Il paese di Cuccagna nelle letterature europee tra Due e Trecento

Il contributo prende in esame le prime tre testimonianze letterarie del paese di Cuccagna che ci siano giunte dal Medioevo europeo (Li fabliaus de Cocagne, il poema in medio Inglese The Land of Cokaygne e la terza novella dell’ottava giornata del Decameron), per esaminare il diverso ruolo svolto e la diversa forma assunta dal meraviglioso paese in ciascun testo. Strumento per mantenere lo status quo (Li fabliaus de Cocagne), elemento parodico e satirico del mondo monastico (The Land of Cokaygne) o bugia rivolta ai più ingenui e creduloni (Decameron, VIII, 3), questa fantasia alimentare assume caratteri diversi anche in relazione alla cultura alimentare che lo scrivente intende rappresentare, in funzione dei suoi scopi e del suo pubblico. Nel racconto di Maso del Saggio, al centro del paese svetta una montagna di Parmigiano grattugiato da cui rotolano ravioli, concreta rappresentazione delle aspirazioni alimentari di un povero pittore fiorentino come Calandrino; nel poema inglese il cibo, tra cui uccelli arrosto e costose spezie, appare più elitario e adatto a satireggiare l’alimentazione dei monaci, ricca e abbondante a dispetto della loro regola; nel fabliau francese, il cui messaggio deve apparire valido per tutti gli strati sociali, tra i cibi raffigurati non appaiono gli elementi più poveri e quotidiani (pane, legumi, vegetali), ma nemmeno quelli più ricchi e raffinati (spezie, cacciagione di piuma, vini orientali), e Cocagne costituisce pertanto la raffigurazione eterna e sovrabbondante della tavola quotidiana dei ricchi, ma anche degli strati poveri nei momenti di festa o particolare abbondanza

Towards a Muon Collider

A muon collider would enable the big jump ahead in energy reach that is needed for a fruitful exploration of fundamental interactions. The challenges of producing muon collisions at high luminosity and 10 TeV centre of mass energy are being investigated by the recently-formed International Muon Collider Collaboration. This Review summarises the status and the recent advances on muon colliders design, physics and detector studies. The aim is to provide a global perspective of the field and to outline directions for future work.Comment: 118 pages, 103 figure

Towards a muon collider

A muon collider would enable the big jump ahead in energy reach that is needed for a fruitful exploration of fundamental interactions. The challenges of producing muon collisions at high luminosity and 10 TeV centre of mass energy are being investigated by the recently-formed International Muon Collider Collaboration. This Review summarises the status and the recent advances on muon colliders design, physics and detector studies. The aim is to provide a global perspective of the field and to outline directions for future work

Erratum: Towards a muon collider

The original online version of this article was revised: The additional reference [139] has been added. Tao Han’s ORICD ID has been incorrectly assigned to Chengcheng Han and Chengcheng Han’s ORCID ID to Tao Han. Yang Ma’s ORCID ID has been incorrectly assigned to Lianliang Ma, and Lianliang Ma’s ORCID ID to Yang Ma. The original article has been corrected

Towards a muon collider

A muon collider would enable the big jump ahead in energy reach that is needed for a fruitful exploration of fundamental interactions. The challenges of producing muon collisions at high luminosity and 10 TeV centre of mass energy are being investigated by the recently-formed International Muon Collider Collaboration. This Review summarises the status and the recent advances on muon colliders design, physics and detector studies. The aim is to provide a global perspective of the field and to outline directions for future work

Cibi rustici per palati raffinati. Culture contadine e tavole aristocratiche nel Medioevo italiano

Il volume esplora la cultura alimentare delle popolazioni contadine italiane del basso medioevo, riconoscendone la pluralit\ue0 di espressioni sul territorio e il rapporto che legava ciascuna di esse alla cultura alimentare dei potenti. Punto di partenza \ue8 la prospettiva delle classi dominanti, pi\uf9 volte espressa nelle fonti letterarie: numerosi sono i testi, riconducibili al genere della \u201csatira del villano\u201d, che denigrano le pratiche alimentari dei rustici al fine di valorizzare per contrasto quelle di signori e cittadini. La mistificazione di tale immagine \ue8 svelata da molti indizi disseminati qua e l\ue0 nella documentazione, che suggeriscono quantomeno di sfumarla, adattandola a un mondo contadino diversificato e stratificato. L\u2019esame dei ricettari di alta cucina e delle descrizioni dei grandi banchetti signorili mostra inoltre come non ci fosse una rigida barriera tra la cultura alimentare dei contadini e quella degli strati sociali superiori, che anche nelle sue espressioni pi\uf9 raffinate accoglieva prodotti e ricette tipiche del mondo rusticale. Le differenze maggiori, tra i due ambiti, riguardavano la struttura del pasto e l\u2019apparato del banchetto, e determinavano una diversa significazione di pratiche alimentari spesso condivise

Il contadino ladro. Sfumature di una figura letteraria bassomedievale

The first aim of the article is to trace the roots of the Italian literary commonplace of the robber-peasant (widely spread during the XIVXV centuries) in the French literature of the previous period. Evidence are adduced, for example, by \uc9tienne de Foug\ue8res\u2019 Livre des mani\ue8res and by the fabliaux literary genre. The second point is to stress the differences between the robber-peasant image depicted by the Tuscan sources on one hand and by the Po Valley texts on the other. The robber-peasant coming out from the Po valley literature seems to be a common thief, who steals fruits or animals from his landlord\u2019s properties; instead, the Tuscan peasant is usually a crafty sharecropper, who repeatedly tries to cheat the landowner when the time comes to share the crops, in order to get something more than the half of the products. Furthermore, the target of the Tuscan peasants\u2019 literary complaints is the oppressive sharecropping contract, while in the Po Valley the most common targets are heavy taxes and corrupted public officials. These differences could be interpreted as literary reflections of the different living and working conditions of peasants in the two areas, in Tuscany early and more characterized by sharecropping relationships than in the other, especially if we consider the low plain regions near the Po course

L\u2019impronta contadina sull\u2019alta cucina del basso Medioevo italiano

This paper surveys the cookbooks and the descriptions of banquets and daily meals in chronicles, letters and account registers, in order to understand the relationship between rural food and the Italian haute cuisine of the XIV and the XV centuries. Rural products were despised by the common sense and by the dietetics\u2019 thought, but they were part of the daily meals of the elites, and they were at the basis of some gourmet dishes described in cookbooks. In exclusive banquets, however, the presence of rural food was very limited, and its place within the structure of the meal was just liminal