Drying kinetic analysis of municipal solid waste using modified page model and pattern search method

This work studied the drying kinetics of the organic fractions of municipal solid waste (MSW) samples with different initial moisture contents and presented a new method for determination of drying kinetic parameters. A series of drying experiments at different temperatures were performed by using a thermogravimetric technique. Based on the modified Page drying model and the general pattern search method, a new drying kinetic method was developed using multiple isothermal drying curves simultaneously. The new method fitted the experimental data more accurately than the traditional method. Drying kinetic behaviors under extrapolated conditions were also predicted and validated. The new method indicated that the drying activation energies for the samples with initial moisture contents of 31.1 and 17.2 % on wet basis were 25.97 and 24.73 kJ mol−1. These results are useful for drying process simulation and industrial dryer design. This new method can be also applied to determine the drying parameters of other materials with high reliability

The Effects Of Domestıc Borrowing On Bankıng Sector In Turkey: A Post 1980 Era Analysıs

Çalışmanın amacı, 1980 sonrasında Türkiye'de iç borçlanma politikasının özel sektör üzerinde yaratacağı etkileri tespit etmektir. Çalışmada, iç borçlanmanın etkileri literatür ve Türkiye açısından incelenmiştir. İç borçlanmanın iktisadi etkileri üzerinde durulmuş özellikle dışlama etkisine odaklanılmıştır. İç borçlanmanın özel sektör üzerinde yaratacağı etkiler, bankacılık sektörü ile ilişkilendirilmiştir. Bu etkinin incelenmesinde küreselleşme ile hızlanan finansal sermaye hareketleri göz önünde bulundurulmuştur. 1980 sonrası dönemde iç borçlanma politikası ve bankacılık sektörü arasındaki ilişki çeşitli istatistiki veriler ile incelenmeye çalışılmıştır. Türkiye'de 1980 sonrasında iç borçlanmanın özel sektör üzerinde yaratacağı dışlama etkisinin varlığının sınanmasında ekonometrik analizden yararlanılmıştır. Ekonometrik analiz için Johansen Eşbütünleşme Testi'nden yararlanılarak 1989.Q1-2014.Q3 döneminde iç borç stokunun GSYH içindeki payı, iç borçlanma bileşik faiz oranları ve iç borçlanmanın vadesinin bankalarca açılan net kredi hacminin GSYH içindeki payı üzerindeki uzun dönemli etkileri sınanmıştır. Bu sınama, yapılmış olan ampirik çalışmalar göz önünde bulundurularak Türkiye için uyarlanmaya çalışılmıştır. Ampirik bulgular, iç borç stokunun GSYH içindeki payı, iç borçlanma bileşik faiz oranları ve iç borçlanmanın vadesinin bankalarca açılan net kredi hacminin GSYH içindeki payı üzerinde uzun dönemde negatif etkiye sahip olduklarını göstermiştir. Dolayısıyla bu ampirik bulgular literatürdeki kamu sektörü iç borçlanmasının özel sektör üzerindeki dışlama etkisini doğrular niteliktedir.The aim of a study is to fix the effects of the political of domestic borrowing on private sector. In this study the effects of the domestc borrowing are investigated in literature and Turkey. The economic effects of the domestic borrowing are dwelled on especially be focus on crowding-out effect. The effects of the domestic borrowing on the private sector are related on the banking sector. The accelarating financial capital flows with the globalisation are kept in view to investigate these effects. The relation between the political of the domestic borrowing and the banking sector is tried to investigate with the various statistical data for a post 1980 era. The testing of the crowding-out effect of the domestic borrowing on private sector for the post 1980 era is advantaged from the econometric analyze. In 1989.Q1-2014.Q3 period the long period effects of the domestic debt stock in GDP, the domestic borrowing compound rates and the date of the domestic borrowing over the net credit capacity is gived from banks are tested with The Johansen Co-Integration Test for econometric analyze. The testing is tried to adapt for Turkey with kepting in view the ampirical studies. Ampirical results indicate that the domestic debt stock in GDP, the domestic borrowing compound rates and the date of the domestic borrowing have a negative effect over a long period on the net credit capacity is gived from banks so this ampirical results confirm to the crowding-out effect of the public sector domestic borrowing on the private sector in literature

Hayıt (Vitex agnus-castus L.) Ballarının Uçucu Bileşenlerinin ve Duyusal Özelliklerinin Tanımlanması

Bu çalışmada Aydın, Çanakkale, İzmir ve Muğla illerinde üretilen hayıt ballarının bazı fiziksel ve kimyasal özellikleri ile uçucu bileşenlerinin ve duyusal özelliklerinin tanımlanması amaçlanmıştır. Değerlendirilen hayıt ballarında toplam 16 farklı uçucu bileşen belirlenmiştir (4 aldehit, 3 furan, 2 alkol, 2 sülfürlü bileşik, 2 terpen, 1 alkan, 1 benzenik bileşik ve 1 keton). Hayıt ballarının ortak uçucu bileşenlerinin dimetil sülfit, oktan, nonanal, 2-furankarboksaldehit, 2-etil-1-hegzanol, 1-(2-furanil)-etanon, benzaldehit, 5-metil-2-furankarboksaldehit ve benzenasetaldehit olduğu belirlenmiştir. Bütün hayıt ballarında benzenasetaldehit en fazla bulunan uçucu bileşen olup ardından benzaldehit ve 2-furankarboksaldehit gelmektedir. Duyusal değerlendirme sonucunda hayıt ballarında çiçeğimsi, meyvemsi, karamelimsi, acı badem, fermente, hayvanımsı, baharatımsı, vaksımsı ve odunumsu koku karakteri, tatlı ve ekşi tat karakterleri ile burukluk ağız hissi algılanmıştır. Bütün örneklerde çiçeğimsi, meyvemsi, karamelimsi, tatlı ve ekşi karakter yoğun olarak algılanmıştır

Fermented cereal soup with artichoke Cynara scolymus L bracts: volatile profile, functional, powder and sensory properties

BackgroundArtichoke (Cynara scolymus L.) bracts are agricultural wastes formed during artichoke processing. Artichoke bracts are used in fermented cereal soup tarhana to replace 10%, 20%, and 30% of wheat flour and functional, powder, sensory properties and volatile compounds of tarhana samples were investigated. ResultsThe use of artichoke bracts in tarhana increased total (8.37-17.17 g/100 g) and insoluble dietary fiber (5.84-14.09 g/100 g), total phenolic content (2.88-3.62 mg GAE/g), and antioxidant activity (3.07-3.86 mu mol TE/g) values. Replacement of wheat flour by artichoke bracts resulted in lower L*, a*, and b* values. While water absorption capacity increased, oil absorption capacity and emulsifying activity were not affected by artichoke bracts replacement. Artichoke bracts replacement in tarhana influenced powder characteristics as, decrease in bulk density, increase in Carr index, wettability, and dispersibility values. Volatiles from terpene are most abundant (64.47-27.17 mg/kg) in tarhana containing artichoke bracts, followed by volatiles from ester (42.91-25.85 mg/kg). Limonene was the main volatile compound of tarhana samples. ConclusionSensory acceptable tarhana was obtained when up to 30% artichoke bracts were used as wheat flour replacer in tarhana. The contribution to sustainability was achieved, and a healthier tarhana rich in dietary fiber was obtained by using artichoke bracts in tarhana. (c) 2023 Society of Chemical Industry

THE CHOICE OF ANESTHETIC METHOD OF UROLOGISTS FOR ENDOSCOPIC SURGICAL TREATMENT OF URETER AND BLADDER STONES

AMAÇ: Bu çalışmada ürologların üreter ve mesane taşlarının endoskopik cerrahi ile tedavisinde rejyonal anestezi ile ilgili tercihlerini ve nedenlerini saptamayı amaçladık. GEREÇ VE YÖNTEMLER: Ürologların elektronik posta adreslerine anket formları gönderildi. Cinsiyet, yaş, çalıştıkları bölge, çalıştıkları kurum, uzman olarak çalıştıkları süre, üreter ve mesane taşları için endoskopik cerrahi operasyonlarında kendileri ve hastaları için tercih ettikleri anestezi yöntemi, rejyonal anestezi ile ilgili görüşlerinin soruldu. Rejyonal anestezi tercih etme ve etmeme nedenleri öğrenmek amacıyla on üç başlık için 5 puanlı Likert skalası (1: kesinlikle katılıyorum 2: katılıyorum 3: fikrim yok 4: katılmıyorum 5: kesinlikle katılmıyorum) uygulandı.BULGULAR: Ürologlar (166 erkek)(%100) anket formunu internet üzerinden yanıtladı. Ürologların yaşı ve çalışma süreleri ile anestezi yöntemi tercihleri arasında anlamlı fark saptanmadı (p>0.05). Ürologların hastaları için ve kendileri için genellikle rejyonal anestezi tercih ettikleri tespit edildi (%67.5, %60.2). Gruplar arasında rejyonal anestezi tercihleri arasında istatistiksel olarak anlamlı fark saptanmadı (p=0.17).Ürologların hastaları için tercih ettikleri anestezi yönteminde çalışılan kurumlar yönünden istatistiksel olarak anlamlı bir fark bulunmadı (p>0.05). Fakat Üniversite hastanelerinde çalışan ürologlar, kendisi veya birinci derece yakını için rejyonal anesteziyi %42.3 oranında tercih etmiştir, bu oran diğer kurumlarda çalışanların oranından daha azdır (p=0.005).SONUÇ: Ürologların çoğunluğu rejyonal anestezinin güvenli olduğunu düşünmektedir. Bu yüzden hem kendileri hem de hastaları için sıklıkla tercih etmektedirler.OBJECTIVE: In this study, we aimed to determine the preferences and reasons of urologists for regional anesthesia in the treatment of ureter and bladder stones by means of endoscopic surgery.MATERIAL AND METHODS: Questionnaires were sent to the e-mail addresses of the urologists. Among the questions asked were gender, age, the region they work, the institution they work, duration of working as an expert in field, method of anesthesia they prefer to use for their patients and themselves in endoscopic surgical operations for ureter and bladder stones, and their opinions on regional anesthesia.For thirteen titles, five-point Likert scale was applied in order to learn the reasons for choosing and refusing regional anesthesia. (1: Definitely agree 2: I agree 3: No idea 4: Disagree 5: Definitely disagree)RESULTS: Urologists (166 men) (100%) answered the survey form on internet. No meaningful difference was detected between the age of urologists and their working time, and their anesthesia method preferences (p > 0.05).It was found out that urologists generally prefer regional anesthesia for patients and themselves (67.5%, 60.2%). No statistically meaningful difference was detected in the preference of regional anesthesia (p = 0.17) between groups.No statistically meaningful difference was detected in the anesthesia method urologists prefer for their patients (p > 0.05) on account of institutions they work. Yet, urologists working in university hospitals prefer regional anesthesia at a rate of 42.3% for their own use or for their first-degree relatives, and this rate is less than the rate of the urologists working in other institutions (P = 0.005).CONCLUSION: The majority of urologists believe that regional anesthesia is safe. So, they usually prefer it for themselves and their patients

Gıdalarda Uçucu Bileşen Analizinde Katı Faz Mikroekstraksiyon Koşullarının Optimizasyonunda Yanıt Yüzey Yönteminin Kullanılması

High vacuum steam distillation, simultaneous distillation extraction, steam distillation, purge and trap methods are used for sample preparation in volatile component analysis. Since these methods are difficult and costly to implement, these methods have left their place to the solid phase microextraction technique. Extraction conditions such as extraction temperature, extraction time, sample volume and fiber type should be optimized in order to increase the efficiency of extraction in volatile component analysis with solid phase microextraction in foods. in the optimization of extraction conditions in volatile component analysis of foods, studies have been carried out to utilize the response surface method, which reduces the number of experiments and also examines the interaction effect of the independent variables. in this review, it is aimed to give information about current studies using response surface methodology in optimization of volatile compound analysis of foods using solid phase microextraction technique.Gıdalarda uçucu bileşen analizinde örnek hazırlama amacıyla yüksek vakumlu buhar destilasyonu, eş zamanlı destilasyon ekstraksiyon, buhar destilasyonu, tuzak ile tutma gibi yöntemler kullanılmaktadır. Bu yöntemlerin uygulanışının zor ve maliyeti yüksek olması nedeniyle söz konusu yöntemler yerini katı faz mikroekstraksiyon tekniğine bırakmıştır. Katı faz mikroekstraksiyon ile uçucu bileşen analizlerinde ekstraksiyonun etkinliğinin artırılması için ekstraksiyon sıcaklığı, ekstraksiyon süresi, örnek hacmi, fiber tipi gibi ekstraksiyon koşullarının optimize edilmesi gerekmektedir. Gıdaların uçucu bileşen analizinde ekstraksiyon koşullarının optimizasyonu amacıyla deneme sayını azaltan ve bağımsız değişkenlerin interaksiyon etkisini inceleyen yanıt yüzey yönteminden faydalanan çalışmalar gerçekleştirilmiştir. Bu derlemede gıdalarda katı faz mikroekstraksiyon tekniği kullanılarak yapılan uçucu bileşen analizi optimizasyonunda yanıt yüzey yöntemini kullanan güncel çalışmalar ile ilgili bilgi verilmesi amaçlanmıştır