Etude prospective sur l'agriculture bretonne

Diffusion du document : INRA Unité d'Economie et Sociologie rurales rue Adolphe Bobierre CS 61103 35011 Rennes Cedex (FRA)Cette étude a été conduite à la demande des autorités régionales dans le cadre de la préparation du contrat de plan Etat-Région. La première partie introductive présente l'objectif de l'étude qui est de proposer une vue prospective de l'agriculture bretonne dans un contexte de réexamen de la politique agricole commune (PAC), lié aux contraintes actuelles et anticipées de l'Organisation mondiale du commerce (OMC), à l'élargissement de l'Europe à l'Est, et aux préoccupations environnementales. La deuxième partie dresse un état des lieux de l'agriculture bretonne. On met d'abord l'accent sur l'importance du complexe agro-alimentaire dans l'économie bretonne. On aborde ensuite les structures de production qui ont connu une évolution classique (baisse des effectifs, concentration et gains de productivité) accompagnée de la spécialisation et de la simplification des systèmes de production. Les conséquences de la concentration et de la spécialisation sur l'environnement sont ensuite analysées ainsi que les politiques environnementales mises en oeuvre. Un bilan des industries agro-alimentaires est également fait. La troisième partie fait le point sur les évolutions fondamentales qui vont affecter l'agriculture et celle de la Bretagne en particulier, notamment l'évolution du comportement du consommateur-citoyen, l'intensification des échanges internationaux, les réglementations sanitaires et phytosanitaires ainsi que les politiques environnementales. La quatrième partie tente de cerner les enjeux de la contribution de l'agriculture bretonne à un développement régional durable, face aux risques externes (montée de la concurrence internationale) et internes (forte spécialisation, effets d'image négatifs liés à la dégradation de l'environnement). Elle donne également des principes pour l'action publique. Les aspects prospectifs sont prolongés par des projections d'impact de la future réforme de la PAC (Agenda 2000) sur les résultats économiques du secteur agricole breton. Compte tenu des aides nouvelles, le revenu brut d'exploitation par actif en termes réels devrait augmenter entre 1996 et 2005. Enfin, des initiatives régionales sont proposées visant le maintien du système productif du complexe agroalimentaire breton, la diversification mais aussi la mise au point de produits à vocation universelle rattachés à l'origine régionale, la mise en place d'un système de suivi crédible des pratiques environnementales et d'un zonage complet de l'espace rural pour atténuer les conflits d'usage, la mise en valeur du potentiel de l'espace rural

National food security: a framework for public policy and international trade

This paper does not set out to redefine and re-explain the food security concept, but to look into the links between food security and international trade. First, we propose a conceptual framework to sum up the relationships between food security, international trade and public policies. Second, we check whether the widely used food security indicators are really suited to monitoring the impacts of government interventions and external trade shocks on the food security level. We use the Bonilla Index as our food security indicator throughout this analysis of the impact of national policies on food security

National food security: a framework for public policy and international trade

This paper does not set out to redefine and re-explain the food security concept, but to look into the links between food security and international trade. First, we propose a conceptual framework to sum up the relationships between food security, international trade and public policies. Second, we check whether the widely used food security indicators are really suited to monitoring the impacts of government interventions and external trade shocks on the food security level. We use the Bonilla Index as our food security indicator throughout this analysis of the impact of national policies on food security

Impact of domestic support and border measures for developing countries’ food security

Food security is a major concern, especially for developing countries where a large percentage of population lives in rural areas and where agricultural sector represents an important weight in their economy. Agricultural and food imports play a particular key role in terms of food security in low income countries. Indeed, dependency on imports for food may raise a problem for food security in particular in the case of sudden price increase which put up national food bill. The national state of food availability combining food imports and domestic food production thus constitutes some crucial information. Following Diaz-Bonilla et al. (2000), this contribution aims to shed light on the determinants of food security at national level. We first build a theoretical framework linking explicitly food security measured by the Bonilla index and national intervention policy intervention in agriculture. Second, the empirical methodology aims at assessing the impact of national policy responses to 2008 price surge in terms of food security using the national rate assistance index on importable food products for 42 countries over the period 1995-2010. Our results suggest that most developing countries have largely used their possibility to play with the NRA level in order to moderate BI during the 2008 food price surge

Impact of domestic support and border measures for developing countries’ food security

Food security is a major concern, especially for developing countries where a large percentage of population lives in rural areas and where agricultural sector represents an important weight in their economy. Agricultural and food imports play a particular key role in terms of food security in low income countries. Indeed, dependency on imports for food may raise a problem for food security in particular in the case of sudden price increase which put up national food bill. The national state of food availability combining food imports and domestic food production thus constitutes some crucial information. Following Diaz-Bonilla et al. (2000), this contribution aims to shed light on the determinants of food security at national level. We first build a theoretical framework linking explicitly food security measured by the Bonilla index and national intervention policy intervention in agriculture. Second, the empirical methodology aims at assessing the impact of national policy responses to 2008 price surge in terms of food security using the national rate assistance index on importable food products for 42 countries over the period 1995-2010. Our results suggest that most developing countries have largely used their possibility to play with the NRA level in order to moderate BI during the 2008 food price surge

Thirty years of European research on international trade in food and agricultural products

International audienceThis survey focuses on the economic studies of international trade in agricultural and food products that has been an expanding area of specialisation in the agricultural economics profession in Europe since 1984. The contributions of agricultural economists have been particularly significant in Europe by assessing (i) the compatibility of agricultural policies with the multilateral trade rules and (ii) the macroeconomic impacts of agricultural trade agreements on Northern agricultures and on market access of developed and developing countries. Recent developments have shifted the focus of the international trade from countries and food industries towards food firms and products. The future research agenda will be driven by the needs of policy makers to find solutions to new and pressing issues and in particular growing societal concerns over the environmental, public health, diet composition, animal welfare and climate impacts of food production, and re-emerging food security concerns for developing countries

Hétérogénéité, déterminants et trajectoires du revenu des agriculteurs français

Ce rapport, coordonné par Laurent Piet (INRAE, UMR SMART-LERECO), a été réalisé dans le cadre de l'appel à projets de recherche « Revenu des agriculteurs : mesures, déterminants et instruments d'accompagnement » du Centre d'études et de prospective du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.The analysis of farmers' income must take into account its composition (agricultural sources, non-agricultural sources, and public support), its level (per farm, per labour unit, per household), its dispersion (between farmers, between production systems) and its evolution (in the short and long term). The objectives of the Agr'Income project are, first, to review the different definitions of the concept of "farm income" and the indicators and sources usually used to characterize and quantify it, and then to describe as precisely as possible the diversity of French farmers' income. Secondly, it is a question of analyzing the technical and economic determinants that govern the construction of the income generated by farms, and the trade-offs between immediate remuneration of work and deferred remuneration in the form of asset accumulation. Thirdly, the project aims to study the extent to which certain income support instruments defined within the framework of the CAP make it possible to achieve the political objectives set in terms of convergence and redistribution of aid, and whether this type of income support proves to be coherent with the simultaneous pursuit of objectives in terms of environmental issues.L’analyse du revenu des agriculteurs doit tenir compte à la fois de sa composition (sources agricoles, sources non agricoles, soutien public), de son niveau (par exploitation, par unité de main d’œuvre, par ménage), de sa dispersion (entre agriculteurs, entre systèmes de production) et de son évolution (à court terme et à long terme). Les objectifs du projet Agr’Income sont ainsi, en premier lieu, de faire le point sur les différentes définitions du concept de "revenu agricole" et sur les indicateurs et sources habituellement utilisés pour le caractériser et le quantifier, puis de décrire le plus précisément possible la diversité des revenus des agriculteurs français. En second lieu, il s’agit d’analyser les déterminants technico-économiques qui président à la construction du revenu dégagé par les exploitations, et les arbitrages entre rémunération immédiate du travail et rémunération différée sous forme de constitution d’un patrimoine. Troisièmement, le projet vise à étudier dans quelle mesure certains instruments de soutien du revenu définis dans le cadre de la PAC permettent d’atteindre les objectifs politiques fixés en matière de convergence et de redistribution des aides, et si ce type de soutien au revenu s’avère cohérent avec la poursuite simultanée d’objectifs en matière de réponse aux enjeux environnementaux

Etude prospective sur l'agriculture bretonne

Cette étude a été conduite à la demande des autorités régionales dans le cadre de la préparation du contrat de plan Etat-Région. La première partie introductive présente l'objectif de l'étude qui est de proposer une vue prospective de l'agriculture bretonne dans un contexte de réexamen de la politique agricole commune (PAC), lié aux contraintes actuelles et anticipées de l'Organisation mondiale du commerce (OMC), à l'élargissement de l'Europe à l'Est, et aux préoccupations environnementales. La deuxième partie dresse un état des lieux de l'agriculture bretonne. On met d'abord l'accent sur l'importance du complexe agro-alimentaire dans l'économie bretonne. On aborde ensuite les structures de production qui ont connu une évolution classique (baisse des effectifs, concentration et gains de productivité) accompagnée de la spécialisation et de la simplification des systèmes de production. Les conséquences de la concentration et de la spécialisation sur l'environnement sont ensuite analysées ainsi que les politiques environnementales mises en oeuvre. Un bilan des industries agro-alimentaires est également fait. La troisième partie fait le point sur les évolutions fondamentales qui vont affecter l'agriculture et celle de la Bretagne en particulier, notamment l'évolution du comportement du consommateur-citoyen, l'intensification des échanges internationaux, les réglementations sanitaires et phytosanitaires ainsi que les politiques environnementales. La quatrième partie tente de cerner les enjeux de la contribution de l'agriculture bretonne à un développement régional durable, face aux risques externes (montée de la concurrence internationale) et internes (forte spécialisation, effets d'image négatifs liés à la dégradation de l'environnement). Elle donne également des principes pour l'action publique. Les aspects prospectifs sont prolongés par des projections d'impact de la future réforme de la PAC (Agenda 2000) sur les résultats économiques du secteur agricole breton. Compte tenu des aides nouvelles, le revenu brut d'exploitation par actif en termes réels devrait augmenter entre 1996 et 2005. Enfin, des initiatives régionales sont proposées visant le maintien du système productif du complexe agroalimentaire breton, la diversification mais aussi la mise au point de produits à vocation universelle rattachés à l'origine régionale, la mise en place d'un système de suivi crédible des pratiques environnementales et d'un zonage complet de l'espace rural pour atténuer les conflits d'usage, la mise en valeur du potentiel de l'espace rural