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El Programa Regional de Calidad del Café, iniciativa de apoyo en Centroamerica y el Caribe
Introducción El mercado del café actualmente exige que los actores de la cadena de producción y comercialización sean flexibles y tengan capacidad de reacción, ante los cambios y evolución de la industria en origen y destino. Los consumidores son más especializados y exigen información de los procesos productivos, procesamiento y buscan transparencia en la distribución de las utilidades en la cadena. La inocuidad alimentaria, es un requisito para poder acceder al mercado, por ello han surgido las certificaciones de procesos y productos, que buscan generar confianza y seguridad ante los consumidores
Foro Mesoamericano del Café: Oportunidades de Innovación para la Caficultura de Mesoamérica y el Caribe
El evento abordará temáticas como el impacto de la institucionalidad cafetalera en agendas de innovación, alianzas estratégicas para innovar en la comercialización de café y tendencias del mercado y las oportunidades para el consumo intrarregional de café