Diversidad arbórea nativa: base para el diseño de sistemas agroforestales en una comunidad maya en la Península de Yucatán, México.

agricultural production systems (APS) in the Yucatan Peninsula (YP) have been analyzed with intentions to their agroforestry transformation. However, the resources for designing agroforestry from a perspective of integration to the natural vegetation (NV) with the APS and to take advantage of the potential of regeneration capacity of most of the native species. The objective is to design and characterizes the APS and the VN according to the natural resources in the YP, in the community of Pomuch, Campeche, Mexico. Information was collected through interviews with 54 farmers and visits to the APS to identify productive activities. In the areas with NV, 24 temporary circular sites of 500 m2 were established. The APS was identified: forestry and fruit plantation, livestock, and agriculture (mechanized, semi-mechanized, and slash and burn) and home gardens. In areas with NV, 45 tree species were identified, dominant species were: Lysiloma latisiliquum, Bursera simaruba, and Piscidia piscipula. Considering production systems characteristics, alternatives to incorporate trees in the APS were proposed. Agroforestry plot-level proposals, seek to achieve connectivity between the APS and NV, through the creation of connectors for tree vegetation that generate a less fragmented and interconnected landscape by including trees in corn monocultures, in and around the paddocks, as well as in transition zones between agricultural areas and natural vegetation, using tree species native to the region such as L. latisiliquum, B. simaruba, P. piscipula and Platymiscium yucatanum.Los sistemas de producción agropecuarios (SPA) en la península de Yucatán se han analizado con intenciones a su transformación agroforestal. Sin embargo, son escasos los intentos por diseñar sistemas agroforestales desde una perspectiva de integrar a la vegetación natural (VN) con los SPA y de aprovechar el potencial de capacidad de rebrote de la mayoría de las especies nativas. El objetivo del presente estudio fue caracterizar los sistemas de producción agrícola y la vegetación natural, y proponer diseños agroforestales con base en dicha caracterización en la comunidad de Pomuch, Campeche, México. Se entrevistaron a 54 productores y se visitaron los SPA para identificar las actividades realizadas en cada parcela. En áreas con VN se establecieron 24 sitios circulares de 500 m2. Se identificaron los SPA: plantación forestal y frutícola, ganadería, y agricultura (mecanizada, semi-mecanizada y de roza, tumba y quema) y huertos familiares. En áreas con VN se identificaron 45 especies arbóreas, siendo dominantes: Lysiloma latisiliquum, Bursera simaruba y Piscidia piscipula. Se proponen alternativas que incorporan el componente arbóreo, considerando las características de los SPA. Propuestas agroforestales a nivel de parcela buscan favorecer la conectividad entre los SPA y la VN, a través de la creación de conectores de vegetación arbórea que generen un paisaje menos fragmentado e interconectado

Relationship between body weight and body condition score with energy content in the carcass of Pelibuey ewes

The determination of energy content in the carcass and body of domestic animals by direct method involves very intensive work and it is costly. The aim of this study was to evaluate the relationship between body weight (BW) and body condition score (BCS) with the energy content of muscular and adipose tissues of adult Pelibuey ewes. Twenty two adult non-pregnant, nonlactatingewes of 35.63 ± 5.03 kg BW and 2.47±0.55 BCS were used. The correlation coefficients (r) of BCS between muscle energy (ME), fat energy (FE) and total energy (TE) were all significant (P<0.01) with values of 0.64, 0.66 and 0.69, respectively, while for BW between ME, FE and TE they were all significant (P<0.001) with values of 0.90, 0.76 and 0.89, respectively. The regression equations had high determination coefficients (r2) ranging from 0.87 to 0.94 when BCS was used as predictor, while using the BW the r2 ranged from 0.59 to 0.83. The inclusion of both BW and BCS in multiple regressions improved the prediction from 2 to 7%; nonetheless, the inclusion of BCS only was significant in the equation for TE. The use of BCS and BW in Pelibuey ewes provides a good estimate of the ME, TE and FE of the carcass

Effect of Defoliation Frequency on Forage Yield from Intensive Silvopastoral Systems Compared to a Monoculture Grassland

Livestock production in the tropical regions of the world faces serious constraints as a result of climate change. Monoculture based pastures require the use of large amounts of nitrogen fertilizers to sustain production throughout the year. In general terms, tropical grasses are of low quality and when consumed by ruminant species, contribute to the emission of greenhouse gases (methane, carbon dioxide and nitrous oxide) (Herrero et al. 2009; Place et al. 2009). The establishment of intensive silvopastoral systems (iSPS) with associated shrubs legumes and grasses can increase the yield and quality of forage as well as fixation and transfer of atmospheric nitrogen (N) (Murgueitio et al. 2011). Therefore, the costs of nitrogen fertilizers and the emissions of greenhouse gases under practical conditions can be reduced. The intensive silvopastoral system is a kind of agroforestal practice that it is environmentally friendly and at the same time improves productivity of livestock systems. However, several aspects of its management have not been fully evaluated. This is the case of the response to defoliation, which is an important management factor associated to the overall biomass productivity (Solorio 2005)

Caracterización de la actividad apícola en los principales municipios productores de miel en Campeche, México

In Mexico, beekeeping is one of the main activities of the agricultural sector due to its production of high quality honeywhich is exported to several European countries. Beekeeping is practiced by more than 40,000 producers; with aroundtwo million hives in apiaries distributed in the five honey producing regions of Mexico (North, Central and Highlands,Pacific, Gulf and Yucatan Peninsula). The Yucatan Peninsula comprising of Campeche, Quintana Roo and Yucatan, isconsidered as one the most important honey producing region since it contributes to about 95 % of Mexican honeyproduction in the international markets. The region represents to 30 to 35 % of the total number of Mexican bee colonies,and beekeeping is considered as a secondary agricultural activity. With the purpose of characterizing the beekeepingactivity in Campeche (in municipalities of Campeche, Champoton and Hopelchen), Yucatan Peninsula a comprehensivesurvey was conducted on 120 producers from July to December, 2016. The average age of beekeepers was found to be57 years, with an average of 2.27 apiaries per producer and with 20.6 hives per apiary. The survey revealed that beekeepers devote two days a week to beekeeping and make on an average 3.67 harvests per year. Based on the survey results, itis recommended to promote generational change in the local beekeeping activity, with stronger emphasis on the youngbeekeepers of the region.En México, la apicultura es una de las principales actividades del sector agropecuario debido a su producción de miel dealta calidad la cual es apreciada en diversos países de Europa. Esta actividad es practicada por más de 40000 productores,que cuentan con alrededor de dos millones de colmenas en apiarios distribuidos en las cinco regiones apícolas a nivelnacional (Norte, Centro y Altiplano, Pacífico, Golfo y Península de Yucatán). La península de Yucatán incluye losestados de Campeche, Yucatán y Quintana Roo, considerada como la región más importante debido a que destina cercadel 95 % de la producción de miel al mercado internacional. La región concentra del 30 al 35 % del total de las coloniasde abejas a nivel nacional y es considerada como una actividad secundaria. Con la finalidad de caracterizar la actividadapícola en Campeche (en municipios de Campeche, Champotón y Hopelchén), se aplicaron encuestas a 120 productoresde julio a diciembre del 2016. La edad promedio de los apicultores fue de 57 años, con un promedio de 2.27 apiarios porproductor, con 20.6 colmenas por apiario. Los apicultores dedican dos días a la semana a esta actividad y realizan enpromedio 3.67 cosechas por año. Con base en lo anterior, se recomienda fomentar el relevo generacional en la actividadapícola, que se enfoque en jóvenes apicultores

Emisión de metano en ovinos alimentados con Pennisetum purpureum y árboles que contienen taninos condensados

El objetivo fue evaluar el efecto de los taninos condensados (TC) contenidos en el follaje de arbóreas tropicales, sobre el consumo de materia seca y orgánica (CMS, CMO), la digestibilidad de la materia seca (DMS) y emisiones de metano (CH4) en ovinos alimentados con una ración basal de pasto Pennisetum purpureum. Cuatro ovinos de pelo con un peso vivo promedio de 21.6±2.0 kg se sometieron a cuatro tratamientos en un diseño cuadro latino 4 x 4. Los tratamientos fueron P. purpureum (PP), P. purpureum + Havardia albicans (PPHA), P. purpureum + Bursera simaruba (PPBS), y P. purpureum + Acacia pennatula (PPAP); el follaje de las arbóreas se incluyó en 300 g/kg de MS de la ración. El consumo, la digestibilidad y la producción total de metano entérico se midieron por periodos de 23 h. La producción de metano se midió en cajas de respiración de circuito abierto. El consumo y digestibilidad de la MS y materia orgánica (MO) entre los tratamientos PP, PPHA, PPBS y PPAP no se afectaron por la inclusión de los follajes de arbóreas en la ración (P>0.05). Cuando la producción de CH4 se expresó en L/kg del CMS, CMO o consumo de fibra detergente neutro los resultados fueron similares entre tratamientos (PP, PPHA, PPBS y PPAP) (P>0.05). Se concluye que los TC contenidos en el follaje de Havardia albicans, Acacia pennatula y Bursera simaruba no afectaron las emisiones de CH4 al nivel de incorporación de 30 % de la MS; tampoco se observaron efectos en el CMS, CMO, DMS y concentración molar de ácidos grasos volátiles

Actividad acaricida de extractos etanólicos de tres genotipos de Leucaena spp. sobre Rhipicephalus microplus en condiciones in vitro

The tick Rhipicephalus microplus is known to develop resistance against some commercial acaracides, driving a search for natural alternatives. An evaluation was done of the acaricide activity against adult and larval R. microplus of ethanol extracts from three Leucaena spp. genotypes: L. leucocephala (Lam.) de Wit (Native); L. leucocephala (Cunningham); and L. Leucocephala x L. padilla (KX2). Larval immersion and adult immersion tests were used to evaluate acaricide activity. Secondary metabolite profiles of the three genotypes were generated using analytical chromatographic plates. Against the larvae, the 50% extract concentration exhibited 91.68% mortality for the Cunningham genotype, 82.00% for the KX2 and 54.06% for the Native. The Native genotype extract was most effective against adults with a 50% mortality at a 20% concentration. Flavonoids and terpenes were identified in all three genotypes and are probably responsible for their acaricide activity. The Leucaena spp. Cunningham and KX2 extracts were effective against R. microplus larvae, but further research is needed to identify the metabolites that provide this acaricide activity, be it individually or synergistically.El objetivo del presente estudio fue evaluar la actividad acaricida de extractos etanólicos de tres genotipos de Leucaena spp: L. leucocephala (Lam.) de Wit (Nativa), L. leucocephala (Cunningham) y L. Leucocephala x L. padilla (KX2), sobre larvas y garrapatas adultas de Rhipicephalus microplus. Para evaluar la actividad acaricida se usaron las pruebas de inmersión de larvas e inmersión de adultas. Asimismo, en los extractos de los tres genotipos de Leucaena spp. se analizó el perfil de metabolitos secundarios mediante placas analíticas de cromatografía. Los extractos a concentración del 50 % mostraron una mortalidad en larvas de 91.68, 82.00 y 54.06 % para los genotipos Cunningham, KX2 y Nativa, respectivamente. El genotipo Nativa presentó el mejor comportamiento para el control de R. microplus adultas con un 50 % de mortalidad a la concentración de 20 %. En los extractos se identificaron flavonoides y terpenos que pudieran ser los responsables de la actividad acaricida de los tres genotipos de Leucaena; sin embargo, se requiere de más estudios para identificar los metabolitos que tengan una acción individual o en sinergia en el control de R. microplus

Predicción de las características de la canal en ovejas Pelibuey de desecho por medio de ultrasonido

The objective of present study was to predict the carcass characteristics of 28 discarded Pelibuey ewes (41.01 ± 8.43 kg) using ultrasonography. The ultrasonic measurements of fat thickness (FT), area, (LDA), depth (DLD) and width (WLD) of the Longissimus dorsi, between the 12th and 13th thoracic vertebra and between the 3rd and 4th lumbar vertebra, were performed 24 h before slaughter. At the slaughter, hot carcass, internal organs and internal fat were weighed. The carcasses were divided in two half, refrigerated (1 °C; 24 h) and the chilled carcass were weighed. Then were dissected and weighed in the main tissues. With the data it was calculated the correlation coefficients between the variables and their relationships were estimated using regression models. It was observed that the ultrasonic measurements of thoracic and lumbar backfat thickness had a positive r2 that ranged from 0.51 to 0.66 (P<0.001) for prediction of the carcass weights; and an r2 from 0.44 to 0.57 (P<0.001) to predict the carcass muscle quantity. It is possible to use the measurements of ultrasound as a tool for the evaluation of carcass characteristics in discarded Pelibuey ewes and it is possible to predict the carcass weights and edible tissues.El objetivo fue predecir mediante ultrasonografía las características de la canal de 28 ovejas Pelibuey (41.01 ± 8.43 kg) de desecho alimentadas en sistema intensivo, clínicamente sanas, no gestantes y no lactantes. Las mediciones ultrasónicas de espesor de grasa dorsal (EGD), área, (ALD), profundidad (PLD) y ancho (ALD) del músculo Longissimus dorsi, entre la 12.a y 13.a vertebra torácica y entre la 3.a y 4.a vértebra lumbar, se realizaron 24 h antes del sacrificio. Al sacrificio se pesó la canal caliente, así como los órganos internos y la grasa interna. Las canales se dividieron a la mitad, se refrigeraron (1°C; 24 h) y se pesaron en canal frío. Luego fueron diseccionadas y pesadas en sus principales componentes. Con los datos se calcularon los coeficientes de correlación entre variables y las relaciones se estimaron mediante modelos de regresión. Se observó que las mediciones ultrasónicas de grasa dorsal, torácica y lumbar tuvieron un r2 positiva de entre 0.51 y 0.66 (P<0.001) en la predicción de los pesos de la canal; y un r2 de entre 0.44 a 0.57 (P<0.001) para predecir el tejido muscular en la canal. Es posible utilizar las mediciones de ultrasonido como una herramienta para la evaluación de características de la canal de ovejas Pelibuey de desecho, y es posible predecir el peso de la canal y los tejidos comestibles

Mezclas de sustratos orgánicos e inorgánicos, tamaño de partícula y proporción.

The objective of this paper was to review the mixtures of organic and inorganic materials used in the preparation of a new material, particle size, proportion, and their response in plant. In Mexico, agricultural waste is considered as a pollutant reservoir; however, from another perspective, this represents an industry with great potential. The nutrients ingested by animals represent nutriments available for plants when properly recycled. An option that minimizes the risk of contamination and improves its quality is the production of compost and vermicompost. Both processes are an alternative to organic production. A material by itself does not meet the optimum conditions. Reducing the volume of an organic material increases compaction and compression of roots, affecting the efficiency of irrigation and fertilization, so it is necessary to make mixtures with inorganic materials, that is used in the development of a new material for better growing conditions of the plant.El objetivo del presente trabajo fue realizar una revisión acerca de las mezclas de materiales orgánicos e inorgánicos utilizados en la elaboración de un nuevo material, el tamaño de partícula, la proporción y su respuesta en planta. En México, los desechos agropecuarios son considerados un reservorio de contaminantes; sin embargo, desde otra perspectiva, representan una industria con mucho potencial. Los nutrientes ingeridos por los animales representan nutrimentos disponibles para las plantas cuando son reciclados adecuadamente. Una de las opciones que minimiza el riesgo de contaminación y mejora su calidad, es la elaboración de compostaje y vermicompost. Ambos procesos constituyen una alternativa para la producción orgánica. Un material por si solo no cumple con las condiciones óptimas. La reducción del volumen de un material orgánico aumenta la compactación y la compresión de las raíces, afectando la eficiencia de riego y la fertilización, por lo que es necesario hacer mezclas con materiales inorgánicos, lo cual se aprovecha en la elaboración de un nuevo material para obtener mejores condiciones de crecimiento para la planta

ASOCIACIÓN DE ESPECIES LEÑOSAS EN BANCOS DE FORRAJE: INFLUENCIA SOBRE EL APORTE DE HOJARASCA, DESCOMPOSICIÓN Y LIBERACIÓN DE NITRÓGENO

Se evaluó el aporte de hojarasca, descomposición y liberación de N del follaje de tres especies leñosas, Leucaena leucocephala, Guazuma ulmifolia y Moringa oleifera, en bancos de forraje puros y la asociación de L. leucocephala + G. ulmifolia y L. leucocephala + M. oleifera, como bancos de forraje mixto. Se utilizaron 20 parcelas (200 m2) en un diseño de bloques completos al azar con cuatro repeticiones. La producción de hojarasca se estimó mediante el uso de trampas, instaladas en la hilera central de cada parcela. Para la descomposición se utilizaron hojas frescas de L. leucocephala, G. ulmifolia, M. oleifera, y de las mezclas de éstas. Se utilizaron 120 litter bags de 30 × 30 cm cada una, distribuidas aleatoriamente dentro de las parcelas (6 bolsas por parcela). Se retiraron 2 bolsas de cada parcela a las 4, 8 y 16 semanas. El material remanente se pesó, secó, fue molido y se determinó el contenido de N. Para determinar la constante de descomposición (k), se utilizó el modelo Y=a•e^(-k•t). El aporte de hojarasca acumulado fue diferente entre los tratamientos (P < 0.05). El banco de forraje de L. leucocephala + G. ulmifolia tuvo la mayor producción, mientras el de M. oleifera la menor. L. leucocephala, asociada con G. ulmifolia tuvo un menor aporte de hojarasca (385 kg MS ha-1), que cuando se asoció con M. oleifera o se encontraba sola (623.3 y 653.2 kg MS ha-1, respectivamente). M. oleifera asociada a L. leucocephala, incrementó su producción de hojarasca comparado con el monocultivo (124.1 vs. 58.0 kg MS ha-1). A las 4 semanas, la hojarasca de los bancos de M. oleifera, L. leucocephala y G. ulmifolia registraron una descomposición del 88, 76 y 73%, respectivamente; mientras que L. leucocephala + G. ulmifolia y L. leucocephala + M. oleifera mostraron una descomposición de 76 y 83%, respectivamente. Los bancos de forraje de M. oleifera, L. leucocephala y G. ulmifolia liberaron a las 4 semanas el 90, 86 y 74% del N contenido en el follaje, respectivamente. La producción de hojarasca acumulada fue mayor en los bancos de forraje mixtos. La mayor descomposición se registró en los bancos que incluían a M. oleifera. La liberación de N del follaje, fue más rápida en los bancos de forraje puros