Le Kouri : race bovine du lac Tchad. I. Introduction générale à son étude zootechnique et biochimique : origines et écologie de la race

Les auteurs présentent de façon détaillée la race des taurins Kouris, bovins du lac Tchad. Cette première étude est l'introduction pour l'ensemble des travaux qui visent à éclairer les divers aspects zootechniques et biochimiques de cette race, connue depuis longtemps déjà et qui est étroitement liée au milieu aquatique du lac Tchad. Le but poursuivi est de ne pas laisser disparaître un maillon, sans doute essentiel, dans la phylogénie des races bovines et de tirer profit rapidement des propriétés les plus intéressantes de la race : production laitière, production de viande de qualité et propriétés des métis de 1re ou de 2e génération. Après l'étude écologique de l'aire géographique, le type caractéristique est décrit ainsi que ses propriétés économiques. Le mode d'élevage et la pathologie sont largement détaillés. De nombreuses raisons plaident actuellement pour le maintien et la sélection des bovins Kouris purs. (Résumé d'auteur