Variedades clonais de café Conilon para o Estado do Espírito Santo

The objective of this study was to select and to multiply clones of Conilon coffee (Coffea canephora Pierre ex Froehner) to obtain clonal varieties with improved yield and quality. Two hundred and sixty seven mother plants were selected based on coffee grain yield, rust (Hemilea vastatrix) resistance, brown blight (Colletotrichum sp.) resistance, plant architecture, plant vigor, fruit size and time to fruit maturity. The selected clones were evaluated in four field experiments conducted on a Dark Yellow Latosol (Oxisol) at Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (INCAPER), in Marilândia, ES, Brazil. Coffee trees were planted in rows 3.5 m apart with 1.5 m between plants in the rows. A randomized block design with four replications and six plants per plot was used. The selected clones, EMCAPA 8111, EMCAPA 8121, and EMCAPA 8131, early, medium and late maturity, respectively, were released for the State of Espírito Santo, Brazil. The productivity varied from 58 to 60 bags of 60 kg and was 33% greater than the control variety.O objetivo deste trabalho foi selecionar e multiplicar clones de café Conilon (Coffea canephora Pierre ex Froehner) para obtenção de variedades clonais mais produtivas e de melhor qualidade. Foram selecionadas 267 plantas matrizes cujos parâmetros de seleção foram: produtividade, incidência de ferrugem (Hemileia vastatrix Berk et Br.) e mancha manteigosa (Colletotrichum sp.), arquitetura e vigor das plantas, tamanho e época da maturação dos frutos. Os clones selecionados foram avaliados em quatro experimentos, na Fazenda Experimental de Marilândia, pertencente ao INCAPER, em Marilândia, ES. O ensaio foi instalado em Latossolo Vermelho-Amarelo, no espaçamento de 3,5 m entre linhas e 1,5 m entre covas. Utilizou-se o delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições e seis plantas por parcela. Dos clones selecionados, numa primeira fase, foram lançadas as primeiras variedades clonais de café Conilon, para o Estado do Espírito Santo, denominadas EMCAPA 8111, EMCAPA 8121 e, EMCAPA 8131, de ciclo de maturação precoce, médio e tardio, respectivamente, e com produtividades média de quatro colheitas oscilando entre 58 e 60 sacas de 60 kg, superando em até 33% a produtividade da testemunha

GERMINAÇÃO E VIGOR DE SEMENTES DE CAFÉ SUBMETIDAS AO ESTRESSE COM ALUMÍNIO

The objective this work was to evaluate the germination and vigour of coffee seed, cultivars Catuaí Amarelo IAC 86 (Coffea Arabica L.) and Apoatã (Coffea canephora Pierre) at different level of Al. The design was it randomized entirely with four repetitions, in a factorial outline two (cultivars) x 5 (0; 15; 30; 45 e 60 mg Al L-1) of Al concentration. The seeds were placed to germinate in paper-towel rolls, incubated under temperature of the 30 °C and absence of light. After 30 days was determined the germination, and the vigour obtained by the test length of the primary root. The germination and vigour of Catuai Yelow IAC 86 seeds were not influenced by the increase of the aluminum concentration, differing from Apoatã cultivar that the presence of Al revealed sensible in the concentration of 60 mg Al L-1.O objetivo deste trabalho foi avaliar a germinação e o vigor de sementes de Coffea arabica cv. Catuaí Amarelo IAC 86 e de C. canephora cv. Apoatã sob diferentes concentrações de alumínio. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, num arranjo fatorial (2 x 5), com quatro repetições, correspondendo à duas cultivares e cinco níveis da solução de alumínio, nas concentrações de 0; 15; 30; 45 e 60 mg Al L-1. As sementes foram tratadas com fungicida e semeadas em rolos de papel-toalha, mantidos a 30 ºC, na ausência de luz. Após 30 dias foram avaliados a germinação e o vigor, pelo teste de comprimento da raiz primária. A germinação e o vigor das sementes da cultivar Catuaí Amarelo IAC 86 não foram influenciados pelo aumento da concentração de alumínio na solução, diferindo significativamente da cultivar Apoatã, que se mostrou sensível à presença de alumínio na concentração de 60 mg Al L-1

Produtividade do cafeeiro conilon conduzido com a poda programada de ciclo e diferentes densidades de cultivo

Determining the correct population of plants and number of orthotropic stems to be kept per area, along with optimal pruning management, is very important for crops of Coffea canephora. The aim of this work was to improve conilon coffee cropping management, evaluating the influence of the programmed pruning cycle with different combinations of spacing and numbers of orthotropic stems per plant on crop yield. Two experiments were carried out: one with smaller spacing and lower numbers of stems per plant, and another with larger spacing and higher numbers of stems per plant. Both assays followed a triple factorial scheme 2 x 3 x 4 (2 spacing x 3 numbers of stems per plant x 4 harvests) in a random block statistical design, using four replications and 11 plants pen plot. The results show that a reduction in spacing associated with an increase in number of stems per plant has a positive effect on the conilon coffee yield.A determinação da população de plantas e hastes por hectare, juntamente com o manejo de podas, é de suma importância para a implantação e condução de lavouras de Coffea canephora. Conduziu-se, este trabalho, com o objetivo de aprimorar as indicações de manejo ora existentes para a cultura do cafeeiro conilon, avaliando a influência da utilização da poda programada de ciclo com diferentes combinações de espaçamento e número de hastes por planta sobre a produtividade. Foram realizados dois ensaios: um com menores espaçamentos e números de hastes por planta, e outro com maiores espaçamentos e número de ramos por planta. Ambos seguindo um esquema fatorial triplo, em delineamento estatístico de blocos ao caso, com quatro repetições e parcelas experimentais formadas por onze plantas. Os resultados mostram que a redução do espaçamentoassociado ao aumento do número de hastes por planta tem efeito positivo sobre a produtividade do café conilon

CROP YIELD OF CONILON COFFEE PLANTS OF DIFFERENT LEVELS OF VEGETATIVE VIGOR AND RUST SEVERITY

The breeding programs have sought to provide rust-resistant cultivars, since the genetic control is the most economical and efficient method of management of this plant disease. This study investigated the relationship between the rust severity, vigor and crop yield capacity of conilon coffee plants. The experiment was conducted in the Experimental Farm of Bananal do Norte (INCAPER), located in Cachoeito de Itapemirim, in the southern state of Espírito Santo. The crop yield was evaluated in 20 combinations of 4 levels of vigor and 5 levels of rust severity. The experimental design used was in randomized blocks, with four replications and 5 plants per plot. There was the formation of five groups of homogeneous means for the combinations and the means was adjusted to a response surface model. The combinations between the levels of vigor and rust severity influenced the crop yield of conilon coffee in the evaluated conditions. The vegetative vigor factor was the more limiting than the rust severity in determining the coffee plants yield

AVALIAÇÃO DO DESENVOLVIMENTO INICIAL DE CLONES DE CAFÉ CONILON (Coffea canephora)

A variedade ‘Vitória Incaper 8142’ de café conilon (Coffea canephora), apresenta produtividade superior a todas as demais até então lançadas. Esta é composta por treze clones elites, cujo plantio é realizado em linhas. O objetivo deste trabalho foi quantificar o desenvolvimento inicial dos clones que compõem a variedade ‘Vitória Incaper 8142’. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, sob o delineamento experimental inteiramente casualizado, com 13 tratamentos (clones) e sete repetições. As plantas foram cultivadas em vasos e avaliadas até os 210 dias após o plantio. Os clones 1V, 2V, 8V, 11V e 13V apresentaram desenvolvimento superior aos demais nas variáveis número de folhas, altura de planta, taxa de emissão de ramos plagiotrópicos, matéria seca de caule, matéria seca de raiz, matéria seca de parte aérea e matéria seca total. Em geral, essa cultivar apresenta, dois grupos de clones quanto ao desenvolvimento até os 210 dias do plantio. Os dados encontrados indicam que o manejo poderá ser diferenciado entre os clones desde a fase inicial e que são necessários estudos envolvendo diferentes ambientes para confirmação destes resultados.The ‘Vitória Incaper 8142’ variety of conilon coffee (Coffea canephora), presents superior productivity in relation to the others released so far. It consists of thirteen elite clones, whose cultivation is performed in lines. This work aimed to quantify the initial development of the clones which compose ‘Vitória Incaper 8142’ variety. The experiment was conducted in greenhouse, under a completely randomized design, with 13 treatments (clones) and seven repetitions. The plants were cultivated in vases and evaluated by 210 days after plantation. The 1V, 2V, 8V, 11V and 13V clones presented superior development in relation to the others concerning leaf number, plant height, plagiothropic branch emission, stem dry matter, root dry matter, air part dry matter and total dry matter. In general, this cultivar presents two groups of clones concerning the development by 210 days of plantation. The data indicates that the management can be different among the clones since the initial stage and that studies involving different environments are necessary in order to confirm these results

Simultaneous selection of Coffea canephora by means of combination of factor analysis and selection indexes

O objetivo deste trabalho foi avaliar a possibilidade do emprego de índices de seleção em complexos fatoriais, de modo a auxiliar na seleção simultânea de caracteres de Coffea canephora var. Conilon, na predição de ganhos por seleção. Foram analisados e avaliados quatorze características e 40 genótipos de dois experimentos, pertencentes ao programa de melhoramento genético de café 'Conilon' do Incaper, Marilândia, ES, e em Sooretama, ES. Os experimentos foram instalados em delineamento de blocos ao acaso, com quatro repetições e duas plantas úteis por parcela. O uso dos complexos fatoriais eliminou o problema da multicolinearidade e permitiu a adequada utilização da teoria de índice de seleção, para melhoramento simultâneo de caracteres. Foram utilizados os índices de seleção de Smith e Hazel e de Pesek & Baker, e o primeiro foi a melhor alternativa na obtenção de ganhos simultâneos adequados. A utilização conjunta das técnicas multivariadas de análise de fatores, para simplificação estrutural prévia no número de caracteres, e de índices de seleção na predição de ganhos simultâneos são alternativas eficientes no melhoramento genético da cultura.The objective of this work was to evaluate the possibility of using selection indexes in factorial complexes, in the simultaneous selection of characters of Coffea canephora (Conilon var.), when predicting the selection gains. Fourteen characters and 40 genotypes were analyzed in two experiments of the genetic improvement program of 'Conilon' coffee, developed by Incaper, carried out in Marilândia and Sooretama, ES, Brazil. The experiments were conducted on a randomized block design, with four replicates and two useful plants in each plot. Factorial complexes eliminated the multicolinearity problem, allowing the appropriate use of the selection index theory for simultaneous improvements of characters. The selection indexes by Smith and Hazel and Pesek & Baker were used, and the first one was the best alternative to obtain adequate simultaneous gains. The combined use of multivariate techniques of the factor analysis, for previous structural simplification in the number of characters, and selection indexes to predict simultaneous gains are efficient alternatives in the coffee cropping genetic improvement

Perfil sensorial de bebidas de café conilon do Estado do Espírito Santo

The objective of this work was to present a sensory description of conilon coffee (Coffea canephora) brews produced from genotypes developed for the state of Espírito Santo, Brazil. The genotypes 'Diamante ES8112', 'ES8122', and 'Centenária ES8132' were evaluated. Nine samples from three clones (genotypes) of each cultivar, from two different regions of the state, were analyzed. A panel of tasters for coffee sensory evaluation was trained to obtain a descriptive profile and to select terms. Beverages were described as showing a higher intensity of powder fragrance, characteristic aroma of coffee brew, body, characteristic flavor and aftertaste, and a lower intensity of bitterness, acidity, astringency, and defects. The terms bitterness, strong, body, astringency, and coffee aftertaste were the most relevant in the characterization of the beverages of the studied C. canephora cultivars. Acidity is the attribute with the greatest impact on the overall quality of C. canephora brew. The coffee brews of the clones of 'Diamante ES8112', 'ES8122', and 'Centenária ES8132' are classified as of traditional quality, but near the superior category.O objetivo deste trabalho foi apresentar uma descrição sensorial de bebidas de café conilon (Coffea canefora) produzidas a partir de genótipos desenvolvidos para o Estado do Espírito Santo. Foram avaliados os genótipos 'Diamante ES8112', 'ES8122' e 'Centenária ES8132'. Nove amostras oriundas de três clones (genótipos) de cada cultivar, procedentes de duas regiões distintas do estado, foram analisadas. Uma equipe de testadores para a avaliação sensorial de café foi treinada para a obtenção do perfil descritivo e a seleção de termos. As bebidas de café foram descritas como apresentando uma maior intensidade dos atributos fragrância do pó de café, aroma característico da bebida, corpo, sabor característico e sabor residual, e uma menor intensidade de amargor, acidez, adstringência e defeitos. Os termos amargor, forte, encorpado, adstringência e sabor residual característico de café foram os mais relevantes na caracterização das bebidas das cultivares de C. canephora estudadas. A acidez é o atributo com maior impacto sobre a qualidade global da bebida de C. canephora. As bebidas dos clones das cultivares 'Diamante', 'ES8122' e 'Centenária ES8132' classificam-se como na faixa de qualidade tradicional, porém próxima à categoria superior

Nova tecnologia de poda para o café Arábica: poda programada de ciclo para o café Arábica

This study aimed to better understand the productive behavior of Coffea arabica when cultivated using the new management of Cyclic Pruning Program for Arabica Coffee (CPPAC), stablished using the same principles of the Cyclic Pruning Program for Conilon Coffee. The experiment was carried out in Baixo Guandú, Espírito Santo state, in the Southeast region of Brazil, in order to test the conditioning of this new pruning management for Arabica coffee (CPPAC) over the crop yield of a plantation of Catuaí Vermelho IAC 81. It was found increased crop yield with use of the (CPPAC) over the traditional management of Arabica coffee, considering five consecutive years of production. The (CPPAC) technique can be used as a viable alternative for pruning management of Arabica coffee.Este estudo teve como objetivo compreender melhor o comportamento produtivo do café, Coffea Arábica quando cultivado usando a nova tecnologia da Poda Programa de Ciclo para o Café Arábica (PPCA), estabelecida usando os mesmos princípios da Poda Programa de Ciclo do Café Conilon. O experimento foi desenvolvido em Baixo Guandu, no Espírito Santo, na região Sudeste do Brasil, a fim de testar o condicionamento dessa nova tecnologia de poda para o Café Arábica (PPCA) sobre o rendimento da colheita de uma plantação de café Catuaí Vermelho IAC 81. Foi encontrado aumento da produtividade com o uso da PPCA sobre a poda tradicional do café arábica, considerando cinco anos consecutivos de produção. A técnica da PPCA pode ser usada como uma alternativa viável para a poda do café arábica

Perfil sensorial de bebidas de café conilon do Estado do Espírito Santo

The objective of this work was to present a sensory description of conilon coffee (Coffea canephora) brews produced from genotypes developed for the state of Espírito Santo, Brazil. The genotypes 'Diamante ES8112', 'ES8122', and 'Centenária ES8132' were evaluated. Nine samples from three clones (genotypes) of each cultivar, from two different regions of the state, were analyzed. A panel of tasters for coffee sensory evaluation was trained to obtain a descriptive profile and to select terms. Beverages were described as showing a higher intensity of powder fragrance, characteristic aroma of coffee brew, body, characteristic flavor and aftertaste, and a lower intensity of bitterness, acidity, astringency, and defects. The terms bitterness, strong, body, astringency, and coffee aftertaste were the most relevant in the characterization of the beverages of the studied C. canephora cultivars. Acidity is the attribute with the greatest impact on the overall quality of C. canephora brew. The coffee brews of the clones of 'Diamante ES8112', 'ES8122', and 'Centenária ES8132' are classified as of traditional quality, but near the superior category.O objetivo deste trabalho foi apresentar uma descrição sensorial de bebidas de café conilon (Coffea canefora) produzidas a partir de genótipos desenvolvidos para o Estado do Espírito Santo. Foram avaliados os genótipos 'Diamante ES8112', 'ES8122' e 'Centenária ES8132'. Nove amostras oriundas de três clones (genótipos) de cada cultivar, procedentes de duas regiões distintas do estado, foram analisadas. Uma equipe de testadores para a avaliação sensorial de café foi treinada para a obtenção do perfil descritivo e a seleção de termos. As bebidas de café foram descritas como apresentando uma maior intensidade dos atributos fragrância do pó de café, aroma característico da bebida, corpo, sabor característico e sabor residual, e uma menor intensidade de amargor, acidez, adstringência e defeitos. Os termos amargor, forte, encorpado, adstringência e sabor residual característico de café foram os mais relevantes na caracterização das bebidas das cultivares de C. canephora estudadas. A acidez é o atributo com maior impacto sobre a qualidade global da bebida de C. canephora. As bebidas dos clones das cultivares 'Diamante', 'ES8122' e 'Centenária ES8132' classificam-se como na faixa de qualidade tradicional, porém próxima à categoria superior