Revoada dos Cupins e Piracema: Proposta para o Ensino de Química

O trabalho tem por objetivo abordar dois fenômenos naturais, revoada dos cupins e piracema, desenvolvidos a partir de um saber popular. A presente proposta foi realizada associando conteúdos químicos ao contexto regional amapaense. A proposta foi desenvolvida com alunos do terceiro ano do Ensino Médio do Instituto Federal do Amapá (IFAP), localizado na cidade de Macapá/AP. O uso de “temas geradores” como metodologia, teve sua escolha considerando as possibilidades para familiarizar o contexto social, da comunidade e da região do aluno e seus conhecimentos ao ensino de Ciências/Química. A aplicação da proposta demonstrou, em seus resultados, que ao relacionar os saberes escolares com os saberes populares, os assuntos de química estudados puderam ser abordados de maneira mais motivadora, sendo observado uma grande participação dos estudantes, bem como, contribuiu para desenvolver no educando uma interpretação mais crítica acerca das questões atuais

A obtenção artesanal do Tucupi: Saberes Populares e o Ensino de Química

Este trabalho tem por base os estudos de CHASSOT (2008), GONDIM E MÓL (2008), em que buscou-se introduzir os saberes populares na escola, fazendo deles saberes escolares. A proposta foi realizada com alunos do 1° ano do ensino médio, através de uma oficina temática que se desenvolveu com a aplicação de questionário para verificar os conhecimentos prévios dos alunos e inserir a problemática do estudo (possível ação venenosa da mandioca). Em seguida, houve a intervenção abordando o método artesanal de produção do tucupi relacionado ao conceito de separação de misturas e formação do ácido cianídrico (HCN). Através de um questionário final, fez-se a coleta do conhecimento adquirido pelos alunos. Observou-se que a oficina serviu para mediar o conhecimento químico ao cotidiano e promoveu o aprendizado e a valorização do conhecimento popular a partir da inter-relação deste ao conhecimento científico. Os alunos mostraram resultados significativos de aprendizado e satisfação perante a proposta

Produção e análise de quitosana advinda de resíduos de casca de camarão regional (Macrobrachium Amazonicum) da cidade de Macapá-AP, Brasil / Production and analysis of chitosan from regional shrimp shell residues (Macrobrachium Amazonicum) from the city of Macapá-AP, Brazil

Apesar das grandes vantagens econômicas que o camarão da Amazônia pode trazer para sua região, ainda há dúvidas em relação ao que fazer sobre os resíduos de cascas descartadas, que de todo modo, podem ser consideradas lixos orgânicos. A quitina e quitosana são biopolímeros naturais e podem ser obtidos de diversas formas, uma delas é através dos exoesqueletos de crustáceos. Ambos possuem amplas aplicabilidades e propriedades vantajosas como, biodegradação, não toxidade e boa compatibilidade, sendo assim, tendo grande aplicação em industrias e fármacos. O presente trabalho tem como principal objetivo a obtenção de quitosana advinda do aproveitamento de cascas de camarão regional da cidade da Macapá-AP. Para obtenção de quitosana, algumas etapas metodológicas foram seguidas: Limpeza e trituração, Desmineralização, Desproteinização, Despigmentação (obtenção de Quitina) e Desacetilação (obtenção da Quitosana). Através da Titulação Condutimétrica foram calculados o Grau de Desacetilação (GD) que correspondente a fração dos grupos amino da quitosana e o Grau de Acetilação (GA) que se refere aos grupos acetamida característicos da quitina, o qual respectivamente, obteve-se os valores de 82,11% e 17,82%. Pode-se considerar quitosana amostras com valores de GD acima de 50%, vale ressaltar que os valores também se assemelham com a literatura, comprovando a veracidade do material obtido