13 research outputs found
Pla d'investigaci贸 de residus en animals i carns fresques de Catalunya 2006
Residus ramaders; Seguretat aliment脿ria; ControlResiduos ganaderos; Seguridad alimentaria; ControlLivestock waste; Food security; ControlAquest document 茅s el tercer d鈥檜na s猫rie que elabora el Departament d鈥橝gricultura, Alimentaci贸 i Acci贸 Rural, el Departament de Salut i l鈥橝g猫ncia Catalana de Seguretat Aliment脿ria. Els animals productors d鈥檃liments per al consum hum脿 poden ser tractats al llarg de la seva vida productiva amb subst脿ncies qu铆miques per prevenir o guarir malalties, fet que pot donar lloc a la pres猫ncia de residus d鈥檃questes subst脿ncies en els aliments que se鈥檔 deriven, com ara la carn, la llet, els ous, etc., que no poden ser de cap manera perjudicials per a la salut dels consumidors. 脡s per aix貌 que cal dur a terme les investigacions necess脿ries per tal de controlar l鈥櫭簊 adequat d鈥檃questes subst脿ncies. Amb aquest document es pret茅n donar un coneixement prec铆s de la investigaci贸 i el control de residus i productes contaminants en animals vius i els seus productes a Catalunya. Aquest any, s鈥檋a volgut fer un document conc铆s, que reculli les dades del 2006. Durant l鈥檃ny 2006 no hi ha hagut canvis en les actuacions de les administracions encarregades de la investigaci贸 de residus en animals i carns fresques de Catalunya, ni s鈥檋a promulgat nova legislaci贸 que hagi afectat el programa de vigil脿ncia i control. La intenci贸 茅s que es puguin llegir d鈥檜n cop d鈥檜ll totes les novetats aparegudes el 2006, i evitar la repetici贸 d鈥檌nformaci贸 ressenyada en els documents anteriors.Este documento es el tercero de una serie que elabora el Departamento de Agricultura, Alimentaci贸n y Acci贸n Rural, el Departamento de Salud y la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria. Los animales productores de alimentos para el consumo humano pueden ser tratados a lo largo de su vida productiva con sustancias qu铆micas para prevenir o curar enfermedades, lo que puede dar lugar a la presencia de residuos de estas sustancias en los alimentos que se derivan, como la carne, la leche, los huevos, etc., que no pueden ser de ninguna manera perjudiciales para la salud de los consumidores. Es por ello que hay que llevar a cabo las investigaciones necesarias para controlar el uso adecuado de estas sustancias. Con este documento se pretende dar un conocimiento preciso de la investigaci贸n y el control de residuos y productos contaminantes en animales vivos y sus productos en Catalu帽a. Este a帽o, se ha querido hacer un documento conciso, que recoja los datos de 2006. Durante el a帽o 2006 no ha habido cambios en las actuaciones de las administraciones encargadas de la investigaci贸n de residuos en animales y carnes frescas de Catalu帽a, ni se ha promulgado nueva legislaci贸n que haya afectado el programa de vigilancia y control. La intenci贸n es que se puedan leer de un vistazo todas las novedades aparecidas en 2006, y evitar la repetici贸n de informaci贸n rese帽ada en los documentos anterioresThis document is the third in a series prepared by the Department of Agriculture, Food and Rural Action, the Department of Health and the Catalan Food Safety Agency. Food-producing animals for human consumption can be treated throughout their productive life with chemical substances to prevent or cure diseases, which can lead to the presence of residues of these substances in foods that are they derive, such as meat, milk, eggs, etc., which can not be in any way detrimental to the health of consumers. That is why the necessary investigations must be carried out in order to control the proper use of these substances. This document aims to provide accurate knowledge of the research and control of waste and contaminating products in live animals and their products in Catalonia. This year, we wanted to make a concise document that collects the data for 2006. During 2006 there has been no change in the actions of the administrations responsible for the research of waste in animals and fresh meat of Catalonia, nor New legislation has been enacted that has affected the monitoring and control program. The intention is to read at a glance all the news that appeared in 2006, and avoid the repetition of information outlined in the previous documents
El Pla d'investigaci贸 de residus a Catalunya 2004
Residus alimentaris; Seguretat aliment脿ria; ControlResiduos alimentarios; Seguridad alimentaria; ControlFood waste; Food security; ControlEls animals poden ser tractats al llarg de la seva vida productiva amb subst脿ncies qu铆miques per a la prevenci贸 o el guariment de malalties. En el cas d鈥檃nimals productors d鈥檃liments per al consum hum脿, aix貌 pot donar lloc a l鈥檃parici贸 de residus d鈥檃questes subst脿ncies als aliments que se鈥檔 deriven, com ara la carn, la llet, els ous, etc. Aquests nivells de residus, per貌, no poden ser de cap manera perjudicials per a la salut dels consumidors. 脡s per aix貌 que cal dur a terme les investigacions adequades per tal de controlar l鈥櫭簊 il.legal de subst脿ncies en l鈥檈ngreix o el tractament d鈥檃nimals de producci贸 d鈥檃liments per al consum hum脿.Los animales pueden ser tratados a lo largo de su vida productiva con sustancias qu铆micas para la prevenci贸n o la curaci贸n de enfermedades. En el caso de animales productores de alimentos para el consumo humano, esto puede dar lugar a la aparici贸n de residuos de estas sustancias a los alimentos que se derivan, como la carne, la leche, los huevos, etc. Estos niveles de residuos, sin embargo, no pueden ser de ninguna manera perjudiciales para la salud de los consumidores. Es por ello que hay que llevar a cabo las investigaciones adecuadas para controlar el uso il.legal de sustancias en el engorde o el tratamiento de animales de producci贸n de alimentos para el consumo humano.Animals can be treated throughout their productive life with chemicals for the prevention or cure of diseases. In the case of food producing animals for human consumption, this can lead to the appearance of residues of these substances to foods derived from them, such as meat, milk, eggs, etc. These levels of waste, however, can not be in any way detrimental to the health of consumers. That is why appropriate investigations must be carried out in order to control the illegal use of substances in the fattening or treatment of food production animals for human consumption
El Pla d'investigaci贸 de residus a Catalunya 2005
Residus alimentaris; Seguretat aliment脿ria; ControlResiduos alimentarios; Seguridad alimentaria; ControlFood waste; Food security; ControlThis document is the second of a series prepared by the Department of Agriculture, Food and Rural Action, the Department of Health and the Catalan Food Safety Agency. Animals can be treated throughout their productive life with chemical substances to prevent or cure diseases. In the case of food-producing animals for human consumption, this can lead to the appearance of residues of these substances in foods derived from them, such as meat, milk, eggs, etc. These levels of waste, however, can not be in any way harmful to the health of consumers. That's why the necessary investigations must be carried out in order to control the proper use of substances in fattening or the treatment of Food-producing animals for human consumption. The objective of the document is to inform about the control of waste and contaminating products in live animals and animal products, and therefore does not incorporate information on pesticide products in plant products that are the object of another document and other regulations of the same application.Aquest document 茅s el segon d鈥檜na s猫rie que elabora el Departament d鈥橝gricultura, Alimentaci贸 i Acci贸 Rural, el Departament de Salut i l鈥橝g猫ncia Catalana de Seguretat Aliment脿ria. Els animals poden ser tractats al llarg de la seva vida productiva amb subst脿ncies qu铆miques per prevenir o guarir malalties. En el cas d鈥檃nimals productors d鈥檃liments per al consum hum脿, aix貌 pot donar lloc a l鈥檃parici贸 de residus d鈥檃questes subst脿ncies en els aliments que se鈥檔 deriven, com ara la carn, la llet, els ous, etc. Aquests nivells de residus, per貌, no poden ser de cap manera perjudicials per a la salut dels consumidors. 脡s per aix貌 que cal dur a terme les investigacions necess脿ries per tal de controlar l鈥櫭簊 adequat de subst脿ncies en l鈥檈ngreix o el tractament d鈥檃nimals productors d鈥檃liments per al consum hum脿. L鈥檕bjectiu del document 茅s informar sobre el control de residus i productes contaminants en animals vius i productes animals, i per tant no incorpora informacions sobre productes plaguicides en productes vegetals que s贸n objecte d鈥檜n altre document i d鈥檜na altra normativa d鈥檃plicaci贸.Este documento es el segundo de una serie que elabora el Departamento de Agricultura, Alimentaci贸n y Acci贸n Rural, el Departamento de Salud y la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria. Los animales pueden ser tratados a lo largo de su vida productiva con sustancias qu铆micas para prevenir o curar enfermedades. En el caso de animales productores de alimentos para el consumo humano, esto puede dar lugar a la aparici贸n de residuos de estas sustancias en los alimentos que se derivan, como la carne, la leche, los huevos, etc . Estos niveles de residuos, sin embargo, no pueden ser de ninguna manera perjudiciales para la salud de los consumidors. Es por ello que hay que llevar a cabo las investigaciones necesarias para controlar el uso adecuado de sustancias en el engorde o el tratamiento de animales productores de alimentos para el consumo humano. El objetivo del documento es informar sobre el control de residuos y productos contaminantes en animales vivos y productos animales, y por tanto no incorpora informaciones sobre productos plaguicidas en productos vegetales que son objeto de otro documento y de otra normativa de aplicaci贸n
Sistema de vigil脿ncia i control dels organismes gen猫ticament modificats (OGM) a Catalunya
Aliments gen猫ticament modificats; Seguretat aliment脿ria; ControlGenetically modified foods; Food security; ControlAlimentos gen茅ticamente modificados; Seguridad alimentaria; ControlAquest document 茅s el cinqu猫 de la s猫rie Sistema de vigil脿ncia i control dels organismes gen猫ticament modificats (OGM) a Catalunya, que elabora el Departament d鈥橝gricultura, Alimentaci贸
i Acci贸 Rural, el Departament de Salut, l鈥橝g猫ncia Catalana del Consum i l鈥橝g猫ncia Catalana de
Seguretat Aliment脿ria.
Durant l鈥檃ny 2008 no hi ha hagut canvis en les actuacions de les administracions encarregades
de la vigil脿ncia i control dels OGM, ni s鈥檋a promulgat nova legislaci贸 que hagi afectat el programa de vigil脿ncia i control dels OGM, per la qual cosa aquest document s鈥檋a centrat en la
recollida dels resultats dels diferents programes de vigil脿ncia i control dels OGM.
El lector que necessiti aprofundir sobre algun dels temes d鈥檃quest informe pot consultar els documents del 2004, 2005, 2006 i 2007 al web de l鈥橝g猫ncia Catalana de Seguretat Aliment脿ria1
.
Al final del document es pot consultar una llista amb la normativa principal que regula els
OGM (procediments d鈥檃utoritzaci贸 per a la producci贸, tant per a l鈥檃ctivitat confinada com per
a l鈥檃lliberament voluntari, o per a la comercialitzaci贸 ja sigui per a cultiu, aliment o pinso, aix铆
com la normativa sobre l鈥檈tiquetatge i la tra莽abilitat dels OGM) i una relaci贸 d鈥檈nlla莽os d鈥檌nter猫s
sobre la mat猫ria
Sistema de vigil脿ncia i control dels organismes gen猫ticament modificats (OGM) a Catalunya
Aliments gen猫ticament modificats; Seguretat aliment脿ria; ControlGenetically modified foods; Food security; ControlAlimentos gen茅ticamente modificados; Seguridad alimentaria; ControlAquest document 茅s el sis猫 de la s猫rie Sistema de vigil脿ncia i control dels organismes gen猫ticament modificats (OGM) a Catalunya, que elabora el Departament d鈥橝gricultura, Alimentaci贸
i Acci贸 Rural, l鈥橝g猫ncia de Protecci贸 de la Salut, l鈥橝g猫ncia Catalana del Consum i l鈥橝g猫ncia
Catalana de Seguretat Aliment脿ria.
Durant l鈥檃ny 2009 no hi ha hagut canvis en les actuacions de les administracions encarregades
de la vigil脿ncia i control dels OGM, ni s鈥檋a promulgat nova legislaci贸 que hagi afectat el programa de vigil脿ncia i control dels OGM, per la qual cosa aquest document s鈥檋a centrat en la
recollida dels resultats dels diferents programes de vigil脿ncia i control dels OGM.1
Al final del document es pot consultar una llista amb les novetats normatives referents a OGM
publicades durant l鈥檃ny 2009, com tamb茅 un recull de la normativa principal que regula els
OGM i una relaci贸 d鈥檈nlla莽os d鈥檌nter猫s sobre la mat猫ria
La vigil脿ncia i el control de medicaments veterinaris i els seus residus en animals i aliments d鈥檕rigen animal a Catalunya - 2007
Medicaments veterinaris; Animals; ResidusMedicamentos veterinarios; Animales; ResiduosVeterinary drugs; Animals; WasteAquest document s鈥檈labora amb la recopilaci贸 dels resultats obtinguts en els controls efectuats en la producci贸, la comercialitzaci贸 i la utilitzaci贸 de medicaments veterinaris en animals productors d鈥檃liments i els resultats obtinguts en el control de residus de medicaments o subst脿ncies que s鈥檋an utilitzat amb finalitat medicamentosa. Aix铆 mateix, s鈥檋i inclouen les novetats de l鈥檃ny pel que fa a legislaci贸 i a publicacions rellevantsThis document is elaborated with the compilation of the results obtained in the controls carried out in the production, commercialization and use of veterinary medicines in food-producing animals and the results obtained in the control of residues of drugs or substances that have been used for medication purposes. Also, the news of the year is included in regard to legislation and relevant publicationsEste documento se elabora con la recopilaci贸n de los resultados obtenidos en los controles efectuados en la producci贸n, la comercializaci贸n y la utilizaci贸n de medicamentos veterinarios en animales productores de alimentos y los resultados obtenidos en el control de residuos de medicamentos o sustancias que se han utilizado con finalidad medicamentosa. Asimismo, se incluyen las novedades del a帽o en cuanto a legislaci贸n y en publicaciones relevante
La vigil脿ncia i el control de medicaments veterinaris i els seus residus en animals i aliments d鈥檕rigen animal a Catalunya - 2008-2009
Medicaments veterinaris; Animals; ResidusMedicamentos veterinarios; Animales; ResiduosVeterinary drugs; Animals; WasteAquest document s鈥檈labora amb la recopilaci贸 dels resultats obtinguts en els controls efectuats en la producci贸, la comercialitzaci贸 i la utilitzaci贸 de medicaments veterinaris en animals productors d鈥檃liments i els resultats obtinguts en el control de residus de medicaments o subst脿ncies que s鈥檋an utilitzat amb finalitat medicamentosa. Aix铆 mateix, s鈥檋i inclouen les novetats de l鈥檃ny pel que fa a legislaci贸 i a publicacions rellevants.This document is elaborated with the compilation of the results obtained in the controls carried out in the production, commercialization and use of veterinary medicines in food-producing animals and the results obtained in the control of residues of drugs or substances that have been used for medication purposes. Also, the news of the year is included in regard to legislation and relevant publicationsEste documento se elabora con la recopilaci贸n de los resultados obtenidos en los controles efectuados en la producci贸n, la comercializaci贸n y la utilizaci贸n de medicamentos veterinarios en animales productores de alimentos y los resultados obtenidos en el control de residuos de medicamentos o sustancias que se han utilizado con finalidad medicamentosa. Asimismo, se incluyen las novedades del a帽o en cuanto a legislaci贸n y en publicaciones relevante
La vigil脿ncia i el control de medicaments veterinaris i els seus residus en animals i aliments d鈥檕rigen animal a Catalunya - 2010
Medicaments veterinaris; Animals; ResidusVeterinary drugs; Animals; WasteMedicamentos veterinarios; Animales; ResiduosAquest document s鈥檈labora amb la recopilaci贸 dels resultats obtinguts en els controls efectuats en la producci贸, la comercialitzaci贸 i la utilitzaci贸 de medicaments veterinaris en animals productors d鈥檃liments i els resultats obtinguts en el control de residus de medicaments o subst脿ncies que s鈥檋an utilitzat amb finalitat medicamentosa. Aix铆 mateix, s鈥檋i inclouen les novetats de l鈥檃ny pel que fa a legislaci贸 i a publicacions rellevantsThis document is elaborated with the compilation of the results obtained in the controls carried out in the production, commercialization and use of veterinary medicines in food-producing animals and the results obtained in the control of residues of drugs or substances that have been used for medication purposes. Also, the news of the year is included in regard to legislation and relevant publicationsEste documento se elabora con la recopilaci贸n de los resultados obtenidos en los controles efectuados en la producci贸n, la comercializaci贸n y la utilizaci贸n de medicamentos veterinarios en animales productores de alimentos y los resultados obtenidos en el control de residuos de medicamentos o sustancias que se han utilizado con finalidad medicamentosa. Asimismo, se incluyen las novedades del a帽o en cuanto a legislaci贸n y en publicaciones relevante
La vigil脿ncia i el control de medicaments veterinaris i els seus residus en animals i aliments d鈥檕rigen animal a Catalunya - 2010
Medicaments veterinaris; Animals; ResidusVeterinary drugs; Animals; WasteMedicamentos veterinarios; Animales; ResiduosAquest document s鈥檈labora amb la recopilaci贸 dels resultats obtinguts en els controls efectuats en la producci贸, la comercialitzaci贸 i la utilitzaci贸 de medicaments veterinaris en animals productors d鈥檃liments i els resultats obtinguts en el control de residus de medicaments o subst脿ncies que s鈥檋an utilitzat amb finalitat medicamentosa. Aix铆 mateix, s鈥檋i inclouen les novetats de l鈥檃ny pel que fa a legislaci贸 i a publicacions rellevantsThis document is elaborated with the compilation of the results obtained in the controls carried out in the production, commercialization and use of veterinary medicines in food-producing animals and the results obtained in the control of residues of drugs or substances that have been used for medication purposes. Also, the news of the year is included in regard to legislation and relevant publicationsEste documento se elabora con la recopilaci贸n de los resultados obtenidos en los controles efectuados en la producci贸n, la comercializaci贸n y la utilizaci贸n de medicamentos veterinarios en animales productores de alimentos y los resultados obtenidos en el control de residuos de medicamentos o sustancias que se han utilizado con finalidad medicamentosa. Asimismo, se incluyen las novedades del a帽o en cuanto a legislaci贸n y en publicaciones relevante
Informe de les zoonosis transmeses pels aliments i de la resist猫ncia antimicrobiana a Catalunya 2007
Malalties zoon貌tiques; Transmissi贸 aliment脿ria; Estad铆stiquesZoonotic diseases; Food transmission; StatisticsEnfermedades zoon贸ticas; Transmisi贸n alimentaria; Estad铆sticasAquest document, el primer d鈥檜na s猫rie prevista amb
continu茂tat futura, se centra en aquelles zoonosis en qu猫 la via
de transmissi贸 aliment脿ria 茅s la m茅s important o significativa.
La millor manera de combatre moltes d鈥檃questes malalties 茅s
controlar-les en els animals. Aix铆, la sanitat animal esdev茅 un
pas molt important per reduir el risc d鈥檃questes malalties en els
humans i millorar la seguretat aliment脿ria.
Per prevenir l鈥檃parici贸 d鈥檃questes malalties a Catalunya 茅s
important saber quines s贸n les zoonosis presents al nostre
pa铆s i identificar quins animals i aliments poden ser les fonts
d鈥檌nfecci贸 principals. Tanmateix, la Uni贸 Europea recull i analitza
anualment la informaci贸 de tots els estats membres per con猫ixer
la situaci贸 real de les zoonosis als diferents pa茂sos, de manera
que pugui servir de base per aplicar les mesures de control m茅s
adequades per a la protecci贸 de la salut humana.
L鈥檕bjectiu d鈥檃quest informe 茅s proporcionar informaci贸 de
suport per a la presa de decisions adequades per a la protecci贸
de la poblaci贸 enfront de les zoonosis relacionades amb la
cadena aliment脿ria