Etude de l’activité antioxydante des extraits des feuilles de Vitex doniana (Verbenacea)

L’objectif de la présente étude était d’évaluer l’activité antioxydante des extraits des feuilles de Vitex doniana par spectrophotométrie en utilisant les méthodes de piégeage des radicaux libres 2,2-diphényl-1- picryl-hydrazyle (DPPH•) et acide 2,2’-azino-bis-(3-éthylbenzothiazoline-6-sulfonique) (ABTS+•). Une extraction éthanolique des feuilles de Vitex doniana a été effectuée au Soxhlet. L’extrait sec recueilli a été redissout dans de l’eau puis fractionné en utilisant successivement de l’hexane, du dichlorométhane et de l’acétate d’éthyle. Les propriétés antioxydantes de l’extrait éthanolique et celles de ses différentes fractions ont été évaluées aux concentrations de 2,5 ; 10 ; 100 et 200 μg/mL. Les pourcentages d’inhibition (PI) expriment l’effet antioxydant mesuré. L’extrait éthanolique et ses différentes fractions ont présenté une activité de piégeage des deux radicaux libres. Lors des tests d’inhibition de l’absorbance du radical DPPH•, les PI ont varié de (18,15±0,01)% pour la fraction hexanique (2,5 μg/mL) à (92,45±0,01)% pour la fraction d’acétate d’éthyle (100 μg/mL). Avec le radical ABTS+•, les PI ont varié de (52,76±0,05)% pour la fraction hexanique (2,5 μg/mL) à (98,27±0,12)% pour la fraction d’acétate d’éthyle (100 μg/mL). Ainsi, l’extrait éthanolique des feuilles de Vitex doniana et ses différentes fractions possèdent un pouvoir antioxydant significatif.Mots clés : Activité antioxydante, DPPH, ABTS, Vitex doniana

Caractéristiques morphologiques et croissance de jeunes plants de Jatropha curcas L.

Une étude sur le développement de jeunes plants de Jatropha curcas (L) provenant de boutures et de semis a été menée dans le Jardin botanique du Département de Biologie végétale de l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar en comparant différents paramètres liés à leur croissance et à leur morphologie racinaire. Une culture de boutures et de semis en pots remplis de sol sablo-argileux et disposés en bloc complètement randomisé puis un essai de semis direct sur une parcelle de 100 m2 du même substrat ont été réalisés. Les résultats ont montré que les segments de rameau proches de la tige débourrent mieux (80%) que les segments apicaux (50%). Par ailleurs, aucune différence significative n’a été notée sur la germination entre les graines décortiquées (87%) et les graines non décortiquées (73,3%). Le rapport « longueur racine / longueur tige » est plus élevé chez les boutures que chez les plants issus de semis. Les boutures ont émis des racines adventives dont l’une évolue en pivot avec beaucoup de ramifications tandis que les autres racines disparaissent. Les semis en pot ont présenté un enracinement dense avec plus de ramifications latérales en forme d’échasse que les semis directs dont les ramifications ont, par ailleurs, été superficielles. Les mensurations effectuées sur la partie aérienne ont montré une croissance en diamètre chez les plants issus de semis direct et de semis en pot de 17,5 mm et de 13,08 mm chez les boutures.Mots clés: Semis, bouture, tige, racin

Effet de deux types d’insecticides sur la mycorhization arbusculaire et le développement de deux variétés de pomme de terre (Solanum tuberosum)

Cette étude a été menée en serre pour évaluer l’effet de deux types d’insecticides sur la mycorhization et le développement de deux variétés de pomme de terre (Aïda et Atlas). Les insecticides carbofuran et chlorpyriphos-éthyl, respectivement systémiques et contacts, ont été appliqués au sol à différentes stades d’inoculation du champignon Glomus mosseae. Le pourcentage de mycorhization, la biomasse aérienne, lenombre et le calibre des minitubercules ont été évalués après 60 jours de culture. L’application du carbofuran ou du chlorpyriphos-éthyl 21 jours avant ou après l’inoculation du champignon induit une diminution significative du pourcentage de colonisation mycorhizienne chez toutes les deux variétés. Cependant, cette baisse est plus importante avec les  traitements de l’insecticide de contact après inoculation et de l’insecticidesystémique effectué avant inoculation. Cette tendance s’est répercutée sur la biomasse aérienne et le nombre des minitubercules. Le calibre des minitubercules présente une variabilité de réponse selon la variété de pomme de terre et le type d’insecticide. Ce travail a permis de déterminer le moment compatible de l’inoculation de Glomus mosseae avec  l’application des insecticides au sol chez les variétés Aïda et Atlas de la pomme de terre.© 2013 International Formulae Group. All rights reserved.Mots clés: Glomus mosseae, carbofuran, chlorpyriphos-éthyl, Aïda, Atlas

Development and validation of a simple and economical spectrofluorimetric method for estimation of quinine in pharmaceutical dosage forms

A new simple, sensitive, precise, economic and “green” spectrofluorimetric method for the determination of quinine both as a bulk drug and in tablet formulations was developed and validated using water as solvent. At a predetermined excitation wavelength (330 nm) and emission wavelength (380 nm), it was proved linear in the concentration range of 50-500 ng/mL, exhibited good correlation coefficient (R2= 0.999) and excellent mean recovery (97.5-103%). The results of the recovery studies showed that the method was not affected by the presence of common excipients. The method was applied for the analysis of the drug in the pure, tablet and injectable forms. The method was validated for precision, accuracy and recovery studies. Limit of Detection and Limit of Quantification for quinine were found to be 16.6 ng/mL and 19.8 ng/mL respectively. The method has been successfully applied for the analysis of marketed formulations available in Senegal. © 2013 International Formulae Group. All rights reserved.Keywords: Spectrofluorometric analysis, validation, quinine, green method

Effect of Deep-Fat Frying on Chemical Properties of Edible Vegetable Oils Used By Senegalese Households

Deep-fat frying performed at high temperatures under atmospheric pressure is a common method of preparing dishes in Senegalese culinary practices. This operation can lead to deterioration of physical, chemical, nutritional and sensory properties of oil, which affects its frying performance. It also results in the production of volatile products such as aldehydes and non volatile fraction which remains in the frying medium. Some of these remaining products have been implicated in producing adverse health effects. Highly oxidized oils may also produce polyaromatic hydrocarbons, which have carcinogenic effect. This work was intended to evaluate the effect of frying on chemical properties of edible vegetable oils. Frying process was applied to meat, fish and potatoes in Senegalese culinary conditions. Ten (10) oil samples, each of three different brands, were purchased from wholesalers and retailers in different neighborhoods of Dakar. The samples were subjected to frying at 220°C for 40 min and then oils were withdrawn in amber bottles samples of which were taken for analysis. Acid value, peroxide value and total polar components were used to evaluate the quality of these oils after initial determination of the iodine value and the moisture and volatile matter content. Acid value increased after 40 min of frying and values ranged from 0.62 to 1.08 mg/kg after frying fish, while those for meat and potatoes ranged from 0.39 to 0.73 and 0.37 to 0.51 mg/kg, respectively. Peroxide value increased slightly for peanut oil (A) and sharply for peanut oil (B) and sunflower oil (C). Frying fish led to high values of total polar components whereas those obtained after frying meat and potatoes during 40 min did not exceed 15.27% except for peanut oil (A). Therefore, frying affects chemical parameter values of edible vegetable oils, which increase at a level depending on the product to be fried. A sharp Total Polar components increase was obtained after frying fish using the three types of oil with values exceeding, sometimes, the maximum level set by the Codex Alimentarius Commission. This latter chemical parameter is considered a good indicator of overall quality of frying oil. Thus in Senegalese culinary practices where frying oil is often reused in families with low-income, such a situation may lead to significant sanitary risks. In view of these results, investigations need to be extended to other types of oil marketed in Senegal.Keywords: edible-oils, quality, frying, fish, mea

Effet du chlorure de sodium sur la germination de graines de Ricinus communis L.

Ricinus communis L (ricin) figure parmi les espèces du Programme biocarburant au  Sénégal. Sa culture sur des terrains incultes (terres salées) constitue une alternative pour éviter une concurrence sur les terres à vocation agricole. C’est pourquoi le taux de germination (TG) de sept accessions de graines de ricin a été étudié pendant 15 jours sous des concentrations croissantes de NaCl (0; 20; 50; 80; 100; 150 et 200 mM). Les résultats ont montré une large variabilité de tolérance au sel au stade de la germination. Les accessions 3 et 8 ont été très sensibles avec des TG réduits seulement à la concentration 20 mM NaCl. Les accessions 1, 6 et 7 n’ont pas toléré la concentration 50 mM. L’accession 5 n’a toléré que les teneurs < 80 mM. L’accession 4 a germé dans les milieux ≤ 100 mM NaCl. Elle n’a manifesté une perte significative de TG qu’en présence de 150 mM NaCl. Elle a été la moins affectée par l’effet ralentisseur du sel sur la vitesse de germination. Ces résultats permettent de dire que le mode d’action de NaCl sur la germination est de nature osmotique et/ou toxique.Mots clés : Ricin, espèce, biocarburant, tolérance au sel, teneur en sel, Sénégal

Responses of potatoes plants inoculated with arbuscular mycorrhizal fungi and litter in greenhouse

A pot experiment was set to examine the impact of the foliar litter (Hardwickia binata and Azadirachta indica) and an arbuscular mycorrhizal (AM) fungus on the development of two varieties of potato plants (Aida, Atlas). Three litter doses (0, 25 and 50 g) were applied to the pots after bedding plantlets. The plants were inoculated with AM, Glomus aggregatum. Mycorrhizal colonization, shoot dry weight, size and number of minitubers were evaluated after 12 weeks on the potato growth. Results show that shoot dry weight of plants was improved by litter of the H. binata at 25 and 50 g. Thus, A. indica litter increased size of plants Aida at 50 g and the minitubers numbers Atlas at 25 g. On the other hand, root colonization decreased with increase in the dose of litter with both varieties of potato.Key words: Arbuscular mycorrhizal fungi, potato, litter, micropropagation

Evaluation de la contamination métallique des moules Mytilus gallo provincialis et des sédiments marins au niveau des côtes de la région de Dakar (Sénégal)

Les rejets industriels et domestiques au Sénégal sont versés directement dans le milieu aquatique sans aucun traitement préalable. Dans le présent travail, nous avons étudié le degré de contamination du littoral dakarois par un suivi spatio-temporel des teneurs de certains éléments métalliques (cadmium, chrome et plomb) au niveau des moules et des sédiments. Pour cela, six stations de prélèvement ont été choisis en fonction des activités qui s’y déroulent: la zone de Mbao, les plages de débarquement des produits halieutiques de Hann et Soumbédioune, les alentours du port de Dakar, Cap Manuel et l’île de Sarpent. En plus, cette étude vise à évaluer la variation intersaison de cette contamination. Les métaux lourds étudiés dans ce travail sont dosés par un spectromètre d’émission atomique à arc électrique. Les résultats obtenus montrent une contamination importante dans tout l’étendu du littoral, surtout pendant la saison des pluies (Août) dans les moules et en saison sèche (Mai) au niveau des sédiments. Les teneurs en plomb, chrome et cadmium les plus élevées, accumulées par les moules ont été détectées au port avec des valeurs respectives de 380, 298 et 18,5 μg/g de poids sec et à Hann avec respectivement 307, 268 et 3 μg/g de poids sec. Les résultats de mesure ont montré également, dans les deux sites, des teneurs en plomb, chrome, et cadmium très élevées au niveau des sédiments avec des valeurs respectives de 707, 1150 et 24 μg/g de poids sec au port. Pour Hann, les concentrations mesurées sont respectivement de 654, 752 et 5 μg/g de poids sec. Les limites de détection des électrolytes varient entre 0,01 et 0,1 mg/L. Les valeurs trouvées sont largement supérieures à la norme établie par la Communauté Economique Européenne (CEE). En effet, la norme autorisée pour le plomb, le cadmium et le chrome au niveau des moules est de 1,5 μg/g du poids sec.Mots clés: Métaux lourds, moule, sédiment, toxicité, émission atomique

Biologie du céteau (Solea cuneata, Moreau, 1881) dans la zone de Mohammedia (Maroc)

Le présent travail vise à élucider les principaux aspects de la biologie (croissance, reproduction et régime alimentaire) de Solea cuneata provenant de la région de Mohammedia. Après avoir déterminé l’âge des poissons par otolimétrie et établi la relation taille-poids, les croissances linéaire et pondérale ont été exprimées selon le modèle de Von Bertalanffy dont les paramètres ont été calculés par la méthode de Ford Walford:Mâles : LTt = 236 [1- e-0,236 (t + 2,665)]Wt = 87,39 [1- e-0,236 (t + 2,665)] 3,066Femelles: LTt = 242 [1 - e-0,301 (t + 1,634)]Wt = 92,56 [1 - e-0,301 (t + 1,634)] 3,11Le sex ratio est en faveur des femelles (58% contre 42% pour les mâles), la taille de première maturité sexuelle est atteinte à 165 mm. Le suivi du RGS, des stades de maturité sexuelle dans le temps ainsi que l’examen histologique des gonades ont permis de déterminer la période de ponte qui se situe entre janvier et avril avec une fécondité relative individuelle moyenne de 1862. Le régime alimentaire est composé surtout d’invertebrés benthiques superficiels

The Informal Sector In Francophone Africa: Firm Size, Productivity, And Institutions

This book is a major step towards improving the understanding of the complex reality of informal sector firms in francophone West Africa. It innovates by concentrating on informal firms rather than informal employment (as other studies do), and identifying \u27large informal\u27 sector firms whose sales rival those of large formal-sector firms but operate in ways that are similar to small informal operators. Not only is the regulatory environment facing these two types of informal firms distinct, but policies aimed at improving their productivity need to be differentiated. This study focuses on the urban informal sector in three capital cities: Dakar (Senegal), Cotonou (Benin), and Ouagadougou (Burkina Faso). The study also breaks new ground with an eclectic methodology and primary data collection. Quantitative and qualitative firm-level data were collected involving a unique and fruitful collaboration among academic researchers, government officials, the West African economic and monetary union commission, informal and formal sector business associations, and labor unions. This volume represents the culmination of a long collaboration between the Centre de Recherches Economiques Appliquees (CREA) at the University Cheikh Anta Diop of Dakar and the World Bank