Quantification of metals in macrophytes in an aquaculture area of the itaipu binational reservoir

...The macrophytes in natural conditions perform an important role in the maintenance and balance of aquatic environments with a capacity of absorbing the excess of nutrients and pollutants serving as bioindicators of water quality in aquatic ecosystems. The objective was to evaluate the levels of trace metals in three species of macrophytes (Egeria densa - submerged and Eichhornia crassipes and Salvinia auriculata - floating) collected around an aquaculture area of cages in the Itaipu Binational reservoir, during the four seasons of the year. The macrophyte samples were submitted of nitroperchloric digestion. Subsequently, the quantification of metals (Cu, Zn, Fe, Mn, Pb, Cd and Cr) was carried out by flame atomic absorption spectrometry analytical method. The concentration of Cu, Fe and Mn in E. densa and S. auriculata was higher (P<0.05) than in E. crassipes. The samples of S. auriculata and E. crassipes had the lowest concentrations (P<0.05) of Pb. The lowest metal pollution index (MPI) was determined in E. crassipes. There was greater bioaccumulation of metals in the root concerning the stem and leaves of E. crassipes (P<0.05). The results obtained in this study show the influence of seasonal variation in the levels of Fe and Zn and the species analyzed on the concentration of Fe, Zn and Mn accumulated in aquatic macrophytes. The macrophytes E. crassipes and E. densa can be considered efficient accumulators of metals, indicating the exposure of the concentration of trace metals around the aquaculture area intended for the fish production in cages

Doses de sulfato de cálcio incrementam a atividade de peroxidase e o enraizamento de clones de eucalipto

Due to the demand of the forest-based sector and the difficulty for providing seedlings of Eucalyptus spp. produced by cutting rooting, the objective of this study was to evaluate if doses of a calcium sulphate-based fertilizer increase the peroxidase activity and the rooting of two eucalyptus clones. The study was conducted using cuttings of the eucalyptus clones IPB22 and IBP26 (Eucalyptus grandis x Eucalyptus urophylla), in which bi-weekly applications of the fertilizer were carried out in the aerial part of the plants for 120 days at dosages of 0, 40, 80, 160 and 320 g L-1 in indoor experimental nursery. The analyzed variables were shoot height and diameter, rooting percentage and peroxidase activity. We observed that the use of doses of calcium sulphate based fertilizer, mainly 160 and 320 g L-1, increased the height, diameter, rooting and peroxidase of the mini-cuttings for both clones. Thus, this fertilizer induces the peroxidase activity, contributing to a better development of eucalyptus mini-cuttings.Diante da demanda do setor florestal em fornecer mudas de Eucalyptus sp. e devido à dificuldade de enraizamento a partir de estacas, o presente trabalho objetivou avaliar se doses de um fertilizante mineral à base de sulfato de cálcio incrementa a atividade de peroxidase e o desenvolvimento radicular de dois clones de eucalipto. O estudo foi conduzido utilizando os clones de eucalipto IPB22 e IBP26 (Eucalyptus grandis x Eucalyptus urophylla), nos quais foram realizadas aplicações quinzenais do fertilizante, por 120 dias na parte aérea das plantas, nas dosagens de 0, 40, 80, 160 e 320 g L-1 em casa de vegetação. As variáveis analisadas foram altura da parte aérea, diâmetro do colo, porcentagem de enraizamento e atividade da enzima peroxidase. A aplicação do fertilizante à base de sulfato de cálcio, principalmente em 160 e 320 g L-1, resultou em maior altura, diâmetro de colo, enraizamento das miniestacas e atividade de peroxidase para os dois clones estudados. Dessa forma, conclui-se que esse fertilizante induz a atividade de peroxidase, contribuindo para melhor desenvolvimento de miniestacas de clones de eucalipto

A cultura da canola (Brassica napus var. oleifera)

The canola is a winter crop that is growing considerably in Brazil, being a major producer of oil, has great liquidity in the market and selling price equivalent to soy. It is the third oilseed most in the world produced, producing a excellent quality oil, rich in unsaturated lipids, which facilitates its acceptance in the market, generating waste like bran of the canola used in animal feed. It is a promising crop that offers numerous advantages to the producer, does not compete with soybeans and corn, do not need fungicide for control of diseases such as cinnamon-black, can be grown in crop rotation system, promotes soil decompaction and favors the nitrogen biological fixation. However the lack of studies and dissemination of this culture provides technological difficulties particularly with regard to identifying sowing times and proper management of the various  hybrids of the canola existing on the market, due to the great diversity of environmental conditions of the Brazil.A canola é uma cultura de inverno que vem crescendo consideravelmente no Brasil, por ser uma importante produtora de óleo, tem grande liquidez no mercado e o preço de venda equiparado à soja. Trata-se da terceira oleaginosa mais produzida mundialmente, produzindo óleo de excelente qualidade, rico em lipídios insaturados, o que favorece sua aceitação no mercado, além de gerar resíduos como o farelo utilizado na alimentação animal. É uma cultura promissora que oferece inúmeras vantagens ao produtor, não compete com a soja e o milho, não precisa de fungicida para o controle de doenças, como a canela-preta, pode ser cultivada no sistema de rotação de culturas, promove descompactação do solo, favorece a fixação biológica de nitrogênio. Porém a falta de estudos e divulgação desta cultura proporciona dificuldades tecnológicas principalmente no que diz respeito à identificação de épocas semeaduras e manejo adequado dos diversos híbridos de canola existentes no mercado, devido a grande diversidade de condições edafoclimáticas do Brasil

Qualidade nutricional e sensorial de bolos sem glúten e lactose enriquecidos com farinha de tilápia do Nilo / Nutritional and sensory quality of gluten-free and lactose-free cakes enriched with Nile tilapia flour

Alimentos funcionais e de elevado valor nutricional, tem ganhado espaço no cotidiano do consumidor em busca de dietas saudáveis. Principalmente para os praticantes de atividade física é importante uma alimentação rica em proteínas, ácidos graxos poliinsaturados, cálcio e fósforo, além de um carboidrato de boa qualidade, capazes de suprir a exigência nutricional desse público. A batata doce na forma in natura ou em pó é   muito consumido pelos frequentadores de academia em função da qualidade do carboidrato e incluir a farinha de peixe para enriquecimento de produtos, supriria muito das exigências nutricionais desse público consumidor. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi elaborar um bolo sem glúten e lactose,  a base de batata doce em pó com inclusão de 20% de farinha de tilápia e avaliar as características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais em uma academia de Maringá-PR. Foram elaborados quatros tratamentos, onde: Tratamento 1: sem farinha de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), o os demais com 20% de farinha de tilápia, diferindo apenas os sabores dos bolos, sendo: Tratamento 1: chocolate; Tratamento 3: banana e Tratamento 4: baunilha e canela. As farinhas apresentaram baixo teor de umidade, porém a farinha de tilápia apresentou elevado teor proteico (60,1%), lipídico (12%) e de cinzas (21,99%), enquanto a batata doce em pó, baixos teores 5,63%, 0,92%, 1,9%, respectivamente, mas elevado teor de carboidratos 81,96%. Os bolos com farinha de peixe apresentaram elevado teor proteico (32,82%), cinzas (11,95%) e baixo valor calórico (353,11 kcal/100 g). Não houve diferença significativa entre as notas atribuídas para aroma, sabor e impressão global, cujas notas foram acima de 7,55 correspondendo a gostei muito na escala hedônica. A intenção de compra foi nota 4, que corresponde à possivelmente compraria, indicando a aceitação do produto pelos provadores. Concluindo que é possível elaborar bolos de diversos sabores sem glúten e sem lactose utilizando farinha de batata doce com inclusão de até 20% de farinha de tilápia, sem afetar de forma negativa as características sensoriais e ainda obter um produto de elevado valor proteico e mineral, com baixo teor de carboidrato