Yield and postharvest quality of 'common' arrowroot plants subjected to biofertilization

A araruta ( Maranta Arundinaceae L.) é uma hortaliça não convencional com grande potencial econômico, mas pouco conhecimento quanto à sua nutrição mineral. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e a pós-colheita de araruta 'comum' submetida a diferentes fontes e doses de fertilizantes orgânicos. O experimento em parcelas subdivididas foi disposto em quatro blocos de duas parcelas principais, cada uma dividida em cinco subparcelas. As fontes de fertilizantes (esterco bovino e ovino) foram aplicadas nas parcelas principais, sendo cinco doses de cada fertilizante líquido (0; 300; 600; 900 e 1.200 mL planta -1 semana -1) foram aplicados às subparcelas. Número de rizomas (NR), massa fresca dos rizomas (FMR), massa seca dos rizomas (DMR), peso médio do rizoma (ARW), rendimento do rizoma (RY), comprimento do rizoma (RL) e diâmetro do rizoma (RD) foram medidos . Melhores resultados para RY, FMR e RL de plantas de araruta 'comum' foram observados para o biofertilizante bovino em comparação com o biofertilizante ovino. Doses de fertilizantes variando de 737 a 1.200 mL planta -1 semana -1 são recomendadas para maximizar o rendimento e a qualidade pós-colheita da araruta 'comum'. RY de 212,51 t ha -1 e 207,1 th -1 foram obtidos quando 1.200 mL planta -1 semana -1 de esterco bovino e ovino foram aplicados em plantas de araruta cultivadas em vasos, respectivamente

Mini Fábrica de processamento de Gergelim: perspectivas de renda e autonomia para os jovens da comunidade rural de Choró, CE

The exodus of young people from the countryside has been occurring very frequently in the search for improvements related to financial, work and education aspects. In this context, the empirical production of research data was carried out in the community of Riacho do Meio in Choró, Ceará, in which rural young people develop activities in a mini sesame processing factory (Sesamum indicum) seeking to generate employment and income, enabling the young people stay in the community. The research aimed to understand the limits and possibilities of a mini sesame processing factory, as a strategy capable of promoting the permanence of young people in the countryside. Although there have been frustrations, related to obtaining a satisfactory income for the maintenance of young people, there is also the learning and experience acquired, in addition to the material heritage that the mini factory represents. Food processing can be an important strategy for young people in the countryside, however, for projects of this nature to be successful, it is essential to have access to working capital, in addition to a broad training process in the various stages of project implementation. seeking to develop potential and prepare them for the complexity of the activity.O êxodo de jovens do campo vem ocorrendo com muita frequência na busca por melhorias relacionadas aos aspectos financeiro, trabalho e educação. Nesse contexto, a produção empírica de dados da pesquisa realizou-se na comunidade de Riacho do Meio em Choró, no Ceará, na qual jovens rurais desenvolvem atividades numa mini fábrica de processamento de gergelim (Sesamum indicum) buscando gerar emprego e renda, possibilitando aos jovens permanecer na comunidade. A pesquisa teve como objetivo compreender os limites e possibilidades de uma mini fábrica de processamento de gergelim, como estratégia capaz de promover a permanência dos jovens no campo, para tanto utilizou-se como método a pesquisa qualitativa, tipo estudo de caso. Ainda que tenha havido frustrações, relacionadas a obtenção de renda satisfatória para a manutenção dos jovens, há também o aprendizado e experiência adquirida, além do patrimônio material que a mini fábrica representa. O processamento de alimentos pode se constituir em uma estratégia importante para os jovens no campo, entretanto para que projetos desta natureza consigam obter êxito, é essencial ter acesso a capital de giro, além de um amplo processo de formação nas diversas etapas da implantação do projeto buscando desenvolver potencialidades e prepará-los para a complexidade da atividade