Action des aromates sur l'appétence des Vaches laitières. Méthode expérimentale et test statistique

Craplet Camille, Dejardin J. Action des aromates sur l’appétence des vaches laitières. Méthode expérimentale et test statistique. In: Bulletin de l'Académie Vétérinaire de France tome 121 n°8, 1968. pp. 343-359

Action de la réserpine sur la croissance des poulets en batterie

Ladrat J., Joussellin Wilfrid, Craplet Camille. Action de la réserpine sur la croissance des poulets en batterie. In: Bulletin de l'Académie Vétérinaire de France tome 112 n°7, 1959. pp. 457-462

Contribution à l'étude de la toxicité de certains phénols pour le poulet

Joussellin Wilfrid, Craplet Camille, Ladrat J. Contribution à l'étude de la toxicité de certains phénols pour le poulet. In: Bulletin de l'Académie Vétérinaire de France tome 112 n°3, 1959. pp. 197-204

Action comparée, sur la croissance des veaux de boucherie, de deux antibiotiques (Terramycine et Oléandomycine) et de deux sources de glucides (amidon et glucose)

Ladrat J., Joussellin Wilfrid, Craplet Camille. Action comparée, sur la croissance des veaux de boucherie, de deux antibiotiques (Terramycine et Oléandomycine) et de deux sources de glucides (amidon et glucose). In: Bulletin de l'Académie Vétérinaire de France tome 116 n°5, 1963. pp. 239-244

A História da Alimentação: balizas historiográficas

Os M. pretenderam traçar um quadro da História da Alimentação, não como um novo ramo epistemológico da disciplina, mas como um campo em desenvolvimento de práticas e atividades especializadas, incluindo pesquisa, formação, publicações, associações, encontros acadêmicos, etc. Um breve relato das condições em que tal campo se assentou faz-se preceder de um panorama dos estudos de alimentação e temas correia tos, em geral, segundo cinco abardagens Ia biológica, a econômica, a social, a cultural e a filosófica!, assim como da identificação das contribuições mais relevantes da Antropologia, Arqueologia, Sociologia e Geografia. A fim de comentar a multiforme e volumosa bibliografia histórica, foi ela organizada segundo critérios morfológicos. A seguir, alguns tópicos importantes mereceram tratamento à parte: a fome, o alimento e o domínio religioso, as descobertas européias e a difusão mundial de alimentos, gosto e gastronomia. O artigo se encerra com um rápido balanço crítico da historiografia brasileira sobre o tema

Dietary underreporting and cognitive restriction in obesity

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