Un análisis cualitativo de las condiciones de salud y seguridad en el trabajo en pequeños proyectos de construcción en el sector de la construcción brasileña

The main objective of this study is to analyze the perception of Occupational Health and Safety in small construction projects in the Brazilian construction industry. The adopted approach is qualitative in nature and seeks to understand the character of the current practices through interviews held with ‘actors’ who are directly involved in small-scale building sites, as well as with others who are involved in large-scale work sites. In Brazil, there is a weakness in supervision at small construction projects. This is due to numerous factors, such as the low visibility of these types of works and short deadlines, as well as the lack of knowledge about Occupational Health and Safety. This study reinforces and illustrates the idea of the inherent dangers involved in the occupational health of workers in small construction projects. It also indicates that there is a need to put greater emphasis on compliance with Occupational Health and Safety principles, which are covered by the current Brazilian Legislation and Regulatory Standards. This should be undertaken in order to ensure that the work in small-scale building sites is more visible and, especially, to ensure acceptable health and safety conditions for construction workers.Este estudio analiza la percepción de Salud y Seguridad Ocupacional en pequeños proyectos de construcción en la industria de la construcción brasileña. El enfoque adoptado es de naturaleza cualitativa y trata de comprender el carácter de las prácticas actuales a través de entrevistas. En Brasil, hay una debilidad en la supervisión en pequeños proyectos de construcción. Esto se debe a factores como la baja visibilidad de este tipo de obras, así como la falta de conocimiento sobre la Salud y Seguridad Ocupacional. Este estudio refuerza la idea de los peligros inherentes a la salud ocupacional de los trabajadores. Hay necesidad de poner énfasis en el cumplimiento de los principios de Seguridad y Salud Ocupacional. Esto debe asegurar que el trabajo en las obras de construcción a pequeña escala sea más visible y para garantizar las condiciones de salud y seguridad aceptables para trabajadores de la construcción.The authors would like to thank to the Federal Center of Technological Education Celso Suckow da Fonseca (CEFET-RJ, Brazil), as well as the Coordination of Improvement of Higher Education Personnel (CAPES, Brazil), who have awarded this research study with a grant o: Case n. BEX 1651 /14-5

Morfometria celular na análise da qualidade de grãos de café nas etapas do processamento via úmida e durante o armazenamento.

Objetivou-se com este trabalho avaliar a qualidade do café (Coffea arabica L.), obtido de quatro etapas do processamento via úmida, utilizando-se morfometria celular (por análise da estrutura anatômica do endosperma), prova de xícara e características físicas dos grãos. Foi utilizado café da variedade Catuaí Vermelho, obtido de propriedade comercial da região da Zona da Mata de Minas Gerais e processado por via úmida. Procedeu-se uma limpeza retirando folhas, galhos e pedras misturados aos frutos e, em seguida, retirou-se uma quantidade de frutos de café para a composição da amostra ?Lavador? (etapa 1). Em seguida, os frutos cerejas e verdes foram separados dos frutos bóias e outra amostra foi retirada, composta pelos frutos mais densos (cereja e verde), sendo denominada ?Separador? (etapa 2). Na sequência, os frutos seguiram para o descascador e, após terem sido descascados, retirou-se a terceira amostra, ?Descascador? (etapa 3). Os grãos de café cereja envolvidos apenas com o pergaminho e a mucilagem passaram pela desmucilagem mecânica por meio do atrito entre os grãos e entre os grãos e um cilindro metálico e foi obtido o café desmucilado, etapa denominada ?Desmucilador? (etapa 4). Foram analisados o teor de água dos grãos, a qualidade da bebida, a estrutura anatômica do endosperma (quantificada pelo número de paredes celulares do endosperma rompidas), a integridade das paredes celulares pelo teste de condutividade elétrica, a massa específica aparente e o pH. A partir dos resultados obtidos concluiu-se que: não foi possível obter uma relação direta entre a etapa de processamento via úmida do café e o aumento do número de paredes celulares rompidas, quantificadas pela morfometria; a análise da morfometria celular refletiu a qualidade pelo teste de bebida sendo esta técnica útil para relacionar a estrutura anatômica do endosperma dos grãos com a qualidade; a bebida apresentou menor padrão de qualidade na etapa 1 (classificado como ?Duro?) em relação às demais que apresentaram padrão ?Mole? ou ?Apenas mole?; a etapa que apresentou a melhor qualidade durante o armazenamento pelas características físicas (cor e massa especifica aparente) e químicas (pH) foi a etapa 3 (?Descascador?)

Utilização do índice de amarelecimento como fator qualitativo em grãos de café armazenados.

O aumento do consumo de café vem sendo perseguido por vários países, sendo a oferta de um produto de maior qualidade uma provável solução a este quadro. Como a qualidade do café é o parâmetro que mais afeta o seu valor econômico, torna-se de grande importância o desenvolvimento de métodos práticos e rápidos para avaliação qualitativa. Desta maneira, objetivou-se com este trabalho monitorar o comportamento do Índice de Amarelecimento (YI) de grãos de café (Coffea arabica L.), através de análises colorimétricas, ao longo do armazenamento, para avaliar a possível utilização deste índice como parâmetro de qualidade do produto. Foram obtidos frutos e grãos de café de três diferentes métodos de preparo, sendo estes secos a duas diferentes temperaturas do ar de secagem. Após seco, o produto foi armazenado em ambiente não-controlado, e as análises colorimétricas foram realizadas a cada quatro meses de armazenamento, juntamente com análise sensorial da bebida. Através da análise do Índice de Amarelecimento juntamente com o comportamento da coordenada L do sistema Hunter de cor e com os resultados de análise de bebida, observou-se uma relação significativa entre o aumento de YI e a perda de qualidade do produto. Logo, a utilização do Índice de Amarelecimento (YI) para análise da qualidade de grãos de café armazenados pode ser uma alternativa viável, sendo necessários estudos mais aprofundados desta relação

A construção civil e a gestão de saúde e segurança no Brasil e em Portugal: um olhar sobre as obras de pequena dimensão

The construction industry sector has some peculiarities when comparing to other economic sectors, whether in Portugal or Brazil, it plays a key-role in developing countries. However, it is also one of the economic sectors where more work accidents occur and therefore, the industrial sector where the risk of accidents is higher. Because of this, both Brazil and Portugal have sought to improve management tools used in this sector in order to minimize the adverse effects of work accidents in this activity. The current work, , bibliographic database, aims to analyse the main management tools that are used either in Portugal or Brazil, regarding occupational health and safety conditions in small construction works, with the objective to identify future contributions. From the obtained results, it is possible to conclude that there is still much to deepen and discuss on this subject, particularly regarding the small-scale construction works. It was also possible to consolidate the idea that a knowledge and experience exchange and transfer between both countries can be important at aiming an improvement of the management tools used in this particular economic sector

Processo de automação de planilhas para cálculo de balanço hídrico em escalas mensal, decendial e diária.

Um dos fatores essenciais para se conseguir uma máxima produção agrícola é a disponibilidade hídrica no solo, e em razão da sua relevância, foi necessária a criação de ferramentas para realizar o seu monitoramento. Uma destas ferramentas é o balanço hídrico climatológico que consiste na contabilidade de água no solo em um dado período, que pode ser realizado em diversas escalas mediante a disponibilidade dos dados necessários, que variam em função da escala e do método utilizado para cálculo da evapotranspiração potencial. Este trabalho propõe o aperfeiçoamento de planilhas para cálculo do balanço hídrico a fim de proporcionar maior rapidez, exatidão e confiabilidade nos resultados. Todos os cálculos são feitos utilizando-se macros, sendo necessário informar apenas dados de temperatura, precipitação, latitude e período referentes ao local para onde o balanço hídrico será calculado. As ferramentas desenvolvidas foram desenvolvidas para ambiente Windows e Linux, visto que foram implementadas duas versões distintas, para utilização nas ferramentas Microsoft Excel e LibreOffice. Adicionalmente, as planilhas foram divididas em função da temperatura para cálculo da evapotranspiração, esta divisão permite que o cálculo seja feito utilizando a temperatura média e a temperatura efetiva, que é resultado de uma fórmula, onde a exatidão da determinação da temperatura para ambientes superúmidos e áridos é maior em relação à temperatura média.CIIC 2012. No 12618

Formas de fósforo inorgânico e fósforo "disponível" em um latossolo vermelho-escuro, fertilizado com diferentes fosfatos.

Em amostras compostas superficiais de um l.atossólo Vermelho-Escuro textura argilosa fase cerrado, foram efetuadas análises de formas inorgânicas de fósforo e fósforo "disponível" pelos extratores Bray 1, Bray 2, Mehlich 1 e Olsen. As amostras foram retiradas das parcelas que haviam recebido a aplicação de superfosfato triplo (100, 200, 400 e 800kg/ha de P205), fosfato-de-araxá (200 e 400kg/ha de P205), fosfato-de-patos-de-minas (200,400 e 800kg/ha de P2ü5), termofosfato Yoorin (200 e 400kg/ha de P205) e uma testemunha. Todos os extratores removeram a forma P-N H4F quando foi apl icado o superfosf ato triplo. Houve, no entanto, modificações nas demais formas na ordem P-NH4F > P-NaOH > P-H2S04. A aplicação de fosfatos naturais (fosfato-de-araxá e fosfato-de-patos-de-minas) promoveu alterações somente na forma P-H2S04' que foi extraída pelo Bray 2 e Mehl ich 1, enquanto o Bray 1 removeu P-N H4F. A forma P-NaO H foi afetada pela aplicação do termofosfato Yoorin e extraída preferencialmente pelo Bray 1 e Bray 2. Para o extrator Olsen, não houve remoção preferencial de nenhuma forma no fosfato-de-araxá, fosfato-patos-de- -minas e termofosfato Yoorin. Esse mesmo comportamento foi também verificado para o extrator Mehlich 1, com o último fosfato. Os dados obtidos com o extrator Bray 1 mostraram claramente as alterações ocorridas na disponibilidade de P com a aplicação das diferentes fontes de fósforo

Influência do cálcio na tolerância do milho Saracura BRS-4154 ao encharcamento do solo.

O milho "Saracura" BRS-4154 apresenta-se como uma opção válida para as várzeas sujeitas ao encharcamento temporário. Pesquisas em laboratório têm demonstrado que a presença de CaCl2 no ambiente de germinação alagado aumenta a tolerância do milho ?Saracura?. No entanto, esses ensaios foram realizados em condições controladas, nas fases de germinação e desenvolvimento inicial das plântulas. Não existem, até o momento, pesquisas que mostrem a influência do cálcio na tolerância ao longo do desenvolvimento das plantas de milho no campo. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes níveis, fontes e modos de aplicação do cálcio em condições de encharcamento, no desenvolvimento e rendimento do milho ?Saracura?, em várzea com drenagem deficiente. Os tratamentos utilizados foram: fontes e doses de cálcio (CaCl2, 300,0 kg ha-1 e gesso, 500,0 e 1500,0 kg ha-1) e formas de aplicação (incorporado nos primeiros 8,0 cm da superfície, em todo o solo e sobre a superfície). Esses tratamentos foram testados em condições normais de irrigação e sob encharcamento imposto a partir do estádio fenológico V6 até a maturidade fisiológica. Utilizou-se um delineamento de blocos ao acaso, com quatro repetições, avaliando-se, na colheita, as variáveis relacionadas ao crescimento e desenvolvimento, assim como variáveis do rendimento e seus componentes. Dentro de cada ambiente, não foram detectadas diferenças significativas nas variáveis avaliadas, provavelmente devido aos teores de cálcio presentes no solo, o que foi suficiente para garantir o crescimento e desenvolvimento das plantas. No entanto, quando se compararam as características entre ambientes, foi possível detectar superioridade daquelas oriundas da irrigação normal em relação às variáveis do encharcamento