Análisis de la transmisibilidad en los sistemas de producción de leche en pequeña escala en la zona suroriente del Estado de México

Con el concepto de transmisibilidad, nos referimos al proceso que marca la entrada de una persona (sucesor) por otra (principal) con la finalidad de que cierta actividad continúe, esto además incluye la sucesión de bienes, derechos y obligaciones. Marcado por el deseo del principal para que su descendencia pueda obtener una mejor calidad de vida con ciertas ventajas económica. El objetivo de este trabajo fue analizar al proceso de transmisibilidad en los sistemas de leche en pequeña escala en la zona sur oriente del Estado de México. Se trabajó en 22 unidades de producción de leche (UPL), usando la metodología de Relatos de vida, la cual consta de tres fases. Se realizaron 5 visitas por unidad de producción en un periodo de 1 año con el fin de poder observar el entorno de las UPL, y poder recabar información lo que representó la fase exploratoria. Se diseñó una entrevista semi estructurada para tres diferentes generaciones, la primera generación, es en la que ya se había presentado un proceso de transmisibilidad, es decir, la generación anterior a la actual, en la segunda generación es representada por los actuales dueños, buscando los criterios que consideraron al momento de heredar y finalmente en la tercera generación se buscó el interés de los posibles sucesores por la actividad lechera. La aplicación de este instrumento se realizó en la fase descriptiva y finalmente en la fase profunda se realizó el análisis de los datos con el programa IBM SPSS Statistics, que analiza datos cualitativos y cuantitativos por medio de correlaciones, donde entre más se acerque a 1.00 mayor el grado de correlación, en caso contrario entre más se acerque a -1.00 menor es la correlación. Sin embargo para la 1ra. Generación no hubo suficiente evidencia debido a que en su mayoría las personas habían fallecido, en la 3ra. Generación en su mayoría eran menores, por lo que la 2da. Generación fue la que arrojó mayores datos para su evaluación. En el análisis de la información se encontró que las variables que no ponen en riesgo el proceso de transmisibilidad son la oportunidad de asociarse, los apoyos gubernamentales con una correlación de (0.010), número de hijos, género de los descendientes (-0.033), la forma en que se transmite el conocimiento tácito, y las variables que favorecen a este proceso se encuentra el bajo nivel educativo de los sucesores, el gusto por la actividad, ingresos económicos constantes por la venta del producto y la edad avanzada y salud del principal (0.224)

Estudios de Caso sobre Ciencias Agropecuarias y Rurales en el siglo XXI.

Libro científico sobre estudios de casos en el medio agropecuario y ruralCon el advenimiento del siglo XXI y el avance de los procesos de globalización, el medio rural presenta diversos cambios económicos, sociales, políticos y culturales. Lo anterior significa que el campo es un objeto de estudio altamente dinámico, complejo e inasible. las ciencias agropecuarias y rurales, en la actualidad, requieren de un abordaje sistémico e interdisciplinario que den cuenta de la heterogeneidad de situaciones y contextos que enfrenta el campo mexicano. La presente obra agrupa 18 estudios de caso, que capturan algunas fotografías de las diversas problemáticas de la ruralidad mexicana, con lo cual se pretende dar cuenta tanto de los objetivos de estudio como de la perspectiva teórico metodológico desde que estos son abordados. lo anterior tiene que ver con el hecho de que las ciencias agropecuarias y rurales manifiestan un alto grado de observación empírica, motivo por el que los estudios de caso se convierten en la perspectiva metodológica idónea que permite ir y venir de la realidad a la teoría y viceversa para la construcción de objetos de estudio. En este volumen se aborda una gran diversidad de casos, que sintetizan la heterogeneidad de enfoques y perspectivas mediante las cuales los fenómenos agropecuarios y rurales han sido abordados en el Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales de la Universidad Autónoma del Estado de México, en los últimos 30 años