COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA DA REBROTA DO MILHETO FORRAGEIRO: ALTURA DE CORTE RESIDUAL X INTERCEPTAÇÃO LUMINOSA

RESUMO: Portanto objetivou-se avaliar o efeito de quatro alturas de corte residual (ACR’s) associado a duas interceptações Luminosas (IL’s) sobre a composição bromatológica da rebrota do milheto forrageiro. Houve diferença (

Morpho-physiological responses of Bos indicus, Bos taurus and crossbred weaned heifers to seasonal variations

Animals kept in extensive production systems are constantly exposed to the effects of climatic aspects, which could favour thermal discomfort, decreasing productive and reproductive performances. Utilisation of Bos taurus crosses with Bos indicus animals is increasing in the tropics aimed at improving production and it is now well known how these animals respond in such environment. The objective was to characterize the morpho-physiological thermoregulation responses of weaned heifers from four different genetic groups to infer regarding the different degrees of adaptation to heat under tropical conditions Forty-eight, pasture-kept, 6-month-old, weaned heifers from four distinct genetic groups: (1) Nellore; (2) Senepol; (3) Angus x Nellore; and, (4) ¼ Brahman x ¼ Nellore x ½ Senepol (Tri-cross) were evaluated. Skin, hair coat and rectal temperatures; sweating rate; respiratory and heart rates; visual analysis of hair and hair coat colour; hair coat temperature and thickness; and length, diameter, density and number of hairs were evaluated. In addition, the temperature-humidity index, black-globe temperature and humidity index, and radiant thermal load were determined. Angus x Nellore animals presented the lowest (P=0.008) respiratory rate. Rectal temperature did differ (P=0.001) between seasons. Angus x Nellore heifers showed the greatest (P=0.001) values for the morphological measures in the evaluated months, coinciding with thermal comfort indexes above those considered comfortable for cattle.  Nellore (Bos indicus), Brahman x Nellore x Senepol, and Senepol (B. taurus) present the best adaptive traits in savanna. The utilisation of B. indicus animals or adapted breed confers desirable morphological characteristics for the tropical environment. Beef cattle kept in extensive systems are constantly exposed to the effects of the climate. In tropical and intertropical regions, the reproductive management of Bos taurus animals with B. indicus animals is an alternative for zootechnical improvement. The objective was to evaluate morphophysiological characteristics of heat adaptation of beef heifers on pasture. For this, fifty-four animals from four distinct genetic groups: (1) Nellore, (2) Senepol, (3) Angus x Nellore and (4) ¼ Brahman x ¼ Nellore x ½ Senepol (Tri-cross), with six months-old, were evaluated during the summer and autumn seasons of 2016. The morphological characteristics of the coat (length, diameter, thickness, density and number of hairs and coat color) and physiological (skin, hair and rectal temperature; sweat rate; respiratory and heart rate) were evaluated. The environment was evaluated using the temperature and humidity index, black globe temperature, humidity index and radiation thermal load. We observed that the production environment presented thermal discomfort for the animals. Thus, the animals’ rectal temperature differed between seasons. All groups studied showed some adaptive characteristic to the tropical environment. Angus x Nellore heifers had the highest values for the morphological measures in the months evaluated, coinciding with thermal comfort indexes above those considered comfortable for cattle and the lowest value of respiratory rate when compared between the crossing. In conclusion, all genetic groups have at least three adaptive characteristics to the tropical environment when analyzing the physiological responses

COMPARAÇÃO DE DIFERENTES MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DA ÁREA DE OLHO DE LOMBO E COBERTURA DE GORDURA EM BOVINOS DE CORTE

O presente trabalho avaliou características de carcaça de bovinos de corte, de diferentes grupos genéticos, comparando métodos de avaliação de área de olho de lombo e de gordura de cobertura, além da estimativa das correlações de Pearson entre medidas efetuadas na carcaça e por ultra-sonografia para área de olho de lombo. Foram utilizados 48 bovinos machos dos grupos genéticos Nelore (N), Brangus (BR), ½ Canchim ½ Nelore (CN) e ½ Limousin½ Nelore (LN), criados em regime de pasto com suplementação, sendo que metade dos animais de cada grupo foi castrada aos doze meses de idade aproximada-mente. Na semana que antecedeu o abate foram realizadas medições da área de olho de lombo por ultra-sonografia (AOLU) e, após o abate, foram avaliados o acabamento (ACAB), a área de olho de lombo medida na carcaça (AOLC)e a espessura de gordura medida à altura da 13ª vértebra torácica (EG13). Os resultados mostraram efeito de grupo genético para AOLU, AOLC, ACAB e EG13. O grupo genético LN apresentou maiores médias para AOLU e AOLC que os demais (P<0,05). Foi observada uma correlação de 0,80entre as medidas de AOLU e AOLC. A castração mostrou efeito significativo para ACAB e EG13 (P<0,01). PALAVRAS-CHAVE: Ultra-sonografia, carcaça, área de olho de lombo, gordura de cobertura, bovinos de corte

PARÂMETROS DO VALOR NUTRITIVO DE NOVE VARIEDADES DE CANA-DE-AÇÚCAR CULTIVADAS SOB IRRIGAÇÃO

Avaliaram-se alguns parâmetros do valor nutritivo de nove variedades de cana-de-açúcar cultivadas sob irrigação, a saber: RB 72454, RB 835486, RB 845257, SP 813250, RB 855536, SP 835073, SP 801842, SP 801816 e SP 791011. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com três repetições. Os teores de sacarose (POL) e a relação FDN/POL diferiram (

COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA DE QUATRO HÍBRIDOS DE SORGO FORRAGEIRO SOB DOSES DE NITROGÊNIO

Avaliou-se a composição bromatológica de quatro híbridos de sorgo forrageiro sob doses de nitrogênio (N). Utilizou-se o delineamento de blocos casualizados em esquema fatorial 4 x 3, com quatro repetições. Foram determinados os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), carboidratos solúveis (CHOs), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), hemicelulose (Hem) e lignina (Lig), de acordo com a técnica da espectrofotometria de refletância no infravermelho proximal. Analisaram-se os dados pelo programa SISVAR 4.6, testando-se os fatores pelo teste Tukey a 5% de probabilidade. Os valores de MS diferiram (P0,05) entre os híbridos e doses de N, em ambos os cortes. Os CHOs apresentaram variação entre as doses no primeiro corte e entre os híbridos no segundo corte (13,7%). Os teores de FDN e FDA não diferiram (P>0,05) em função das doses de N em ambos os cortes, entretanto houve diferença entre os híbridos. A Hem diferiu entre os híbridos e as doses de N. Os híbridos avaliados apresentaram boas composições bromatológicas, para o processo de ensilagem. PALAVRAS-CHAVES: Adubação nitrogenada, carboidratos solúveis, fibras, proteína bruta e Shorgum bicolor

Avaliação in vitro de fungos ruminais como probiótico para ovinos em dieta de alto grão / In vitro evaluation of ruminal fungi as probiotics for sheep on a high-grain diet

Fungos com potencial probiótico surgem como uma alternativa para melhorar a digestibilidade em dietas de alto grão de milho para ruminantes, pois aumentam a disponibilização de amido no rúmen. Um fungo potencial probiótico deve possuir uma boa atividade enzimática e não ser produtor de micotoxinas. Sendo assim, na pesquisa conduzida no laboratório de microbiologia do Instituto Federal Goiano – Campus Ceres, utilizou-se 30 fungos provenientes da microbiota ruminal de ovinos Santa Inês arraçoados com alto grão, sendo avaliados em três tempos de incubação (24, 42 e 72 horas) quanto à produção de enzimas que degradam o amido. Foi mensurada a atividade amilolítica dos isolados fúngicos em meio YBN com 0,2% de amido solúvel, a partir da ação da amilase no meio, realizado o microcultivo para identificação de gêneros fúngicos, teste de vapor de amônia para identificação de isolados produtores de micotoxinas, ensaio de viabilidade no fluido ruminal e microscopia eletrônica de varredura para verificação de colonização do grão de milho. Todos os isolados foram capazes de sobreviver no fluido ruminal em ensaio in vitro e apresentaram atividade amilolítica, contudo apenas oito destes não foram micotoxigênicos. Dos 30 isolados testados, 21 são do gênero Aspergillus spp., seis do gênero Rhizopus spp. e três Rhizomucor spp., sendo que 70,53% são produtores de micotoxina, inviabilizando-os como futuros potenciais probióticos. Alguns dos isolados apresentaram potencial para serem usados como probióticos na dieta de alto concentrado de grão para ovinos.

RENDIMENTO FORRAGEIRO E COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA DE MILHETO SOB ADUBAÇÃO NITROGENADA

Realizou-se um experimento com milheto (Pennisetum glaucum) cv. ADR-300 sob doses de nitrogênio (0, 50, 100 e 150 kg.ha-1) em regimes de cortes em duas alturas residuais (0,20 e 0,25 m), para se avaliar o potencial de produção e composição bromatológica da massa seca. O trabalho foi conduzido na Escola de Veterinária /UFG. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados em esquema fatorial 2 x 3 x 4, com três repetições. Avaliou-se a produção de massa seca (PMS), teor de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA). A PMS diferiu (P<0,05) entre as doses de N e cortes de avaliações. Houve decréscimo no teor de MS à medida que as doses de N se elevaram. O acréscimo das doses de N promoveu uma elevação dos teores de PB do milheto, em todos os cortes. Houve decréscimo no teor de PB com a sucessão dos cortes. Os teores de FDN e FDA diferiram (P<0,05) com a sucessão dos cortes em ambas as alturas. Houve variação na produção e composição bromatológica do milheto mediante os tratamentos aplicados, assim, recomenda-se para a alimentação animal a utilização dessa planta forrageira na altura residual de 0,25 m e com aplicação da dose de 150 kg.ha-1 de N. PALAVRAS-CHAVE: altura residual; nitrogênio; Pennisetum glaucum; produção de massa seca; proteína bruta

Probióticos fúngicos na dieta de alto grão para ruminantes / Fungal probiotics in the high-grain diet ruminants

O objetivo desta revisão é elucidar o uso de probióticos fúngicos em dieta com alto concentrado de grãos energéticos para animais ruminantes. A produção animal tem como um de seus fins atender a demanda mundial por proteína animal, contudo o manejo nutricional de animais ruminantes eleva o custo de produção. Os ovinos, além de serem uma alternativa para a diversificação e aumento da produção animal, têm demonstrado maior tolerância às dietas desafiadoras como a dieta de alto grão (DAG). Nesse sentido, produtores têm buscado manejos nutricionais mais eficientes como a DAG, a qual se caracteriza por ser uma dieta desafiadora que pode conduzir o animal a desenvolver problemas metabólicos quando mal manejada. Esses problemas devem-se ao desequilíbrio simbiótico entre o animal e a microbiota ruminal, sendo esse microbiota fundamental na síntese energética e proteica desses animais. Contudo, trabalhos têm demonstrado eficiência da DAG em animais em fase de terminação confinado. O milho é o cereal mais usado nesse tipo de dieta. No entanto, maior aproveitamento dos grãos está restrito à existência da matriz proteica, que limita a degradação do amido pela microbiota. O uso de ionóforos e antibióticos como aditivos moduladores da microbiota melhorando a ação de degradação têm sido condenados por apresentar resíduos em produtos e subprodutos. Uma alternativa de aditivos que não apresentam efeito residual têm sido os probióticos e prebióticos. Estudos têm demonstrado que fungos ruminais têm ações mecânicas (rizóides) e enzimáticas capazes de romper e/ou degradar a matriz proteica, facilitando as ações das bactérias e protozoários. Dessa forma, pesquisas com isolamento e identificação de fungos ruminais tornam-se fundamentais para investigar o potencial probiótico desses microrganismos em alta concentração em dietas desafiadoras, como a DAG.