Malalties zoonòtiques; Transmissió alimentària; EstadístiquesZoonotic diseases; Food transmission; StatisticsEnfermedades zoonóticas; Transmisión alimentaria; EstadísticasAquest document, el primer d’una sèrie prevista amb
continuïtat futura, se centra en aquelles zoonosis en què la via
de transmissió alimentària és la més important o significativa.
La millor manera de combatre moltes d’aquestes malalties és
controlar-les en els animals. Així, la sanitat animal esdevé un
pas molt important per reduir el risc d’aquestes malalties en els
humans i millorar la seguretat alimentària.
Per prevenir l’aparició d’aquestes malalties a Catalunya és
important saber quines són les zoonosis presents al nostre
país i identificar quins animals i aliments poden ser les fonts
d’infecció principals. Tanmateix, la Unió Europea recull i analitza
anualment la informació de tots els estats membres per conèixer
la situació real de les zoonosis als diferents països, de manera
que pugui servir de base per aplicar les mesures de control més
adequades per a la protecció de la salut humana.
L’objectiu d’aquest informe és proporcionar informació de
suport per a la presa de decisions adequades per a la protecció
de la població enfront de les zoonosis relacionades amb la
cadena alimentària
