DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE PROBIÓTICOS AUTÓCTONE E ALÓCTONE PARA CAMARÃO DA MALÁSIA

Este trabalho teve como objetivo avaliar a microbiologia intestinal de camarõesalimentados com bactérias autóctones e alóctones de Camarão da Malásia( Macrobrachium rosenbergii ). O trabalho foi dividido em três etapas: 1º) isolamentode bactérias ácido láticas; 2º) seleção in vitro ; e 3º) teste in vivo . A cepa isoladaC211 apresentou a melhor inibição média (0,98 ± 0,26cm), menor resistência aantibióticos (1,51 ± 0,70cm). Após 30 dias do ensaio in vivo , os camarões alimentados com as bactérias ácidos-láticas apresentaram maior contagem deste grupo o trato intestinal dos camarões (6,54 ± 0,25 UFC) em relação ao controle (5,17 ± 0,70 UFC)

AVALIAÇÃO DE DIETA PRÁTICA SEM FARINHA DE PEIXE NO BIOFLOCO PARA TILÁPIA

Devido a intensificação da piscicultura, aumenta a demanda por rações comercias que possamsuprir a necessidade. Entretanto, a obtenção da principal fonte de proteína, a farinha de peixe,não acompanhou esse crescimento, apresentando declínios da produção mundial econsequentemente o aumento do preço desse produto. Assim, o objetivo desse trabalho foiavaliar o desempenho zootécnico da tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus), alimentadas comdieta sem farinha de peixe e a influência nas variáveis de qualidade de água, no cultivo emsistema de bioflocos (BFT). O experimento foi realizado no Laboratório de Aquicultura doIFC- Araquari. Foram utilizados 300 alevinos de tilápia-do-nilo, distribuídos em seis caixasde polietileno (250 L úteis cada), sendo divididas em dois tratamentos, peixes alimentadoscom dieta controle (formulada com farinha de peixe) e peixes alimentados com dieta semfarinha de peixe. A fertilização da água dos tanques antes e durante o experimento foi feitacom uma fonte de carbono (açúcar) e ração moída para manutenção da relação carbono:nitrogênio em 10:1. Durante o experimento foram monitorados: oxigênio dissolvido,temperatura e volume de flocos, pH, amônia (total e tóxica), nitrito e nitrato. Após seissemanas, foram avaliados os parâmetros zootécnicos (Tabela 1), no qual os peixesalimentados com a dieta experimental apresentaram um menor custo por kg de peixeproduzido; enquanto os demais parâmetros zootécnicos e de qualidade de água não variaramentre os tratamentos. A utilização da dieta sem farinha de peixe na criação de tilápia-do-niloem BFT reduz em 6% o custo com a alimentação, sem comprometer o desempenhozootécnico desses animais. &nbsp

DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE PROBIÓTICOS AUTÓCTONE E ALÓCTONE PARA CAMARÃO DA MALÁSIA

Este trabalho teve como objetivo avaliar a microbiologia intestinal de camarõesalimentados com bactérias autóctones e alóctones de Camarão da Malásia( Macrobrachium rosenbergii ). O trabalho foi dividido em três etapas: 1º) isolamentode bactérias ácido láticas; 2º) seleção in vitro ; e 3º) teste in vivo . A cepa isoladaC211 apresentou a melhor inibição média (0,98 ± 0,26cm), menor resistência aantibióticos (1,51 ± 0,70cm). Após 30 dias do ensaio in vivo , os camarõesalimentados com as bactérias ácidos-láticas apresentaram maior contagem destegrupo o trato intestinal dos camarões (6,54 ± 0,25 UFC) em relação ao controle (5,17± 0,70 UFC)

SUPLEMENTAÇÃO DA TAURINA EM DIETAS PARA TILÁPIA-DO-NILO COM FONTES ALTERNATIVAS DE PROTEÍNAS EM SUBSTITUIÇÃO À FARINHA DE PEIXE

Com o crescimento da demanda por farinha de peixe para a fabricação de ração, levou-se aescassez e altos preços em escala global durante os últimos anos. Com isso, proteínas deorigem vegetal, particularmente óleos de plantas, têm recebido mais ênfase nas últimasdécadas como substituto da farinha de peixe na indústria aquícola. Entretanto, grande partedos ingredientes de origem vegetal possuem limitado número de nutrientes necessários paraboa performance e metabolismo de animais aquáticos, principalmente de peixes carnívoros. Amaioria dos ingredientes de origem vegetal também são limitados taurina (2-aminoetanossulfónico), que é um produto final do metabolismo aminoácidos compostos porenxofre. Apesar de ser um nutriente não-essencial, a sua suplementação na dieta podemelhorar os índices zootécnicos, o que pode torna-la indispensável em dietas para peixesalimentados com rações de proteína vegetal. Então este estudo almejou entender os efeitos deuma dieta à base de proteína vegetal suplementada com taurina nos índices zootécnicos ehemato-imunologia de tilápia-do-nilo, além de custos de produção, com possibilidade desubstituição à farinha de peixe, apresentando uma nova alternativa às formulações de raçõescomerciais em meio aos preços abusivos e a escassez de proteína de origem animal. Foramutilizados 400 alevinos de O. niloticus, linhagem Gift, com peso inicial de 10,0 g,provenientes do Laboratório de Aquicultura do Instituto Federal Catarinense – CampusAraquari e realizado nele. O experimento foi constituído de 12 caixas circulares de polietilenocom capacidade volumétrica útil de 800 L com 25 peixes por unidade experimental,equipados com sistema fechado de recirculação constante, controle de temperatura, sistema deaeração constante e filtragem biológica da água. Os tanques foram divididos em trêstratamentos: dieta comercial (grupo controle), dieta sem farinha de peixe (grupo verde) e dietasem farinha de peixe com adição de 9,6g.kg-1de taurina (grupo taurina). Após 60 dias detratamento, foram analisados índices zootécnicos, econômicos, hematológicos eimunológicos. Em relação aos parâmetros de qualidade de água, não houve diferenças entre ostratamentos. Já em relação aos índices zootécnicos, o grupo verde demonstrou menor taxa deconversão alimentar (0,89 ± 0,04) quando comparado ao controle (0,94 ± 0,02) e taurina (0,97± 0,05). Também o grupo verde apresentou menor custo por kg (R$1,05 ± 0,04) e custo porunidade (R$67,20 ± 1,71) quando comparado ao controle (1,20 ± 0,03; 71,41 ± 2,11) e taurina(1,30 ± 0,06; 71,36). Os índices relacionados a hemato-imunologia dos animais não tiveramdiferenças significativas em relação a nenhum dos parâmetros avaliados. Este resultadomostra possíveis ingredientes alternativos que possam vir a substituir a farinha de peixe commenores preços e sem alterar a homeostase dos animais

Practical diet with total replacement of fishmeal by soybean meal for Nile tilapia: growth performance and health effects

This study aimed to evaluate the growth performance and animal health in juveniles of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fed a practical diet with total replacement of fishmeal (FM) by soybean meal, as well the effect on survival, following pathogenic challenge with Aeromonas hydrophila. Two hundred juveniles of Nile tilapia were stored in 8 tanks (800 L). The experiment consisted of two treatments: a commercial diet formulated with FM (control) and a practical diet with total replacement of FM by soybean meal (SM). The variables of water quality, zootechnical and hematological parameters were measured. In addition, at the end of the experiment, the fish were submitted to a challenge with A. hydrophila. Higher cost per kg of fish was obtained in the control treatment (with FM). N retention was higher in fish fed a diet without FM, while hematological, immunological parameters and survival after the experimental challenge did not differ between treatments. It is possible to reduce dietary costs by replacing FM with SM without affecting growth performance or animal health, in addition to benefiting the environment by reducing the excretion of N in water. Keywords: plant protein; Aeromonas hydrophila; nitrogen retention; immunology

Avaliação do antagonismo entre bactérias probióticas e seu potencial in vitro

Instituto Federal Catarinense - Campus Araquari. Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica para o Ensino Médio. Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias.O objetivo do presente projeto foi avaliar o antagonismo entre bactérias probióticas e o seu potencial in vitro. Para a execução do experimento, foram utilizadas quatro cepas de bactérias ácido-láticas BAL) isoladas e presente no cepário do Laboratório de Aquicultura do Instituto Federal Catarinense, Campus Araquari. Para a inibição in vitro BAL foi avaliada através da capacidade inibitória (diâmetro do halo) contra bactérias patogênicas. Para análise do antibiograma, as bactérias foram semeadas em meio de cultura Agar Triptona de Soja, onde em cada placa de petri foram posicionados cinco antibióticos, depois incubadas 24 horas a 30° C, em triplicata. A avaliação do antagonismo entre as bactérias ácidas-láticas, uma das bactérias probióticas foram semeadas em MRS (De Man, Rogosa e Sharpe) Agar, esta semeadura foi realizada com uma alça de platina no sentido vertical, depois as outras três bactérias probióticas foram semeadas no sentido horizontal sobre a semeadura da primeira bactéria, após as semeaduras as placas foram incubadas por 24 horas a 35°C. A BAL oriunda do Maccrobrachium rosemberg, demonstrou a menor capacidade em inibir as bactérias patogênicas in vitro. E contra a Pseudomonas aeroginosa a BAL oriunda do Litopennaeus vannamei não deferiu da BAL do M. rosemberg. A resistência aos antibióticos, duas BAL demostraram resistência a sultanamida, ao mesmo tempo que os demais antibióticos conseguiu inibir todas bactérias probióticas. Notado que, não foi registrado antagonismo entre as BALs que possibilita trabalhar com elas de forma conjunta, em próximos estudos Visto que, as bactérias oriundas de O. niloticus e Astyanax bimaculatus reagiram com potenciais semelhantes in vitro contra os patógenos testados. Enquanto as BAL oriundas de L. vannamei e M. rosemberg apresentaram maior resistência a antibióticos. Todas as bactérias podem ser testas in vivo de forma conjunta, pois não apresentaram antagonismos entre si. E, com esse cenário que estamos presenciamos em 2020 decorrente da pandemia do Coronavírus (COVID-19), para concluir o projeto eu e o meu orientador realizamos o último teste de modo remoto, através de videoconferências