CONCEPÇÃO E GERENCIMENTO DE PROJETO: A AMPLIAÇÃO DE ATIVIDADES E DE PESQUISAS EM MONUMENTO UNIVERSITÁRIO TOMBADO (O MONUMENTO NACIONAL RUÍNAS ENGENHO SÃO JORGE DOS ERASMOS - PRCEU-USP)

Este artigo aponta as estratégias adotadas para aumentar o potencial de visitantes e retomar as pesquisas históricas e arqueológicas no Monumento Nacional Ruínas Engenho São Jorge dos Erasmos, da Pró-Reitoria de Cultura e Extensão Universitária da Universidade de São Paulo (USP), na Baixada Santista, uma das mais antigas evidências físicas da presença portuguesa no Brasil, mantendo-o aberto ao público de domingo a domingo e preservando seu sitio arqueológico. Inicialmente é apresentada breve descrição do Monumento, desde sua instalação na Capitania de São Vicente até o momento em que suas Ruínas foram transferidas para a Universidade de São Paulo. Em seguida, relata as atividades em desenvolvimento no Monumento, que justificaram a busca por solução capaz de viabilizar a retomada das pesquisas arqueológicas, interrompidas desde 2004. Por último, apresenta a solução encontrada pela atual diretoria do Monumento Nacional Ruínas Engenho São Jorge dos Erasmos, em conjunto com a Pró-Reitoria de Cultura e Extensão Universitária da USP, descrevendo o estágio atual do projeto e prospectando próximos passos

A História da Alimentação: balizas historiográficas

Os M. pretenderam traçar um quadro da História da Alimentação, não como um novo ramo epistemológico da disciplina, mas como um campo em desenvolvimento de práticas e atividades especializadas, incluindo pesquisa, formação, publicações, associações, encontros acadêmicos, etc. Um breve relato das condições em que tal campo se assentou faz-se preceder de um panorama dos estudos de alimentação e temas correia tos, em geral, segundo cinco abardagens Ia biológica, a econômica, a social, a cultural e a filosófica!, assim como da identificação das contribuições mais relevantes da Antropologia, Arqueologia, Sociologia e Geografia. A fim de comentar a multiforme e volumosa bibliografia histórica, foi ela organizada segundo critérios morfológicos. A seguir, alguns tópicos importantes mereceram tratamento à parte: a fome, o alimento e o domínio religioso, as descobertas européias e a difusão mundial de alimentos, gosto e gastronomia. O artigo se encerra com um rápido balanço crítico da historiografia brasileira sobre o tema

Uma gazeta manuscrita no Brasil colonial?

This paper deals with a commentary and lecture of the manuscript entitled “Gazeta de Pernambuco”

Resenha do livro: 'Trinta anos depois da volta - O Brasil na II Guerra Mundial'

(primeiro parágrafo) Os historiadores têm privilegiado em suas resenhas obras de análise mais profundas, geradas no seio da pesquisa universitária, dando pouca ou nenhuma importância àquelas de divulgação histórica. Ora, é preciso lembrar que através destas é que o grande público toma contato com a História. Se é certo que no Brasil, ao contrário de países como a França, a obra de História de alto nível não alcança vendagem senão entre "iniciados"; é certo também que o leitor não especializado tem interesse pelo assunto e necessita de produções ao alcance de sua capacidade de leitura, mas elaboradas com o mesmo cuidado intelectual que marca os trabalhos acadêmicos

Resenha do livro: 'Trinta anos depois da volta - O Brasil na II Guerra Mundial'

(primeiro parágrafo)Os historiadores têm privilegiado em suas resenhas obras de análise mais profundas, geradas no seio da pesquisa universitária, dando pouca ou nenhuma importância àquelas de divulgação histórica. Ora, é preciso lembrar que através destas é que o grande público toma contato com a História. Se é certo que no Brasil, ao contrário de países como a França, a obra de História de alto nível não alcança vendagem senão entre "iniciados"; é certo também que o leitor não especializado tem interesse pelo assunto e necessita de produções ao alcance de sua capacidade de leitura, mas elaboradas com o mesmo cuidado intelectual que marca os trabalhos acadêmicos.

O primado do mercado interno: a proeminência do espaço canavieiro de Minas Gerais no último século de hegemonia das atividades agroaçucareiras tradicionais no Brasil

Minas Gerais foi, durante o século 19 e início da centúria seguinte, o mais importante espaço canavieiro do Brasil. Para a década de 1830, estima-se a existência em Minas de 4.150 unidades produtivas com transformação da cana-de-açúcar. A soma dos engenhos do litoral nordestino, do norte fluminense e do Planalto Paulista não alcançava a metade do número de engenhos mineiros. Para este mesmo período, estima-se que em Minas 85 mil cativos eram empregados na fabricação de açúcar e aguardente. Em nenhum outro espaço canavieiro, em qualquer período da história do Brasil escravista, foi empregado contingente desta magnitude. Ainda para a quarta década do Oitocentos, estima-se que Minas Gerais produzia 33.200 toneladas de açúcar. A produção paulista não superava 8.500 toneladas e a de Pernambuco era de 27 mil. As exportações de açúcar da Bahia não perfaziam 30 mil toneladas, e as do Rio de Janeiro não alcançavam 17 mil.<br>During 19th century and the beginning of the following century, Minas Gerais was the most important sugarcane plantation area in Brazil. In the 1830's, there were 4.150 productive unities working with sugarcane transformation in Minas. The sum of all sugar mills in the northeast coast, north of Rio de Janeiro and the plains of São Paulo did not reach half of the number of sugar mills in Minas Gerais. In the same period, it is estimated that 85.000 captives was employed in the fabrication of sugar and of aguardente. That such a large contingent had neither been employed in any other sugarcane plantation area nor in any other period of brazilian slavery history. Furthermore, it is estimated that in the 1830's Minas Gerais produced 33.200 tons of sugar. The sugar production of São Paulo did not surpass 8.500 tons, and the production of Pernambuco was 27.000. The sugar exportation of Bahia was not more than 30.000 tons and the amount exported by Rio de Janeiro did not reach 17.000