Dietary inulin intake and age can significantly affect intestinal absorption of calcium and magnesium in rats: a stable isotope approach

BACKGROUND: previous studies have shown that non-digestible inulin-type fructan intake can increase intestinal mineral absorption in both humans and animals. However, this stimulatory effect on intestinal absorption may depend on experimental conditions such as duration of fermentable fiber intake, mineral diet levels and animals' physiological status, in particular their age. OBJECTIVES: the aim of this study was to determine the effect of inulin intake on Ca and Mg absorption in rats at different age stages. METHODS: eighty male Wistar rats of four different ages (2, 5, 10 and 20 months) were randomized into either a control group or a group receiving 3.75% inulin in their diet for 4 days and then 7.5% inulin for three weeks. The animals were fed fresh food and water ad libitum for the duration of the experiment. Intestinal absorption of Ca and Mg was determined by fecal monitoring using stable isotopic tracers. Ca and Mg status was also assessed. RESULTS: absorption of Ca and Mg was significantly lower in the aged rats (10 and 20 mo) than in the young and adult rat groups. As expected, inulin intake increased Ca and Mg absorption in all four rat groups. However, inulin had a numerically greater effect on Ca absorption in aged rats than in younger rats whereas its effect on Mg absorption remained similar across all four rat age groups. CONCLUSION: the extent of the stimulatory effect of inulin on absorption of Ca may differ according to animal ages. Further studies are required to explore this effect over longer inulin intake periods, and to confirm these results in humans

Effects of zinc supplementation on cognitive function in healthy middle-aged and older adults: the ZENITH study

A randomised double-blind placebo-controlled design was employed to investigate the effects of Zn supplementation on cognitive function in 387 healthy adults aged 55–87 years. Several measures of visual memory, working memory, attention and reaction time were obtained using the Cambridge Automated Neuropsychological Test Battery at baseline and then after 3 and 6 months of 0 (placebo), 15 or 30 mg Zn/d. Younger adults (70 years), and performance improved with practice on some measures. For two out of eight dependent variables, there were significant interactions indicating a beneficial effect (at 3 months only) of both 15 and 30 mg/d on one measure of spatial working memory and a detrimental effect of 15 mg/d on one measure of attention. Further work is required to establish whether these findings generalise to older adults in poorer mental and physical health and with less adequate Zn intake and status than the present sample

Etude de l’effet d’un régime riche en huile de palme sur l’expression génétique des facteurs myogéniques

Un niveau élevé d'acides gras saturés (AGS) dans le sang a un effet délétère sur les muscles squelettiques en inhibant à la fois la régénération des fibres musculaires et la synthèse des protéines musculaires. Du fait de sa richesse en AGS, l’huile de palme est controversée. Cette étude avait pour objectif d’étudier l’effet d’un régime riche en huile de palme (brute et raffinée) sur l’expression des facteurs myogéniques dans le muscle de rats sédentaires et le comparer avec un régime riche en huile d’olive et en Lard. Quarante rats mâles Wistar ont été répartis en 5 groupes de 8 rats chacun : 1 groupe témoin et 4 groupes nourris par des régimes riches en graisse (HFD) contenant respectivement de l’huile de palme brute, de l’huile de palme raffinée, de l’huile d’olive et du lard. Après 12 semaines de régime, les rats ont été sacrifiés et les tissus prélevés L'expression de Pax7, Myf5, MyoD et MyoG a été évaluée par RT-qPCR dans les muscles gastrocnémiens. Aucune différence significative n’a été observée entre régime témoin et HFD concernant les expressions de Pax7, Myf5 et MyoG. L’expression de MyoD s’est avérée significativement plus élevée dans les animaux HFD (p=0,0004) par rapport au témoin ; en particulier dans le régime riche en huile d’olive par rapport aux autres régimes HFD (p=0,05). Aucune altération significative de l’expression des gènes des facteurs de régulation myogénique n’a été observée avec l’huile de palme sous ses 2 formes, brute et raffinée. En conclusion, l’huile de palme, malgré sa richesse en AGS, n’a pas d’effet délétère sur la régénération du muscle squelettique.Mots clés : Régime riche graisses, muscle squelettique, Pax7, Myf5, MyoD, MyoG

Modulation de la teneur en cardiolipine hépatique, un facteur majeur de l'activité mitochondriale, suite à l'administration d'un régime obésigène chez le rat

Modulation de la teneur en cardiolipine hépatique, un facteur majeur de l'activité mitochondriale, suite à l'administration d'un régime obésigène chez le rat. 17. Congrès du Groupe Français de Bioénergétiqu

Modulation de la teneur en cardiolipine hépatique, un facteur majeur de l'activité mitochondriale, suite à l'administration d'un régime obésigène chez le rat

Modulation de la teneur en cardiolipine hépatique, un facteur majeur de l'activité mitochondriale, suite à l'administration d'un régime obésigène chez le rat. 17. Congrès du Groupe Français de Bioénergétiqu

Modulation de la teneur en cardiolipine hépatique, un facteur majeur de l'activité mitochondriale, suite à l'administration d'un régime obésigène chez le rat

Modulation de la teneur en cardiolipine hépatique, un facteur majeur de l'activité mitochondriale, suite à l'administration d'un régime obésigène chez le rat. 17. Congrès du Groupe Français de Bioénergétiqu

EFFETS DES GLUCIDES COMPLEXES NON DIGESTIBLES SUR LA BIODISPONIBILITE DES MINERAUX (ETUDES PARTICULIERES DU RHAMNOGALACTURONANE II ET DES FRUCTO-OLIGOSACCHARIDES (DOCTORAT))

CLERMONT FD-BCIU-Santé (631132104) / SudocPARIS-BIUM (751062103) / SudocPARIS-BIUP (751062107) / SudocSudocFranceF

Les cardiolipides, des phospholipides clés pour la fonction mitochondriale. Relation avec les apports lipidiques et la physiopathologie

Le cardiolipide (CL) est un phospholipide exclusivement présent dans la membrane mitochondriale et joue un rôle clé dans plusieurs processus de bioénergétique mitochondriale, ainsi que dans la stabilité et la dynamique de la membrane mitochondriale. En raison de sa richesse en acides gras polyinsaturés (en particulier en acide linoléique), le CL est très sensible à l’attaque par les radicaux libres produits par la mitochondrie. L’oxydation du CL a des conséquences majeures sur le fonctionnement de la mitochondrie, en particulier la phosphorylationoxydative et la production d’ATP. Par ailleurs, les régimes alimentaires plus ou moins riches en graisses peuvent modifier la composition lipidique de la membrane mitochondriale, y compris la teneur en CL et sa composition en acides gras, et ces modifications peuvent par la suite altérer le fonctionnement de la mitochondrie. Or, les régimes alimentaires riches en graisses sont associés à la stéatose hépatique et à l’insulino-résistance, deux problèmes majeurs de santé publique. L’objectif de cet article est de faire le point sur les connaissances actuelles concernant le rôle du CL dans les pathologies nutritionnelles liées à une surcharge en lipides