An Analysis of the Consumption of Sausages in Scotland using Supermarket Data

This paper addresses consumers’ choices by looking into: current food choices made by different socio-economic groups; price barriers for diet improvement; and ways in which marketing may affect product choice. The study seeks: first, to analyze the differences in consumption of sausages of different nutritional composition among different socio-demographic and lifestage groups; and second, to measure whether it is possible to improve diet quality without affecting household expenditure. Sausages represent a relatively high proportion of red and processed meat purchases in Scotland, contributing significantly to the fat and sodium in the Scottish diet. The data used consisted of two-years of weekly information from a top-4, UK supermarket. The results suggest that it is possible to purchase similar quantities of a lower saturated fat or lower sodium sausage for the same price as a higher saturated fat or sodium sausage. However, it would cost more for some the groups to replace both a lower saturated fat and a lower sodium sausage in the household’s food basket.Scotland, saturated fats, sodium, consumer choices, sausages consumption, Food Consumption/Nutrition/Food Safety, D1,

An Analysis of the Consumption of Sausages in Scotland using Supermarket Data

This paper addresses consumers’ choices by looking into: current food choices made by different socio-economic groups; price barriers for diet improvement; and ways in which marketing may affect product choice. The study seeks: first, to analyze the differences in consumption of sausages of different nutritional composition among different socio-demographic and lifestage groups; and second, to measure whether it is possible to improve diet quality without affecting household expenditure. Sausages represent a relatively high proportion of red and processed meat purchases in Scotland, contributing significantly to the fat and sodium in the Scottish diet. The data used consisted of two-years of weekly information from a top-4, UK supermarket. The results suggest that it is possible to purchase similar quantities of a lower saturated fat or lower sodium sausage for the same price as a higher saturated fat or sodium sausage. However, it would cost more for some the groups to replace both a lower saturated fat and a lower sodium sausage in the household’s food basket.Scotland, saturated fats, sodium, consumer choices, sausages consumption, Food Consumption/Nutrition/Food Safety,

Factores de riesgo para neumonía nosocomial en pacientes post operados de cirugía abdominal mayor

Actualmente, la neumonía postoperatoria es la tercera complicación más común para todos los procedimientos quirúrgicos. Además, prolonga la duración de la estancia (LOS) en un promedio de 7-9 días. Como resultado de estas tendencias los profesionales de la salud han participado en intentos de mitigar la carga de la neumonía postoperatoria, con especial atención en la identificación de factores modificables y no modificables. Se llevará a cabo un estudio con la finalidad de determinar los factores de riesgo para neumonía nosocomial en pacientes post operados de cirugía abdominal mayor en el Hospital Regional Docente de Trujillo; el estudio será analítico, observacional, retrospectivo, de casos y controles.Trabajo de investigació

Principales factores asociados al incumplimiento del calendario de vacunación nacional en niños menores de 5 años en un centro de salud de Comas, 2022

Objetivo: Determinar los principales factores asociados al incumplimiento del calendario de vacunación nacional en niños menores de 5 años en un centro de salud de Comas, 2022. Método: Estudio analítico observacional tipo casos y controles. Los datos obtenidos fueron registrados en fichas y el programa estadístico usado fue el SPSS® v26. Resultados: Se identificó como factores de riesgo maternos a la edad materna menor de 20 años (OR: 2.028; IC 95%: 1.144 - 5.605), estado civil soltera (OR: 1.210; IC 95%: 1.001 - 3.166), nivel de instrucción primaria (OR: 2.007; IC 95%: 1.118 - 5.634) y procedencia rural (OR: 1.023; IC 95%: 1.000 – 1.569) y como factores pediátricos, se evidenció como única variable significativa a los controles prenatales inadecuados (OR: 2.138; IC 95%: 0.726- 4.082). Conclusiones: Los principales factores de riesgo maternos fueron la edad materna menor de 20 años, estado civil soltera, grado de instrucción primaria y procedencia de zona rural; y el principal factor de riesgo pediátrico asociado fue el antecedente de controles prenatales inadecuados

Spatially Resolved Monitoring of Drying of Hierarchical Porous Organic Networks

Evaporation kinetics of water confined in hierarchal polymeric porous media is studied by low field nuclear magnetic resonance (NMR). Systems synthesized with various degrees of cross-linker density render networks with similar pore sizes but different response when soaked with water. Polymeric networks with low percentage of cross-linker can undergo swelling, which affects the porosity as well as the drying kinetics. The drying process is monitored macroscopically by single-sided NMR, with spatial resolution of 100 μm, while microscopic information is obtained by measurements of spin?spin relaxation times (T2). Transition from a funicular to a pendular regime, where hydraulic connectivity is lost and the capillary flow cannot compensate for the surface evaporation, can be observed from inspection of the water content in different sample layers. Relaxation measurements indicate that even when the larger pore structures are depleted of water, capillary flow occurs through smaller voids.Fil: Velasco, Manuel Isaac. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Física Enrique Gaviola. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Física Enrique Gaviola; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Matemática, Astronomía y Física; ArgentinaFil: Silletta, Emilia Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Física Enrique Gaviola. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Física Enrique Gaviola; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Matemática, Astronomía y Física; ArgentinaFil: Gomez, Cesar Gerardo. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigación y Desarrollo En Ingeniería de Procesos y Química Aplicada. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigación y Desarrollo En Ingeniería de Procesos y Química Aplicada.; ArgentinaFil: Strumia, Miriam Cristina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Orgánica; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales. Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal; ArgentinaFil: Stapf, Siegfried. Ilmenau University of Technology; AlemaniaFil: Monti, Gustavo Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Física Enrique Gaviola. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Física Enrique Gaviola; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Matemática, Astronomía y Física; ArgentinaFil: Mattea, Carlos. Ilmenau University of Technology; AlemaniaFil: Acosta, Rodolfo Hector. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Física Enrique Gaviola. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Física Enrique Gaviola; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Matemática, Astronomía y Física; Argentin

Enhanced surface interaction of water confined in hierarchical porous polymers induced by hydrogen bonding

Hierarchical porous polymer systems are increasingly applied to catalysis, bioengineering, or separation technology because of the versatility provided by the connection of mesopores with percolating macroporous structures. Nuclear magnetic resonance (NMR) is a suitable technique for the study of such systems as it can detect signals stemming from the confined liquid and translate this information into pore size, molecular mobility, and liquid−surface interactions. We focus on the properties of water confined in macroporous polymers of ethylene glycol dimethacrylate and 2-hydroxyethyl methacrylate [poly- (EGDMA-co-HEMA)] with different amounts of cross-linkers, in which a substantial variation of hydroxyl groups is achieved. As soft polymer scaffolds may swell upon saturation with determined liquids, the use of NMR is particularly important as it measures the system in its operational state. This study combines different NMR techniques to obtain information on surface interactions of water with hydrophilic polymer chains. A transition from a surface-induced relaxation in which relaxivity depends on the pore size to a regime where the organic pore surface strongly restricts water diffusion is observed. Surface affinities are defined through the molecular residence times near the network surface.Fil: Silletta, Emilia Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Física Enrique Gaviola. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Física Enrique Gaviola; ArgentinaFil: Velasco, Manuel Isaac. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Física Enrique Gaviola. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Física Enrique Gaviola; ArgentinaFil: Gomez, Cesar Gerardo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales. Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal; ArgentinaFil: Strumia, Miriam Cristina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales. Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal; ArgentinaFil: Stapf, Siegfried. Technische Universität Ilmenau; AlemaniaFil: Mattea, Carlos. Technische Universität Ilmenau; AlemaniaFil: Monti, Gustavo Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Física Enrique Gaviola. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Física Enrique Gaviola; ArgentinaFil: Acosta, Rodolfo Hector. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Física Enrique Gaviola. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Física Enrique Gaviola; Argentin

Behavior of atmospheric aerosols at the Huancayo Observatory during the 2019 biomass burning events

Se determinaron las características del aerosol recuperado en la estación AERONET de Huancayo. El estudio se realizó durante los eventos de quema de biomasa del año 2019. Se procesaron los datos del sensor MODIS de los satélites Aqua y Terra, y del fotómetro CIMEL. Se han calculado los valores medios, mínimos y máximos del espesor óptico del aerosol (AOD) y el exponente de Angstrom (EA), asimismo se determinaron los tipos de aerosoles presentes en el Observatorio de Huancayo. Para la intercomparación de los resultados se utilizaron los datos del Fotómetro de la red internacional AERO- NET localizado en Huancayo. La media del AOD y el EA medido con AERONET respectivamente es 0.159±0.073 (adimensional) y 1.624±0.198 (adimensional). Los valores medios del AOD Aqua y Terra son respectivamente 0.088 ± 0.056 y 0.098 ± 0.087. El análisis de retrotrayecoria realizado mediante HYSPLIT muestra que la mayor parte de aerosoles que llegan al observatorio de Huancayo provienen de las regiones de Ucayali, Huánuco y Pasco, sin embargo, hay un pequeño porcentaje que se genera en los territorios de Brasil y Bolivia. Al intercomparar el AOD Aqua y Terra con AERONET, se obtuvo respectivamente los coeentes de correlación (R) 0.794 y 0.796.The characteristics of the aerosol recovered at the Huancayo AERONET station were determined. The study was carried out during the 2019 biomass burning events. Data from the MODIS sensor from the Aqua and Terra satellites and from the CIMEL photometer were processed. The mean, minimum and maximum values of the aerosol optical thickness (AOD) and the Angstrom exponent (EA) have been calculated, as well as the types of aerosols present in the Huancayo Observatory. For the intercomparison of the results, the data from the photometer of the international AERONET network located in Huancayo were used. The mean AOD and EA measured with AERONET respectively is 0.159 ± 0.073 (no unit) and 1.624 ± 0.198 (no unit). The mean values of the Aqua and Terra AOD are respectively 0.088 ± 0.056 and 0.098 ± 0.087. The back-trace analysis carried out using HYSPLIT shows that most of the aerosols that arrive at the Huancayo observatory come from the regions of Ucayali, Huánuco and Pasco, however, there is a small percentage that is generated in the territories of Brazil and Bolivia. By intercomparing the AOD Aqua and Terra with AERONET, the correlation coecients (R) 0.794 and 0.796 were obtained respectively

Accountability through Environmental and Social Reporting by Wind Energy Sector Companies in Spain

At present, energy transition is a crucial phenomenon that is at the very heart of governmental policies. There are a huge number of stakeholders involved in the change, but among these, the main socioeconomic actors that affect environmental and social impacts are energy companies. In this research, we analyze their institutionalized role in the Spanish wind energy sector, in the framework of the ecological movement. We consult the special views, opinions and motivations given by managers responsible for Institutional Relations in the main wind energy companies in Spain, and their perceptions of environmental reporting. We therefore tackle aspects related to the drivers of the social and environmental disclosure of environmental and social information. Research has been carried out based on documentary secondary analysis, and the use of a qualitative method with semi-structured interviews has revealed tendencies and pressures in the sector. Results suggest that the social context and public opinion pressure organizations to reveal environmental and social information. We also put forward how information is conveyed to the society through accountability practices, and the different institutionalized ways in which this is achieved

Rainfall effects on nitrogen availability in soils with contrastingdegradation in north-eastern Chubut

En los ecosistemas áridos, la precipitación anual es considerada un factor determinante de su funcionamiento. Los cambios en su estacionalidad y/o en la frecuencia en que ocurren eventos extremos de lluvia podrían tener un importante impacto ecológico y biogeoquímico, dependiendo del estado de conservación del suelo. El objetivo de este trabajo fue evaluar la influencia de lluvias estacionales de gran magnitud (riegos de 40 mm) sobre la disponibilidad de N (amonio y nitrato) en suelos del NE de Chubut con distintos niveles de erosión. Se eligieron dos comunidades vegetales que representan dos situaciones de erosión de suelos: una estepa herbácea con arbustos con suelos no erosionados (EHA) y una estepa arbustiva erosionada (EA). El experimento de un año de duración tuvo un diseño factorial de tres factores: estación de riego (invernal y primaveral), dos niveles de riego (con y sin riego) y dos comunidades (EHA y EA). Para los tratamientos de riego, el agua se agregó en un único momento durante el invierno y/o la primavera, simulando un evento de precipitación grande (40 mm). Se colectaron muestras de suelo superficial (0-5 cm) y sub-superficial (5-15 cm) de las parcelas en 4 fechas: inmediatamente antes del riego, a los 3, 6 y 14 días luego de su aplicación. No se encontraron diferencias en el N total entre los suelos de las comunidades. El riego invernal no tuvo efecto en los contenidos de amonio y nitrato de los suelos de la EHA ni de la EA. En cambio, en primavera se encontró mayor contenido de nitrato en la capa superficial del suelo de la EHA. Nuestros resultados sugieren que la falta de respuesta en el contenido de nitrato en los suelos erosionados (EA) luego de un evento de lluvia grande sería consecuencia de la menor infiltración y del menor aumento del contenido hídrico en la EA respecto a la EHA.Annual precipitation exerts a key control on the functioning of arid ecosystems. However, changes in seasonality and/or in the frequency of extreme precipitation events could have great ecological and biogeochemical impacts. Moreover, these impacts would be in relation to the degree of soil conservation. Our objective was to examine the effect of seasonal rainfall events on N availability (nitrate and ammonium) in soils with contrasting degradation in northeastern Chubut. Two steppes with contrasting soil erosion levels were chosen: herbaceous steppe with shrubs (EHA) and degraded shrub steppe (EA). We performed a one-year experiment with 3 factors: rainfall seasonality simulation (winter or spring irrigation), irrigation (with and without), and two plant communities (EHA and EA). Plots were watered in a single event during winter and/or spring, simulating a great rainfall event of 40 mm. Soil samples were taken immediately before watering and 3, 6, and 14 days after watering. Soil samples were separated into superficial (0-5 cm) and sub-superficial (5-15 cm) depths. Total N contents were similar between soils of the two communities. In winter, there was no effect of watering on the contents of ammonium and nitrate, neither in EHA nor EA. In spring, there were higher nitrate contents at the superficial layer on the watered soils in EHA. Our results suggest that nitrates in eroded soils of EA did not respond to watering as a consequence of lower infiltration rates and subsequently lower increases in soil water content in that community in comparison with EHA.Fil: Campanella, María Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico. Instituto Patagónico para el Estudio de los Ecosistemas Continentales; ArgentinaFil: Rostagno, Cesar Mario. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico. Instituto Patagónico para el Estudio de los Ecosistemas Continentales; Argentina. Universidad Nacional de la Patagonia; ArgentinaFil: Videla, Lina Sonia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico. Instituto Patagónico para el Estudio de los Ecosistemas Continentales; ArgentinaFil: Bisigato, Alejandro Jorge. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico. Instituto Patagónico para el Estudio de los Ecosistemas Continentales; Argentina. Universidad Nacional de la Patagonia; Argentin