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Characterization of silage made from sweet potato vines using corn meal as additive
The objective of this study was to investigate the fermentative and nutritional
characteristics of sweet potato (Ipomoea batatas) vine silage using different levels of corn meal as
additive. A completely randomized design consisting of seven levels of the additive (0, 5, 10, 15, 20,
25 and 30% corn meal) and four replicates was used, totaling 28 laboratory mini-silos (experimental
units). The different levels of additive in sweet potato vine silage exerted quadratic effects on
the content of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent insoluble protein (NDIP),
acid detergent insoluble protein (ADIP), and total carbohydrates. There was an increase in DM
content with inclusion of the additive and CP was reduced from 11.23% (no additive) to 9.46%
(30% additive) in sweet potato vine silage. NDIP and ADIP content was lower in sweet potato
vine silage containing 30% additive (1.15% and 0.70%, respectively). No significant differences in
organic matter, ashes, ether extract, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, or total digestible
nutrients were observed between the different levels of additive. Regarding fermentative
parameters, a quadratic effect of sweet potato vine silage containing different additive levels was
observed on pH, ammoniacal nitrogen as a percentage of total nitrogen [N-NH3
(%NT)], and losses from gases and effluent. A lower pH was observed at a level of the additive of 15% (3.31) and
higher values at levels of 20%, 25% and 30% (3.88, 3.89 and 3.88, respectively). The N-NH3 values
(%NT) ranged from 2.84% (no additive) to 3.59% (15% additive), and the lowest loss from gases
and effluents was 2.38% DM and 199 kg/t in sweet potato vine silages containing 30% and 10%
additive, respectively. Sweet potato vine is a good-quality roughage alternative that can be stored
as silage, as along as a water-absorbing additive such as corn meal is used at a level no less than
20%.Objetivou-se investigar as características fermentativas e nutricionais da rama da batata
doce (Ipomoea batatas) na forma de silagem utilizando níveis de fubá de milho como aditivo. O
delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com sete níveis de aditivo (fubá
de milho) (0; 5; 10; 15; 20; 25 e 30%) e quatro repetições, totalizando 28 mini silos laboratoriais
(unidades experimentais). Efeito quadrático foi observado nos teores de matéria seca (MS), proteína
bruta (PB), proteína insolúvel em detergente neutro (PIDN), proteína insolúvel em detergente ácido
(PIDA) e carboidratos totais das silagens da rama da batata doce com diferentes níveis de aditivo.
Houve aumento no teor de MS com adição do aditivo, e a PB reduziu de 11,23% (zero aditivo)
para 9,46% (30% aditivo) nas silagens da rama da batata doce. Os teores da PIDN e PIDA foram
menores das silagens da rama da batata com 30% de aditivo (1,15% e 0,70%, respectivamente). Não
foi observada diferença significativa nos teores de matéria orgânica, cinzas, extrato etéreo, fibra em
detergente ácido, fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais nas silagens da rama
da batata doce em relação aos níveis de aditivos. Na avaliação dos parâmetros fermentativos, foi
observado efeito quadrático no pH, nitrogênio amoniacal, em porcentagem do nitrogênio total
[N-NH3
(%NT)], perda por gases e perda por efluentes das silagens da rama da batata doce com
diferentes níveis de aditivo. Menor valor de pH foi observado no nível de 15% de aditivo (3,31) e
maiores nos níveis 20%, 25% e 30% de aditivo (3,88; 3,89 e 3,88, respectivamente). Os valores de
N-NH3
(%NT) variaram de 2,84% (zero aditivo) a 3,59% (15% aditivo), e a menor perda por gases e
efluentes foi de 2,38% MS e 199 kg/t nas silagens da rama da batata doce com 30% e 10%de aditivo,
respectivamente. A rama da batata doce representa um volumoso alternativo de boa qualidade que
pode ser armazenado na forma de silagem, desde que se utilize aditivo absorvente de umidade,
como o fubá de milho, em nível não inferior a 20%.Nova Odessa, S