Inhibitory activity of the liquid fase of Copahue Thermal mud (Neuquén, Argentina) on strains of Staphylococcus aureus

El Complejo Termal de Copahue se sitúa a unos 1980 m sobre el nivel del mar, a 18 Km del volcán Copahue, sobre la cordillera de los Andes, Neuquén, Argentina. En él se halla la laguna Madre cuya temperatura oscila entre 70° y 90º C. En el fondo de la laguna se encuentra el fango gris, compuesto principalmente por azufre, silicio, oxígeno y aluminio. Empíricamente se conocen propiedades antiflogísticas y antibacterianas de los fangos minerales. Actualmente son utilizados en tratamientos de enfermedades de piel, reumáticas, infecciones de heridas quirúrgicas y también con fines estéticos. Staphylococcus aureus es un microorganismo integrante de la microbiota humana y como colonizante de piel y mucosas está implicado en diferentes procesos infecciosos. Su presencia en la microbiota del hombre aumenta el riesgo de padecer infecciones invasivas. La resistencia a antimicrobianos constituye un problema emergente en el tratamiento de este tipo de infecciones. El objetivo de éste trabajo fue analizar las propiedades antimicrobianas de la fase líquida (FL) del fango termal de Copahue, mediante ensayos in vitro, sobre cepas de S. aureus colonizantes de piel y mucosas, aisladas de pacientes provenientes de la comunidad y hospitales. El fango se obtuvo a 70 cm de profundidad del borde perimetral de la laguna. Se realizaron pruebas de difusión en agar y velocidad bactericida. Con la prueba de difusión en agar se observó halo inhibitorio frente a seis cepas de S. aureus ensayadas. La estimación del efecto inhibitorio frente a todas las cepas evidenció una declinación rápida del recuento de colonias viables antes de las 4 h (en el orden de ≤ 3 log), visualizándose un recrecimiento microbiano a las 24 h. La técnica de Killing Curve permitió establecer el tiempo óptimo de contacto para lograr inhibición del crecimiento bacteriano entre los microorganismos y la FL del fango. Este trabajo demuestra la actividad inhibitoria de la FL del fango del volcán Copahue sobre cepas de S. aureus colonizantes aisladas de piel y mucosas.The Copahue Thermal Complex is located at 1,980 m above sea level, at 18 km from the Copahue Volcano, on the Andes mountain range, in Neuquén, Argentina, where Lake Madre, whose temperature ranges from 70°C to 90° C is found. Grey fango composed of sulfur, silicon, oxygen and aluminum is found at the bottom of this lake. Empirically, mineral fango is known to have antiflogistic and antibacterial properties, which are currently used for treating skin conditions, rheumatic diseases and surgical wound infections and for cosmetic purposes. Staphylococcus aureus is a microorganism which forms part of the human microbiota, and as a skin and mucous membranes colonizer, it is involved in several infectious processes. Its presence in the human microbiota increases the risk of invasive infections. Antimicrobial resistance is a consequence arising from the treatment of this type of infections. The purpose of this work was to analyze the antimicrobial properties of the liquid phase of Copahue thermal fango by means of in vitro assays using skin and mucous membranes colonizer strains of S. aureus, isolated from community and hospital patients. The fango was obtained from the perimeter edge of the lake at a depth of 70 cm. Agar diffusion and bactericidal effect tests were conducted. The agar diffusion test showed an inhibition zones for six assayed strains of S. aureus. The estimated inhibitory effect for all the strains showed a fast decline in the viable colony count before 4 hs. (≤ 3 log order), visualizing a microbial regrowth at 24 hs. The Killing Curve technique allowed to establish the optimum contact time to achieve bacterial growth inhibition among microorganisms and the fango liquid phase. This work shows the antimicrobial properties of the liquid phase of fango from the Copahue Volcano against colonizer strains of S. aureus.Facultad de Ciencias Médica

Formulación y diseño de alimentos para tercera edad = Formulation and design of foods for the third age

La población de la tercera edad precisa de alimentos que cubran las necesidades de nutrientes deficitarios. Objetivos: 1) diseñar y desarrollar un alimento que proporcione, por porción, 30 % de las necesidades de energía, incrementando el aporte de proteínas, ácidos grasos esenciales y vitaminas A, D y E; 2) evaluar el impacto biológico del aporte de vitamina D del producto elaborado, en un modelo experimental. Materiales y métodos: Se elaboró un budín en una panadería experimental, cuidando las condiciones del proceso y cuyos ingredientes fueron harinas de lino y de soja, semi-desengrasadas, harina de trigo, aceites de maíz y oliva, manteca, huevo, azúcar y una mezcla de vitaminas especialmente formulada. Se determinó: composición centesimal (AOAC), ácidos grasos, vitaminas A y E (HPLC). La evaluación biológica de vitamina D se realizó determinando los incrementos de los valores plasmáticos de 25OH D (RIA). Resultados: 1) Una porción de 140 g aporta 27 % de los requerimientos energéticos, 9.4 g de ácidos grasos poliinsaturados (4.5% de las calorías totales, relación ω3/ω6 de 1/7), 38 % de los requerimientos de proteínas, 64% de las Ingestas Recomendadas (IR) de vitamina A y 100 % de D y E. 2) El modelo experimental corroboró la eficiencia biológica de la fortificación con vitamina D. Conclusiones: Se logró un alimento agradable, equilibrado, que aportó por porción (140 g) alrededor de 30% de las necesidades de energía (de una mujer de 60 Kg, con baja actividad física) e incrementó la densidad de nutrientes habitualmente deficitarios: proteínas, lípidos, ácidos grasos esenciales y vitaminas A, D y E.Fil: Pellegrino, Néstor. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica (FFyB-UBA); ArgentinaFil: Giacomino, María Silvia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica (FFyB-UBA); ArgentinaFil: Dupraz, Hernán. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica (FFyB-UBA); ArgentinaFil: Rodriguez, Viviana. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica (FFyB-UBA); ArgentinaFil: Ferreyra, Verónica. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Cereales y Oleaginosas; ArgentinaFil: Apro, Nicolás. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Cereales y Oleaginosas; ArgentinaFil: Zeni, Susana Noemí. Universidad de Buenos Aires. Hospital de Clínicas (UBA); ArgentinaFil: Pita Martín de Portela, María Luz. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica (FFyB-UBA); Argentin

Inhibitory activity of the liquid fase of Copahue Thermal mud (Neuquén, Argentina) on strains of Staphylococcus aureus

El Complejo Termal de Copahue se sitúa a unos 1980 m sobre el nivel del mar, a 18 Km del volcán Copahue, sobre la cordillera de los Andes, Neuquén, Argentina. En él se halla la laguna Madre cuya temperatura oscila entre 70° y 90º C. En el fondo de la laguna se encuentra el fango gris, compuesto principalmente por azufre, silicio, oxígeno y aluminio. Empíricamente se conocen propiedades antiflogísticas y antibacterianas de los fangos minerales. Actualmente son utilizados en tratamientos de enfermedades de piel, reumáticas, infecciones de heridas quirúrgicas y también con fines estéticos. Staphylococcus aureus es un microorganismo integrante de la microbiota humana y como colonizante de piel y mucosas está implicado en diferentes procesos infecciosos. Su presencia en la microbiota del hombre aumenta el riesgo de padecer infecciones invasivas. La resistencia a antimicrobianos constituye un problema emergente en el tratamiento de este tipo de infecciones. El objetivo de éste trabajo fue analizar las propiedades antimicrobianas de la fase líquida (FL) del fango termal de Copahue, mediante ensayos in vitro, sobre cepas de S. aureus colonizantes de piel y mucosas, aisladas de pacientes provenientes de la comunidad y hospitales. El fango se obtuvo a 70 cm de profundidad del borde perimetral de la laguna. Se realizaron pruebas de difusión en agar y velocidad bactericida. Con la prueba de difusión en agar se observó halo inhibitorio frente a seis cepas de S. aureus ensayadas. La estimación del efecto inhibitorio frente a todas las cepas evidenció una declinación rápida del recuento de colonias viables antes de las 4 h (en el orden de ≤ 3 log), visualizándose un recrecimiento microbiano a las 24 h. La técnica de Killing Curve permitió establecer el tiempo óptimo de contacto para lograr inhibición del crecimiento bacteriano entre los microorganismos y la FL del fango. Este trabajo demuestra la actividad inhibitoria de la FL del fango del volcán Copahue sobre cepas de S. aureus colonizantes aisladas de piel y mucosas.The Copahue Thermal Complex is located at 1,980 m above sea level, at 18 km from the Copahue Volcano, on the Andes mountain range, in Neuquén, Argentina, where Lake Madre, whose temperature ranges from 70°C to 90° C is found. Grey fango composed of sulfur, silicon, oxygen and aluminum is found at the bottom of this lake. Empirically, mineral fango is known to have antiflogistic and antibacterial properties, which are currently used for treating skin conditions, rheumatic diseases and surgical wound infections and for cosmetic purposes. Staphylococcus aureus is a microorganism which forms part of the human microbiota, and as a skin and mucous membranes colonizer, it is involved in several infectious processes. Its presence in the human microbiota increases the risk of invasive infections. Antimicrobial resistance is a consequence arising from the treatment of this type of infections. The purpose of this work was to analyze the antimicrobial properties of the liquid phase of Copahue thermal fango by means of in vitro assays using skin and mucous membranes colonizer strains of S. aureus, isolated from community and hospital patients. The fango was obtained from the perimeter edge of the lake at a depth of 70 cm. Agar diffusion and bactericidal effect tests were conducted. The agar diffusion test showed an inhibition zones for six assayed strains of S. aureus. The estimated inhibitory effect for all the strains showed a fast decline in the viable colony count before 4 hs. (≤ 3 log order), visualizing a microbial regrowth at 24 hs. The Killing Curve technique allowed to establish the optimum contact time to achieve bacterial growth inhibition among microorganisms and the fango liquid phase. This work shows the antimicrobial properties of the liquid phase of fango from the Copahue Volcano against colonizer strains of S. aureus.Facultad de Ciencias Médica

Estudio de la actividad antimicrobiana del fango termal de Copahue (Neuquén, Argentina)

Se investigó la actividad antimicrobiana del fango termal (Complejo Termal Copahue, Argentina) sobre microorganismos de la microbiota autóctona del hombre, agentes infecciosos de la comunidad, hospitalarios y cepas AT CC. Las cepas correspondieron a cocos Gram positivos, bacilos Gram negativos, levaduras y cepas AT CC. El fango se obtuvo de la Laguna Sulfurosa. La actividad inhibitoria se demostró utilizando fase líquida (FL) mediante la prueba de difusión en agar y por estudios de cinética bactericida. Con la primera se observó halo inhibitorio frente a Staphylococcus aureus y Cándida albicans, no visualizándose inhibición para el resto de los microorganismos. El estudio dinámico a través del tiempo sobre S. aureus, Enterococcus faecalis, Staphylococcus epidermis y C. albicans demostró acción inhibitoria antes de las 6 hs de incubación, mientras que no se observó inhibición frente a los bacilos Gram negativos. Es el primer trabajo que demuestra la actividad antimicrobiana de la FL sobre las cepas ensayadas.Facultad de Ciencias Médica

Estudio de la actividad antimicrobiana del fango termal de Copahue (Neuquén, Argentina)

Se investigó la actividad antimicrobiana del fango termal (Complejo Termal Copahue, Argentina) sobre microorganismos de la microbiota autóctona del hombre, agentes infecciosos de la comunidad, hospitalarios y cepas AT CC. Las cepas correspondieron a cocos Gram positivos, bacilos Gram negativos, levaduras y cepas AT CC. El fango se obtuvo de la Laguna Sulfurosa. La actividad inhibitoria se demostró utilizando fase líquida (FL) mediante la prueba de difusión en agar y por estudios de cinética bactericida. Con la primera se observó halo inhibitorio frente a Staphylococcus aureus y Cándida albicans, no visualizándose inhibición para el resto de los microorganismos. El estudio dinámico a través del tiempo sobre S. aureus, Enterococcus faecalis, Staphylococcus epidermis y C. albicans demostró acción inhibitoria antes de las 6 hs de incubación, mientras que no se observó inhibición frente a los bacilos Gram negativos. Es el primer trabajo que demuestra la actividad antimicrobiana de la FL sobre las cepas ensayadas.Facultad de Ciencias Médica

DISTÚRBIOS ALIMENTARES E SEUS FATORES GENÉTICOS: REVISÃO DE LITERATURA

Diversas condições psiquiátricas apresentam influência de fatores genéticos, e dentre essas condições encontram-se os distúrbios alimentares: anorexia nervosa, bulimia nervosa e transtorno de compulsão alimentar. Os distúrbios previamente citados apresentam influência genética ligadas à hereditariedade, sendo que cada um deles apresenta características distintas quanto às suas manifestações clínicas, tratamento e diagnóstico. A importância da investigação deste tema e seu objetivo relaciona-se com o propósito de contribuir para elucidar quanto às características gerais dos principais distúrbios alimentares e seus fatores genéticos através da: etiologia, sinais e sintomas, diagnóstico e tratamento e que venha a possibilitar, futuramente, novos estudos com resultados para novas medidas terapêuticas. Como base da pesquisa, foi levantada a seguinte problemática: “Quais as características gerais dos principais distúrbios psiquiátricos, etiologia, sinais e sintomas, diagnóstico e tratamento?”. Portanto, realizou-se uma uma busca ativa através dos descritores: “transtorno de compulsão alimentar”; “distúrbios alimentares”; “bulimia nervosa” e “anorexia nervosa”, adquiriu-se material pelas fontes: SciELO, ELSEVIER, GOOGLE ACADÊMICO, PUBMED, MEDSCAPE e pelo periódico Arquivos e Ciências da Saúde da UNIPAR. Com isso, foi adquirido material suficiente para concluir a influência genética perante tais distúrbios, além de elucidar suas principais características, tendo assim caráter educativo e científico

Antecedentes ancestrales de la extensión universitaria : la sociedad para la difusión del conocimiento útil

Por más de 650 años, las universidades británicas nacen y se desarrollan sin la influencia de la Extensión Universitaria, recién conocida en los claustros después de 1850. Hasta donde sabemos, algunos de los miembros de la Sociedad para la Difusión del Conocimiento Útil fundada en 1826 a instancias de Henry Broughman, fueron docentes de la University College of London (UCL). (Hilton, 2006, pág. 174). Sus fines se superpusieron con las ideas de la Extensión Universitaria de las épocas que vendrían, aunque a diferencia de la metodología de Cambridge y Oxford que luego impulsarían la Educación Popular –esto es, conferencias abiertas extramuros la Sociedad apuntó sus esfuerzos hacia la edición popular.Fil: Michele, Daniel de. Universidad Nacional de Entre Ríos; Argentina.Fil: Giacomino, Marta. Universidad Nacional de Entre Ríos; Argentina

On the role of stiff soil deposits on seismic ground shaking in western Liguria, Italy: Evidences from past earthquakes and site response

In this work, we analyze the macroseismic fields of the main historical earthquakes occurred in western Liguria (northwestern Italy) in order to identify possible relations between the isoseismal patterns and the local geological setting. Anomalies in the spatial distribution of macroseismic intensities are often attributed to site effects. We observed that, in the region of study, such anomalies are mainly located in areas characterized by outcropping Pliocene soil deposits, mainly made up of stiff silty and marly clays. To investigate the influence of such deposits on ground response, both horizontal-to-vertical spectral ratio measurements and numerical site response analyses were carried out. For all sites analyzed, the spectral ratio curves show marked amplification peaks between 2 and 5. Hz. Following such empirical evidence, equivalent linear ground response analyses were performed in order to examine the relation between the measured resonance frequencies and the response of a set of soil columns presenting Pliocene marly-clayey deposits at their top. To this end, a database of geotechnical and geophysical properties, including >. 50 reference soil profiles, was compiled. This database was used to define alternative numerical models considering three different ranges of thickness of the Pliocene marly-clayey deposits (between 5 and 35. m, 30 and 65. m, 60 and 105. m). Results show marked amplification effects in the ranges 1-3. Hz, 2-5. Hz, and 3-10. Hz depending on the thickness of the investigated soil deposits. These frequency ranges are in agreement with those observed from the experimental measurements, which are therefore proved adequately representative of the resonance frequencies of the Pliocene marly-clayey deposits. Therefore, based on our findings, such deposits can be considered an essential factor in producing the "anomalies" observed in the isoseismal patterns of the macroseismic fields of the historical earthquakes occurred in western Liguria

Explorando la posición trófica de los mamíferos marinos en aguas del Golfo Nuevo, Patagonia, Argentina

La ecología trófica es una rama muy explorada de la biología que tiene como objetivo conocer la dieta y el rol que tienen los organismos en las tramas tróficas. Una herramienta muy útil para determinar de manera indirecta la posición trófica de diferentes consumidores es el análisis de isótopos estables. En el Golfo Nuevo, Chubut, Argentina (42°29’–42°56’S y 65°03’–64°0’ ), se encuentran diversas especies de mamíferos marinos, los cuales ocupan diferentes niveles en la trama trófica. El objetivo de este estudio fue determinar el nivel trófico del lobo marino de un pelo Otaria flavescens (n= 10), el delfín oscuro Lagenorynchus obscurus (n= 15), el delfín común de pico corto Delphinus delphis (n= 51) y la ballena franca austral Eubalaena australis (n 38) utilizando isótopos estables de δ13C y δ15N como herramienta de an lisis. Asimismo, se analizaron δ13C y δ15N de productores primarios pelágicos (fitoplancton: dinoflagelados y diatomeas) y bentónicos (alga: Codium vermilara) los que constituyen la línea de base de la trama trófica marina, la que fue modelada por medio del paquete “Trophic Position” en el programa R. Los resultados muestran que los lobos marinos ocupan la posición trófica más alta en el Golfo Nuevo, seguidos por ambas especies de delfines y, por último, las ballenas, ya que las mismas se alimentan más cerca de la base de la trama trófica (zooplancton). Se observó que el componente pelágico de la línea de base contribuye en mayor medida a las especies de cetáceos y a los machos de los lobos marinos, siendo el componente bentónico el que contribuye más a las hembras de lobos marinos. Este trabajo explora preliminarmente la estructura de la trama trófica del Golfo Nuevo permitiendo conocer la posición trófica y comprender mejor cómo estos mamíferos marinos utilizan los distintos recursos disponibles en los hábitats que ocupan.Fil: Giacomino, Sebastián Alejandro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico. Centro para el Estudio de Sistemas Marinos; ArgentinaFil: D'agostino, Valeria Carina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico. Centro para el Estudio de Sistemas Marinos; ArgentinaFil: Crespo, Enrique Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico. Centro para el Estudio de Sistemas Marinos; ArgentinaFil: Newsome, Seth Darnaby. University of New Mexico. Department of Biology; Estados UnidosFil: Loizaga de Castro, Rocio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico. Centro para el Estudio de Sistemas Marinos; ArgentinaJornadas Argentinas de Mastozoología: eJAM .21MendozaArgentinaSociedad Argentina para el Estudio de los Mamífero

Risk of human exposure to arsenic and other toxic elements from geophagy : trace element analysis of baked clay using inductively coupled plasma spectrometry

Geophagy or earth-eating is common amongst some Bangladeshi women, especially those who are pregnant, both in Bangladesh and in the United Kingdom. A large proportion of the population in Bangladesh is already exposed to high concentrations of arsenic (As) and other toxic elements from drinking contaminated groundwater. Additional exposure to As and other toxic elements from non-food sources has not been adequately addressed and here we present the first study to monitor As levels in baked clay (known as sikor). Methods: Sikor samples originating from Bangladesh were digested using a microwave digester and analysed for their As, Pb, Cd, Mn, Fe and Zn levels using ICP-MS. Detailed As speciation analysis was performed using HPLC-ICPMS. Results: Of particular concern were the levels of As (3.8-13.1 mg kg-1), Cd (0.09-0.4 mg kg-1) and Pb (21-26.7 mg kg-1) present in the sikor samples and their possible impact on human health. Speciation analysis revealed that sikor samples contained mainly inorganic As. Modest consumption of 50 g of sikor is equivalent to ingesting 370 μg of As and 1235 μg of Pb per day, based on median concentration values. This level of sikor consumption exceeds the permitted maximum tolerable daily intake (PMTDI) of inorganic As by almost 2-fold. Conclusion: We conclude that sikor can be a significant source of As, Cd and Pb exposure for the Bangladeshi population consuming large quantities of this material. Of particular concern in this regard is geophagy practiced by pregnant women concurrently exposed to As contaminated drinking water. Future studies needs to evaluate the bioavailability of As and other elements from sikor and their impact on human health