Study of cereals flows at local scales: Examples in the Rhône-Alpes région, the Isère département and the SCOT de Grenoble

International audienceThe purpose of this article is to put forward the role applied mathematics and computer science could play in the field of ecological accounting and particularly in that of material flow analysis. It is done based on a detailed study on modeling cereal flows at sub-national scales

Material flow analysis of the forest-wood supply chain: A consequential approach for log export policies in France

International audiencePart of the French timber transformation industry suffers from difficulties to adapt to recent changes on global markets. This translates into net exports of raw wood and imports of transformed products, detrimental to both the trade balance and the local creation of wealth. At the same time, no consistent and homogeneous accounts for wood product production and consumption exist at this time. This article first aims at objectifying this situation by undertaking the first material flow analysis of the French forest-wood supply chain. We then evaluate the potential consequences of various scenarios of raw wood exports reduction policies, namely subsidies for consumption or transformation and taxation of exports, on both economic outcomes for the different actors and material flows. We thus provide an example of coupling material flow analysis with economic modeling in an attempt to move from the diagnostic phase to the assessment of possible actions within a decision-making perspective

Modular approach to material flow analysis

National audienceIn this paper, we refer to a socio-technical system as a model for the organisation of production and consumption in a given territory. This work is part of the STEEP team's "Socio-technical alternatives" research axis, which aims to provide tools and methodologies that allow stakeholders in a territory (public authorities, associations, companies, citizens) to deliberate in order to imagine and evaluate together long-term alternatives (two or three decades) for their territory. These alternative socio-technical systems should meet the needs of the populations while being compatible with various local and global constraints and limits (environmental, social). Our work focuses more specifically on a step-by-step tool for designing coherent alternatives

The AF Filières project: application of PSUT frameworks for regional analyses of agriculture and forestry supply chains and footprints in France

International audienceThe communication will present the methods, results and implications of the AF Filières project which main objective is to improve knowledge on agri-food and forest-wood material flows, both at the scale of France and of the 13 French regions. Results allow in particular a better understanding of potential competition between different types of biomass uses (feed, food, energy, industry etc.). Environmental footprints associated with these material flows are also studied and an iterative knowledge improvement process is set in co-construction with stakeholders. Physical Supply and Use Tables are used at every step of the analysis

Le métabolisme énergétique d'un territoire

International audienceCe chapitre vise à présenter le territoire de la commune d’Aussois à travers le prisme de l’énergie. Trois questions jouent le rôle de fil conducteur : 1) Qu’est-ce qu’une analyse du métabolisme énergétique à l’échelle d’un territoire ? 2) A quels questionnements permet-elle de répondre et quelles en sont les limites ?3) Quels sont les défis liés à la réalisation de ce type d’analyse, notamment en termes de collecte de données ?Ce chapitre est organisé comme suit : nous commençons par présenter le cadre épistémologique du chapitre en définissant les concepts utilisés. Nous présentons ensuite de manière théorique trois périmètres possibles d’analyse du métabolisme d’un territoire ainsi que des questionnements associés. La troisième section est consacrée à l’application du premier périmètre à la commune d’Aussois pendant trois grandes périodes dans son histoire énergétique. Le chapitre se termine sur la présentation et la quantification des échanges d’énergie au sein du territoire, c’est-à-dire entre les espaces bâtis, forestiers et agricoles. Tout au long du chapitre, nous tentons de mettre en exergue l’impact du potentiel énergétique du territoire et des décisions prises par les acteurs sur son développement et son métabolismeénergétique. Ce chapitre permet ainsi de faire le lien avec les chapitres sur la création derichesse et sur la trajectoire socio-écologique du territoire

Socio-ecological transition, wealth creation and territorial metabolism: the case of the production of the AOC-labelled cheese Beaufort in the Maurienne Valley

International audienc

Vers des tables en flux physiques de l'économie française

National audienceIl existe maintenant plusieurs travaux de recherche traitant de tables input-output en flux physiques. Ces travaux sont cruciaux pour essayer de répondre aux questions sur les possibles trajectoires de nos sociétés et modes de consommations. Dans cette communication, nous souhaitons faire le pont entre ces travaux et l'analyse de flux de matières et développer une méthodologie capable de fournir des tables en flux physiques dans un formalisme commun à partir de données avec plusieurs unités physiques

Quantifier les matières premières utilisées par l'alimentation animale en France et segmenter les flux jusqu'aux filières consommatrices

International audienceSocietal expectations linked to the feeding of farm animals (without GMOs, without imported deforestation, less competition with food crops...) are intensifying and are appearing more and more as an access condition to the market for some animal products. It appeared necessary to have a complete overview of the flows of feed materials (grains, by-products and forages) through the French feed supply chain, from resources to different ways of use (human consumption, animal feed, export, energy, etc.). GIS Avenir Elevages mobilized a network of experts with the aim of constructing a methodology to detail the segmentation of feed material consumption by animal sector. A method of data reconciliation with constraint optimization was used to bring the different available data sources into coherence. Thus, for the year 2015, the total grains and by-products used by the animal feed sector was evaluated around 34 Mt standardized to 85% dry matter while those of forages was evaluated between 70 and 72.5 Mt of 100% dry matter (losses and refusals deducted). Dairy and mixed cattle were the second consumers of feed grains and by- products (24%), after poultry (34%) and before pigs (23%) and beef cattle (12%). Dairy and mixed cattle consumed 36% of the volume of soybean meal available in France, after poultry (44%), and before pigs (6%). These results give precise indicators on feed use, its sustainability, the importance of livestock in the consumption of by-products from the food industry, and self-sufficiency in protein of the French livestock sector.Les attentes sociétales relatives à l'alimentation des animaux d'élevage s'intensifient (sans OGM, sans déforestation importée, limitant la compétition avec l'alimentation humaine…) et deviennent parfois une condition d'accès au marché pour certaines productions animales. Il est ainsi apparu nécessaire de disposer d'un panorama complet des flux de matières premières (grains, coproduits et fourrages) dans le système alimentaire français depuis les ressources jusqu'à leurs différentes voies de valorisation (alimentation humaine ou animale, export, énergie…). L'étude du GIS Avenir Elevages a mobilisé un réseau d'experts des différentes filières dans l'objectif de construire une méthodologie permettant une segmentation détaillée des consommations de matières premières par filière animale. Une méthode de réconciliation des flux avec optimisation sous contraintes a été utilisée pour mettre en cohérence les différentes sources de données disponibles. Ainsi, pour l'année 2015, le total des utilisations animales de matières premières concentrées a été évalué autour de 34 Mt standardisées à 85% de matière sèche et celles de fourrages entre 70 et 72,5 Mt de matière sèche (pertes et refus déduits). Les bovins laitiers et mixtes ont été les deuxièmes utilisateurs de matières premières concentrées (24%), derrière les filières volailles (34%), et devant les porcs (23%) et les bovins à viande (12%). L'utilisation du tourteau de soja serait encore plus ciblée : 36% pour les bovins laitiers et mixtes contre 44% pour les volailles et 6% pour les porcs. Ces résultats permettent de fixer des repères précis sur l'alimentation des animaux d'élevage, sa durabilité, l'importance de l'élevage dans la valorisation des coproduits issus de l'agro-alimentaire ou encore l'autonomie alimentaire et protéique de l'élevage français

Réflexions critiques sur une lettre de saint Basile

Courtonne Yves. Réflexions critiques sur une lettre de saint Basile. In: Bulletin de l'Association Guillaume Budé, n°1, mars 1974. pp. 85-89