Las cancillerías y el manejo de la globalización

El trabajo tiene por propósito presentar una análisis sobre el papel que le cabe a las Cancillerías en un escenario de globalización, donde las relaciones transnacionales y la desmonpolización de la gestión de la política exterior en las Cancillerías ha ido incrementándose. Se expondrá un marco general sobre el escenario globalizado, con especial énfasis a las limitaciones que esta sufriendo el Estado como actor racional de la política internacional y su vinculación con otros actores, como es el caso de los transnacionales. En ese marco se explora como las cancillerías comienzan a erigirse en actores de coordinación y conducción entre la agenda interna y externa de un país en diferentes frentes negociadores, presentar visiones amplias y abarcativas que hagan posible una mejor inserción internacional. Esta tendencia supone un salto cualitativo para el accionar de las cancillerías y en incluir en su agenda de acción actores como el denominado tercer sector para delimitar cursos de acción y servirse mutuamente en acciones de interés común.Aula "C": Las relaciones exteriores argentinas frente a la globalizaciónInstituto de Relaciones Internacionales (IRI

Las cancillerías y el manejo de la globalización

El trabajo tiene por propósito presentar una análisis sobre el papel que le cabe a las Cancillerías en un escenario de globalización, donde las relaciones transnacionales y la desmonpolización de la gestión de la política exterior en las Cancillerías ha ido incrementándose. Se expondrá un marco general sobre el escenario globalizado, con especial énfasis a las limitaciones que esta sufriendo el Estado como actor racional de la política internacional y su vinculación con otros actores, como es el caso de los transnacionales. En ese marco se explora como las cancillerías comienzan a erigirse en actores de coordinación y conducción entre la agenda interna y externa de un país en diferentes frentes negociadores, presentar visiones amplias y abarcativas que hagan posible una mejor inserción internacional. Esta tendencia supone un salto cualitativo para el accionar de las cancillerías y en incluir en su agenda de acción actores como el denominado tercer sector para delimitar cursos de acción y servirse mutuamente en acciones de interés común.Aula "C": Las relaciones exteriores argentinas frente a la globalizaciónInstituto de Relaciones Internacionales (IRI

Glicósidos de esteviol y compuestos fenólicos en infusiones de Stevia rebaudiana dependiendo de la variedad

The aim of this study was to characterize three Stevia rebaudiana (stevia) infusions that grow in Argentina in order to determine the overall solids recovery, steviol glycosides and phenolic compounds with antiradical activity. That total infusion retrievals on dry leaves varied from 45 to 53%. The steviol glycosides recovery was between 13 and 17% while the phenolic compounds were around 2 to 8%.   The three varieties of stevia infusions show high contents of phenolic compounds and strong scavenging activity against DPPH• (IC50= 18.6-27.7 µg/mL). High correlations were found in the stevia infusions between steviol glycosides and total solids, Rebaudióside A and total phenolic compounds and between Stevioside and tannin contents. Respect to the stevia sweetness potency and variety, 0.2-0.6 g of leaves, are necessary to sweeten a cup of the infusion. In general, stevia infusions with higher steviol glycosides provide more antiradical phenolic compounds.El objetivo de este estudio fue caracterizar infusiones de tres variedades de Stevia rebaudiana (stevia) cultivadas en Argentina determinando la recuperación de sólidos totales, de glicósidos de esteviol y de compuestos fenólicos antioxidantes. La recuperación de sólidos totales en las infusiones estuvo entre 45-63 % de las hojas mientras que la recuperación de glicósidos de esteviol estuvo entre 13-17 %. Por otro lado los compuestos fenólicos recuperados estuvieron entre 2-8 % de las hojas. Las infusiones de hojas de las tres variedades de stevia presentan elevados contenidos de compuestos fenólicos y actividad antiradicalaria elevada frente a DPPH•. (IC50= 18,6-27,7 µg/mL). En las infusiones de stevia se determinó la existencia de correlación elevada entre glicósidos de esteviol totales y sólidos totales, entre Rebaudiósido A y compuestos fenólicos totales, entre Esteviósido y taninos totales cuantificados. En cuanto al poder edulcorante, son necesarios de 0,2–0,6 g de hojas de stevia para endulzar una infusión (dependiendo de la variedad). En general, infusiones de stevia con mayores contenidos de glicósidos de esteviol totales proporcionan mayores contenidos de compuestos fenólicos antioxidantes