Postharvest quality of gherkin under different storage conditions

The aim of this research was to evaluate the effect of different harvest times, temperatures and storage periods in maintaining the postharvest quality of gherkin fruits of the cultivar Do Norte. A completely randomized design was used, in a bifactorial scheme: storage temperatures (0, 10, 20 and 30 °C) and storage times (0, 3, 6, 9 and 12 days), with five replications. The evaluations took place in two harvest seasons, at 87 and 107 days after sowing. The fruits were stored at a relative humidity of 90 ± 5% during the whole experimental period. In addition to the days considered, an evaluation was carried out at 16 days, where the fruits were kept for four days at 20 °C simulating the processing and commercialization period. The evaluated variables were pH, titratable acidity, soluble solids, ratio, luminosity, hue angle, reduction of horizontal and vertical diameters and weight loss. Storage at temperatures of 20 and 30 °C contributed to the increase in the reactions of degradation of organoleptic characteristics. Fruits stored at temperatures of 0 and 10 °C, showed less changes in pH and acidity, in addition to less loss of mass in relation to the time of harvest, however, fruits stored at 0 °C showed darkening of the epidermis and the occurrence of disturbances caused by cold. Therefore, the gherkin fruits of the cultivar Do Norte have good storage capacity when kept at a temperature of 10 °C for a period of 12 days regardless of the harvest season.O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de diferentes épocas de colheita, temperaturas e períodos de armazenamento na manutenção da qualidade pós-colheita de frutos de maxixe da cultivar Do Norte. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema bifatorial: temperaturas de armazenagem (0, 10, 20 e 30 °C) e épocas de armazenamento (0, 3, 6, 9 e 12 dias), com cinco repetições. As avaliações ocorreram em duas épocas de colheita, aos 87 e 107 dias após a semeadura. Os frutos foram armazenados a umidade relativa de 90 ± 5% durante todo período experimental. Além dos dias considerados, realizou-se uma avaliação aos 16 dias, onde os frutos foram mantidos durante quatro dias a 20 °C simulando o período de beneficiamento e comercialização. Avaliou-se o pH, acidez titulável, sólidos solúveis, ratio, luminosidade, ângulo hue, redução dos diâmetros horizontal e vertical e perda de massa. O armazenamento em temperaturas de 20 e 30 °C contribuiu para o acréscimo das reações de degradação das características organoléticas. Frutos armazenados em temperaturas de 0 e 10 °C, apresentaram menores alterações no pH e acidez, além de menor perda de massa em relação ao momento da colheita, entretanto, frutos armazenados a 0 °C apresentaram escurecimento da epiderme e ocorrência de distúrbios ocasionados pelo frio. Portanto, os frutos de maxixe da cultivar Do Norte possuem boa capacidade de armazenamento quando mantidos a temperatura de 10 °C por um período de 12 dias independente da época de colheita

Tamanho de parcela e número de repetições para experimentos com sorgo-forrageiro

The objective of this work was to define the optimal plot size and number of replicates for the evaluation of the fresh weight of sorghum (Sorghum bicolor) hybrids. Thirty-two uniformity trials were carried out with two hybrids, in two sowing dates and four evaluation periods. Each trial was divided into 48 basic experimental units (BEUs) of 0.5 m2, and fresh weight was determined for each BEU. The mean, variance, coefficient of variation , first-order spatial autocorrelation coefficient, optimal plot size, and coefficient of variation of the optimal plot size were calculated. The number of replicates was determined on the basis of the largest calculated plot size, through an iterative process, for the combinations of number of treatments and differences among means to be detected as significant by Tukey’s test, at 5% probability. The optimal plot size ranged from 1.79 to 2.58 m2, and the number of replicates from 2.6 (~3) to 49.2 (~50). The optimal plot size is 2.58 m2, and five replicates are sufficient to identify as significant the differences between treatment means of 35%.O objetivo deste trabalho foi definir o tamanho ótimo de parcela e o número de repetições para a avaliação da massa de matéria fresca de híbridos de sorgo (Sorghum bicolor). Trinta e dois ensaios de uniformidade foram realizados com dois híbridos, em duas datas de semeadura e quatro períodos de avaliação. Cada ensaio foi dividido em 48 unidades experimentais básicas (UEBs) de 0,5 m2, e a massa de matéria fresca foi determinada para cada UEB. Calcularam-se a média, a variância, o coeficiente de variação, o coeficiente de autocorrelação espacial de primeira ordem, o tamanho ótimo de parcela e o coeficiente de variação do tamanho ótimo de parcela. O número de repetições foi determinado com base no maior tamanho de parcela, por meio de um processo iterativo, para as combinações de número de tratamentos e de diferenças entre médias a serem detectadas como significativas pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. O tamanho ótimo de parcela oscilou entre 1,79 e 2,58 m2, e o número de repetições entre 2,6 (~3) e 49,2 (~50). O tamanho ótimo de parcela é de 2,58 m2, e cinco repetições são suficientes para identificar como significativas as diferenças entre médias de tratamentos de 35%

Leaf area estimation of squash ‘Brasileirinha’ by leaf dimensions

ABSTRACT: The objectives of this work were estimate the leaf area of squash ‘Brasileirinha’ by linear dimensions of the leaves and check models available in the literature. An experiment was conducted in the 2015/16 sowing season. Were collected 500 leaves and in each one, were measured the length (L), width (W) and length×width product (LW) and determined the real leaf area (LA). Then, 400 leaves were separated to generate models of the leaf area (LA) as a function of linear dimension (L, W or LW) of squash. The remaining 100 leaves were used for the validation of models. A second experiment was conducted in the 2016/17 sowing season. Were collected 250 leaves, used only for the validation of the models of the first experiment. There is collinearity between L and W and, therefore, models using the LW product are not recommended. The model LA=0.5482W2 + 0.0680W (R²=0.9867) is adequate for leaf area estimation of squash ‘Brasileirinha’

SEEDLINGS PRODUCTION OF ORNAMENTAL SPECIES IN DIFFERENT TIMES AND SUBSTRATES

This work aimed to evaluate the seedlings production of Petunia x hybrida and Gomphrena globosa at different times and substrates based on agricultural residues. A completely randomized experimental design was adopted, in a factorial scheme, with treatments consisting of four replications and the experimental unit formed by ten plants. The flower species Petunia x hybrida and Gomphrena globosa were cultivated in five substrate compositions and in two seasons, with sowing carried out in April and June for Petunia x hybrida and April and October for Gomphrena globosa. The substrates were composed using commercial substrate (SC), bovine manure (EB), earthworm humus (HM) and rice husk ash (CC), in volumetric proportions: (S1) 100% SC; (S2) 40% SC + 20% EB + 20% HM + 20% CC; (S3) 60% SC + 20% HM + 20% CC; (S4) 60% SC + 20% EB + 20% CC; and (S5) 80% SC + 20% EB. Emergence, emergence speed index, height, number of leaves, length of the largest leaf, length of the largest root, dry mass of the aerial part, dry mass of the root system and total dry mass were evaluated. The seedlings growth of the Petunia x hybrida and Gomphrena globosa changed according to the characteristics of the substrates and the growing seasons. The substrate composed with 80% commercial substrate and 20% bovine manure showed similar or superior results to the commercial substrate and can be used in order to reduce production costs without prejudice to the seedlings growth. The cultivation of Petunia x hybrida in April resulted in seedlings with greater height, leaf length and greater accumulation of phytomass. The Gomphrena globosa seedlings showed greater development of the aerial part and the root system, in addition to greater accumulation of phytomass when cultivated in October.  Objetivou-se avaliar a produção de mudas de Petunia x hybrida e Gomphrena globosa cultivadas em diferentes épocas e substratos a base de resíduos agropecuários. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial, sendo os tratamentos compostos por quatro repetições e a unidade experimental formada por dez plantas. Foram cultivadas as espécies de flores Petunia x hybrida e Gomphrena globosa em cinco composições de substratos e em duas épocas, sendo as semeaduras realizadas em abril e junho para a Petunia x hybrida e abril e outubro para a Gomphrena globosa. Os substratos foram compostos utilizando-se substrato comercial (SC), esterco bovino curtido (EB), húmus de minhoca (HM) e cinza de casca de arroz (CC), nas proporções volumétricas: (S1) 100% SC; (S2) 40% SC + 20% EB + 20% HM + 20% CC; (S3) 60% SC + 20% HM + 20% CC; (S4) 60% SC + 20% EB + 20% CC; e (S5) 80% SC + 20% EB. Avaliou-se a emergência, índice de velocidade de emergência, altura, número de folhas, comprimento da maior folha, comprimento da maior raiz, massa seca da parte aérea, massa seca do sistema radicular e massa seca total. O crescimento das mudas de Petunia x hybrida e Gomphrena globosa modificaram-se conforme as características dos substratos e as épocas de cultivo. O substrato composto com 80% de substrato comercial e 20% de esterco bovino apresentou resultados semelhantes ou superiores ao substrato comercial, podendo ser utilizado a fim de reduzir os custos de produção sem prejuízos ao crescimento das mudas. O cultivo de Petunia x hybrida em abril resultou em mudas com maior altura, comprimento das folhas e maior acúmulo de fitomassa. As mudas de Gomphrena globosa apresentaram maior desenvolvimento da parte aérea e do sistema radicular, além de maior acúmulo de fitomassa quando cultivadas em outubro. &nbsp

CRESCIMENTO E PRODUTIVIDADE DE CULTIVARES DE TOMATE CEREJA CULTIVADAS EM SUBSTRATOS ORGÂNICOS

The presente work has as objective the evaluation of the influence of different organic substrates on the growth, productivity and classification of cherry tomato fruits of the Cascade and Samambaia cultivars under protected environment. The outline of the experiment was completely randomized, with six treatments and four replications. The treatments consisted of six substrates resulting from the combination of soil (CS), bovine manure (BM), rice husk (RH) and rice hull ash (RA), in the proportions: 70% SC + 10% BM + 10% RH + 10% RA (S1); 60% SC + 20% BM + 10% RH + 10% RA (S2); 50% SC + 30% BM + 10% RH + 10% RA (S3); 60% SC + 30% BM + 10% RH (S4); 70% SC + 20% BM + 10% RH (S5); and 100% SC (S6). The evaluations consisted of analyzing the length of the aerial part, number of leaves, number and mass of fresh fruit, vertical and horizontal fruit diameter, productivity estimation and its classification. The substrate composed of soil was not shown to be efficient, presenting the lowest values for all variables. For the Cascade cultivar, the substrates S1, S2 and S5 have proved to be favorable to the agronomic parameters of the cherry tomato, allowing a greater number of marketable fruits. For the cultivar Samambaia new studies need to be carried out with different sources and proportions in order to obtain the most suitable substrate for cultivation. Therefore, for the production of cherry tomatoes of the cultivar Cascade, the substrates composed of residues obtained from the processing of rice and bovine manure, were proven as alternative sources in the tomato crop.O presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência de diferentes substratos orgânicos no crescimento, produtividade e classificação de frutos de tomateiro cereja das cultivares Cascade e Samambaia em ambiente protegido. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, com seis tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos consistiram em seis substratos, resultantes da combinação de solo (SC), esterco bovino (EB), casca de arroz (CA) e cinza de casca de arroz (CC), nas proporções: 70% SC + 10% EB + 10% CA + 10% CC (S1); 60% SC + 20% EB + 10% CA + 10% CC (S2); 50% SC + 30% EB + 10% CA + 10% CC (S3); 60% SC + 30% EB + 10% CA (S4); 70% SC + 20% EB + 10% CA (S5); e 100% SC (S6). As avaliações consistiram em analisar o comprimento da parte aérea, número de folhas, número e massa fresca de frutos, diâmetro vertical e horizontal do fruto, estimação da produtividade e classificação. O substrato composto por solo não se mostrou eficiente, apresentando os menores valores para todas as variáveis. Para a cultivar Cascade, os substratos S1, S2 e S5 demonstram ser favoráveis aos parâmetros agronômicos do tomateiro cereja, possibilitando um maior número de frutos comercializáveis. Para a cultivar Samambaia novos estudos precisam ser realizados com diferentes fontes e proporções a fim de obter o substrato mais adequado para o cultivo. Portanto, para a produção de tomate cereja da cultivar Cascade os substratos compostos de resíduos obtidos do beneficiamento do arroz e dejetos de bovinos, apresentaram-se como fontes alternativas no cultivo do tomateiro