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    267 research outputs found

    Neue Zielsetzungen für die Fischwirtschaft durch Technische Konferenz für Fischereiprodukte der FAO

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    Strahlenpasteurisierung von Krebs- und Weichtieren

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    Entwicklung neuartiger Produkte aus Fischfarce

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    Methode zur Prüfung der Gewebesaftlässigkeit in Kochkrillfarce (KKF)

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    Einfluß der Temperatur auf den Ablauf der Totenstarre und die sensorischen Eigenschaften von Schellfisch

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    Untersuchungen über Fluor im Krill (Euphausia superba dana)

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    Rohproteingehalt in abzentrifugierten Körpersäften in Abhängigkeit von der Vorlagerzeit des Rohkrill

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    Vorläufige Untersuchungen über den Einfluß des grünen Mageninhalts beim Krill auf verschiedene Eigenschaften der Kochkrillfarce

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    Neue Erkenntnisse über den Fluoridgehalt im Krill (Euphausia superba Dana)

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    Fleischqualität und Genußwert antarktischer Fische

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