Système d'hacienda et espace communautaire : dualisme, organisation et représentations du travail dans une grande hacienda de la côte équatorienne

La colonisation récente de la côte équatorienne a favorisé l'apparition de grandes haciendas qui maintiennent en leur sein une importante population originaire de plusieurs régions du pays. Si l'hacendado contrôle le rythme de travail et la manière de vivre des migrants devenus des ouvriers agricoles, ces derniers parviennent toutefois à reconstituer des liens de parenté et à recréer de véritables communautés. Nous verrons, à l'aide d'un exemple précis, dans quelle mesure un principe d'organisation sociale qui caratérise plutôt les communautés indiennes des hautes terres du pays, le dualisme, sert de support au fonctionnement de l'hacienda et de ciment communautaire entre ceux qui y vivent. (Résumé d'auteur

De la parcelle à la rue, il n'y a qu'un pas : vers une approche socioanthropologique de la précarité à Brazzaville (Congo)

L'article se propose d'étudier les stratégies que les Brazzavillois mettaient en oeuvre pour se nourrir lors de la période de récession économique, politique et sociale qui a précédé l'éclatement de la guerre en juin 1997. Ce sont, plus particulièrement, les dynamiques socioéconomiques de pratiques alimentaires que l'on observe dans la rue et les unités domestiques qui sont analysées. Celles-ci favorisent en effet l'émergence de nouvelles formes de sociabilité qui, au terme d'effets pervers inattendus, renforcent parfois la précarité de la situation des acteurs. De ces exemples empruntés à l'ethnographie, il ressort finalement que la précarité, qui se caractérise à la fois par la pauvreté économique et la faiblesse physiologique, n'est pas un état immuable, mais un processus aux multiples facettes. (Résumé d'auteur

Combining causal model and focus group discussions experiences learned from a socio-anthropological research on the differing perceptions of caretakers and health professionals on children's health (Bolivia/Peru)

The paper discusses the utility of constructing causal models in focus groups. This was experienced as a complement to an in-depth ethnographic research on the differing perceptions of caretakers and health professionals on child's growth and development in Peru and Bolivia. The rational, advantages, difficulties and necessary adaptations of combining the two techniques are discussed on the basis of concrete examples. Authors conclude that the building of a causal model in a focus group session can be useful in comparing lay etiologies of diseases as perceived by different categories of caretakers and health professionals and in identifying specific health risks faced by children. Causal model building in a focus group can help renew discussions and participants'interest but its use is only justified when the study concerns the perception of the causality of a given phenomenon

Dynamiques de l'alimentation et socialisation du jeune enfant à Brazzaville (Congo)

Fondé sur une recherche socianthropologique menée à Brazzaville (Congo), l'article se propose de reconstituer les étapes du processus de socialisation du jeune enfant à partir de l'étude de quelques pratiques de maternage, mais surtout des pratiques alimentaires qui s'y rattachent. Après avoir resitué le contexte de l'étude, l'accent est mis sur les microprocessus de décision intrafamiliaux, les dynamiques familiales (situation matrimoniale des mères), les contraintes socioéconomiques et les représentations qui influencent directement ces étapes et ces pratiques. Quelques repères théoriques et méthologiques pour des interventions dans le domaine de la nutrition de l'enfant de moins de 2 ans sont présentés en conclusion. (Résume d'auteur

"Manger tradition" ou la fabrication d'un patrimoine alimentaire inégal (Lima, Pérou)

La patrimonialisation accompagne en Amérique Latine un vaste mouvement de globalisation des ressources locales, naturelles comme culturelles. Politique publique, elle est également un vecteur de développement local. Fortement médiatisés, les patrimoines alimentaires matériels et immatériels explicitent divers clivages sociaux et culturels, politiques, économiques et territoriaux, et se présentent comme des constructions standardisées et hétérogènes, singulières et locales. Leur valorisation et mises en scène conduisent à s'interroger sur les modalités de leur production, au-delà des questions de sauvegarde et d'inventaire. À partir de trois exemples péruviens (Lima), nous montrerons comment les mises à distances et les rapprochements, opérés par rapport à un espace-temps alimentaire "idéel", participent à la construction d'un patrimoine inégal. De quelle façon les chefs et restaurateurs convoquent la "tradition" et le "traditionnel" ? Les contours larges de ces termes n'occultent-ils pas des relations sociales inégalitaires ? Cet article appelle à reconsidérer l'opposition tenue pour acquise entre patrimoines institués (reconnus par les ministères de la culture ou l'Unesco) d'un côté et constructions patrimoniales locales de l'autre, compte tenu de l'importance grandissante que prennent les dimensions immatérielles de l'alimentation

Les frères ennemis : antagonismes entre grands planteurs et exportateurs de café sur la Costa Cuca (Guatemala)

Les relations entre grands planteurs et exportateurs de café de l'oligarchie guatémaltèque manifestent des intérêts contradictoires, le café étant le produit moteur de l'économie agricole d'exportation et le principal pourvoyeur du pays en devises. Les mutations qu'a connues la région depuis un siècle révèlent des dynamiques socio-économiques qui loin d'être isolées structurent le pays. (Résumé d'auteur