Wpływ żywienia przemysłowymi paszami treściwymi na opłacalność produkcji mleka

Intensification of milk production is associated with an increase in the number of dairy cows and milk yielding. In order to maintain high milk yield and quality of the produced raw material it is very important to adjust the appropriately balanced dose of feeds. Production of good quality own roughage is a valuable and cheap source of food for animals, but it may be insufficient to provide high milk yielding. As a result, it is necessary to buy commercial concentrated feedingstuffs (mainly protein concentrates and concentrated compounds) which may lead to an increase of production costs. Intensification of milk production in the economic aspect is justified only in the case of a simultaneous increase in the profitability of this production, which is the relation of the production value and incurred costs. For the economic purpose of milk production the way of feeding the dairy cows should also result from economic calculation and the purchase of commercial feedingstuffs must be economically justified. This article attempts to answer the question whether the increased consumption of commercial concentrated feedingstuffs and increased direct costs are justified by achieved economic results from milk production. The accountancy data were collected according to the methodology of the AGROKOSZTY and Polish FADN system among dairy farms. Grouping of the surveyed farms concerned a level of commercial feedingstuff quantity which (as shown by statistical analysis) was strongly correlated with milk yielding. The designated groups (with small level and high level of usage of commercial feedingstuffs) were analysed in terms of direct costs and labour input as well as the level of income from the activity. The economic results of the surveyed farms showed that the higher costs incurred for the purchase of commercial feedstuffs in the group with high usage of commercial feedingstuffs (average herd in the group was 30 dairy cows with milk yielding of 6,000 liters per cow) did not allow to achieve much better economic results than in the group with small usage of commercial feedstuffs (average herd in group was 15 cows with milk yielding of 5,200 litres per cow).Intensyfikacja produkcji mleka jest bezpośrednio związana ze wzrostem liczby krów mlecznych i ich wydajności jednostkowej. W celu utrzymania wysokiej wydajności mlecznej i wysokiej jakości wytwarzanego surowca bardzo ważne jest, aby dostosować odpowiednio zrównoważoną dawkę żywieniową. Produkcja dobrej jakości własnych pasz objętościowych jest cennym i tanim źródłem pokarmu dla zwierząt, ale może być niewystarczająca, aby zapewnić wysoką wydajność mleczną. W rezultacie, koniecznością może być zakup przemysłowych pasz treściwych, głównie pełnoporcjowych pasz i koncentratów białkowych, które mogą prowadzić do zwiększenia bezpośrednich kosztów produkcji mleka. Intensyfikacja produkcji mleka w aspekcie ekonomicznym jest uzasadniona tylko w przypadku jednoczesnego wzrostu opłacalności tej produkcji, która jest relacją poniesionych kosztów do wartości produkcji. Z tego powodu sposób żywienia krów mlecznych powinien również wynikać z kalkulacji ekonomicznej a zakup pasz przemysłowych musi być ekonomicznie uzasadniony. Niniejszy artykuł jest próbą odpowiedzi na pytanie, czy zwiększone zużycie treściwych pasz przemysłowych i związany z tym wzrost kosztów bezpośrednich mają uzasadnienie w osiąganych ekonomicznych wynikach z produkcji mleka. Dane rachunkowe zostały zebrane zgodnie z metodologią systemu AGROKOSZTY i Polskiego FADN wśród gospodarstw mlecznych. Zastosowano grupowanie badanych gospodarstw według poziomu zużycia przemysłowych pasz treściwych, które jak wynika z analizy statystycznej, było silnie skorelowane z uzyskiwaną wydajnością mleczną. Wyznaczone grupy (o małym i wysokim poziomie wykorzystania przemysłowych pasz treściwych) poddane zostały analizie pod względem kosztów bezpośrednich i nakładu pracy, jak i poziomu dochodu z działalności. Wyniki badań wykazały, że wyższe koszty poniesione na zakup przemysłowych pasz treściwych w grupie gospodarstw (utrzymujących średnio 30 krów mlecznych o wydajności jednostkowej 6000 litrów) nie skutkowało uzyskaniem znacznie lepszych wyników ekonomicznych niż w grupie z niewielkim zużyciem przemysłowych pasz treściwych (utrzymujących średnio 15 krów o wydajności jednostkowej 5200 litrów)

Nadwyżka bezpośrednia z wybranych produktów rolniczych w 2013 roku oraz projekcja dochodów na 2020 rok

Seria: Program Wieloletni 2011-2014. Konkurencyjność Polskiej Gospodarki Żywnościowej w Warunkach Globalizacji i Integracji Europejskiej, nr 105Uwarunkowania produkcyjno-rynkowa w rolnictwie w 2013 roku. Materiał i metodyka badań. Produkcja, koszty i nadwyżka bezpośrednia uzyskana z produkcji wybranych produktów rolniczych w gospodarstwach konwencjonalnych w 2013 r.: pszenica i żyto ozime, jęczmień jary, rzepak ozimy, żywiec wieprzowy. Produkcja, koszty i nadwyżka bezpośrednia uzyskana z produkcji mleka w gospodarstwach ekologicznych w 2013 r. Pojęcie modelu i wybrane zagadnienia prognozowania. Metoda projekcji dochodów z produktów rolniczych. Projekcja do 2020 roku kosztów produkcji oraz wyników ekonomicznych wybranych produktów rolniczych: pszenica i żyto ozime, jęczmień jary, rzepak ozimy, buraki cukrowe. Analiza empiryczna zmian cen skupu pszenicy, żyta, jęczmienia, żywca wieprzowego w latach 2001-2014.Kamila Sobieck

ANALIZA PORÓWNAWCZA WYNIKÓW EKONOMICZNYCH KUKURYDZY UPRAWIANEJ NA ZIARNO SUCHE I MOKRE

Celem przeprowadzonych badań była ocena opłacalności uprawy kukurydzy na ziarno suche i mokre średnio w próbie badawczej gospodarstw oraz w regionach rolniczych Polski. Do ekonomicznej oceny efektywności produkcji zastosowano wskaźnik opłacalności bezpośredniej. Badania wykazały, że średnio w próbie badawczej zarówno w 2012, jak i w 2015 roku wyższą nadwyżkę bezpośrednią bez dopłat uzyskano w gospodarstwach uprawiających kukurydzę na ziarno suche, jednak wyższym wskaźnikiem opłacalności bezpośredniej charakteryzowała się kukurydza uprawiana na ziarno mokre. Przeprowadzony rachunek nadwyżki bezpośredniej wykazał również zróżnicowanie wyników ekonomicznych kukurydzy pomiędzy wyodrębnionymi regionami. Najkorzystniejsze wyniki z uprawy kukurydzy na ziarno suche uzyskali rolnicy z regionu Pomorze i Mazury, a na ziarno mokre z regionu Małopolska i Pogórze

Wyniki produkcyjne i ekonomiczne w chowie krów mlecznych w ujęciu regionalnym

The paper presents and discusses the results of milk production in Poland by FAND regions in the zears 2009, 2012 and 2014. The aim of this paper was to show the diversity of milk production by regions and differences in economic effects and use of inputs. For the economic evaluation of the efficiency of production direct profitability index was used. Studies have shown that the highest profitability characterized Mazowsze and Podlasie region and the lowest Małopolska and Pogórze

Production efficiency of selected cereals in Poland in 2018-2020

W Polsce, jak i w całej Unii Europejskiej ponad 60% zużycia ziarna zbóż (ogółem) przeznaczane jest na paszę. Zazwyczaj jest to ziarno kukurydzy, pszenicy i jęczmienia. W związku z tym, celem pracy było określenie wyników produkcyjno-ekonomicznych z uprawy pszenicy ozimej, jęczmienia jarego i kukurydzy na ziarno, jak też próba oceny efektywności technicznej, ekonomicznej i środowiskowej ich produkcji oraz efektywności gospodarczej wyprodukowanego ziarna w latach 2018-2020. Dane dla 2018 roku to dane rzeczywiste, a dla lat 2019-2020 – szacunkowe. Analiza wykazała, że średnio w latach badań uprawa tych zbóż była dochodowa, przy czym najwyższy dochód uzyskano z kukurydzy, a najniższy – z jęczmienia. Kukurydza zajęła też pierwsze miejsce pod względem efektywności technicznej oraz efektywności gospodarczej ziarna, podczas gdy jęczmień – pod względem efektywności ekonomicznej i środowiskowej.In Poland and in the entire European Union, over 60% of the consumption of cereal grains (in total) is allocated to feeding stuff. They are usually grains of maize, wheat and barley. Therefore, the aim of this study was to determine the production and economic results of the cultivation of winter wheat, spring barley and grain maize, as well as an attempt to assess the technical, economic and environmental efficiency of their production and the efficiency value of the grain produced in 2018-2020. Data for 2018 are actual data but data for 2019-2020 are estimated data. The analysis showed that, on average, in the research years, the cultivation of these cereals was profitable, with the highest income for maize, and the lowest – for barley. Maize was also ranked first in terms of technical and efficiency value of grain, while barley was ranked first in terms of economic and environmental performance

Projection of income in the mid-term perspective for selected agricultural products

Selected aspects of forecasting. Materials and research methods and the treatment of results. Projection for 2014 of production costs and economic performance of selected agricultural products: winter wheat, winter rye, spring barley, winter rapeseed, sugar beet

Projection of income for the selected agricultural products for 2020

The research was focused on the analysis of results of the selected agricultural products in the last period, i.e. on average in the years 2011-2013, and on the evaluation of results anticipated for 2020. The purpose was to determine the impact of changes in prices of means for agricultural production, yields and product prices forecasted until 2020 on the level of income from agricultural products. Analysis covered also the structure of the selected time series of prices of selected agricultural products

Projection of income for 2015 for selected agricultural products

Morphology of the volatility of time series of prices of selected agricultural products. Materials and research methods and presentation of results. Projection method for income from agricultural products. Means of production – consumption and trend in price changes in the period, selected problems. Projection for 2015 of production costs and economic performance of selected agricultural products

Polish agricultural holdings towards climate change and agricultural policy - baseline analysis

Households engaged in agricultural production and agricultural holdings of natural persons with characterisitics of enterprises. Economic standing and investment activity of agricultural holdings particularly vulnerable to agricultural drought and other holdings in 2006-2013. Organisation and efficiency of Polish agricultural holdings specialising in field crops against holdings from selected countries. Gross margin from selected agricultural products in 2014 – regional approach. The smallest and the largest domestic agricultural entities of natural persons not covered by the monitoring of the Polish FADN in 2010-2013

Agricultural company and agricultural holding towards climate and agricultural policy changes (2)

It is the second of a series of five publications devoted to operation of national agricultural holdings in the conditions of climate change and expected change in the agricultural policy that can take place in 2021 and its further implementation in the next years. Chapters: Semi-subsistence agricultural holdings towards climate and economic changes. Agricultural farms from the LFA as compared to other farms. Effectiveness of Polish horticultural holdings against a background of similar holdings from the selected countries. Fruit and vegetable producer groups and organisations as a method of improving the competitive position of fruit growers in Poland. Gross margin from selected agricultural products – regional approach