Caracterização dos sistemas de produção leiteira nos sistemas agroecológico, transição e convencional em municípios da Cantuquiriguaçu, PR

Esse estudo objetivou mensurar e comparar o custo da produção em algumas unidades de produção leiteira (UPFs) na região Cantuquiriguaçu, PR, Brasil. As UPFs foram classificadas como Agroecológico (7), Transição (11) e Convencional (15). Os dados de janeiro de 2014 a fevereiro de 2015. O Agroecológico baseado em estratégia sustentável de produção, possui principal fonte de alimentação, pastagem perene baseado no PRV, no Transição existem práticas agroecológicas, porém utilizam rações comerciais, no Convencional utilizam silagem e ração o ano todo. O Agroecológico possui maior média de área permanente de pasto em comparação aos outros sistemas. O custo de produção ao longo do ano no Convencional foi 87% e 70% maior comparado ao Agroecológico e ao Transição respectivamente. Apesar do Agroecológico apresentar menor custo de produção e maior área de pasto permanente, necessita aperfeiçoar estratégia de compensação da flutuação forrageira estacional.This study aimed measurement and comparison of production cost in some dairy farms (UPFs) of Cantuquiriguaçu region, Paraná, Brazil. The UPFs were stratified as Agroecological (7), Transition (11) and Conventional (15). In Agroecological based in sustainable production, the most important feed source is the grasslands managed with PRV, in Transition exists agroecological practices, however uses commercial ration, in Conventional silage and ration were used along the year. The Agroecologico has highest average area of permanent pasture in comparison to other systems.The annual production cost in Conventional was 87% and 70% higher compared with Agroecological and Transition respectively. Despite of the Agroecological have lower production cost and most permanent pasture area, needs to improve compensation strategy of seasonal forage fluctuation.Eje: A3: Economía y AgroecologíaFacultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Caracterização dos sistemas de produção leiteira nos sistemas agroecológico, transição e convencional em municípios da Cantuquiriguaçu, PR

Esse estudo objetivou mensurar e comparar o custo da produção em algumas unidades de produção leiteira (UPFs) na região Cantuquiriguaçu, PR, Brasil. As UPFs foram classificadas como Agroecológico (7), Transição (11) e Convencional (15). Os dados de janeiro de 2014 a fevereiro de 2015. O Agroecológico baseado em estratégia sustentável de produção, possui principal fonte de alimentação, pastagem perene baseado no PRV, no Transição existem práticas agroecológicas, porém utilizam rações comerciais, no Convencional utilizam silagem e ração o ano todo. O Agroecológico possui maior média de área permanente de pasto em comparação aos outros sistemas. O custo de produção ao longo do ano no Convencional foi 87% e 70% maior comparado ao Agroecológico e ao Transição respectivamente. Apesar do Agroecológico apresentar menor custo de produção e maior área de pasto permanente, necessita aperfeiçoar estratégia de compensação da flutuação forrageira estacional.This study aimed measurement and comparison of production cost in some dairy farms (UPFs) of Cantuquiriguaçu region, Paraná, Brazil. The UPFs were stratified as Agroecological (7), Transition (11) and Conventional (15). In Agroecological based in sustainable production, the most important feed source is the grasslands managed with PRV, in Transition exists agroecological practices, however uses commercial ration, in Conventional silage and ration were used along the year. The Agroecologico has highest average area of permanent pasture in comparison to other systems.The annual production cost in Conventional was 87% and 70% higher compared with Agroecological and Transition respectively. Despite of the Agroecological have lower production cost and most permanent pasture area, needs to improve compensation strategy of seasonal forage fluctuation.Eje: A3: Economía y AgroecologíaFacultad de Ciencias Agrarias y Forestale

Sobre cooperação e cooperativas em assentamentos rurais About cooperation and cooperativism in rural settlements

O artigo trata do significado da cooperação e do cooperativismo no processo organizativo de assentamentos rurais no estado de São Paulo. Compreendendo cooperação e cooperativismo como processos sociais distintos, discuto os motivos do movimento de institucionalização de cooperativas na sua relação com o declínio das formas de cooperação tradicionalmente desenvolvidas no mundo rural brasileiro. Analiso o significado da cooperação e os problemas decorrentes da sua institucionalização no interior dos assentamentos rurais organizados pelo Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST), procurando identificar os elementos que indicam mudanças e permanências em relação ao tradicional cooperativismo rural. Procuro refletir sobre os motivos da atual tendência existente entre os assentados para refutar a cooperativa como modelo organizacional, mas valorizar a cooperação como modo de organização da vida econômica e societária.<br>This article deals with the meaning of cooperation and cooperativism in the organizational process of rural settlements in the state of São Paulo considering cooperation and cooperativism as distinct social processes. I discuss the motive why the movement headed for cooperative institutionalization in relation to the decline of the traditional ways of cooperation developed in the Brazilian rural world. The meaning of cooperation was studied as well as subsequent problems due to its institutionalization within the rural settlements organized by MST - Landless Workers Movement, trying to identify the elements that show change and permanence related to traditional rural cooperativism. I seek to reflect upon the motives of the current trend among settlers to reject the cooperative as an organizational model, despite the fact they appraise cooperation as a way to organize their social and economic life