Ações de extensão voltadas às tecnologias agronômicas, zootécnicas e ambientais com agricultores familiares em Doutorados-MS: fruticultura, horticultura e sistemas agroflorestais

http://dx.doi.org/10.5902/231817966702A agricultura familiar apresenta requisitos relevantes: fortalece o trabalho familiar; viabiliza a produção de alimentos para a subsistência das famílias; e fornece à  sociedade, alimentos de qualidade e economicamente acessíveis. Considerando essa relevância em assentamentos e comunidades quilombolas, a partir de 2008 foram desenvolvidos trabalhos de extensão nos assentamentos Amparo e Lagoa Grande e na Comunidade Quilombola em Dourados-MS. As atividades se pautaram na participação dos grupos e da equipe executora, que gradativamente definiram temas importantes diante da realidade de cada comunidade. Após definição dos locais e das atividades, coletivamente, iniciou-se a atividade de fruticultura e horticultura no assentamento Amparo e comunidade Quilombola e a implantação de sistemas agroflorestais finalizados com eucalipto e bovinos no assentamento Lagoa Grande. Criaram-se espaços sociais de saberes entre as comunidades e a UFGD, propícios para a apresentação de técnicas apropriadas visando a autossuficiência em produção e na geração de renda. Parte dos produtos foram consumidos pelas famílias e o excedente foi comercializado em diversas pequenas feiras no município e na UFGD

Manejo orgânico de pastagens com uso de termopotássio e termofosfato na região do Cerrado

The objective of this work was to evaluate the performance of the thermopotassium and thermophosphate agrominerals, as sources of P and K, in an organic pasture consortium of 'Marandu' Urochloa brizantha + Stylosanthes spp. in the Brazilian Cerrado. The organic management was compared with conventional farming using chemical fertilizers, during three years, in two adjacent experiments, one with and the other without previous growth of green manure (Crotalaria juncea). The management treatments were: conventional, with the application of 200 kg ha-1 potassium chloride, 260 kg ha-1 triple superphosphate, and 217 kg ha-1 urea; organic, with the application of 1.0 Mg ha-1 thermophosphate, 2.0 Mg ha-1 termopotassium, and 7.0 Mg ha-1 chicken manure; and control, without fertilizers. Soil fertility, dry mass production, and legume content in the pasture were evaluated. The experiment with green manure resulted in a significant increase in the soil-extractable contents of P and K and in pasture productivity. In the organic treatment, due to the slow release of agromineral nutrients, long-term effects are observed on the soil-extractable contents of P and K.O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho dos agrominerais termopotássio e termofosfato, como fontes de P e K, em consórcio de pastagem orgânica de Urochloa brizantha 'Marandu' + Stylosanthes spp. no Cerrado brasileiro. O manejo orgânico foi comparado ao convencional com uso de fertilizantes químicos, durante três anos, em dois experimentos adjacentes, um com e outro sem cultivo prévio de adubo verde (Crotalaria juncea). Os tratamentos de manejo foram: convencional, com aplicação de 200 kg ha-1 de cloreto de potássio, 260 kg ha-1 de superfosfato triplo e 217 kg ha-1 de ureia; orgânico, com aplicação de 1,0 Mg ha-1 termopotássio, 2,0 Mg ha-1 termofosfato e 7,0 Mg ha-1 cama de frango; e controle, sem adubação. Foram avaliadas fertilidade do solo, produção de matéria seca e contribuição da leguminosa na pastagem. O experimento com adubação verde proporcionou aumento significativo nos teores de P e K extraíveis do solo e na produtividade da pastagem. No tratamento orgânico, devido à liberação lenta dos nutrientes dos agrominerais, são observados efeitos de longo prazo nos teores extraíveis de P e K do solo

COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA DE QUATRO HÍBRIDOS DE SORGO FORRAGEIRO SOB DOSES DE NITROGÊNIO

Avaliou-se a composição bromatológica de quatro híbridos de sorgo forrageiro sob doses de nitrogênio (N). Utilizou-se o delineamento de blocos casualizados em esquema fatorial 4 x 3, com quatro repetições. Foram determinados os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), carboidratos solúveis (CHOs), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), hemicelulose (Hem) e lignina (Lig), de acordo com a técnica da espectrofotometria de refletância no infravermelho proximal. Analisaram-se os dados pelo programa SISVAR 4.6, testando-se os fatores pelo teste Tukey a 5% de probabilidade. Os valores de MS diferiram (P0,05) entre os híbridos e doses de N, em ambos os cortes. Os CHOs apresentaram variação entre as doses no primeiro corte e entre os híbridos no segundo corte (13,7%). Os teores de FDN e FDA não diferiram (P>0,05) em função das doses de N em ambos os cortes, entretanto houve diferença entre os híbridos. A Hem diferiu entre os híbridos e as doses de N. Os híbridos avaliados apresentaram boas composições bromatológicas, para o processo de ensilagem. PALAVRAS-CHAVES: Adubação nitrogenada, carboidratos solúveis, fibras, proteína bruta e Shorgum bicolor

Parâmetros nutricionais da lâmina foliar de diferentes forrageiras tropicais

The aim of this study was to evaluate the leaf blade nutritional value of different genotypes of Cynodon cultivars in four regrowth ages (28, 48, 63 and 79 days), by chemical composition and in vitro dry matter digestibility. The treatments were distributed in a randomized block design, with treatments arranged in a split plot scheme, with the studied genotypes (cultivars) (Tifton 68, Tifton 85, Russell, Jiggs and Vaquero) parcels and the four ages cutting the subplots (28, 48, 63 and 79 days). There was an increase in dry matter content with the advance of plant age ranged from 30% to 70% at 28 and 79 days of regrowth, respectively. A reduction of 25 g kg-1 in crude protein content of the genotypes when it was increased the regrowth age of 28 for 79 days, with a daily reduction of 1.79%.There was daily increases of 1.72% and 1.17% in the fiber neutral detergent and acid detergent fiber, respectively. The management of all genotypes at the age of 28 days of regrowth provided greater in vitro digestibility of dry matter leaf blade (79.65%). For a best nutritional value of the Cynodon cultivars, it is recommended to have a period of 28 days between the cuts.OObjetivou-se por meio deste trabalho avaliar o valor nutritivo da lâmina foliar de diferentes genótipos do gênero Cynodon em quatro idades de rebrota (28, 48, 63 e 79 dias), por meio da composição química e da digestibilidade in vitro da matéria seca. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com tratamentos arranjados em esquema de parcelas subdivididas, sendo os genótipos estudados (cultivares) (Tifton 68, Tifton 85, Russel, Jiggs e Vaquero) as parcelas, e as quatro idades de corte as subparcelas (28, 48, 63 e 79 dias). Verificou-se aumento no teor de matéria seca com o avanço da idade da planta que variou de 30% a 70%, aos 28 e 79 dias de rebrota, respectivamente. Houve redução no teor de proteína bruta dos genótipos de 25 g kg-1 quando aumentou a idade de rebrota de 28 para 79 dias, com redução diária de 1,79%. Houve incrementos diários de 1,72% e 1,17% no teor de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido, respectivamente. O manejo de todos os genótipos na idade de 28 dias de rebrota proporcionou maior digestibilidade in vitro da matéria seca da lâmina foliar (79,65%). Recomenda-se o intervalo de corte para todos os genótipos a cada 28 dias, em função do melhor valor nutricional

Valor nutricional do colmo de gramíneas tropicais

The objective of this work was to evaluate the nutritional value and in vitro organic matter digestibility of stem of genotypes of Cynodon in four regrowth ages (28, 48, 63 and 79 days) in the period of autumn-winter transition. The treatments were distributed following a randomized block design, with treatments arranged in a split plot, being the genotypes studied (Tifton 68, Tifton 85, Russell, Jiggs and Vaquero) the plots, and the four ages cutting the subplots (28, 48, 63 and 79 days). The crude protein values of the stem of the analyzed genotypes daily decreased 1.36% and were higher at 28 days of age (11.22%). Fiber content of acid detergent of all genotypes increased with age, and largest daily increases were observed in Tifton 68 (1.91%) and Vaquero (1.55%) genotypes compared to the others. The highest values of total digestible nutrients and in vitro digestibility of organic matter were verified at the age of 28 days (50.40% and 72.50%, respectively) and with the advancement of plant age reductions of 2.52% and 0.71% were observed. The cutting management and/or grazing of all genotypes at the age of 28 days of regrowth have better nutritional value and in vitro digestibility of organic matter compared to other ages.Objetivou-se por meio deste trabalho avaliar o valor nutritivo e digestibilidade in vitro da matéria orgânica do colmo de genótipos do gênero Cynodon em quatro idades de rebrota (28, 48, 63 e 79 dias) no período da transição outono-inverno. Os tratamentos foram distribuídos seguindo delineamento em blocos ao acaso, com tratamentos arranjados em um esquema de parcelas subdivididas, sendo os genótipos estudadas (Tifton 68, Tifton 85, Russel, Jiggs e Vaquero) as parcelas, e as quatro idades corte, as subparcelas (28, 48, 63 e 79 dias). Os valores de proteína bruta do colmo dos genótipos analisados diminuíram diariamente 1,36% e foram maiores aos 28 dias de rebrota (11,22%). Os teores de fibra em detergente ácido de todos os genótipos aumentaram com a idade, sendo que, maiores incrementos diários foram observados nos genótipos Tifton 68 (1,91%) e Vaquero (1,55%) em relação aos demais. Os maiores valores de nutrientes digestíveis totais e digestibilidade in vitro da matéria orgânica do colmo foram verificados na idade de 28 dias (50,40% e 72,50%, respectivamente) e com o avanço da idade da planta, reduções de 2,52% e 0,71% foram verificadas. O manejo de corte e/ou pastejo de todos os genótipos na idade de 28 dias de rebrota apresenta melhor valor nutritivo e digestibilidade in vitro da matéria orgânica em comparação às demais idades

INCIDÊNCIA DE Boophilus microplus E AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS SANGÜÍNEOS EM BOVINOS MESTIÇOS (HOLANDÊS x ZEBU) ALIMENTADOS COM GIRASSOL

Objetivou-se avaliar a ação do farelo ou das sementes de girassol no controle de Boophilus microplus em novilhos mestiços (holandês x zebu) infestados naturalmente. O experimento foi desenvolvido no Setor de Bovinocultura do Departamento de Produção Animal da Escola de Veterinária (EV) da UFG. Foram utilizados dois lotes de animais, distribuídos inteiramente ao acaso num fatorial 2 x 10 com seis repetições, em piquetes de Brachiaria decumbens, onde foram suplementados. Após quatorze dias de experimento e a cada sete dias, durante dois meses, num curral de manejo, efetuaram-se a contagem das fêmeas de B. microplus > 4 mm, as coletas de sangue e as pesagens dos bovinos. Colheram-se fêmeas ingurgitadas de B. microplus para avaliação de parâmetros reprodutivos. Amostras de sangue foram processadas para determinação dos parâmetros sangüíneos: hematócrito, proteína plasmática total, fibrinogênio e leucócitos. Submeteram-se os resultados à analise de variância e compararam-se as médias pelo teste de Scott-Knott a 5%. Não houve diferenças entre os tratamentos quanto às contagens de carrapatos, percentagem de índice de conversão em ovos, eclodibilidade, hematócrito, proteína total, fibrinogênio e leucócitos. Os resultados não corroboraram as observações empíricas acerca da eficácia do girassol sobre o Boophilus microplus, em bovinos leiteiros mestiços. PALAVRAS-CHAVES: Contagem de carrapatos, desempenho, parasitos, valores sangüíneos

Organic hay production as roughage supplementation strategy for ruminants produced in rural communities of Mato Grosso do Sul

The objective of this event was to describe all aspects related to the implementation of a demonstration area, at the Federal University of Grande Dourados (UFGD), for organic hay production aiming to provide support in the feeding of beef cattle in the rural communities of Dourados/MS. Therefore, the hay day field demonstration featured information about the forage species for hay production, stages of the haymaking, quality and nutritional value of hay, losses during the haymaking process, the use of hay in animal feeding and economic evaluation of hay utilization. In practice, there was a demonstration of the steps of haymaking: implantation, mowing, tedding of the green forage, raking, baling and storage. A horizontal baler was used to bale the hay, and it was coupled to the tractor. The laboratory analysis was performed to serve as a database to producers and other interested parties. The event was publicized through verbal contact, posters, and distribution of folders at strategic locations. The field day provided a theoretical-practical demonstration of the processes of haymaking, with the participation of rural producers, settlers, quilombolas and students from several courses. Overall, the event meet the knowledge needs of the public, as well as providing knowledge about organic management

O capim-buffel

A produção animal por um longo período de tempo teve como sustentáculo da alimentação a vegetação nativa. Entretanto, no transcorrer das últimas cinco décadas tem-se observado um esforço para se produzir a alimentação do rebanho através dos cultivos de plantas forrageiras. Várias gramíneas têm sido avaliadas, ao longo dos anos, para a formação de pastagens, buscando-se, sobretudo, elevada produtividade e persistência. O capim-buffel é a gramínea que, atualmente, apresenta-se com maior destaque nas pastagens cultivadas das regiões secas. Originário da África, Índia e Indonésia foi introduzido na Austrália nos anos de 1870 a 1880, e a partir daí tem sido estudado e selecionado diversas variedades. Sabe-se que o valor nutritivo de uma planta forrageira é representado pela associação da composição bromatológica, da digestibilidade e do consumo voluntário da forrageira pelos animais em pastejo. Assim sendo, é de grande importância o conhecimento da produção de matéria seca (MS), do teor de proteína bruta (PB) e de fibra em detergente neutro (FDN), além de outros fatores. Objetiva-se com esta revisão reunir informações mais relevantes sobre o capim-buffel visando explanar dados científicos para facilitar a utilização deste material na intensificação da produção animal em sistemas pastoris para ruminantes

UREIA POLÍMERO E UREIA PECUÁRIA COMO FONTES DE NITROGÊNIO SÓLUVEL NO RÚMEN: PARÂMETROS RUMINAL E PLASMÁTICO UREA POLYMER AND UREA SALT AS SOLUBLE NITROGEN SOURCE IN RUMEN: RUMINAL AND PLASMA PARAMETERS

Avaliaram-se os parâmetros ruminal (pH e N-NH3) e plasmático (ureia) de vacas mestiças (holandês x zebu) não-lactantes, canuladas no rúmen, inoculadas ou não com 28 g/animal/dia de nitrogênio não-proteico. Mantiveram-se os animais em estábulos, em que água, suplemento mineral e feno de Brachiaria brizantha triturado eram oferecidos à vontade. Os tratamentos foram: TC (controle – sem inoculação de fonte de nitrogênio); TU (inoculação de ureia pecuária) e TUP (inoculação ureia polímero). Os tempos de observação foram: 0; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 2,5; 3,0; 3,5; 4,0; 4,5; 5,0; 5,5; 6,0; 9,0; 12 e 24 horas após a inoculação da fonte de nitrogênio no rúmen. Utilizou-se como delineamento experimental o quadrado latino 3 x 3 duplicado. Fez-se a comparação entre as médias pelo teste de Scott-Knott a 5% de probabilidade. As concentrações médias de N-NH3 ruminal para TUP mostraram-se superiores (P<0,05) aos TC e TU nos tempos de duas a seis horas após a inoculação das fontes de nitrogênio no rúmen. No tempo de duas horas, o TUP apresentou o nível mais alto e significativo (P<0,05) em relação ao TC e TU, com valor de 36,43 mg de N-NH3/dL. O pH ruminal foi significativamente menor (P<0,05) para TUP nos tempos de 5,5 e 6 horas (6,54 e 6,59) em relação à TC (6,76 e 6,83) e TU (6,80 e 6,86). No tempo de 0,5 horas, o TU apresentou nível sérico de ureia significativamente (P<0,05) mais elevado (16,70 mg/dL) que os demais tratamentos. A ureia polímero proporcionou, além de estabilidade no pH, uma maior e constante concentração de N-NH3 no meio ruminal, durante os tempos de observação.<br /><br />PALAVRAS-CHAVES: Aditivo, amônia, NNP, pH. Ruminal (pH, N-NH3) and plasmatic (urea) parameters were evaluated in crossbred cows no lactiferous (Holstein x Zebu), canulated in rumen and inoculated with 28 g/animal/day of nitrogen no protein. The animals had been estabulated and supplied with water, mineral supplement and ground hay of Brachiaria brizantha”, ad libitum”. The treatments were: TC (control - without inoculation of nitrogen source in rumen); TU (inoculation of urea source) and TUP (inoculation of urea polymer source. The times of observations were: 0; 0.5; .1.0; 1.5; 2.0; 2.5; 3.0; 3.5; 4.0; 4.5; 5.0; 5.5; 6.0; 9.0; 12 and 24 hours after the inoculation of nitrogen source in rumen. The experimental design was Latin square 3x3 duplicate. The comparison between the averages was done the test of Scott-Knott in 5% of probability. The values of N-NH3, in treatment TUP was higher (P<0.05) than treatments TC and TU at times of 2.0 to 6.0 hours after the inoculations of the nitrogen sources in the rumen. In the time of 6 hours, the TUP it was significantly higher (P<0.05) than TC e TU, with value of 36.43 mg of N-NH3/dL. The ruminal pH was significantly lesser (P<0.05) for TUP at times of 5.5 and 6 hours (6.54 and 6.59) in relation the TC (6.76 and 6.83) and TU (6.80 and 6.86). In the time of 0.5 hours, TU presented a significantly higher (16.70 mg/dL) plasmatic urea level (P<0.05) than others treatments. The urea polymer presents a ruminal provided stability in pH and higher concentration of N-NH3 during the times of observations.<br /><br />KEY WORDS: Additive, ammonia, NNP, pH