Conocimiento, innovación y emprendedores: camino al futuro

Pensamos, con este trabajo, formular el planeamiento de una exploración hortícola, tiendo en vista la conciliación del criterios de sustentabilidade ambiente con criterios de la competitividad económica, utilizando el paradigma de la Teoría de la Decisión de Multicritério. Más adelante se mide el sustentabilidade comparativa de la exploración con dos otras exploraciones conseguidas para las condiciones ambiente y ecológicas del Norte de Portugal, una convencional y otra ecológica. Con los resultados conseguidos, podemos concluir que los sistemas de la producción ecológica (que se planea o no) asumen una gerencia mucho más autónoma, productiva, constante, adaptado y equitativa que el sistema de la producción convencional, considerado en este estudi

Productive efficiency of Portuguese vineyard regions

The overall globalization in wine industry and the search for sustainability of the sector has increased competition which highlights the importance of productivity gains. The purpose of this paper is to analyse the productive efficiency of the viticulture sector for the Portuguese regions, over the period 1989 to 2007, with data from the EUFADN, using both a deterministic and stochastic approach. The results show an increase of Technical Efficiency (TE) when used the stochastic frontiers analysis (SFA) in all regions, while the data envelopment analysis (DEA) approach through the Malmquist index reveals a stabilization of TE

Efficiency of the dairy farms: a study from Azores (Portugal)

Azores dairy represents 30% of Portuguese production. The farms are dominated by family nature and a relevant part of them are an exclusive source of the producer’s income. Nowadays, the milk production has some problems due to the falling prices of milk on the producer and the European milk quotes abolishment. This situation requires the assessment of the Azorean dairy farms efficiency as a way to rationalize the use of the factors of production for the milk production. The aim of this research is to estimate the Technical Efficiency (TE) in two different groups of farms, of which the used criteria were to earn incomes exclusively from farm (Full-Time Farmer, FTF) or to have another complementary source of income (Partial-Time Farmer, PTF). Thefarms database was provided by a farmers’ association and the Data Envelopment Analysis (DEA) was chosen for modelling TE estimation. The main findings show the inexistence of substantial differences in the farms performance with or without complementary sources of income (0.679 for PTF and 0.689 for FTF). However, the most efficient farms are related with the main source of income

Efeitos das ajudas monetárias na viabilidade económica de explorações leiteiras micaelenses

A produção leiteira dos Açores contribui com cerca de 30% da produção nacional. Com o fim das quotas leiteiras e dos apoios comunitários à produção, os agricultores enfrentam riscos e incertezas que influenciam as suas decisões relativas à quantidade de leite a produzir e respetivo preço a praticar. Com enfoque nos resultados económicos dos produtores de leite micaelenses, após a eliminação, parcial ou total, dos subsídios comunitários e regionais, e incorporadas as remunerações à mão-de-obra familiar, pretende-se, neste trabalho, categorizar a viabilidade económica das suas explorações leiteiras. Os resultados obtidos indicam que apenas um número reduzido de unidades de produção não apresentam viabilidade económica e competitiva e todas elas são viáveis em termos financeiros

Farming systems and global threats: problems and proposals northern Portugal cases

In a context of growing global threats, from climate change, the depletion and degradation of natural resources, to the recent global economic crisis, consequences of short and long term are being witnessed, which undermine the agriculture sustainability. The systems vulnerability, their inability to resilience and the need for innovation is observed, emphasizing also the most capable systems (more sustainable), offering new opportunities and encouraging more environmentally friendly practices. This work takes as starting point the evolution of economic, environmental and social parameters in farms, in recent years, in order to try to identify the difficulties and the solutions capable of sustaining agriculture in the context of multiple hazards at the farm level. The main methodology focuses on inquiries to the responsible agents for developing the main agriculture activities held in Trás-os-Montes, including farmers and their associations. The results confirm the dependence of production factors outside the farm, the limited availability and the high cost of manpower, the weakness of marketing channels and the poor organization of the sector as the main problems. Effective responses to these situations are the opportunities of the activities under study: (a) establishment of an organized marketing circuit, (b) strengthening of mutual help between farms, (c) collective use of inputs, (d) use of environmentally friendly production practices, (e) self- use of products produced on the farm, strengthening their autonomy. This work proposes the society valuation for different levels of agriculture intensity, through discrete choices methodology, to identify the real importance that society attributes to the agrarian activity

Metodologia para a sustentabilidade da empresa agrária

In this paper we propose a methodology to a farm plan that aims to reconcile the criterion of environmental sustainability with that of economic competitiveness, by employing the Multicriteria Decision Theory. Subsequently, we assess the comparative sustainability of the farm, along with that of a further two farms both of which correspond closely to the environmental and ecological conditions of the North of Portugal, one of which can be thought of as a "conventional" farm and the other an "ecological" production unit. With the results obtained, we are able to conclude that an ecological production system (planned or not) remits a much more autonomous, productive, balanced, adapted and equitable management to be adopted than the conventional production system also considered in this study.Pensamos, con este trabajo, formular el planeamiento de una exploración hortícola, tiendo en vista la conciliación del criterios de sustentabilidade ambiente con criterios de la competitividad económica, utilizando el paradigma de la Teoría de la Decisión de Multicritério. Más adelante se mide el sustentabilidade comparativa de la exploración con dos otras exploraciones conseguidas para las condiciones ambiente y ecológicas del Norte de Portugal, una convencional y otra ecológica. Con los resultados conseguidos, podemos concluir que los sistemas de la producción ecológica (que se planea o no) asumen una gerencia mucho más autónoma, productiva, constante, adaptado y equitativa que el sistema de la producción convencional, considerado en este estudi

Metodologia para a sustentabilidade da empresa agrária

In this paper we propose a methodology to a farm plan that aims to reconcile the criterion of environmental sustainability with that of economic competitiveness, by employing the Multicriteria Decision Theory. Subsequently, we assess the comparative sustainability of the farm, along with that of a further two farms both of which correspond closely to the environmental and ecological conditions of the North of Portugal, one of which can be thought of as a "conventional" farm and the other an "ecological" production unit. With the results obtained, we are able to conclude that an ecological production system (planned or not) remits a much more autonomous, productive, balanced, adapted and equitable management to be adopted than the conventional production system also considered in this study.Pensamos, con este trabajo, formular el planeamiento de una exploración hortícola, tiendo en vista la conciliación del criterios de sustentabilidade ambiente con criterios de la competitividad económica, utilizando el paradigma de la Teoría de la Decisión de Multicritério. Más adelante se mide el sustentabilidade comparativa de la exploración con dos otras exploraciones conseguidas para las condiciones ambiente y ecológicas del Norte de Portugal, una convencional y otra ecológica. Con los resultados conseguidos, podemos concluir que los sistemas de la producción ecológica (que se planea o no) asumen una gerencia mucho más autónoma, productiva, constante, adaptado y equitativa que el sistema de la producción convencional, considerado en este estudi

Impacto da produtividade leiteira e qualidade morfológica das vacas leiteiras na rentabilidade económica das explorações

A situação económica das explorações leiteiras dos Açores está a atravessar dificuldades devido à liberalização da pro- dução de leite na Europa. A pecuária açoriana necessita de se preparar para esta mudança sendo prioritário o melhor conhecimento dos fatores que influenciam a produtividade e/ou rentabilidade agrícola. Este trabalho apresenta um modelo de regressão linear múltipla que relaciona o rendimento das explorações com as características técnico-econó- micas, produtivas e morfológicas de 91 explorações de São Miguel, com dados de 2010. Verificou-se que existe uma forte correlação e um efeito significativo entre a produção de leite aos 305 dias e a pontua- ção final resultante das classificações parciais de carateres descritivos primários das primíparas (r=0,748). O mesmo se passa na produção de gordura (r=0,673) e proteína (r=0,731), em igual período. O modelo de regressão linear múltipla, com R2=0,736, estabelece que a venda de leite, os custos (alimentação, salários, rendas) e as cabeças normais, todos por unidade de superfície, têm efeito significativo no rendimento do empresário e família por hectare das explorações leitei- ras. Conclui-se ser necessário melhorar a qualidade morfológica das vacas leiteiras, para aumentar a produção de leite, proteína e gordura, permitindo um aumento da venda de leite por hectare

Alguns indicadores/índices para a sustentabilidade da exploração bovina Some indicators for the sustainability of cattle raising

A actividade de exploração de gado bovino de raça autóctone tem sido encarada por muitos como o futuro sustentável da pecuária. Este trabalho pretende avaliar alguns aspectos que influenciam a sustentabilidade dos sistemas de produção adoptados pelas explorações agro-pecuárias, tomando como referência as que adoptam gado bovino de raça autóctone Maronesa, no triplo ponto de vista económico, social e ambiental. A recolha de informação foi realizada através de entrevistas aos proprietários/gestores das explorações agrárias, complementada com a observação directa das explorações e recolha de elementos fornecidos pelos proprietários. Através dos indicadores e índices seleccionados verificou-se que, no aspecto económico, são alcançados, para o Grupo das explorações de Raça Maronesa, alguns rendimentos importantes, mas abaixo das explorações das Outras Raças. Nos aspectos ambientais, o grupo da raça Maronesa assume particular destaque, demonstrando um papel importante na protecção do ambiente e preservação dos recursos naturais. Relativamente à sustentabilidade social não se salientam diferenças significativas entre os grupos de explorações em análise.The production activity of bovine cattle of local breed is being faced for many as the sustainable future of cattle breeding. This work intends to evaluate some aspects that can influence the sustainability of the production systems adopted by the farms, taking the local breed of cattle “Maronês” as reference, under three points of view economic, social and environmental. The collection of information was carried through interviews with the farms proprietors/ managers, complemented with direct observation of the farms and collection of other elements supplied by the farmers. Through the selectioned group of indicators and indices it was verified that, in the economic aspect, for the Group of “Maronês” breed farms, are reached some important incomes, but they are below of the incomes of other breeds farms. In the environmental aspects, the group of “Maronês” breed assumes a particular aspect, demonstrating an important role in the protection of the environment and in the preservation of natural resources. Relatively to the social sustainability they do not point out significant differences between the groups of farms in analysis