Evaluation des modes de preparation et de consommation de la tisane de kinkeliba et du cafe touba consommes dans la ville de Dakar au Senegal

As a consequence of societies’ evolution, food habits are changing and resulting in serious issues. Consumers are experiencing new foods and new ways of consuming traditional ones. Café Touba and kinkeliba are important beverages in Senegalese diet. Kinkeliba herbal tea is made of a decoction of dry leaves of Combretum micranthum. Café Touba is made by pouring hot water over roasted, ground coffee (Coffea robusta) and Xylopia aethiopica beans through a filter container. Sugar is added to the beverages, which are generally consumed in breakfast or sold in the streets or in small restaurants called Tangana. Many Senegalese, especially the young, are involved into the business. In this study, a survey was conducted in houses, streets and Tangana where the Café Touba and kinkeliba are prepared, consumed or sold. The objective of the survey was to determine methods of preparation and consumption of two local brews in Dakar. Sixty (60) questionnaires were given to the target people to assess the preparation methods and the amount of drinks consumed. Standard methods of preparation of Café Touba and kinkeliba were defined. From these methods, drinks were prepared and used to determine the tannins contents. The added sugar and energy taken for one portion size were also determined. The results showed differences in preparing methods and drinking habits of Café Touba and kinkeliba. The house-made Café Touba was more concentrated than the one prepared and sold in streets or in Tangana. Total dry leaves used for preparing the house-made kinkeliba or sold in streets or in Tangana were similar. Unlike the kinkeliba, the amount of Café Touba consumed in houses for one serving was higher than that in Tangana or in streets. These drinks could be good sources of tannins which have important therapeutic proprieties. However, Café Touba and kinkeliba drinkers could be exposed to an excessive added sugar consumption. In conclusion, Café Touba and kinkeliba are drinks that are well consumed by Senegalese. Promoting these local brews could improve nutrition and health of consumers. However, the high amount of added sugar in these drinks could increase the risk of chronic diseases.Keywords: Café Touba, Kinkeliba, Tannins, Household, Sellers, Cups, Drinks, Breakfast, Suga

Incidence et regulation naturelle de la chenille mineuse de l’epi de mil, Heliocheilus albipunctella de joannis (Lepidoptera, Noctuidae) a bambey dans le bassin arachidier au Senegal

Au Sénégal, la mineuse de l’épi, Heliocheilus albipunctella (Lepidoptera, Noctuidae) a commencé à causer des dégâts dans les cultures de mil suite à une longue période de sécheresse au début des années 70. Le suivi d’un réseau de 45 parcelles de producteurs à Bambey en 2013, a permis d’évaluer la situation du ravageur : abondance relative (oeuf et larve), parasitisme associé, potentiel de régulation naturelle et pertes de rendement liées aux dégâts. Les résultats ont montré une distribution très hétérogène du ravageur dans la zone avec des moyennes d’infestation des épis en oeufs de 40 % et en larves 76 %. Un taux moyen de parasitisme des oeufs par Trichogrammatoïdea sp estimé à 2 % est noté (n = 2281 oeufs). Le parasitisme larvaire est dominé par des cocons d’endoparasitoïdes de la famille des Ichneumonidae (8,6 %), des larves de Tachinidae (5,2 %) et des morphotypes non encore identifiés (4,6 %). Une faible mortalité larvaire due au Bracon sp. (1,5 %, n = 1567 larves) est observée. Ce faible taux de parasitisme, comparé au potentiel réel de la régulation naturelle observée (59 %, n = 45 parcelles) montre l’importance probable des ennemis naturels dans le contrôle du ravageur. Les pertes en grains sont estimées à 10 %.Mots clés : Heliocheilus albipunctella, mil, régulation écologique, ennemis naturels, dégât

Incidence et régulation naturelle de la chenille mineuse de l'épi du mil, Heliocheilus albipunctella de Joannis (Lepidoptera, Noctuidae) à Bambey dans le bassin arachidier au Sénégal

Au Sénégal,la mineuse de l'épi,Heliocheilus albipunctella (Lepidoptera, Noctuidae)a commencé à causer des dégâts dans les cultures de mil suite à une longue période de sécheresse au début des années 70. Le suivi d'un réseau de 45 parcelles de producteurs à Bambey en 2013, a permis d'évaluer la situation du ravageur : abondance relative (oeuf et larve, parasitisme associé, potentiel de régulation naturelle et pertes de rendement liées aux dégâts. Les résultats ont montré une distribution très hétérogène du ravageur dans la zone avec des moyennes d'infestation des épis en oeufs de 40 % et en larves 76 %. Un taux moyen de parasitisme des oeufs par Trichogrammatoïdea sp estimé à 2 % est noté (n = 2281 oeufs). Le parasitisme larvaire est dominé par des cocons d'endoparasitoïdes de la famille des Ichneumonidae (8,6 %), des larves de Tachinidae (5,2 %) et des morphotypes non encore identifiés (4,6 %. Une faible mortalité larvaire due au Bracon sp. (1,5 %, n = 1567 larves) est observée. Ce faible taux de parasitisme, comparé au potentiel réel de la régulation naturelle observée (59 %, n = 45 parcelles) montre l'importance probable des ennemis naturels dans le contrôle du ravageur. Les pertes en grains sont estimées à 10 %. (Résumé d'auteur

Changes in the renal function after tenofovir-containing antiretroviral therapy Initiation in a Senegalese cohort (ANRS 1215)

To describe and compare the changes in renal function between HIV-1 infected adult patients receiving anti-retroviral therapy (ART) with and without tenofovir (TDF). The population consisted of 40 patients starting a TDF-containing regimen and 388 patients starting regimen not containing TDF, and followed during 42 months. The estimated glomerular filtration rate (eGFR) was calculated using the Cockroft-Gault and MDRD equations and modeled separately for the first 12 months and the subsequent period. Between baseline and 12 months, the eGFR decreased significantly in patients receiving TDF (-10.40ml/min), whereas it increased in the other +4.33 ml/min). A significant variability in the eGFR trajectories of patients receiving TDF was observed; 12 (30%) of them experienced a persistent decrease, 5 (12%) had an initial transient increase, and 23 (58%) a steady slow increase in eGFR. The characteristics at baseline of the patients with persistent decrease were not different from the other patients but their immune reconstitution was impaired. After 12 months, patients receiving TDF experienced a higher rate of transition from mild renal impairment (60-90ml/min/1.73m(2)) to moderate renal impairment (30-60 ml/min/1.73m(2)) when compared with patients not receiving TDF. A significant though moderate decline in the renal function was observed in one-third of the patients receiving TDF compared to patients not receiving TDF. Moreover, this impairment was persistent after the first year of treatment