvolvimento, esses animais são frequentemente usados como animais de trabalho, principalmente por populações pobres na agricultura e pecuária, mas seu uso está diminuindo no Brasil. Os dados oficiais brasileiros sobre jumentos e mulas começaram a ser mensurados no censo agrícola de 1960 e a partir dessa época foram realizados oito censos agrícolas. Até a redação deste artigo, porém, nenhum trabalho científico analisou os resultados dos censos agropecuários quanto à população de jumentos e mulas no Brasil. Deste modo, nosso objetivo é compilar e analisar os dados oficiais brasileiros de 1960 até 2017, para aprimorar as ações dos stakeholders, pesquisadores e tomadores de decisão preocupados com os jumentos e mulas brasileiras.To better understand and manage the population of donkeys and mules, it is essential to know information about its size. In developing countries, these animals are often used as working animals, mainly by poor populations in agricultural and livestock labor, but their use is decreasing in Brazil. Brazilian official data regarding donkeys and mules started to be measured at the agricultural census of 1960 and, from that time, eight agricultural censuses were published. But until the writing of this paper, no scientific paper was dedicated to the analysis of the results of the official agricultural censuses on the population of donkeys and mules in Brazil. Thus, we aim to compile and analyze the official Brazilian data from 1960 until 2017 to enhance the actions of stakeholders, researchers, and decision-makers concerned with Brazilian donkeys and mules

O desenvolvimento rural sob regime de verdade:: o discurso do Banco Mundial

This article aims to a sociological interpretation of the discourses of the World Bank in the field of cognitive struggles for the construction of knowledge and the legitimate prescriptions for rural development. These discourses were searched in five World Bank’s reports dedicated to the theme from 1995 to 2015, which show a shift in agriculture’s role to rural spaces. In the analyzed period, the initial documents the initial documents aim to build a broad view of rural, in a territorial approach that stimulates economic diversification and collective participation. Secondly, the emphasis shifts towards strengthening agriculture and the need to raise agricultural productivity to ensure food security; this position is reinforced at a third moment, when the Bank associates agriculture with climate change. The study highlights that the World Bank’s prescriptions on rural development are largely based on the universal resources of calculation and predictability of modern science. The effect is the evaluation and the modeling of material and symbolic exchanges taken as legitimate in rural territories - actions that incur on practices of local population and demand the docilization of bodies for new institutional and market controls in the relation with the environment. At last, the effectiveness of the reform of the World Bank’s discourses on rural development in emerging countries is also articulated with the fluidity of the spaces of domination and power exercise in global scale.O objetivo deste trabalho é interpretar sociologicamente os discursos do Banco Mundial no campo das lutas cognitivas pela construção do saber e das prescrições legítimas para o desenvolvimento rural. Tais discursos foram buscados em cinco relatórios do banco dedicados ao tema entre 1995 e 2015, os quais evidenciam um deslocamento do lugar da agricultura para o rural. No período em análise, os documentos iniciais visam construir uma visão alargada dos espaços rurais, numa abordagem territorializada que estimula a diversificação econômica e a participação coletiva. Num segundo momento, a ênfase desloca-se em direção ao fortalecimento da agricultura e à necessidade de elevação da produtividade agrícola para garantia da segurança alimentar da população mundial; essa posição é reforçada num terceiro momento, quando o banco associa a agricultura às mudanças climáticas. O estudo destaca que as prescrições sobre o desenvolvimento rural empreendidas pela instituição estão calcadas nos recursos universais de cálculo e previsibilidade próprios da ciência moderna. Disso decorre a avaliação e a modelagem das trocas materiais e simbólicas tomadas como legítimas nos territórios rurais ”“ ações que incorrem sobre as práticas da população rural e demandam a docilização dos corpos para novos controles institucionais e de mercado na relação com o meio ambiente. A eficácia da reforma do discurso do banco sobre desenvolvimento rural em países emergentes também se articula com a fluidez dos espaços de dominação e exercício do poder em escala global

Da mercantilização da natureza à criação de mercadorias verdes

O objetivo deste artigo é discutir algumas das formas e sentidos da apropriação da natureza na moderna sociedade capitalista. Para tanto, está divido em duas partes, precedidas pela introdução. A primeira parte traça um esboço da gênese da mercantilização da natureza, com ênfase na transformação da terra em mercadoria e na dissociação homem-natureza, a partir de textos de Karl Marx, Rosa Luxemburgo, Karl Polanyi e Pierre Bourdieu. Na sequência, aponta-se como a emergência da questão ambiental possibilita a criação de novas mercadorias de apelo sustentável, com respaldo empírico em breves observações acerca do setor sucroenergético e do etanol brasileiro. Sugerimos, por fim, que as “mercadorias verdes” apelam para uma reaproximação sensitiva e epistemológica entre o homem e a natureza, no intuito de intensificar o processo de acumulação capitalista

A Territorialização de políticas Público-ambientais no rural paulista: um estudo de caso

Este artigo visa reconstituir as redes de poder envolvidas em uma das primeiras políticas públicas com enfoque territorial, decentralizado e participativo para o desenvolvimento rural do Estado de São Paulo. O Programa de Microbacias Hidrográficas I, financiado pelo Banco Mundial, foi desenhado na década de 1990 e executado pelo governo paulista através da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral, entre 2000 e 2008. O objetivo do programa era melhorar as condições socioeconômicas e ambientais das regiões rurais, elegendo o nível das microbacias como base territorial para ação. Ao comparar a estrutura formal de funcionamento do projeto com as práticas, este artigo apresenta um contraponto ao entendimento institucional das políticas públicas para o meio rural, ressaltando a importância das análises da conjuntura de poder nos níveis macro e territorial. Os procedimentos metodológicos incluíram entrevistas semiestruturadas, análise documental e revisão de literatura. Os resultados revelam estruturas complexas onde os especialistas desempenham papel central face às instituições e comunidades locais

Estratégia interpretativa das relações de poder envolvidas no programa de microbacias hidrográficas do estado de São Paulo

This paper aims to present a possible interpretation strategy for power relations involved in the São Paulo State’s Land Management III Project (Micro-Catchment Program). This program is a public policy partially financed by the World Bank and implemented by São Paulo’s Secretary of Agriculture, through its extension body called Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI). The program’s official purpose is to promote sustainable development in São Paulo State rural areas. The hereby analysis is theoretically based on the following concepts: Max Weber’s legitimacy, Anthony Giddens’ expert system and Manuel Castells’ space of flows in the information society. Documental and bibliographic researches were applied.O artigo propõe-se a apresentar uma possível estratégia para interpretar as relações de poder envolvidas no desenvolvimento do Programa de Microbacias Hidrográficas do Estado de São Paulo (“Microbacias I”). O programa é uma política pública parcialmente financiada pelo Banco Mundial e executada pela Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento, através da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI), com o objetivo declarado de promover o desenvolvimento sustentável do meio rural paulista. A análise privilegiada neste artigo encontra fundamentação teórica em Max Weber, no tocante à noção de legitimidade, em Anthony Giddens e seu conceito de sistemas peritos, e no conceito de espaço na sociedade informacional de Manuel Castells. O método utilizado é o da pesquisa documental e bibliográfica

Brazilian donkey slaughter and exports from 2002 to 2019

The international demand for donkeys has increased sharply in recent years, motivated by China’s growing interest in producing ejiao (a traditional medicine made from donkey skin) and, in a smaller proportion, donkey meat. Since the Chinese donkey population dropped by 75.4% in the past 25 years, the country has searched for supply in the international market, mainly in Africa and South America. Aiming to understand the participation of Brazil in this scenario, this paper presents and discusses official data on donkey slaughter and donkey meat and skin exports in Brazil from 2002 to 2019. After the recent news reports of donkey trade-related mistreatment in the Brazilian Northeast, the issue has attracted attention from public authorities, the media, and civil society, but it lacked a quantitative description that could give a tangible dimension to the situation. The interpretation of these data is made with the collaboration of qualitative research methods, emphasizing some aspects of human-animal relations.A demanda internacional por jumentos vem aumentando drasticamente nos últimos anos, motivada pelo crescente interesse da China em produzir ejiao (medicamento tradicional feito a partir da pele do animal) e, em menor proporção, carne de jumento. Devido à redução de 75,4% na população de jumentos chineses nos últimos 25 anos, o país tem buscado se abastecer no mercado internacional, principalmente na África e na América do Sul. Com o objetivo de compreender a participação do Brasil neste cenário, este artigo apresenta e discute dados oficiais sobre abate de jumentos e exportação de carne e pele de jumentos no Brasil, de 2002 a 2019. Após a recente divulgação de notícias sobre maus-tratos relacionados ao comércio de jumentos no Nordeste do Brasil, o assunto tem atraído a atenção do poder público, da mídia e da sociedade civil, mas ainda carecia de uma descrição quantitativa que pudesse fornecer uma dimensão tangível à situação. A interpretação desses dados é feita com a colaboração de métodos de pesquisa qualitativa, enfatizando algumas facetas das relações humano-animais

La condition animale au prisme du « tournant ontologique » : entretien avec Philippe Descola

Philippe Descola. Photo : Patrick Imbert / Collège de France, 2011. Philippe Descola est l’anthropologue français le plus commenté actuellement. Considéré comme le successeur de Claude Lévi-Strauss, il vient de prendre sa retraite du Collège de France en 2019, où il a occupé la chaire d’Anthropologie de la Nature depuis 2000. Auteur d’une œuvre importante qui, au-delà du seul champ de l’anthropologie, nourrit la réflexion de l’ensemble des sciences sociales, il accorde une place centrale aux..

Study of the Relationship of Parents of Elementary School Students with the Faculty of Animal Science and Food Engineering FZEA / USP

Este artigo é o resultado de uma análise qualitativa e quantitativa referente ao levantamento das percepções de pais de alunos do ensino fundamental da rede pública, em relação à Universidade de São Paulo (USP), durante participação no projeto “USP na Escolinha”. O objetivo foi retratar a sinestesia de pais participantes e verificar a inserção desses sujeitos perante essa universidade pública. Conclui-se que o grupo estudado desconhece informações importantes, por exemplo, se a USP recolhe mensalidades dos alunos ou não. Percebe-se o interesse da comunidade em participar de atividades ofertadas pela instituição de ensino estudada, porém, há desconhecimento sobre como participar. Como método, os autores realizaram a coleta de dados por meio de questionários, distribuídos pelo projeto de extensão universitária da instituição, tendo como público-alvo os pais de crianças com idade entre seis e dez anos, participantes desse projeto. O resultado contribui para contextualizar os desafios da comunicação entre comunidade e universidade pública; além disso, o trabalho serve de referência para outras universidades públicas brasileiras interessadas em aprimorar os trabalhos de extensão.This article is the result of the qualitative and quantitative analysis of the perceptions of parents of public elementary school students, in relation to the University Of São Paulo (USP), during the participation in the project "USP na Escolinha". The purpose of this study was to portray the synesthesia of participating parents and to verify the insertion of these individuals before this public university. We conclude that the studied group is unaware of important information, such as whether USP collects students' tuition or not. The interest of the community in participating in activities offered by the studied institution is clear, but they lack information on how to do it. In the method, the authors carried out the data collection through questionnaires, distributed by the university extension project; the target audience was parents of children aged between six and ten years-old who took part of this project. The result contributes to contextualize the challenges of community and public university communication; and the work serves as a reference for other Brazilian public universities interested in improving their extension work