10,328 research outputs found
Thermal inactivation of Byssochlamys nivea in pineapple juice combined with preliminary high pressure treatments.
Aspectos fisiológicos de grãos de café produzidos em ambientes variados da micro região da Serra da Mantiqueira.
O ambiente exerce forte influência sobre os frutos do café ao longo do desenvolvimento e maturação das sementes, quando vários compostos são sintetizados ou quimicamente alterados, o que também acontece durante o processamento. Isso pode influenciar a obtenção de sementes de melhor qualidade fisiológica, que está intimamente ligada à qualidade sensorial da bebida. Assim sendo, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade fisiológica dos cafés da microrregião da Serra da Mantiqueira, colhidos em ambientes distintos e processados via seca e via úmida. O experimento foi realizado em esquema fatorial (2 x 2 x 3 x 2) com 3 repetições, sendo dois processamentos, natural e desmucilado; duas cultivares, Acaiá e Bourbon Amarelo; três intervalos de altitude (1200m); e duas faces de exposição ao sol, soalheiro (NE, N, NO,O) e contra-face (L, SE, S, SO) caracterizando o ambiente de produção. O café foi colhido manualmente selecionando-se apenas os frutos maduros, os quais foram processados via seca e via úmida, obtendo-se os cafés naturais e desmucilados, e então secados em terreiro de concreto ao sol até atingirem o teor de água de 11% (bu). As análises fisiológicas realizadas por meio do teste de germinação, onde foram avaliadas as seguintes características nas sementes: porcentagem de protrusão radicular, de plântulas normais aos 30 dias e de folhas cotiledonares abertas aos 45 dias. A protrusão radicular, plântulas normais e folhas cotiledonares abertas foram maiores nos cafés processados via úmida (p<0,05), sendo que para folhas cotiledonares abertas aos 45 dias a variedade Bourbon Amarelo se sobressaiu em relação ao Acaiá (p<0,05), demonstrando um potencial maior desta variedade para qualidade fisiológica. O processamento via úmida é menos prejudicial à qualidade fisiológica do
Pre-therapy fasting slows epithelial turnover and modulates the microbiota but fails to mitigate methotrexate-induced gastrointestinal mucositis
BACKGROUND: Recent findings by Tang et al. (2020) show dietary restriction (30%, 2 weeks) prevents methotrexate-induced mortality by modulation of the microbiota, specifically the expansion of Lactobacillus. While fundamentally insightful, upscaling this schedule is a major obstacle to clinical uptake. Here, we evaluate a safe and clinically achievable schedule of pre-therapy fasting for 48 h on microbiota composition, body composition and intestinal proliferation, and assess its impact on the severity of methotrexate-induced gastrointestinal mucositis using a validated preclinical rat model. METHODS: Age- and weight-matched male Wistar rats were treated with a sublethal dose of 45 mg/kg methotrexate with or without pre-therapy fasting. The impact of acute fasting on epithelial proliferation, body composition and the microbiota was assessed using plasma citrulline, Ki67 immunohistochemistry, miniSpec and 16S rRNA sequencing. The severity of gastrointestinal mucositis was evaluated using plasma citrulline and body weight. RESULTS: Whilst pre-therapy fasting slowed epithelial proliferation and increased microbial diversity and richness, it also induced significant weight loss and was unable to attenuate the severity of mucositis in both age- and weight-matched groups. In contrast to Tang et al., we saw no expansion of Lactobacillus following acute fasting. CONCLUSIONS: Our findings suggest that the beneficial effects of acute fasting are masked by the detrimental effects on body weight and composition and lacking influence on Lactobacillus. Future studies should consider alternative fasting schedules or aim to induce comparable microbial and mucosal manipulation without compromising body composition using clinically feasible methods of dietary or microbial intervention
Efeito da correção do solo e adubação potássica sobre a produção de matéria seca da alfafa sob pastejo e a ocorrência de plantas daninhas.
A alfafa é uma planta extremamente exigente em fertilidade, e os desblanços na correção do solo e adubação podem levar a perda de vigor do alfafal, originando o desenvolvimento agressivo de plantas daninhas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da correção do solo com calcário e gesso e a adubação potássica sobre a produção de matéria seca da alfafa e ocorrência de plantas daninhas. Os resultados indicaram que as práticas da calagem associada com a gessagem e as adubações com potássio podem contribuir decisivamente com o aumento da longevidade do alfafal. As maiores repostas da alfafa à adubação potássica ocorreram na maior saturação por bases (V = 80%). Foi também observada a tendência de diminuição da ocorrência de plantas daninhas com a melhoria da fertilidade do solo
- …