33 research outputs found

    Effect of thermal parameters and pH on obtaining copper ferrite via EDTA-Citrate complexation method

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    The synthesis of ceramic materials such as ferrite has been widely studied in recent years, due to their properties that make these materials have excellent applications in technology, as well as in photocatalytic processes and as catalysts. To obtain the copper ferrite phase the EDTA-Citrate complexation method was used, varying pH (5, 7 and 9), temperature (600, 800 and 1000 °C) and calcination time (2, 7 and 12 h). Composition, morphology and structural analyzes were performed by X-ray fluorescence spectroscopy, X-ray dispersive energy, scanning electron microscopy and X-ray diffraction, respectively. Crystalline phase of copper ferrite (CuFe2O4) with tetragonal structure and secondary phase of Fe2O3 and CuO was verified by XRD analysis. Regarding the chemical composition analyzes, percentage deviations of the samples and the theoretical value for copper and iron were calculated. It was obtained minimum values of 0.16 - 0.08% (atomic%, EDS) and 16 - 8% (atomic%, XRF) in relation to copper and iron, respectively, for the sample obtained under pH 9, calcined at 600 °C for 12 h. The variation of the synthesis condition via EDTA-Citrate directly influenced the morphology of copper ferrite, presenting agglomerated particles, pore formation, irregular spheres, and even powder sintering.keywords: thermal parameters, pH, copper ferrite, EDTA-Citrate, crystallinity and morphology.

    Evaluation of adsortive potential of coconut mesocarp in the removal of reactive red dye 195 in aqueous effluents

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    The textile industry produces dye-rich effluents that when released in hydric bodies hamper the penetration of sunlight, impairing photosynthetic processes. Besides that, dyes have been indicated as potentially toxic substances. In general, the processes of removing of these contaminants have been much studied, with the technique of adsorption standing out for its high efficiency, in addition to operational advantages and the possibility of reuse agricultural waste as adsorbents, benefiting the environment and reducing costs. The present work had as objective to study the performance of coconut mesocarp utilized as adsorbent in the bleaching process of synthetic effluent containing 25 g.L-1 of reactive red 195 dye. The adsorbent were characterized by granulometry, thermogravimetric analysis and zero point charge. Kinetic and balance study was realized, applying kinetic models and adsorption isotherms. The adsorbent exhibited removal efficiency of 89.92 % in 120 min. The maximum adsorption capacity was 24.04 g.g-1 at 30 °C. The kinetic study showed that the data was better adjusted by an Elovich equation, indicating slow chemisorption. The thermodynamic study exhibited that the adsorption process is exothermic and spontaneous for all the temperatures evaluated. Keywords: Adsorption; Coconut mesocarp; Dye.

    Analysis of mechanical traction in biofilms chitosan and clay aiming fruits coating

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    A new concept of food packaging has been studied and developed in order to meet the application needs of the market. The application of such biofilms coating is directly related to its characteristics and possible interactions of these with the product and the environment. There is evidence that chitosan is a viable alternative to be applied in the coating for fruit characteristics antifungal, antibacterial and its direct action as a barrier to water vapor, which is the latest aging fruit. The clay, besides increasing permeability to water vapor, enables a greater adhesion of the film on the fruit surface. This paper presents the results that were obtained from the development of chitosan films aimed at applying the coating of fruit. It were made tensile test with films using different chitosan and clay concentrations. The tests followed the standards of ASTM D882/02. The best results were obtained for the coating of chitosan in 2% acetic acid, which showed a plastic strain of 4.4% and a maximum stress at rupture of 50.2 MPa. The results were lower for the films with the addition of clay; the best result was observed for this coating with chitosan to 2% clay plus 2% acetic acid, with plastic deformation of 2.9% and maximum stress at rupture 18.9 MPa

    Efeito da adição de argila nas propriedades de biofilme de quitosana

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    A aplicação de biofilmes como embalagem está diretamente relacionada com suas características e com as possíveis interações destes com o produto e o meio ambiente. Há evidencias que a quitosana é uma alternativa viável para ser aplicada no recobrimento de frutos por suas características de antifúngicas, antibacterianas entre outras, e pela sua direta ação como barreira de vapores de água, que vem a tardar o envelhecimento do fruto. A argila, além de aumentar a permeabilidade ao vapor de água, possibilita uma maior aderência do biofilme na superfície do fruto. A determinação do grau de desacetilação (GD) da quitosana foi feita por titulação condutimétrica. Os biofilmes foram obtidos pela dissolução sob agitação moderada em ácido acético 0,5 M, com concentrações de quitosana de 1 e 2%. O método “casting” foi utilizado para formação dos biofilmes, onde se depositou 5 mL do gel de quitosana em placas plexiglas com 5,55 cm de diâmetro, e foram deixados à temperatura ambiente até que toda a água fosse totalmente evaporada. Foram realizados quatro diferentes tratamentos para analisar o efeito que a variação da concentração da quitosana e argila sobre a análise do estudo da coloração, opacidade, espessura, solubilidade e permeabilidade a vapor de água. A luminosidade (L*) foi alterada com a adição de argila aos filmes de quitosana, que não diferiram estatisticamente em relação a  coordenada a*. O valor de b* aumentou significativamente com a o aumento da concentração de quitosana e com a adição de argila. A opacidade só foi afetada quando adicionou-se argila ao biofilme. As espessuras aumentaram com a maior quantidade de matéria depositada. E a adição de argila ajudou na barreira ao vapor de água, como pode-se observar com o aumento dos valores de permeabilidade ao vapor de água

    Avaliação da qualidade físico-química de polpas de frutas congeladas na cidade de Mossoró-RN

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    O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade físico química de polpas de fruta congeladas comercializadas na cidade de Mossoró/RN, tendo como referência a Instrução Normativa nº 1, de 7 jan. 2000, do Ministério da Agricultura que define os Padrões de Qualidade e Identidade (PIQ´s) estabelecendo limites mínimos e máximos específicos para cada polpa de fruta. Foram realizadas análises físico-químicas em polpa de fruta congelada de sete marcas comerciais (A, B, C, D, E, F e G) de acerola, cajá, manga e maracujá. As seguintes análises sólidos solúveis, pH, acidez e vitamina C foram avaliadas. Os sólidos solúveis 16,7% das polpas de manga, 50% das polpas de cajá e 60% das polpas de maracujá apresentaram valores em desacordo com a legislação vigente, para o pH apenas uma amostra apresentou teor inferior ao limite mínimo estabelecido. O teor de ácido ascórbico estava inferior em duas amostras de polpas de acerola. De acordo com as análises 12,5% das amostras para acidez titulável estavam em desacordo. De acordo pode-se concluir que as polpas de frutas do município, em maior proporção, atendeu a legislação. Porém, de todas as análises realizadas com as 24 amostras cerca de 16,46% destas apresentaram algum parâmetros  físico-químicos  em desacordo com a legislação

    Avaliação de coberturas comestíveis compostas por quitosana e argila no revestimento em tomates sob refrigeração pelo método dipping

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    O tomate é um fruto muito perecível e com curta vida de prateleira, demonstrando uma necessidade do desenvolvimento de tecnologias que reduzam estas perdas. Na indústria de alimentos, a quitosana se destaca por ser de origem natural, renovável, biodegradável, atóxico e propriedade de formação de filme. A argila possibilita uma maior aderência do filme na superfície do fruto, e é utilizada para fechar vacâncias existentes na rede polimérica. Tendo em vista as características da quitosana e da argila, no presente trabalho é abordada a síntese e utilização de filmes compostos por quitosana e argila, com aplicação em revestimento em tomates, visando o aumento da vida útil dos frutos e assim diminuir as perdas pós-colheita. O filme foi sintetizado com 1% de quitosana e 1% argila. Para a caracterização, os filmes foram preparados e deixados secar pelo método casting, e em seguida foram realizadas as análises de espessura, solubilidade, opacidade e permeabilidade ao vapor de água. Para as análises físico-químicas, o filme foi preparado e aplicado sobre o fruto, pelo método dipping. O armazenamento foi realizado sob refrigeração a 13 ± 1°C e umidade relativa de 80 ± 5% durante 12 dias, sendo feita as análises a cada três dias. As análises foram: perda de massa, firmeza de polpa, coloração da casca, sólidos solúveis, acidez titulável, ácido ascórbico e a relação sólidos solúveis e acidez titulável. Nas análises de caracterização dos filmes foram obtidos valores de acordo com a literatura. Já para as análises físico-químicas, não foi obtido efeito significativo para a interação entre tratamento e tempo, tendo a perda de massa efeito isolado para tratamento e tempo e efeito significativo do tempo para as demais características em condições de armazenamento

    Filmes biopoliméricos baseados em fécula, quitosana e cera de carnaúba e suas propriedades

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    Filmes biopoliméricos podem substituir vantajosamente polímeros de origem petroquímica em diversas áreas, como a de embalagem de frutas e hortaliças. Como esses produtos apresentam respiração e transpiração mesmo após a colheita, as propriedades de barreira e de resistência à água do material são cruciais para o cumprimento de seu propósito. Neste trabalho foram obtidos filmes biopoliméricos baseados em fécula de mandioca (0-3%), quitosana (0-3%), cera de carnaúba (0; 0,2%) e glicerol (0,6%) e suas propriedades de interesse foram determinadas. A incorporação da cera reduziu em média 20% a taxa de permeabilidade ao vapor d’água (TPVA), em relação aos filmes sem cera. Dentre os filmes contendo cera, 1c (3% de fécula) e 2c (2% de fécula e 1% de quitosana) apresentaram valores mais baixos de TPVA, 12,55 g/m²h e 12,42 g/m²h respectivamente, sendo então submetidos a outras caracterizações que revelaram que a substituição parcial da fécula pela quitosana não afetou a espessura dos filmes, causou decréscimo de 14% em sua solubilidade e melhorou suas propriedades mecânicas, o que significa aumento em seu potencial para a aplicação pretendida.Palavras-chave: filmes, embalagens, fécula, quitosana, cera de carnaúba

    Desenvolvimento de um kit de reator de leito fixo de bagaço de cana-de-açúcar para uso didático

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    It is very important the development of laboratory practice in engineering courses, but the high cost of educational kits often hamper their acquisition. However, the present work aims to develop a kit for lessons kinetics and reactors, using easily obtainable materials and environmental character, since the fixed bed is made from sugar cane bagasse. To study the kinetics vary the volume of ethyl alcohol and fed to a fixed bed high in the reactor, observing the behavior of the yield and productivity. We evaluated the influence of the addition of ethyl alcohol and acetic acid in the production of and evaluated the operational activity of bagasse performing the reuse of the same. The acidity of the product increased with time and after about 12 hours remained constant. The yield increase was proportional to the decreased volume and increased height of the fixed bed. Applying the values obtained in models of chemical kinetics first and second order, it was concluded that the model of the first order kinetics are best fit to the data.É de fundamental importância o desenvolvimento de práticas de laboratório nos cursos de engenharia, porém os altos custos dos kits didáticos muitas vezes inviabilizam sua aquisição. No entanto, o presente trabalho teve como objetivo desenvolver um kit para aulas de cinética e reatores, utilizando materiais de fácil aquisição e com caráter ambiental, uma vez que o leito fixo é composto por bagaço de cana-de-açúcar. Para estudar a cinética, variou-se o volume de álcool etílico alimentado e a altura de leito fixo no reator, observando o comportamento do rendimento e da produtividade. Avaliou-se a influência da adição do álcool etílico e ácido acético na produção deste e avaliou-se a atividade operacional do recheio através do reuso do mesmo. A acidez do produto aumentou com o passar do tempo e após cerca de 12 horas manteve-se constante. O rendimento teve um aumento proporcional à diminuição do volume de alimentação e ao aumento da altura do leito fixo. Aplicando os valores obtidos em modelos de cinética de primeira e segunda ordem, concluiu-se que o modelo cinético de primeira ordem se ajustou melhor aos dados obtidos
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