Rações comerciais e o rendimento de carcaça e subprodutos de rã-touro Commercial food and the carcass yield and by-products of bullfrog

Objetivou-se avaliar o efeito do sexo e do uso de quatro rações comerciais extrusadas (R1, R2, R3 e R4) e uma ração peletizada (R5) sobre o rendimento de carcaça e aproveitamento de subprodutos da ranicultura, após 56 dias de experimentação. As rações comerciais eram recomendadas para diferentes espécies e fases de desenvolvimento animal, a saber: R1 = para rãs (na fase inicial, imagos); R2 = para peixes onívoros (em fase inicial); R3 = para trutas (peixe carnívoro na fase de crescimento); e R4 = para trutas (na fase inicial). Foram analisados os teores (%) de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra bruta (FB) e matéria mineral (MM) das rações. Foram utilizadas 80 rãs-touro com peso médio inicial de 51,57g distribuídas em um delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial (cinco rações X dois sexos) com oito repetições de uma rã por unidade experimental. Não houve significância na interação entre os fatores para todas as variáveis analisadas. Os menores valores de rendimento de carcaça foram observados nos animais que receberam a ração R3, sendo as demais iguais. No aproveitamento de subprodutos, destacou-se a ração R1, que proporcionou maior peso de fígado e descartes, e a ração R4, com maior peso de fígado e corpo gorduroso. O sexo dos animais apenas influenciou no aproveitamento de descartes, sendo que os machos proporcionaram maiores médias.<br>The objective was to evaluate the effect of the sex and the use of four commercial extruded foods (R1, R2, R3, and R4) and a pelleted food (R5) on the carcass yield and the by-product utilization of the bullfrog culture, after 56 days of experimentation. The commercial foods were recommended to different species or phases of growth: R1 = for frogs in the initial phase; R2 = for omnivorous fish in the initial phase; R3 = for trout (carnivorous fish) in phase of growth; and R4 = for trout in initial phase. The chemical composition (DM, CP, EE, CF and MM) was analyzed. Eighty bullfrogs with initial weight average of 51.57g were distributed in a completely randomized blocks design in factorial scheme (five foods X two sexes) with eight replicates of one animal for experimental unit. There was no significant interaction among the factors for all analyzed parameters. The lowest carcass yield was observed in animals fed with R3 food, and the others had the same. In the by-product exploitation, the R1 food provided the greater weight of liver and discarding, and R4 food, provided bigger weight of liver and fat body. The sex of the animal was only influenced in the exploitation of discarding, and the males had provided greater averages

Efeito da densidade de estocagem no desempenho de rã-touro (Rana catesbeiana) em recria Effects of stocking density on performance of bullfrog (Rana catesbeiana) in the post-metamorphic phase

Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar quatro densidades de estocagem na recria de rã-touro em mini-baias. As densidades estudadas foram: D1: 75 rãs/m&sup2; (inicial) e 35 rãs/m&sup2; (final); D2: 105 rãs/m&sup2; (inicial) e 50 rãs/m&sup2; (final); D3: 125 rãs/m&sup2; (inicial) e 60 rãs/m&sup2; (final); e D4: 160 rãs/m&sup2; (inicial) e 75 rãs/m&sup2; (final). No ensaio de desempenho, foram utilizadas 558 rãs com peso médio de 26,80 g durante 56 dias, distribuídas em um delineamento em blocos casualizados, com seis repetições. Houve efeito das densidades sobre o ganho de peso, que foram inversamente proporcionais. Menores densidades resultaram em maior consumo de alimento, de modo que, com o uso das densidades iniciais de 75 e 105 rãs/m&sup2;, obteve-se maior consumo de alimento que o uso de 125 e 160 rãs/m&sup2;. A conversão alimentar aparente também variou; a densidade inicial de 160 rãs/m&sup2; proporcionou a pior média desse parâmetro. Os tratamentos foram avaliados economicamente, segundo os custos com alimentação, a receita bruta e a receita líquida parcial proporcionados. Concluiu-se que a densidade final de 50 rãs/m&sup2; aumentou a receita líquida parcial, proporcionando resultados mais adequados para produção de rãs.<br>This work was carried out with the objective of evaluate four stocking densities of bullfrog (post-metamorphic) in mini-stalls. The densities studied were D1: 75 bullfrogs/m&sup2; (initial) and 35 bullfrogs/m&sup2; (finishing); D2: 105 bullfrogs/m&sup2; (initial) and 50 bullfrogs/m&sup2; (finishing); D3: 125 bullfrogs/m&sup2; (initial) and 60 bullfrogs/m&sup2; (finishing); and D4: 160 bullfrogs/m&sup2; (initial) and 75 bullfrogs/m&sup2; (finishing). The performance trial was carried out with 558 bullfrogs averaging initial weight of 26.80 g, during 56 days, according to a completely randomized blocks design with six replicates. Inversely proportional effects of densities on weight gain were observed. Smaller densities resulted in greater values of feed intake, and the initial densities of 75 and 105 bullfrogs/m&sup2; resulted in higher values of feed intake than 125 and 160 bullfrogs/m&sup2;. The apparent feed conversion also varied , showing the worst average on initial density of 160 bullfrogs/m&sup2;. Economic analysis was performed with the costs with feeding, gross income and partial net income. It was concluded that the final density of 50 bullfrogs/m&sup2; increased the partial net income and was indicated for production of bullfrogs

Estufas climatizadas para experimentos ambientais com Rãs, em gaiolas

Foram construídas seis estufas climatizadas, instaladas inicialmente no Ranário Experimental da Universidade Federal de Viçosa e, posteriormente, no Ranário Experimental da Fundação Universidade Federal do Rio Grande, com o objetivo de realizar experimentos para avaliar os efeitos do ambiente sobre o desempenho de rãs em gaiolas de fibra de vidro. Ambientes com temperaturas de 25ºC e fotoperíodo de 12/12 horas de luz/horas de escuridão (h L/E) serviram para adaptação das rãs por 15 dias antes de cada experimento. Os tratamentos consistiram em simular ambientes com temperaturas variando de 20 a 35ºC e fotoperíodos de 8/16, 12/12 e 16/8 h L/E. Foram realizados experimentos com rã-touro (Rana catesbeiana Shaw, 1802) e rã-manteiga (Leptodactylus ocellatus Linnaeus, 1758). Nessas estufas foi possível estimar que: a) os maiores ganhos de peso de rã-touro foram obtidos entre 27,6 e 29,7oC, com melhor crescimento entre 28,2 e 30,1ºC; para rã-manteiga os melhores ganhos e conversão alimentar foram observados a 28,6 e 28ºC, respectivamente; b) a temperatura interage com fotoperíodo sobre o desempenho das rãs e seu desenvolvimento gonadal; c) a 27,7oC (temperatura de conforto térmico) haverá menos rãs dentro d’água; d) a maior temperatura cloacal de rã-touro, 32,1oC no seco e 33,8oC dentro d’água, a 35oC, evidenciou que as rãs se termorregulam; e) os níveis de tetraiodotironina (T4) no plasma decrescem na temperatura de conforto térmico; f) rã-manteiga condiciona-se ao manejo de rotina, reunindo-se ao redor do cocho na hora da alimentaçãoSix acclimatized incubators were initially installed in the Experimental Frog Farm of the Federal University of Viçosa and later in Experimental Frog Farm of the Federal University of Rio Grande, with the objective of accomplishing experiments to evaluate the effects of the environment on frogs performance in cages of fiber glass. Environments with temperatures of 25ºC and photoperiod of 12/12 hours of light/hours of darkness (h L/D) were available to frogs adaptation during 15 days before each experiment. The treatments consisted to simulate environments with temperatures varying from 20 to 35ºC and photoperiods of 8/16, 12/12 and 16/8 h L/D. They were accomplished experiments with bullfrog (Rana catesbeiana Shaw, 1802) and with butterfrog (Leptodactylus ocellatus Linnaeus, 1758). In these incubators it was possible to estimate that: a) the highest weight gain of bullfrog was obtained between 27.6 and 29.7ºC, with better growth between 28.2 and 30.1ºC; for butterfrog the best gain and alimentary conversion were verified at 28.6 and 28ºC, respectively; b) temperature interact with photoperiod affecting the frogs performance and gonadal development; c) at 27.7ºC (temperature of thermal comfort) there will be less frogs inside of water; d) the highest cloacal temperature: 32.1ºC, in the dry part, and 33.8ºC, inside of water, at 35ºC, evidenced the bullfrog thermoregulation; e) the tetraiodotironine (T4) level in the plasm decreases in the temperature of thermal comfort; f) butterfrog was conditioned to the routine handling, coming around feeder at eater tim

Efeito da temperatura e do fotoperíodo sobre o desenvolvimento do aparelho reprodutor de rã-touro (Rana catesbeiana Shaw, 1802) Effect of the temperature and the photoperiod on the development of bullfrog (Rana catesbeiana Shaw, 1802) reproduction apparel

Foram avaliados os efeitos da temperatura e do fotoperíodo sobre a maturação sexual de rãs-touro pesando 94,22 g ± 12,03, mantidas durante trinta dias em temperaturas de 20, 23, 26, 29, 32 e 35°C, com fotoperíodo de 12/12 horas de luz/horas de escuridão (h L/E). A temperatura afetou os pesos do corpo gorduroso e do fígado, os quais variaram de acordo com modelos quadráticos, estimando-se maiores pesos de corpo gorduroso a 27,27°C e de fígado a 26,81°C. Estimaram-se ovários mais pesados a 28,36°C e ovidutos mais pesados a 28,77°C. Temperatura afetou a maturação sexual das rãs, avaliada por índices numéricos. Num experimento mais longo, rãs com peso médio inicial de 95,31 ± 8,46 g foram submetidas à combinação das temperaturas de 26 e 29°C com os fotoperíodos de 8/16, 12/12 e 16/8 h L/E, até atingirem a maturidade gonadal. Temperatura interagiu com fotoperíodo em seus efeitos sobre o desenvolvimento dos órgãos reprodutivos de rã-touro. Temperatura afetou a relação diâmetro do abdômen/distância entre os olhos, com maiores valores calculados para 26°C. Verificou-se que os maiores diâmetros dos ovócitos são obtidos a uma temperatura de 26°C, com fotoperíodo de 12,6/11,4 h L/E.<br>The effects of the temperature and of the photoperiod on the bull frog sexual maturation of frogs weighing 94.22 g ± 12.03, maintained for thirty days under temperatures of 20, 23, 26, 29, 32 and 35°C, with photoperiod of 12/12 hours of light/hours of darkness (h L/D), were evaluated. Temperature affected the weights of the fat body and liver, that varied according to quadratic models, and higher weights of fat body at 27.27°C and of liver at 26.81°C were considered. The ovaries heavier than 28.36°C and oviducts heavier than 28.77°C were estimated. Temperature affected the sexual maturation of the frogs, evaluated by numeric indexes. In a longer experiment, frogs with initial weight of 95.31 g ± 8.46, were submitted to the combination of the temperatures of 26.0 and 29.0°C with photoperiods of 8/16, 12/12 and 16/8 h L/D, until they reach the gonadal maturity. Temperature interacted with photoperiod in its effects on the development of the reproductive organs of bullfrog. Temperature affected the diameter of the abdomen/distance relation between the eyes, with higher values calculated for 26°C. It was considered that the highest ovocites diameters are obtained under a temperature of 26.0°C, with photoperiod of 12.6/11.4 h L/D